把day6⃣️7⃣️一块发发
6⃣️ 今天下雨但是温度很舒服 跟着学校活动打卡校园盖章好玩好玩儿 做完运动就去美美吃饭
阿姨可能是怕我吃不饱每次都给我打好多肉[兔子][兔子]
后来就是一些个考前补救 到时还得弄个大作业[拜拜]
和艳儿美美约好去长沙玩 好吃的快炫进我嘴里[色]
7⃣️ 今天考完试美美吃了韩式炸鸡 不得不说hd炸鸡的酱真的有、东西

好香香!!就是一次性吃完有点腻乎[doge]
做运动发现自己被蚊子又咬了好多个包
南昌的蚊子有剧毒吧[跪了]这都能咬过敏还得吃过敏药[拜拜]
我一整个漏
以后我就是六神代言人 six god香水你值得拥有
顺便打印了个高数还买了果乐果香(青柠味的我宣布撼动不了蓝莓味的地位[兔子]但是还是没忍住一天炫完了[汗]

连续四年蝉联米其林,
广州最好的五星中餐必须有它!

说起广州最好的五星中餐,我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢?跟我试试就知道啦~

最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜,据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的,妥妥的星级出品,果断都点了,试试味道。

温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验,擅长烹饪高端粤式融合料理,所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。

每道菜开始前,服务员会发一张小卡片,上面印着菜名,很有仪式感。

温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞

❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁

油泡过的小花龙,居然还维持着少女般的纯白和弹嫩,海水气息还未过,再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶,酥脆中飘过淡淡氤氲茶香,像是高山茶园的一阵风吹来了,清爽,干净。

蘸那一汪金黄的海鲜汁,各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来,如果你足够细心,还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉,
无论是视觉、味觉,都同时得到了安抚。

❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠

这是我见过造型最漂亮的生蚝,男士下次不送钻石的话,可以考虑带女生来吃这个,凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。

吉拉多生蚝就是要吃小的,够鲜甜、海水味浓郁,配分子料理百香果味的鱼子酱,酸甜冰冽,非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理,

❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
 
用叉烧做法炮制的章鱼,还是第一次吃!章鱼里外都裹满蜜汁,咬下去柔韧度刚刚好,大厨说烤章鱼不能大火,烤过头就会变硬,火候把握一定要精准。

旁边配的是贵州黄粑,有点糯米饭的感觉,点缀的樱花虾带出咸鲜,一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究,是艾草和淮山打成的酱,山野气息瞬间弥漫过来,小小一块碳水已经够满足。

❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片

好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼,用藕带做成咸酸,酸菜做的酸汤,清淡得近乎冷静,只有淡淡的酸味,低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。

❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤

喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤,春江水暖鸭先知,半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草,食性与山药茨实的深度融合,再加入补气的辽参,满口胶质,滋润心肺,盛世太平。

这些春夏菜式也是必点:

❻餐前小食

一道小食打开胃口,三样食物看上去迷你,其实做法都非常细致,味道也建议从左到右吃起,分别从淡到浓,是递进的效果。

黑椒鱼子酱蘑菇煎香,有了黑椒、鱼子酱的提香,爽滑多汁,一口就足够撑起鲜美开场。

香椿豆腐像迷你狮子头,其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成,雨前香椿嫩如丝”,谷雨前长出来的第一茬香椿芽,特别嫩,口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏,豆味特别香浓,阳春白雪般的朴实无华。

据说这道菜还有2.0版本,西式魔鬼蛋!装饰很美,下面是小草、芝麻,很春夏。

上面的酱混入墨西哥辣椒酱,烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入,口感层次分明,蛋黄细腻,鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味~

最后来个重口味的醒神收尾,小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻,一口咬下去,冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开,里面还有一小块无骨凤爪,特别有冲击力,很适合夏天吃,特别开胃。

