#打卡美丽中国##带着微博去旅行# 象山，隶属于浙江省宁波市，地处我国东海之滨，有着丰富的海洋渔业资源，是浙江省重要的渔业产地。或许是由于象山的海鲜过于鲜美，所以只需要简单的烹饪方式就能制作出美味的菜品。如今随着象山旅游业的飞速发展，越来越多的游客从各地来到象山，为了迎合不同口味的人群，专门成立了象山菜品厨师研发团队，在立足于传统食材的基础上，挑战味蕾的新刺激，研发更多的新象山菜，为象山美食正名。
近日，“第十九届浙江宁波象山海鲜美食节暨品鲜季”已经正式开启。作为重头戏，2021新象山菜发布品鉴会也隆重登场。今年的新菜品鉴真可谓是创意满满，会场放在了象山影视城的“范府”内。这是影视剧《庆余年》的取景地，也是范闲在澹州的家。独特的会场和沉浸式宋风的宴席，让我对新菜品有了更多的期待。
品鉴会宴席上共发布了六道冷菜、十二道热菜，以及二道象山特色点心。首先上的是六道冷菜，分别是：芥末螺肉、黄金带鱼、新派白内卷（五花肉、芦笋）、捞汁莴笋丝、山海之恋（笋干、毛豆、蛤蜊肉）、锦绣鱼松（萝卜丝、海蜇丝、鱿鱼丝、鱼松）。六道菜有鱼、有肉、有贝类，有荤有素，基本涵盖了象山的特色食材。每一道菜都经过大厨的精心打造，色香味俱全。
这道菜名叫象山海八珍，选用花胶、海参、鲍鱼、瑶术、鱼珠、虾仁、蛤蜊肉、墨鱼蛋等八种珍贵食材烹饪而成，汤底是用老母鸡、筒骨、龙骨等熬制而成。整道菜色泽金黄、香气四溢，吃起来鲜美无比，而且营养价值很高，堪比佛跳墙的极品美味，个人非常喜欢这道菜，给满分。
大黄鱼是东海著名的四大经济型鱼类之一，也是浙江沿海最为鲜美的鱼类之一，深受大家的喜爱。这道黄油煎焗黄鱼，采用中西合璧的方式，用黄油来煎大黄鱼，外脆里嫩，鲜香四溢，让食客对黄鱼又有了新的认识，非常不错的一道创新菜。
梅干菜干烧大明虾。这是一道十足的创新菜，突破传统的大虾烧制方式，用海鲜与浙江当地特色梅干菜结合，配以五花肉末、酒酿、香菇末、白芝麻等原料。整道菜色泽新颖，香气扑鼻，让人眼前一亮，值得推荐。
这道菜名叫鲍鱼焖全鹅。单从卖相上看就是一道非常诱人的菜肴。选用象山当地的大白鹅，将鲍鱼塞进鹅肚子里，再配以各种调味料，经过大厨一炸、二炒、三炖，使得海鲜与家禽完美融合，鲍鱼软糯、鹅肉鲜香，是一道非常成功的创意菜。
梭子蟹是象山的特色海产，对它的吃法有很多种，除了常见蒸、炒、炸、葱油等，象山人还特别喜欢生吃，方式也是多种多样。本次创意菜推出了一道鲜蟹糊辣。将整只蟹剪碎，彻底解放了双手，让许多认为吃蟹麻烦的朋友也可以轻松吃上梭子蟹。这道菜口味鲜咸甜辣，鲜美无比。
鲳鱼是浙江沿海一带特受欢迎的海洋鱼类，烧法上大多以清蒸为主。此次象山创新菜中这道砂锅焗鲳鱼是一大突破。整道菜色泽更丰富，口味更厚重，看着就让人食欲大开，也让更多喜欢重口味的朋友有了新的选择，非常不错的一道菜。
酸汤墨鱼片，有点类似于酸汤肥牛的做法，焯水炒香，高汤调味，鲜嫩的墨鱼片与酸鲜汤完美的融合，汤汁顺滑、酸鲜可口，突破了墨鱼传统的吃法。可以说这样的尝试相当的成功，得到大家一致好评。
这道菜叫鲍汁萝卜煨淡菜。选用的是象山渔山岛的的优质淡菜，这可是全中国最好的淡菜，用鲍汁熬制，配以萝卜，整个菜香味浓郁，味道极其鲜美，特别是萝卜的搭配提升了淡菜的鲜味。
蜂窝虾潺，这是一道给人惊喜的菜。虾潺，又名龙头鱼，通体半透明，肉质软嫩细滑，所以又被称为豆腐鱼。这道菜虽然卖相并不出众，但味道与口感绝对是一级棒，外脆里嫩，入口即化，深受大家的喜欢。
海鲜狮子头。用鱼肉粒、虾仁粒、蟹肉、墨肉粒、五花肉末，经过精心锤炼，融合成一只原汁原味，味道鲜美的海鲜狮子头，让你的舌尖感受到全新的体验，特别是这汤，简直要鲜掉眉毛。
海鲜芋艿饼。采用芋头、虾仁粒、墨鱼粒、鱼肉粒制作成馅，外层用面包糠炸制而成，外脆里糯，是一道非常不错的小点。个人觉得很不错，值得推荐。
最后点心是象山传统美食麦饼筒，用十几种象山特色荤素菜肴卷进一张面皮里，成就了一个麦饼筒，吃一个相当于吃一桌菜，也为今天的新品菜发布会画上了一个圆满的句号。可以说这是一场传统与创新并举，美味与颜值齐飞，让海鲜来点新花样的饕餮美食大餐，绝对是让所有人难忘的一场盛宴，它将开启象山美食的又一新篇章。

