【笋丁香辣虾】鲜香麻辣的诱惑

在川菜馆吃的虾，里面的配料就是笋丁、花生米、还有莴笋，很是喜欢。于是依葫芦画瓢，汤汁没有原版多，虽然画的不像，不过还是可以自我安慰，咱毕竟不是大厨，但是也各有千秋啦。

【笋丁香辣虾】

材料：
鲜虾、笋、花生米

配料：
红椒、生抽1匙约15ML、料酒1/2匙、盐1/2匙、花椒、姜3片、蒜4瓣、香油1匙（约15ML）、糖1/2匙

做法：
1、准备材料。
2、将鲜虾剪去虾枪、虾须，洗净备用。
3、挑去虾线，并且将虾背上切开一刀以便更入味。（虾背上第二节连接处，将牙签挑破虾肉，再挑出虾线即可）
4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、炸好的虾备用，笋绰水切丁、青红椒切丁，花生米炒熟备用。
6、炒锅热油，放入姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱炒香并炒出红油。
7、放入笋丁煸炒一会。
8、再放入虾翻炒，淋少许生抽调味。
9、最后加入炒好的花生米翻炒，加少许盐、糖调味，淋少许麻油，撒葱花即可。

小贴士：
◎嫌麻烦的话，虾枪、虾须可以不剪。但是虾线最好是挑一下。

转基因，其实是项很不成熟的技术。就是因为转基因本身是个不成熟的技术，所以争议才极大，成熟的事物谁会去争议？
转基因作物的基因漂流可能会导致超级杂草产生。转基因作物与亲缘野生种杂交，使其成为除草剂除不掉的超级杂草。
这不是按下了葫芦却起了瓢？转基因作物虽然降低了农药的用量，却引起了杂草的抗药性。就凭这一点，还玩什么转基因？
目前，欧洲和日本都是拒绝转基因的。法、德、希腊、拉托维亚、苏格兰皆宣布禁止转基因种植，欧洲绝大部分国家对转基因已经明确表态：依法禁止！
在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童，孕妇和具有过敏体质的成人。比如：科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。
转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌
人类等于自己在培养杀手－－耐药菌，有无发现抗生素使用最多的中国，暂时还没出现过超级耐药菌，反倒是使用转基因的外国，屡次报道超级耐药菌。由于转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因－－－这点很可怕。

不管事情看上去有多困难，总会有好事临门。人生也好，生活也罢，严格说没有一个准确而标准的模式，我们也无须过多的依葫芦画瓢似的白描，更无须照本宣科似的呆板。得不到的付出，要懂得适可而止。不是每个擦肩而过的人都会相识，也不是每个相识的人都会让人牵挂。至少我们在今生，在那个地方，在一转身的时候没有错过。——只要你转身，我一直都在！