[允悲][允悲]都说好吃…
可我真的没吃出哪好吃
红烧肉整体偏腻,放到元宝目鱼腥味远比提鲜甜的味道重
熏鱼味道也一般,没有入味
糖醋小排凑合,但这个价格和米其林两星的店来说就是拉胯了
烤麸居然不是手撕……尊重点本帮菜吧
素什锦还可以
面嘛…你放那个虾仁是认真的嘛[笑cry][笑cry]
好好做本帮菜吧,别把看家本事丢了,最多再试一次堂食,不行就彻底拉黑吧
#避雷# https://t.cn/EaDQ5dR
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今天又出差,最近出差频率有点多,到了饭点就开始纠结在这个陌生的地方要吃什么,最后就是走走看看,然后扎进一个陌生的饭馆里,有点体会到五郎叔的心情了[笑cry] 打算开一个记录出差伙食的笔记,就叫《不太孤独的美食家》(因为有时候也有人一块儿出差[笑cry]),今天更新第一集
1. 粤菜:添好运
这是一家起源在香港的点心铺,虽然是米其林一星餐厅,价格缺一点也不米其林,非常友好,世界各地都有分店。东京在日比谷和新宿有两家,今天去的是日比谷这家。
去的时候已经是下午近三点,外边仍然排着队。这种分量不大,价格友好,看着也精致的粤菜最得都市丽人们的喜爱。店里80%的食客都是女性。
今天点了一份酥皮焗叉烧包,一份豉汁蒸排骨,一份牛肉肠粉。叉烧包端上来就散发着甜甜的奶香,外边酥脆的皮裹着多汁的叉烧,甜鲜香味浓郁,咬上一口酥脆香甜,非常好吃。排骨的味道就稍显寡淡,但非常滑嫩,外边稍微有一次薄芡,滑进嘴里,口感极佳。这个肠粉还是头一次吃,外边这层粉非常滑,软软的,弹弹的口感很棒,里边儿裹的牛肉也不错,咸香适口,蘸上外边淋的汁,吃进嘴里,先是咸味,接着是粉的淡淡的香甜味,最后是牛肉的肉的香味,口感很丰富。
最后吃完出来都三点多了,外边还是排着队,个人觉得很不错,推荐。据说这里的马拉糕是一绝,下次有机会再来试试。
1. 粤菜:添好运
这是一家起源在香港的点心铺,虽然是米其林一星餐厅,价格缺一点也不米其林,非常友好,世界各地都有分店。东京在日比谷和新宿有两家,今天去的是日比谷这家。
去的时候已经是下午近三点,外边仍然排着队。这种分量不大,价格友好,看着也精致的粤菜最得都市丽人们的喜爱。店里80%的食客都是女性。
今天点了一份酥皮焗叉烧包,一份豉汁蒸排骨,一份牛肉肠粉。叉烧包端上来就散发着甜甜的奶香,外边酥脆的皮裹着多汁的叉烧,甜鲜香味浓郁,咬上一口酥脆香甜,非常好吃。排骨的味道就稍显寡淡,但非常滑嫩,外边稍微有一次薄芡,滑进嘴里,口感极佳。这个肠粉还是头一次吃,外边这层粉非常滑,软软的,弹弹的口感很棒,里边儿裹的牛肉也不错,咸香适口,蘸上外边淋的汁,吃进嘴里,先是咸味,接着是粉的淡淡的香甜味,最后是牛肉的肉的香味,口感很丰富。
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两位#米其林星厨#历时两年多,仔细打磨迭代。
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