拙诚能走天下

——感悟曾国藩的拙诚三法

曾国藩对“诚”有很深入的研究和独到的思考。他认为诚是圣人之本，诚心是自处之道，可以立天下之大本。他的拙诚三法：为师诚实、为将血诚和为相朴诚，至今仍有着深刻的现实意义。

拙诚强调的就是不存投机取巧之心。所谓拙，就是一步一步地去做；所谓诚，就是实心实意地去做。在一个虚浮、圆滑、取巧、推诿成为社会普遍心态的时代，曾国藩却揭橥了“天道忌巧”的命题， 总结出拙诚三法：

为师尚诚。师就是老师，师一般是指传道授业的人。诚是曾国藩对传统文化忠实守护，传道践行。他专守“诚实”二字，一辈子推举人无数，他说：“驭将之道，最贵推诚，不贵权术。”正是因为曾国藩质朴的为师之诚，他以“诚”吸引了一大批人、影响了一大批人、成就了一大批人，这些人跟曾国藩干事，干得有劲头，也干出了名堂。所以，曾国藩说，“精诚所至，金石亦开，鬼神亦避。”作为学生的李鸿章深得其味。曾国藩曾对李鸿章语重心长地说：“少荃，既入我幕，我有言相告，此处所尚惟一‘诚’字而已。”李鸿章不无敬佩曾国藩追求的圣人尚“诚”，并说，“精通造化，守身用世”。他从曾国藩那里学到最重要的一个字，是“诚”字，这个字影响了他的后半生，决定了他的宦海浮沉，仕途通塞。所以，他晚年说：“古人谓一言可以终身行，真有此理。”

