埃塞 Gesha Village 瑰夏 竞标批次85 日晒//115g//极少量珍稀豆

這次JBC 日本咖啡師競賽的冠軍
也是使用藝伎村瑰夏
這樣非常乾淨
沒有帶有日曬處理的發酵風味的咖啡
卻有著很好的純厚度與活潑的酸質
是我的心頭好
這樣的秋天
冷熱兩相宜的藝伎村
是我在旅行吃牛肉之餘
最搭配的咖啡了 https://t.cn/R0GxF0Y

#原产地计划中国公司开幕典礼##Project Origin#世界冠军sasa的上海新公司——原产地计划中国公司9月23日正式开业。开幕典礼在淮海中路的BLK WHT咖啡店举办。原产地计划是2015年世界咖啡师大赛冠军，Project Origin、ONA咖啡的创始人Sasa Sestic先生建立的精品咖啡生豆品牌，专业从事寻找精品生豆、咖啡豆源并进行交易的生豆服务公司。通过与咖啡产地的咖农们直接合作，加强与当地农场的沟通与交流，帮助他们提高生豆的品质，建立起合理的产品价格，并将咖啡推广给世界各地的咖啡爱好者。 https://t.cn/Rait774

@ Metal Hands 五道营里面的小小门脸 目测不到10平 在工作日下午五道营基本上没有客人的情况下 10个座位的小店有6位客人 网红咖啡店的号召力还是相当可以的 咖啡师看起来比较高冷 做咖啡的时候也按照性子慢慢来 讲解了不同咖啡豆烘培方法不一样 水温不一样 看得出来是有真才实学的 Metal Hands在短短一到两年间开了4家店 小而精的模式还是比较适合快速复制的 话说 只喝了1/3杯 还是心悸了[允悲]