这是什么？又是老家的小吃哦，每个人对小时候的记忆总是难以忘怀，我这个是经常给妈妈打下手学来的，告诉你们吧，这是山粉圆子。山芋粉这个材料很重要，有的粉里有沙子，那就必须用水浸泡沥出沙子再做，这次买的山芋粉不错，干净，准备材料：
咸肉、虾米、香干、生姜末、蒜头末
1、锅里烧热放油，倒入生姜蒜头炒香，再倒入咸肉炒翻炒，再倒入香干虾米翻炒
2、炒出油后加水烧开，水根据粉的量加
3、烧开后倒入适量的粉快速拌匀关火起锅
4、放一碗水，开始搓圆子，手沾水一个个搓好
5、蒸笼放蒸笼布，放入做好的圆子 蒸15分钟后好了
咸肉、虾米、香干、生姜末、蒜头末
1、锅里烧热放油，倒入生姜蒜头炒香，再倒入咸肉炒翻炒，再倒入香干虾米翻炒
2、炒出油后加水烧开，水根据粉的量加
3、烧开后倒入适量的粉快速拌匀关火起锅
4、放一碗水，开始搓圆子，手沾水一个个搓好
5、蒸笼放蒸笼布，放入做好的圆子 蒸15分钟后好了
#闲了一起来玩#今日#禹州推荐# 一种美食：【红薯糕】
制作方法法、用料：
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块，蒸20min，香芋切丁蒸熟；
2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分；
3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味；
4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状；
5.倒入容器，蒸30min，凉后切块即可食用。
制作方法法、用料：
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块，蒸20min，香芋切丁蒸熟；
2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分；
3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味；
4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状；
5.倒入容器，蒸30min，凉后切块即可食用。
【萝卜糕】1.萝卜用工具削成丝，撒点盐腌着。2.把腊肠切成丁，在热锅翻炒，加入适量的虾米一起炒熟。3.用盆子放入粘米粉和少量生粉，混合下。4.把腌好的萝卜丝和炒过虾米腊肠都倒入粉中，放适量盐和少量糖调味。搅拌至糊状。5.搅拌好装盘子，上锅蒸一个钟头左右。放凉了切块。6.用油煎一下两面，微黄。
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