贾平凹： 十句睿智话
1
贾平凹：我们是蚂蚁的上帝，我们又是上帝的蚂蚁。 上帝到底存在不存在，上帝知道。
哲学大师苏格拉底说，我唯一知道的，就是自己一无所知。
一个人意识到自己的不足，是了不起的才华；一个人意识到自己的不完美，是成熟的标志；一个人意识到自己的渺小，常是伟大的开始。
在大自然面前，我们微不足道，犹如一粒尘埃，犹如一滴露珠。
但是，别忘了那句话：生如蝼蚁,当立鸿鹄之志。 命如纸薄,却有不屈之心。 乾坤未定,你我皆是黑马。
自信勇敢，不屈不挠，就是生命的脊梁。
按照自己喜欢的方式过一生，最幸福。
2
贾平凹：富不一定贵，贵不一定富，如果能把知识转化为钱，就宝贵双全了。
一个人，想要在社会立足，就要有自己的一技之长，安身立命之本。除非你家里有矿，父母多金。
一般人都没有，拼尽全力也不过是为了过上平常的日子。
把自己的本领转化成滋养自身的财富，差不多是大多数的梦寐以求了。
很多人，终其一生都在做自己不喜欢，而又不得不做的事情。
我对富贵的理解是：人到无求便是富，心中无缺便是贵。
努力努力，只做自己。
3
贾平凹：真正的爱如空气一样，你每天都在呼吸，你却感觉不到你在呼吸。
很多东西，拥有的时候不珍惜，感觉那是理所当然，而一旦失去了，才会蓦然明白，原来自己是身在福中不知福。
一个人的修为，往往表现在内心。
一颗感恩的心里，总是阳光明媚，春风骀荡；总是江山如画，风光旖旎。
有了感恩的心，你会发现身边的鸡毛蒜皮，也会诗情画意；锅碗瓢盆也能演奏幸福的旋律。
经常提醒自己，身处幸福之中，就要开心快乐，热情洋溢。
尼采说的那句话：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。
开心生活，处处天堂。
4
贾平凹：朋友是磁石吸来的铁片儿、钉子、螺丝帽和小别针，只要愿意，从俗世上的任何尘土里都能吸来。
一直相信“吸引力法则”。要想遇到更好的别人，就先把自己活成最好的样子。
中国人喜欢说，物以类聚，人以群分。
用一句大俗话解析就是，鱼找鱼虾找虾，乌龟找个鳖亲家。
不要说你才华横溢，生不逢时。那是你能力不足，实力不够。当你登峰造极，世界就低眉顺眼，你就未来可期。
在成功之前，你需要谦虚谨慎，默默蓄力。在韬光养晦中不断壮大自己。
开心就好，心灵不老。
5
贾平凹：世界上的事，若不让别人尴尬，也不让自己尴尬，最好的办法就是自我作贱。
这其实就是一种幽默，自黑。
轻松幽默，常常是人际关系的润滑剂。谈笑风生，往往是友谊良好的开局。
社交活动中，不把面子当回事，就百无禁忌，敢于直抒胸臆，能够独辟蹊径。
这类人，大多都是行动派，不会在角落里瞻前顾后，不会在房间里规划算计，他们喜欢主动出击，所以胜算的几率也会更大。
因此，不要顾影自怜，而要遍地开花。
水到渠成，顺其自然。
6
贾平凹：瓜熟了蒂不落也得落，水到了没渠也流成了渠。
一个人如果真正顺从了自然法则，就不会烦恼痛苦，不会愁肠百结，也不会百病缠身。
在瓜没有成熟之前，它一只默默无闻地成长，到了一定的季节，到了一定的火候，一切结果顺理成章。
如果用水形容一个人的实力，实力到了，一切附加值自然而然。实力不足，只是死水微澜，无法形成惊涛骇浪。
加油，默默努力，然后去惊艳世界。
你若优秀，好运自来。
7
贾平凹：女人的眼光是雪亮的，她知道一个没有钱的男人是不值钱的。
人们喜欢用结果衡量一个人的价值，你的过程哪怕再跌宕起伏扣人心弦，如果结果面黄肌瘦，照样被人弃之如敝屣。
现实很冷酷，也很有教育意义。你只有万般优秀，才能脱颖而出。你只有独占鳌头，才能够炙手可热。
