蜜炙杏干
        2021年8月14日，星期日，晴。
        前年母亲在村子里住时，晒了些杏干。由于杏子品质不佳，太酸，无人问津，我贪心，全部拿回来，蜜炙了两瓶。因淘洗不彻底，沙土撑牙，加之太酸，没有吃完，前几天从冰箱里拿出来扔掉了。
        今年，挚友寄来了自己晒的杏干。由于杏子品质好，杏干柔软甜香，晒得也很经心，很是干净。清水淘洗三遍，然后开水烫洗，控干后入瓶，加入蜂蜜，蜜炙杏干便做好了。
        对杏子有很深的感情原于小时候。那时候能吃到的果子也就杏子了，至今还能记得哪儿哪棵树上的杏子长什么样，什么味。后来知道杏子是营养最丰富的水果，再后就知道杏子可以做成杏干。
        尼泊尔有个村庄，杏树很多，家家都晒杏干。调查人员发现，这个村子的百岁老人很多，除了环境原因是他们常吃杏干。于是又百度了一下，杏干的好处是非常多的：
        杏干味甘、质软，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分，经常食用，可起到抗衰老、助消化、降血脂、降血压、生津止渴、健脾开胃。
        第一，可以降压性。杏干中含有多种矿物质，包含镁、钾、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏，杏干富含的钾元素，可以有效的调节人体血压。
        第二，防止便秘。杏干含有丰富的纤维素，可以改善糖度，运动缓慢、十分有效，可以消除饥饿感。这对控制饮食很有效。纤维素同时对内消化道和心脏健康十分有益。杏干有止咳、平喘、润肠通便、杀虫的功效。
        第三，延缓衰老。抗氧化物是一种能够增强人体免疫力，它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏干中是所有干果中维生素E含量最高的。
        第四，防止夜盲症。杏干富含维生素A具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。
        五是保护心脏。研究表明，经常食用杏干，心脏病和冠心病发作的危险性会降低一半，因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以有效的降低低密度脂蛋白，从而减少患心脏疾病的危险。
        不知杏干是否真有这么多功效，但对它情有独钟的偏爱是真的。每每吃着杏干就会想起童年的味道，酸涩香甜像极了杏子。

钟薛高7口味+千层雪
清煮箬叶 喜欢粽叶香 里面还有糯米清新
草莓白巧 外面的巧克力味道还不错 里面有草莓冰 酸酸甜甜
杏子奶冰也不错
半半巧巧 巧克力蛮浓郁的 白巧+黑巧
丝绒可可 巧克力味浓 但相比半半巧巧要单调（压得太丑了 没拍图）
杨梅奶冰 吃冰感
轻牛乳没有致优的浓郁 口感有些冰渣的感觉
千层雪 哈密瓜＞柚子
但都偏甜 吃完有些腻 不会回够了

夏天少不了健康的开放三明治
百搭又可以创意多样
家里买了酸面包和甜杏子
把杏子抹上朗姆酒烤一烤
软滑多汁溢出淡淡酒香
用杏子搭配了一咸一甜两款三明治
酸甜解腻又清爽，太适合这个夏天了！
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两款三明治：
·奶酪坚果甜杏三明治
·牛油果香肠甜杏三明治
饮品搭配：薏米红枣银耳羹
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