❼黑松露水晶杏花鸡
 
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线,点缀的是两种味道的酱,有点意思。

当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡,胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中,黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。

❽泉水天然葵香鸡

如果想吃纯中式做法,可以选这道,用泉水炮制、自带葵花香气的鸡,油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅,

❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
 
大厨以广式香菇牛肉为灵感,来了个高级版的变奏。

在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里,带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来,这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。

❶⓪盐焗老虎斑球

最近盐焗海鲜开始流行起来,我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味,鱼肉够厚身,爽、脆、鲜、甜,是牙齿喜欢的咀嚼对象。

❶①椰子青柠雪芭

吃得差不多,来件雪芭清清口腔,中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭,椰香中散发酸甜气息,能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间,妙极。

❶②茶油鲍鱼海胆饭

这煲饭的造型可真不“主食”,翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中,宛若在森林中漫步。

白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭,带着淡淡茶香和丛林的神秘气息,再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼,这碗饭刹时变得奢华无比。

❶③甜蜜回忆

造型特别复古的甜品,那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯,上面的装饰是微波炉蛋糕,里面是血橙、橙子、梨的酱,吃完满口的橙子清香~

❶④巧克力的放纵

 “你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯,里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻,底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许,一口咬下去是香甜浓郁的可可香,后味是慢慢散发出来的陈皮香,花间蝶舞,简直是完美的浪漫ending~

这些新菜吃下来,发现出品又更上一层楼,不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配,味觉也是层层递进,从淡到浓~

视觉上则是像打翻了春天的调色盘,鹅黄柳绿,轻盈灵动,像蝴蝶在花丛中飞舞,还看得到清晨的露水。

作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店,广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅,3间荣获米其林餐盘奖餐厅,4间餐厅上榜广州米其林指南,白金五星级的美馔出品,餐饮水平一直是一线水准。

花园酒店三楼的「桃园馆」,拥有37年历史,是城中首屈一指的高级粤菜食府,不管是经典粤菜还是特色点心,精致地道的出品,江湖口碑一直都坚挺。

坐在大扇落地窗前,看着窗外绿荫,享受美食,和朋友欢笑畅谈,还有什么比这更奢侈的事呢?

「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖,实力更进一步,已经具备夺星实力,广州最好的五星中餐,必须有它,追求顶级粤菜体验的,一定要过来试试啦!
#微博厨房大赛# #厨神养成记# #网红菜挑战赛# #我的美食日记# #美食种草大赛# #田野上的餐桌#


桃园馆
地址:广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话:83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL

向大家推荐一个好玩意——青柠味的百事可乐![doge]拥有它你就会拥有一个带气的养乐多,拥有它你的味蕾会在跳动,拥有它你积累的国粹会瞬间爆发……

左胳膊打了流感疫苗,然后…小奥现在除了右手掌不疼以外,左胳膊右胳膊左腿右腿左手全在bu dei jin。。。u1s1这通知单当草稿纸挺好使

语文老师真的好可爱,那节课我们真的一直在用这么大的字上


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #八月# 我们都还在懵懵懂懂的年纪却都要慢慢离开庇护我们的“象牙塔”像一个蹒跚学步的小孩子走走停停 跌跌撞撞 过去的一个月过去的半年乃至过去的一年从迈入研究
  • 她问我怎么睡地上了,我说你打鼻鼾太大声了太吵了,离远点好点就打地铺了。后来六点多了,一般外婆说她五六点就准时起床了睡不着了,我就问她六点多了你要不要起来了呀(言
  • [心]你是我最大的勇气[给你小心心]@罗云熙Leo#支持罗云熙的所有决定#[偷乐]演什么,参加什么~我们生命粉都支持。#罗云熙#[给你小心心]#支持罗云熙的所有
  • 如今,我终于明白,听的每一首歌都是因你们而前进或倒带,无论是否真的有承诺,我们的爱一直与日月同在,哪怕已是满身伤痕,也舍不得转身离开。只知道,我的路上是否布
  • #情感[超话]##佛##致自己##每日一禅# ​​只要是夜声人静的时候就特别想我姥姥 脑子里不停的播放姥姥当天去世的场景刷会抖音看电视剧的时候能分散一下我注意力
  • 巽为主,为地盘,天盘为客,天盘天任星带六丙加地盘六甲子戊于四宫,构成“飞鸟跌穴”之吉格,谋为百事大利,六甲生六丙,用食丙禄,同心合力,两方皆宜,生门临巽更利于求
  • 好茶除了茶叶原产地的好山好水,还在于饮茶人的心态,在于茶杯的暗香浮动里漂着的故事。#北京·故宫博物院[地点]##杭州·西泠印社[地点]#爱茶如爱己 | 喝一杯健
  • #咕嘚猫寕# @吴越 I 音乐 Peter Bradley Adams图 井筒啓之Hiroyuki Izutsu懂得持续“喜欢”并不容易,而且也懂得了能够那样旁
  • 飞花落叶,总是令人感伤,落叶飘零,归根了一份情意,花瓣纷落,不会因为你的留恋,而停留半刻,更不会因为你的疏离,来年不再盛开。深情的记忆,上水中的月影,秋风翻起的
  • 截至3月31日24时,据31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告,现有确诊病例29306例(其中重症病例66例)累计治愈出院病例117159例,累计死亡
  • 在今天作为一名爆米花兼比邻星 祝愿阿程生日快乐 在我们这里不管你过了多少个生日 都可以安安心心的做一个孩子 可以毫无顾忌的数着星星 拿着玫瑰花和糖果 不过 你也
  • 很多人挑灯夜读绝世伟人的著作不断提高自己的政治意识강국의 인민다운 고상한 정신도덕적풍모를 지니자일군의 밤시간 자정이 가까와오는 깊은 밤 학습에 전심하
  • 沉静下来的我除了后怕,内心更多的是庆幸和感恩!这让我想起了曾子说过的话“人而好善,福虽未至,祸其远矣”意思就是,你只要行善,虽然你还没有福,但是祸没有了。早餐后
  • 读一本好书就如同和一个高尚的人在交谈 我现在就特别游刃有余地在两个大帅哥直接切换。收下我吧,徒儿只想跟着你修行修心保护你然后就看见这个那个爱得不行不行的,读书的
  • @摩登兄弟刘宇宁 ___________________ ·️️ ·♥️ ♡⃛ Lᵒᵛᵉ₁₃₁₄ 宁⁵²º♡ 摩登兄弟刘宇宁刘宇宁 mdxdlyn
  • 看完神物3了呜呜呜谁再说是烂片我跟你拼命 明明就有笑点也很好哭 特效也还是超震撼 永远会佩服JK罗琳的想象力 除了看着结尾阿不思在雪地中孤独的背影很难受并且戛然
  • 温柔到骨子里的治愈文案1.带给我快乐的人 一定要加倍快乐2.你总会遇见你想遇见的那个人3.来日方长我们带着诚意慢慢来4.春天的温柔 长满了枝头5.希望春风能对我
  • 有媒体在小红娘的拍摄现场已经拍到郭晓婷,看到“雪见”和“花楹”的DNA梦幻联动真的要成为现实了[憧憬]有一说一,郭晓婷真是人美演技好,感觉还是非常合适的!今天看
  • 这也是为什么狮子座看起来会有些霸道总裁,但实际上当你和他接触久了,你也会发现,原来他温柔起来,真的比谁都温柔。”狮子座就是有这样的自信,他们也能够把爱重新整理好
  • (好像也蛮适合叫恋爱心理,嘻嘻[害羞])(在练叙事能力、练剧情产出,练文笔,希望可以快快进步,写好多好看的文,分享给大家[開學季])戊土命生寅月,不得令,日坐子