虽然金钱不是万能的，但没有钱却是万万不能的。没有人幼稚到拿着自己的未来开玩笑，优胜劣汰适者生存，在这个世界上，处处都是博弈，你我只能愿赌服输。
因为爱，所以爱。
8
贾平凹：不敢表白，是因为喜欢得还不够。
“喜欢”两个字里，藏着你的未来，藏着你所有的幸福愉快。
当你彻头彻尾喜欢一件事或者一个人，你每每与之相遇，就会心花怒放，乐不可支。
喜欢的人很难遇到，喜欢的事却能够随时随地培养。它让漫长的孤独变成一种极乐的享受，让难挨的寂寞变成诗意的净土，让沉重的压力变成动力十足。
喜欢，让日子生机勃勃，让生命活色生香，让快乐如影随形，让美好缤纷绽放。
实力雄厚，天高地厚。
9
贾平凹：一个人只有在岸上时，才可以解救水中的人。
当你实力不够，不要去做一些徒劳无功的事情，比如劝慰别人，教导晚辈。
作为一面镜子，你照见别人的同时，别人对你的污点一目了然。
想去救人，这是很好的想法。不假思索，则是一场灾难的开始。
身边就有一个例子，甲看见乙落水呼救，就跳进水里实施救援，他不会水，被大浪卷走。正好丙赶过来，顺利地救出了乙。甲不幸遇难。
如果甲稍等片刻，或者向周边呼救，或许皆大欢喜。可是世界上永远没有如果，只有无可奈何的一声叹息。
挥洒自如，源自于坚实基础。
10
贾平凹：大河从来不讲章法。黄河九曲十八弯，毫无章法，小河遵从规范，因为是小河。所有的名牌服装都是简略，没有那些小装饰，但做工特别精细。
一个人想要成功，必须让自己变得大气上档次。格局观打不开，偏安一隅，只能是坐井观天，鼠目寸光。
很多高手，做事不拘一格，做人极尽洒脱。有人说，根本学不来。
其实，人家的风格你不必学，学也学不成。你只能做自己，做更好的自己。
常言道，万变不离其宗。这个“宗”，就是规律，就是底层逻辑。
万丈高楼平地起。只有打好了自己的坚实基础，辉煌的人生殿堂，才能够拔地而起。
1
贾平凹：我们是蚂蚁的上帝，我们又是上帝的蚂蚁。 上帝到底存在不存在，上帝知道。
哲学大师苏格拉底说，我唯一知道的，就是自己一无所知。
一个人意识到自己的不足，是了不起的才华；一个人意识到自己的不完美，是成熟的标志；一个人意识到自己的渺小，常是伟大的开始。
在大自然面前，我们微不足道，犹如一粒尘埃，犹如一滴露珠。
但是，别忘了那句话：生如蝼蚁,当立鸿鹄之志。 命如纸薄,却有不屈之心。 乾坤未定,你我皆是黑马。
自信勇敢，不屈不挠，就是生命的脊梁。
按照自己喜欢的方式过一生，最幸福。
2
贾平凹：富不一定贵，贵不一定富，如果能把知识转化为钱，就宝贵双全了。
一个人，想要在社会立足，就要有自己的一技之长，安身立命之本。除非你家里有矿，父母多金。
一般人都没有，拼尽全力也不过是为了过上平常的日子。
把自己的本领转化成滋养自身的财富，差不多是大多数的梦寐以求了。
很多人，终其一生都在做自己不喜欢，而又不得不做的事情。
我对富贵的理解是：人到无求便是富，心中无缺便是贵。
努力努力，只做自己。
3
贾平凹：真正的爱如空气一样，你每天都在呼吸，你却感觉不到你在呼吸。
很多东西，拥有的时候不珍惜，感觉那是理所当然，而一旦失去了，才会蓦然明白，原来自己是身在福中不知福。
一个人的修为，往往表现在内心。
一颗感恩的心里，总是阳光明媚，春风骀荡；总是江山如画，风光旖旎。
有了感恩的心，你会发现身边的鸡毛蒜皮，也会诗情画意；锅碗瓢盆也能演奏幸福的旋律。
经常提醒自己，身处幸福之中，就要开心快乐，热情洋溢。
尼采说的那句话：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。
开心生活，处处天堂。
4
贾平凹：朋友是磁石吸来的铁片儿、钉子、螺丝帽和小别针，只要愿意，从俗世上的任何尘土里都能吸来。
