#封口机# #休闲食品# 在日常生活中，有很多食品都采用塑料制品包装，如塑料袋，塑料瓶。其中塑料袋的包装因其成本相对较低，包装简易，很多食品厂家都喜欢采用。而塑料瓶的成本相对较高，但是显得包装相对更美观，并可以在消费完瓶内的食品后，用来装其他物品，越来越多的食品厂家开始采用塑料瓶包装。

塑料瓶包装大概分几个方式，旋盖，封易拉盖。选用旋盖包装的话，还可以通过人工旋盖来完成封口：但如果选用封易拉盖的包装方式的话，封口的原理和传统的铁罐头一样，必须使用封罐机才能完成卷边封口。想了解封口的原理可以浏览 罐头食品都是怎么封口的，你真的知道吗？

关于封罐机，有很多种类型。我们大体将其分为全自动款和半自动款的。全自动款，有易拉盖自动放盖装置，输送线等来实现全自动。半自动款，通常要人工放盖再放罐，再按开关启动。对于产量要求大的，当然选择全自动款，每小时产能由几千到几万罐不等。对于产量要求不高的客户，半自动款是最理想的选择！！

半自动封罐机是广州市方圆机械设备有限公司的一款经典产品，好比汽车中的卡罗拉之于丰田，稳定实用，使用寿命长久。下面来介绍一下这款经典产品：

1.

封口采用两个封口轮封口，头刀完成卷边，二刀完成压边，结构简单，调节方便；（可选择4个封口轮的配置）
2.

采用最新一代机械设计，封口过程罐体不旋转，封口滚刀旋转完成封口，可靠安全，避免了罐体内装好的产品移位和散落，特别适合易碎产品及液体产品封罐包装
3.

压头采用45#钢淬火处理，硬度超过 50 度，使用寿命超过 100 万罐；
4.

滚轮采用440C不锈钢滚轮，寿命超过 600 万次封口次数
5.

更换口径需更换模具：压头+托盘，更换时间约为 10-20 分钟
6.

改变罐子封罐高度，不需更换配件，采用手动旋转托杆，调整时间约 5 分钟。如果罐子高度差距过大，需要更换托杆。
7.

操作简单，2种模式可选：单次封口和自动定频封口。

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#餐厅旺销菜在家也能做# 石磨老豆腐
【风味特色】大刀豆腐是河南豫东比较流行的一道土菜，制法简单，味道浓郁，豆香十足。此菜原料的选择很特别，通常做法是选嫩豆腐，水份大，加热时易碎。改良后的菜品选用农家自磨豆腐，经过蒸、压等多道工序，具有结实有嚼头、豆香十足的特色。将豆腐切成滚刀块，更易入味，并且不易碎，外型美观。
做法上采用了现流行的川式技法，加入青红小米椒圈、鲜花椒，色泽分明，口感清爽。

【制作】
1、把老豆腐600克切成滚刀块，汆水。

2、净锅上火烧热，淋精炼菜子油30克，放葱粒、干红辣椒节、蒜片各5克，鲜花椒10克炒香，添清水400克，倒入大刀豆腐，放盐3克、辣鲜露5克、老抽6克、李锦记蒸鱼豉油10克、财神蚝油6克，用中火煮制5分钟，收汁盛入小石磨内，青红小米椒圈15克汆油盐水，沥干，放在豆腐上点缀即可。
#不可辜负的美食#

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