日本年菜｜美味又吉祥的御节料理
每到新年前夕，日本的御节料理商战总是竞争激烈，精巧排列在精致“重箱（套盒）”中的御节料理美得令人垂涎三尺，让人全部都想买来尝尝看。而在这些做工精巧的日本年菜背后到底有哪些文化含意？里面丰盛的佳肴又有什么吉祥寓意？吃法和盛装规则又是如何？接着就来了解一下关于日本美味正月料理的各种小知识吧！
精致又美丽的日本御节料理
“御节料理”（おせち）又称为“正月料理”，是日本人新年初一时所吃的年节料理，如同中国的年菜。其起源可追朔至弥生时代（公元前300年～250年左右），当时人们在季节变换的重要节日，会准备用来感谢神明的供品“節供”，使用“節供”烹制而成的菜肴，就是御节料理的原型。在奈良时代（710年～794年）的宫廷节日宴会中，也会享用这类料理。而古代的摆盘方式与现今的御节料理非常不同，并非以“重箱”来盛装，而是有其他特殊的摆盘模式。
经过了长久的演变，在江户时代末期至明治时代这段期间，御节料理逐渐演变为以“重箱”来盛装，直到二次大战之后盛装规则和手法才正式确立；昭和后期日本的百货公司等商家开始销售各种精致美丽的“御节料理重箱”，方便各家庭于新年期间轻松享用。“御节料理”的内容包含了许多具有幸福和美好寓意的山珍海味，全家人于新年初一时团聚一齐共享丰盛的御节料理，是日本人很重视的一项传统。
御节料理“重箱”
盛装着御节料理的漂亮漆盒称之为“重箱”，而一层一层堆叠起来的“重箱”有着把福气堆积起来的吉祥含意。传统的御节料理重箱有“五段重”，分别为“第一重（壱の重）”、“第二重（弐の重）”、“第三重（参の重）”、“第四重（与の重）”及“第五重（五の重）”；其中“四”的日语发音因为与“死”字相同，因而改为“与”字。而目前坊间最常销售的御节料理重箱则为一层至三层。
御节料理重箱的款式、口味及价位
传统重箱的材质为精致高贵的“漆器”，而现代普遍销售的御节料理重箱多以纸、木片或亚克力来制作，形状上有圆形、方形、六角形、八角形甚至还有抽屉型式，款式丰富多样。价格通常在一万日元至三万日元之间，在日本超市或网络商场都能订购得到；而在日本的高级百货公司如伊势丹百货，还能买到五万日元至二十万日元的超高级御节料理，价位相当可观。然而造成价差的因素很多，例如食材的优异与否、是否为知名料亭（日本式高级酒家）或名厨所制、重箱的材质、客群对象等等都是主要原因。
现在的御节料理重箱除了有销售传统日式料理之外，也有销售西式料理、中华料理、日西合并、日中合并等风格，口味变得多样有层次，甚至近年来也有销售宠物专用御节料理，颇为新潮呢！
传统御节料理重箱内的年菜有哪些？
御节料理重箱的每一层菜肴都有其摆放规则和含意，制作起来十分考究且复杂，通常有20至30多种佳肴，类别非常丰富。基本上，每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），因为日本人相信“奇数”有着“吉数”的含意。
正统五段重
传统的御节料理会使用五层漆盒来盛装，其摆放规则为：
第一重（层）（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷等等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤） ＊因日本各地而异，有的地区会放在参の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐，例如：虾子、鰤鱼等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理） ＊因日本各地而异，有的地区会放在与の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的山珍料理，例如：莲藕、里芋（芋头）等。
第四重（与の重）：酢の物（腌渍醋物）、和え物（凉拌菜）
放在此重的菜肴为腌渍过的醋物或凉拌菜，例如：红白腌萝卜、菊花芜菁等。
第五重（五の重）：控えの重・空
此重因为需要填装神明赐予人们的幸福，所以通常为“空”或者置放备用料理。
常见三段重
第一重（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷、栗金团等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤）、酢の物（腌渍醋物）
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理，例如：虾子、等烧鱼和红白腌萝卜等等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理）