一直相信“吸引力法则”。要想遇到更好的别人，就先把自己活成最好的样子。
中国人喜欢说，物以类聚，人以群分。
用一句大俗话解析就是，鱼找鱼虾找虾，乌龟找个鳖亲家。
不要说你才华横溢，生不逢时。那是你能力不足，实力不够。当你登峰造极，世界就低眉顺眼，你就未来可期。
在成功之前，你需要谦虚谨慎，默默蓄力。在韬光养晦中不断壮大自己。
开心就好，心灵不老。
5
贾平凹：世界上的事，若不让别人尴尬，也不让自己尴尬，最好的办法就是自我作贱。
这其实就是一种幽默，自黑。
轻松幽默，常常是人际关系的润滑剂。谈笑风生，往往是友谊良好的开局。
社交活动中，不把面子当回事，就百无禁忌，敢于直抒胸臆，能够独辟蹊径。
这类人，大多都是行动派，不会在角落里瞻前顾后，不会在房间里规划算计，他们喜欢主动出击，所以胜算的几率也会更大。
因此，不要顾影自怜，而要遍地开花。
水到渠成，顺其自然。
6
贾平凹：瓜熟了蒂不落也得落，水到了没渠也流成了渠。
一个人如果真正顺从了自然法则，就不会烦恼痛苦，不会愁肠百结，也不会百病缠身。
在瓜没有成熟之前，它一只默默无闻地成长，到了一定的季节，到了一定的火候，一切结果顺理成章。
如果用水形容一个人的实力，实力到了，一切附加值自然而然。实力不足，只是死水微澜，无法形成惊涛骇浪。
加油，默默努力，然后去惊艳世界。
你若优秀，好运自来。
7
贾平凹：女人的眼光是雪亮的，她知道一个没有钱的男人是不值钱的。
人们喜欢用结果衡量一个人的价值，你的过程哪怕再跌宕起伏扣人心弦，如果结果面黄肌瘦，照样被人弃之如敝屣。
现实很冷酷，也很有教育意义。你只有万般优秀，才能脱颖而出。你只有独占鳌头，才能够炙手可热。
虽然金钱不是万能的，但没有钱却是万万不能的。没有人幼稚到拿着自己的未来开玩笑，优胜劣汰适者生存，在这个世界上，处处都是博弈，你我只能愿赌服输。
因为爱，所以爱。
8
贾平凹：不敢表白，是因为喜欢得还不够。
“喜欢”两个字里，藏着你的未来，藏着你所有的幸福愉快。
当你彻头彻尾喜欢一件事或者一个人，你每每与之相遇，就会心花怒放，乐不可支。
喜欢的人很难遇到，喜欢的事却能够随时随地培养。它让漫长的孤独变成一种极乐的享受，让难挨的寂寞变成诗意的净土，让沉重的压力变成动力十足。
喜欢，让日子生机勃勃，让生命活色生香，让快乐如影随形，让美好缤纷绽放。
实力雄厚，天高地厚。
9
贾平凹：一个人只有在岸上时，才可以解救水中的人。
当你实力不够，不要去做一些徒劳无功的事情，比如劝慰别人，教导晚辈。
作为一面镜子，你照见别人的同时，别人对你的污点一目了然。
想去救人，这是很好的想法。不假思索，则是一场灾难的开始。
身边就有一个例子，甲看见乙落水呼救，就跳进水里实施救援，他不会水，被大浪卷走。正好丙赶过来，顺利地救出了乙。甲不幸遇难。
如果甲稍等片刻，或者向周边呼救，或许皆大欢喜。可是世界上永远没有如果，只有无可奈何的一声叹息。
挥洒自如，源自于坚实基础。
10
贾平凹：大河从来不讲章法。黄河九曲十八弯，毫无章法，小河遵从规范，因为是小河。所有的名牌服装都是简略，没有那些小装饰，但做工特别精细。
一个人想要成功，必须让自己变得大气上档次。格局观打不开，偏安一隅，只能是坐井观天，鼠目寸光。
很多高手，做事不拘一格，做人极尽洒脱。有人说，根本学不来。
其实，人家的风格你不必学，学也学不成。你只能做自己，做更好的自己。
常言道，万变不离其宗。这个“宗”，就是规律，就是底层逻辑。
万丈高楼平地起。只有打好了自己的坚实基础，辉煌的人生殿堂，才能够拔地而起。
【山人札记】【无极是什么样？】
道生一，一生二，二生三，三生万物。此中之道，便是无极。
