福建-南平
南平市地处福建省北部，武夷山脉北段东南侧，位于闽、浙、赣三省交界处，俗称“闽北”，辖区面积2.63万平方公里，占福建省的五分之一，具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征。
南平市不仅山清水秀、气候宜人，而且自然风光优美、名胜古迹甚多，除武夷山国家级风景名胜区外，还有九峰山、湛庐山、茫荡山、溪源庵、归宗岩、三千八百坎、熙春山、梦笔山、和平古镇等10多处省市级风景名胜区。2010年，福建省南平市申报的“建窑建盏烧制技艺”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，同时南平也是福建省茶、果、食用菌、畜禽、淡水鱼、烤烟、油料等重要产区。

#建盏知识1千问##建盏##茶道# 15.最近市面上出现了之前都没有见过的釉色，这些建盏都是化学盏么？
黑釉茶盏的水不深，但是很混。虽然现在市场上出现了很多新的、有别于传统形制、釉色和花纹的建盏作品或者产品，但是把他们都一棍子打死，统统一概归为化工盏其实也是不近情理的，还是应该具体作品具体分析来看，新手实在没有经验，没有自信，那就找一家信得过的盏强长期合作，边玩边学，再不济现在也有政府颁发标志的可以信了。
毕竟，近5年可以说是建窑建盏井喷式发展的时期，从原来烧的师傅只有四五个，到现在的两三千人，还在不断增加。建阳也从原来的以烧制建盏为羞，到现在亲戚之间互相沟通，共同研究，越烧越好。所以，对传统烧制工艺有所创新，使用新的烧法，创作新的釉色，改革新形制并不一定是不好的事情，比如最近新出现吴祥辉师傅的“星意”盏（图1~6），毕竟这一门烧制技术因为种种原因中间出现过一定时间的断层，对它的研究剖析发展还是正在进行时，出现什么新的烧制技术都不足为奇，只要坚持初心，坚持铁胎原釉没有添加就是极好的。 https://t.cn/RyZLVL5

#建盏知识1千问##茶道##建盏# 10.建盏是只有南平建阳水吉镇能烧么？
这个还真不是……建盏本质上是一种黑釉瓷器。由于饮茶模式的发展，黑釉茶盏的烧制并不是个别现象。使用黑釉茶盏喝茶成为一种时尚，在已发现的宋窑之中，近三分之一都是黑釉茶盏，甚至还出现不少专门烧黑瓷盏的瓷窑窑口。福建一带作为当时外销的重要港口，烧制黑釉瓷器特别是黑釉茶盏成风，而水吉建窑是其中最为突出的；其他较为有名的窑址除了有武夷山遇林亭窑、南平茶洋窑、福清东张窑之外，还有建阳麻纱、建瓯小松、光泽茅店、浦城半路，以及闽侯的南屿、鸿尾、宁德飞鸾，其他像福建境内的顺昌、建宁、将乐、连江、罗源、闽清乃至德化、晋江、漳浦、宁化、长汀等窑址也兼烧黑釉瓷。
这些福建境内不同窑口所烧制的黑釉瓷盏，从釉面到器型再到胎质都有区别，与建窑建盏的关系有亲有疏，初学者并不容易分辨（图1~9为各个窑口的老盏，之后会另开问题回答分享）。
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