放在此重的菜肴为炖煮料理，例如：里芋（芋头）、手纲蒟蒻、香菇等。
日本吉祥年菜之含意
“黑豆”
吃起来甜甜的黑豆有着驱邪、勤勉和长寿健康的含意，因此吃黑豆有着祈求无病息灾、认真工作的寓意，是一款十分重要的吉祥菜肴呢。
“数之子”
“数之子”使用了鲱鱼卵来制作；鲱鱼的日语发音“ニシン（nishin）”和“二亲（双亲）”相同，加上鱼卵的数量很多，因此有子孙繁荣之意。
“田作り”小沙丁鱼干
这是一种使用小沙丁鱼（イワシ）制成的酱煮料理；小沙丁鱼的体型虽小，但有头有尾，加上过去常被用作农业肥料之用，因此有五谷丰收和有始有终的含意呢。
“伊达卷”
使用鱼肉和蛋一起烧制而成的“伊达卷”，外型如同古代书卷一般，代表着智慧和知识。如果想要增进学问，增长知识，就要多吃一点哦！
“栗金团”
口味如甜点般甜美的“栗金团”，其黄澄澄的栗子象征着金块，有着财源滚滚来之寓意，因此在新年时肯定要品尝一下！
“红白蒲鉾”
自古以来，红色在日本代表着喜庆驱邪，白色则代表着神圣清洁，而半圆形的“蒲鉾（鱼板）”另有日出之意，象征着元旦日出哦。
“昆布卷”
“昆布（海带）”的日语发音为“こぶ（kobu）”与“喜ぶ（欢喜）”的发音相近，因此象征着吉祥、喜悦、喜庆；想要开开心心一整年的你可不要忘了吃它呢！
“虾”
有着长长的触须以及身形弯曲的虾子，其姿态与驼背老人非常相似，因此有着“福寿”的寓意；在新年吃虾子可以祈求未来一年健康长寿哦！另外，御节料理的虾子必须有须有头，不可以去头剪须哦。
“鰤鱼”
在日本，鰤鱼的名字会随着成长而一直改变，因此又称为“出世鱼”。年菜里的“鰤鱼”料理有着出人头地的意思哦。
御节料理的品尝方式
御节料理的食用时机为新年的第一天中午开始；日本人过的是公历新年，与中国的农历新年时间不同，因此新年的第一天为公历的1月1日。
新年的第一天上午，在全家人齐聚一堂喝完能够去除一整年邪气的屠苏酒之后，即开始品尝御节料理。
吃御节料理时必须使用“祝い箸”（いわいばし），这种筷子与一般筷子不同，特色为两头都呈尖形；相传其一边是由神明使用而另外一边则是人使用，有着“神人共食”的含意，希望神明能通过食物赐福给自己。
御节料理的菜肴几乎都是冷食，并且一连就吃个三天，通常从1月1日吃到1月3日为止，在午餐和晚餐时间你都能看见它。而1月1日至1月3日不开火烹调的主因是怕惊动到新年期间待在家中的年神；而另外一个原因是体恤每天辛劳做饭的家庭主妇，在忙碌了一整年之后，能在新年期间好好休息。因此，大部分的日本人会待在家中，抱持着喜悦和平静的心情，以每天吃一点点的方式品尝完三天冷料理。另外，在品尝御节料理的同时，家家户户也会准备热腾腾的白饭和热茶、汤，搭配冷年菜一同入口。全家人一边享用佳肴，一边挑选自己所喜欢的吉祥食物，以菜肴来表明自己内心的愿望和心意，可以说是非常幸福的团聚时光。
#日本旅行[超话]##日本文化##日本料理#
每到新年前夕，日本的御节料理商战总是竞争激烈，精巧排列在精致“重箱（套盒）”中的御节料理美得令人垂涎三尺，让人全部都想买来尝尝看。而在这些做工精巧的日本年菜背后到底有哪些文化含意？里面丰盛的佳肴又有什么吉祥寓意？吃法和盛装规则又是如何？接着就来了解一下关于日本美味正月料理的各种小知识吧！
精致又美丽的日本御节料理
“御节料理”（おせち）又称为“正月料理”，是日本人新年初一时所吃的年节料理，如同中国的年菜。其起源可追朔至弥生时代（公元前300年～250年左右），当时人们在季节变换的重要节日，会准备用来感谢神明的供品“節供”，使用“節供”烹制而成的菜肴，就是御节料理的原型。在奈良时代（710年～794年）的宫廷节日宴会中，也会享用这类料理。而古代的摆盘方式与现今的御节料理非常不同，并非以“重箱”来盛装，而是有其他特殊的摆盘模式。
经过了长久的演变，在江户时代末期至明治时代这段期间，御节料理逐渐演变为以“重箱”来盛装，直到二次大战之后盛装规则和手法才正式确立；昭和后期日本的百货公司等商家开始销售各种精致美丽的“御节料理重箱”，方便各家庭于新年期间轻松享用。“御节料理”的内容包含了许多具有幸福和美好寓意的山珍海味，全家人于新年初一时团聚一齐共享丰盛的御节料理，是日本人很重视的一项传统。
御节料理“重箱”
盛装着御节料理的漂亮漆盒称之为“重箱”，而一层一层堆叠起来的“重箱”有着把福气堆积起来的吉祥含意。传统的御节料理重箱有“五段重”，分别为“第一重（壱の重）”、“第二重（弐の重）”、“第三重（参の重）”、“第四重（与の重）”及“第五重（五の重）”；其中“四”的日语发音因为与“死”字相同，因而改为“与”字。而目前坊间最常销售的御节料理重箱则为一层至三层。