极，顶点，端点，头部。无极，便是没白没黑，没高没低，没上没下……混沌不清之状态，所谓乾坤未分——乾坤暗暗如鸡蛋，其实不如鸡蛋，鸡蛋有头尾为有极，其实为无极！
无极，是啥都有，一切之原相，无极，是啥都无，一切皆无形，就是无！无中有万物，万物总虚无！如人之思，啥都能想，啥都不见！此为道也，无极也！#道教##国学知识##国学#
道生一，一生二，二生三，三生万物。此中之道，便是无极。
极，顶点，端点，头部。无极，便是没白没黑，没高没低，没上没下……混沌不清之状态，所谓乾坤未分——乾坤暗暗如鸡蛋，其实不如鸡蛋，鸡蛋有头尾为有极，其实为无极！
无极，是啥都有，一切之原相，无极，是啥都无，一切皆无形，就是无！无中有万物，万物总虚无！如人之思，啥都能想，啥都不见！此为道也，无极也！#道教##国学知识##国学#
【秋天就是大閘蟹的季節！高質餐廳極鮮蟹宴推介】一年容易就到吃大閘蟹的季節，秋風起蟹肥美，雖然9至12月份都有大閘蟹可吃，但是要如何挑選、如何炮製爆膏靚蟹都學問多多絕不容易！一般來說，其實大閘蟹最好要等到10月中後才是最佳的品嚐時機，而坊間其實已經有不少餐廳開始準備蟹宴，用大閘蟹甜美蟹膏、蟹粉、蟹肉入饌打造各款精緻菜式，大閘蟹控記得不要錯過啦！
彤福軒
ROSEWOOD瑰麗酒店的彤福軒提供精緻的粵菜及順德菜，餐廳坐擁壯麗維港景緻環境寬敞。彤福軒精選大閘蟹套餐包含八両重清蒸大閘蟹、蟹粉灌湯小籠包 、砂鍋蟹粉花膠燴飯、蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉濃湯煮茭白、蟹粉焗珍珠蠔砵、蟹粉翡翠白雪魚籽、蟹粉燴粉皮、蟹膏燴粉皮，蟹粉菜式均可以按口味加入白松露，鮮美更上一層樓。
夜上海
米芝蓮星的中菜廳夜上海今年將餐廳移師到K11 MUSEA，坐擁絕佳地點的兩層餐廳共5500呎。與往年秋季一樣，夜上海今年也準備了各款大閘蟹美饌及套餐，「尚選大閘蟹套餐」共十三款菜式，套餐包括多款夜上海經典招牌：古法煙鴨蛋、花雕酒醉雞和鎮江肴肉等；奢華湯品：高湯蟹粉燕窩；主角大閘蟹及其他不同蟹品菜式。兩位以上還會敬送一壺陳年花雕或精選紅酒一杯。此外也有單點蟹品，焦點菜式有夜上海太雕凍醉蟹及蟹粉釀蟹蓋，前者以「醉雞」汲取靈感，先以大閘蟹先以大量啤酒將其焗醉後煮熟，再將整隻蟹放入夜上海自家製的花雕酒內浸製一天，蟹肉香氣獨特味鮮甜，質感細嫩； 後者以先將清蒸大閘蟹拆肉，再以蛋白炒之，鮮香幼滑。
東海薈
東海搜羅肥美多膏的大閘蟹，以其濃厚細膩的蟹膏滿足一眾蟹迷之口福。大閘蟹套餐包括清蒸大閘蟹兩隻 (每隻約5兩重) 及蟹粉小籠包等時令小菜，蟹粉小籠包套餐的亮點之一，皆因每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 - 4隻蟹粉小籠包，每一隻都甚為矜貴。蟹粉小籠包中包裹著味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都是啖啖蟹油香。品嚐小籠包時，可先輕咬一口，待鮮濃蟹汁慢慢溢出。在喝下熱騰騰的黃油蟹湯後，第二口則大口咬下飽滿的餡料，以品嚐層次豐富及蟹香、油份十足的蟹粉小籠包。
大公館萬慶軒
「大公館」於2015年開業，廚藝團隊由獲獎無數的陳偉庭師傅統領，其人氣粵菜廳「萬慶軒」以搜羅自世界各地的優質食材炮製精緻粵菜，成就備受追捧的粵菜品牌。適逢大閘蟹當造，萬慶軒即將推出大閘蟹蟹宴，採用來來自江蘇大閘蟹的足秤大閘蟹，蟹粉套餐包括生拆蟹粉小籠包、花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、清蒸五兩半大閘蟹公（跟十年花雕一杯）、金杯芙蓉蟹粉魚翅羹、蟹粉香煎日本溏心帶子、乾坤蟹粉白玉、溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工麵以及薑茶雲石湯丸，每樣皆是考功夫的手工菜式。
