山珍美味➡️农家绿豆皮[色]

在农村的早‌餐桌上，绿‌豆皮可‌以说一直都是占‌据了一块重要的位置的，因为它既健康又营‌养，并‌且那份属于粗粮特‌有的鲜香，软‌滑，嚼劲儿，总‌是让人吃过之后回味无‌穷，经久难‌忘，或‌许今天的你会觉得它的外表太朴‌实，但‌是我觉得真正好的东西其‌实就跟人一‌样，越‌是朴实无‌华越‌是内藏乾坤，因为最天‌然最原生态的东‌西就‌是最好的，它‌们不需‌要太‌多华‌丽的东‌西来妆点……[嘴唇]
好吃的绿豆皮子是一种可以像面条一样煮着吃的传统美食，在我老家，村民们用大米、绿豆，按一定的比例掺合在一起，用石磨磨成细细的豆米浆备用，松毛草热锅搽上猪肉油脂，再将豆米浆倒入锅中摊成一张张厚薄均匀的面皮，等到面皮摊凉，再由乡亲们快刀将其切成细条，然后大太阳晒干，这就成了我们湖北宜都当地非常有名的土特产～绿豆皮子。
山珍早餐➡️农家绿豆皮

小绿豆➕大米浸泡研磨成浆，再用柴火大铁锅摊制成一个又一个圆形大粑粑，趁着太阳公公正好，切成一圈圈儿的细条，暴晒数日，干爽透着绿豆和大米芳香的绿豆皮子就完成啦，吃的时候️煮，也️浸泡后油炒，怎么吃都是一道可以把面条拍死在沙滩上的后起美食哦，不信，你就来1⃣️包尝尝吧[调皮][调皮][调皮]
山珍美味小厨房
厨娘推荐➡️煮绿豆皮

绿豆豆皮是用绿豆加工制作成的美食，它味道清香，营养丰富，是人们特别爱吃的一种风味美食，那么怎样做绿豆豆皮好吃呢？

食材：
干绿豆豆皮，肉丝，姜，大蒜苗，鸡精
1⃣️将姜去皮切好备用；将大蒜苗洗净切好备用；
2⃣️热锅烧油，锅中放入切好的肉丝进行翻炒，加入切好的姜沫；
3⃣️加入适量冷水，将准备好的绿豆豆皮冷水下锅。
4⃣️加入适量食盐，加入适量麻辣鲜；
5⃣️待豆皮子完全煮熟后，加入切好的大蒜苗，加入适量鸡精；
6⃣️起锅，美味的绿豆豆皮就做好了。
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厨娘推荐➡️香炒绿豆皮

材料：
干绿豆皮，金针菇，香菜，盐，辣椒面，酱油，葱姜蒜末

1⃣️干绿豆皮头一天用温水浸泡一晚上，泡软为止。
2⃣️香菜洗净备用，金针菇洗净焯水备用。
3⃣️热锅里放油，生姜蒜末爆香，倒入金针菇翻炒。
4⃣️倒入泡软的绿豆皮继续翻炒，加入适量食盐，酱油，辣椒面等调料。
5⃣️豆皮炒熟后放入香菜，香葱点缀，即可装盘。

嗯，今天，决定开始重新写微博。不光是转评赞啦。昨天参加了疫情以来不能聚餐只能自制的寿星生日涮锅，阴历和阳历居然重合的神奇一次。有趣。晚上听了小朋友的便当介绍，嗯啊啊，决定，研究便当，并且制作便当，拍照留念。哈哈哈。
哦，此时已是中午11点。今天计划会把下周食谱搞定，一早在决心好好当厨娘的动力下，又下单了食品密封袋之类的。现在先红茶+工作的模式开启。休息时研究饮食换脑。就这么办啦。#hello三月# 嗯，一早还迅速调了香，客厅芳香普熏。

今晚来这边忙活一晚上，主要是我滴锅，终于把它清理干净，然后收拾厨房，疫情之前因为一直没时间做饭，所以这边什么都没有，连基本的油都没有[允悲]，今晚收拾一番，打算重拾做回厨娘，开始给爷俩做饭，明日需要大采购一番，连盐都要买[允悲]。PS：终于可以回这边啦，之前疫情严重，连超市都不敢去，现在好点啦，可以去采购些食物，so恢复周末带孩子回这边滴生活[太开心][鼓掌]