#人文陈仓 魅力宝鸡##宝鸡美食# 南关路铁路涵洞北侧有家没有店名的烧饼店，看到不少常客都是5个8个地买，在征得老板同意后记录下他们制作和售卖的场景。他家刚出锅的烧饼咬一口有类似锅巴那种咔嚓的声音（好烧饼的特色），夹上吸饱卤汁的花干，脆软结合，很香。
除了完全手打烧饼外，这家还在用火烤也是烧饼好吃的原因，而且与如今说起陕西肉夹馍人们想到的要么是潼关肉夹馍那种金丝饼要么是西安那种讲究焦圈的白吉馍不同，这家打出来的烧饼就是宝鸡曾经最常见的烧饼，外焦内软，擀制时加入的香料即使不夹任何菜也好吃。
不过这家店午后会休息，早晚去能吃到最热乎的。照片拍摄于2022年3月。 https://t.cn/A6xaDG3P

【渭滨区：加大餐饮市场检查整治力度 保障十四运会期间食品安全】为了切实做好十四运会期间的食品安全保障工作，连日来，渭滨区市场监督管理局以体育场场馆为中心，持续开展了餐饮市场检查整治工作，全力确保“舌尖安全”。
 
宝鸡市艳阳天餐饮有限公司地处我市体育馆周边，十四运会期间，这家餐饮企业担负着为来宝运动员提供菜品配送的任务。为此，该企业在渭滨区市场监督管理局的监督指导下，从菜品采购、加工、储存、销售等各个环节，多措并举，严格管控，全力确保菜品安全。
 
宝鸡市艳阳天餐饮有限公司 总经理 王军兵：十四运（会），我们艳阳天餐饮有限公司作为宝鸡市的重点餐饮大型配送单位，这个食品安全这一块儿应该做得更好。在源头上我们继续会加大力度，严把我们源头关、加工关，包括我们的销售储存关，让来参加十四运（会）的所有运动员能够吃到安全、放心、可口的宝鸡美食。
 
据了解，连日来，渭滨区市场监督管理局，不定期地对辖区内特别是宝鸡体育馆的周边餐饮大小企业，就菜品采购、菜品质量、后厨卫生、中央厨房的制度管控，以及疫情防控等作为重点内容进行突击检查，强化问题整治和监管处罚力度，全力做好十四运会期间的食品安全保障工作。
 
渭滨区市场监督管理局餐饮监管股股长 吕建平：围绕十四运会食品安全保障，全面加强以体育场场馆为中心，持续开展体育场馆周边食品经营单位、餐饮店集中检查整治，确保十四运会期间食品安全。
 
请关注《图说宝鸡》

#王婆品美食# 宝鸡令氏家外家记
宝鸡令氏家外家周礼食府地址在桥南街道公园路1号安装大厦一楼，是宝鸡当地有名的美食小吃食府。周末饭店人还是挺多的，我们一行大小5口，点了一口香面，烤包子，蒜香鲈鱼，椒盐蘑菇，馒头夹肉。一口香面是岐山臊子面薄，劲，光的代表，汤酸香可口，面一口一碗。烤包子最好吃的是野菜馅包子，荠菜独有的清香和这大肉的肉香特别好吃。蒜香鲈鱼，椒盐蘑菇等味道也很不错。让我们美美地品尝了宝鸡美食。 https://t.cn/8kkzEh7