星薈
鴻星旗下的星薈品牌名廚團隊精心設計多款大閘蟹主題宴及蟹粉菜式，嚴選「黃毛金爪」大閘蟹入饌，不論清蒸還是鮮拆甘香蟹粉，款款鮮香豐腴。特設「兩皇一后」大閘蟹宴「皇者大閘蟹」每位可享「兩皇一后」清蒸大閘蟹（每隻約5両）及多道巧手菜，包括蟹粉小籠包、黑松露元貝羮、家嫂臘味飯，鴻星師傅更細心地準備了薑茶湯丸作甜點，享受大閘蟹的同時也不怕寒涼
彤福軒
ROSEWOOD瑰麗酒店的彤福軒提供精緻的粵菜及順德菜，餐廳坐擁壯麗維港景緻環境寬敞。彤福軒精選大閘蟹套餐包含八両重清蒸大閘蟹、蟹粉灌湯小籠包 、砂鍋蟹粉花膠燴飯、蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉濃湯煮茭白、蟹粉焗珍珠蠔砵、蟹粉翡翠白雪魚籽、蟹粉燴粉皮、蟹膏燴粉皮，蟹粉菜式均可以按口味加入白松露，鮮美更上一層樓。
夜上海
米芝蓮星的中菜廳夜上海今年將餐廳移師到K11 MUSEA，坐擁絕佳地點的兩層餐廳共5500呎。與往年秋季一樣，夜上海今年也準備了各款大閘蟹美饌及套餐，「尚選大閘蟹套餐」共十三款菜式，套餐包括多款夜上海經典招牌：古法煙鴨蛋、花雕酒醉雞和鎮江肴肉等；奢華湯品：高湯蟹粉燕窩；主角大閘蟹及其他不同蟹品菜式。兩位以上還會敬送一壺陳年花雕或精選紅酒一杯。此外也有單點蟹品，焦點菜式有夜上海太雕凍醉蟹及蟹粉釀蟹蓋，前者以「醉雞」汲取靈感，先以大閘蟹先以大量啤酒將其焗醉後煮熟，再將整隻蟹放入夜上海自家製的花雕酒內浸製一天，蟹肉香氣獨特味鮮甜，質感細嫩； 後者以先將清蒸大閘蟹拆肉，再以蛋白炒之，鮮香幼滑。
東海薈
東海搜羅肥美多膏的大閘蟹，以其濃厚細膩的蟹膏滿足一眾蟹迷之口福。大閘蟹套餐包括清蒸大閘蟹兩隻 (每隻約5兩重) 及蟹粉小籠包等時令小菜，蟹粉小籠包套餐的亮點之一，皆因每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 - 4隻蟹粉小籠包，每一隻都甚為矜貴。蟹粉小籠包中包裹著味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都是啖啖蟹油香。品嚐小籠包時，可先輕咬一口，待鮮濃蟹汁慢慢溢出。在喝下熱騰騰的黃油蟹湯後，第二口則大口咬下飽滿的餡料，以品嚐層次豐富及蟹香、油份十足的蟹粉小籠包。
大公館萬慶軒
「大公館」於2015年開業，廚藝團隊由獲獎無數的陳偉庭師傅統領，其人氣粵菜廳「萬慶軒」以搜羅自世界各地的優質食材炮製精緻粵菜，成就備受追捧的粵菜品牌。適逢大閘蟹當造，萬慶軒即將推出大閘蟹蟹宴，採用來來自江蘇大閘蟹的足秤大閘蟹，蟹粉套餐包括生拆蟹粉小籠包、花雕醬油蟹粉凍、芝士野菌焗蟹斗、清蒸五兩半大閘蟹公（跟十年花雕一杯）、金杯芙蓉蟹粉魚翅羹、蟹粉香煎日本溏心帶子、乾坤蟹粉白玉、溫泉蛋蟹粉拌蔥香手工麵以及薑茶雲石湯丸，每樣皆是考功夫的手工菜式。
星薈
鴻星旗下的星薈品牌名廚團隊精心設計多款大閘蟹主題宴及蟹粉菜式，嚴選「黃毛金爪」大閘蟹入饌，不論清蒸還是鮮拆甘香蟹粉，款款鮮香豐腴。特設「兩皇一后」大閘蟹宴「皇者大閘蟹」每位可享「兩皇一后」清蒸大閘蟹（每隻約5両）及多道巧手菜，包括蟹粉小籠包、黑松露元貝羮、家嫂臘味飯，鴻星師傅更細心地準備了薑茶湯丸作甜點，享受大閘蟹的同時也不怕寒涼
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