为将血诚。将就是将军，一般是指带兵打仗的人。为将尚“血诚”无异是对曾国藩为将之道的最好总结。曾国藩作为在籍的侍郎，大领域转型，由文官转型为带兵打仗的将军，被朝廷任命为团练大臣。他虽然名义上是团练大员，实际上却是光杆司令一个，没有幕僚，没有兵，没有钱。而且当时官场腐败、互相倾轧的风气非常不利于做事。但是曾国藩咬牙挺住，凭着坚韧不拔的精神千方百计组建团练。同时，他认为：军营宜多用朴实少心窍之人，则风气易于醇正。选拔和自己能够做到“为将之诚”的同类。当时在长沙练团的时候，当地官员就总是给他出难题，一个副将甚至还唆使绿营兵丁要打他。经历过无数的艰难困苦，曾国藩终于按照自己的意愿把“团”练成了。他在靖港之败的时候，给皇帝的奏书里说：“虽经战败，仍当竭尽血诚，一力经理。”曾国藩的“血诚”表明的是一种处事态度，强调的是真义血性、矢志不移。在今天的湘乡县城,曾国藩为湘军阵亡将士曾建有一个祠堂，写了一篇文章，叫做《湘乡昭忠祠记》，他在文章里面说：“君子之道，莫大乎以忠诚为天下倡”，“吾乡数君子所以鼓舞群伦，历九州而戡大乱，非拙且诚者之效与！” 。意思就是君子的道义没有比在天下倡导忠诚更大的了。我们湘乡几个君子，即曾国藩、刘蓉、罗泽南这帮人，所以能把群众号召起来，组织起来，足迹遍及全国，就是凭着这个“血诚”,真义血性、矢志不移,“打落牙齿和血吞”，直到达成自己“为将”的使命。

为相朴诚。相就是丞相，一般指皇帝身边的文官。曾国藩为相二十多年，他的为相尚“诚”的主要特点是朴诚二字。朴诚主要指曾国藩对待他人的态度，是自然、淳朴、真心实意，他关心人、理解人、爱护人、成就人，是自然、没有雕饰、真心实意。朴诚的人虽然天赋不高，学东西比较慢，但待人诚恳实在，没有心机。曾国藩在给家人的家书、给部属的书信中经常提到朴诚，从做好事和做好官两个方面阐述。做好事就是专注、义无返顾地为皇帝办好事；做好官，就是真心实意地对待周围的人，不自欺欺人，给对方的感觉是真实的、真诚的、可以信赖的。曾国藩为人厚道，待人诚恳而实在，即使他在最辉煌的时候，也是秉持着这种品德。

需要指出的是，拙诚这个词，不是曾国藩的发明。古代名人多有相似的论述，如韩非子说过“巧诈不如拙诚”；刘向说过“巧伪不如拙诚”；曾国藩对拙诚解读较前人感悟较深。他说，“人以巧来，我以拙应；人以伪来，我以诚应。”他甚至说：“唯天下之至拙，可以胜天下之至巧；天下之至诚可以胜天下之至伪。”这话的意思是说，普天之下，唯有最高的笨拙可以战胜最高的机巧，最大的诚意可以战胜最大的虚伪。

拙诚不仅中国先贤提倡，西方哲人也提倡。有一个著名的“牛顿找针”的故事，说的是牛顿的一根针掉到地上，他就把整个房间画出一个个的小方格，然后一个一个方格去寻找，终于找到了针。牛顿的方法，就是拙诚。虽然有些笨拙，但最为牢靠。老子说“大巧若拙”，“拙”，其实是最大的“巧”了。

或许，拙诚是一个永恒的话题。 https://t.cn/R2WiPJc

早上与朋友聊到审美 这的确是个很重要的东西小到认知里的美丑与选择 大到处事风格和世界观，（当然同时也流露在我们的演奏里但这不是今天的重点）
简单说我们怎么穿衣能满意了自己 如何展现出哪一面给他人；下一个问题是“为什么”；而这可追溯或延伸到心理层面 价值观或许还有童年与经历；同理 你想成为一个有着如何品格的人 在成长和生活中 处处都是选择的优劣与人格秉性的应证
我想 是走过的路 看过的景 书 画 音乐 舞蹈 与可爱的人 每每让你觉得受到过的触动 请别忘了捡拾和收藏 那些关于美的记忆与感受
相信我 一切都是也将会是联动的