御节料理重箱的款式、口味及价位
传统重箱的材质为精致高贵的“漆器”，而现代普遍销售的御节料理重箱多以纸、木片或亚克力来制作，形状上有圆形、方形、六角形、八角形甚至还有抽屉型式，款式丰富多样。价格通常在一万日元至三万日元之间，在日本超市或网络商场都能订购得到；而在日本的高级百货公司如伊势丹百货，还能买到五万日元至二十万日元的超高级御节料理，价位相当可观。然而造成价差的因素很多，例如食材的优异与否、是否为知名料亭（日本式高级酒家）或名厨所制、重箱的材质、客群对象等等都是主要原因。
现在的御节料理重箱除了有销售传统日式料理之外，也有销售西式料理、中华料理、日西合并、日中合并等风格，口味变得多样有层次，甚至近年来也有销售宠物专用御节料理，颇为新潮呢！
传统御节料理重箱内的年菜有哪些？
御节料理重箱的每一层菜肴都有其摆放规则和含意，制作起来十分考究且复杂，通常有20至30多种佳肴，类别非常丰富。基本上，每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），因为日本人相信“奇数”有着“吉数”的含意。
正统五段重
传统的御节料理会使用五层漆盒来盛装，其摆放规则为：
第一重（层）（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷等等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤） ＊因日本各地而异，有的地区会放在参の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐，例如：虾子、鰤鱼等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理） ＊因日本各地而异，有的地区会放在与の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的山珍料理，例如：莲藕、里芋（芋头）等。
第四重（与の重）：酢の物（腌渍醋物）、和え物（凉拌菜）
放在此重的菜肴为腌渍过的醋物或凉拌菜，例如：红白腌萝卜、菊花芜菁等。
第五重（五の重）：控えの重・空
此重因为需要填装神明赐予人们的幸福，所以通常为“空”或者置放备用料理。
常见三段重
第一重（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷、栗金团等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤）、酢の物（腌渍醋物）
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理，例如：虾子、等烧鱼和红白腌萝卜等等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理）
放在此重的菜肴为炖煮料理，例如：里芋（芋头）、手纲蒟蒻、香菇等。
日本吉祥年菜之含意
“黑豆”
吃起来甜甜的黑豆有着驱邪、勤勉和长寿健康的含意，因此吃黑豆有着祈求无病息灾、认真工作的寓意，是一款十分重要的吉祥菜肴呢。
“数之子”
“数之子”使用了鲱鱼卵来制作；鲱鱼的日语发音“ニシン（nishin）”和“二亲（双亲）”相同，加上鱼卵的数量很多，因此有子孙繁荣之意。
“田作り”小沙丁鱼干
这是一种使用小沙丁鱼（イワシ）制成的酱煮料理；小沙丁鱼的体型虽小，但有头有尾，加上过去常被用作农业肥料之用，因此有五谷丰收和有始有终的含意呢。
“伊达卷”
使用鱼肉和蛋一起烧制而成的“伊达卷”，外型如同古代书卷一般，代表着智慧和知识。如果想要增进学问，增长知识，就要多吃一点哦！
“栗金团”
口味如甜点般甜美的“栗金团”，其黄澄澄的栗子象征着金块，有着财源滚滚来之寓意，因此在新年时肯定要品尝一下！
“红白蒲鉾”
自古以来，红色在日本代表着喜庆驱邪，白色则代表着神圣清洁，而半圆形的“蒲鉾（鱼板）”另有日出之意，象征着元旦日出哦。
“昆布卷”
“昆布（海带）”的日语发音为“こぶ（kobu）”与“喜ぶ（欢喜）”的发音相近，因此象征着吉祥、喜悦、喜庆；想要开开心心一整年的你可不要忘了吃它呢！
“虾”
有着长长的触须以及身形弯曲的虾子，其姿态与驼背老人非常相似，因此有着“福寿”的寓意；在新年吃虾子可以祈求未来一年健康长寿哦！另外，御节料理的虾子必须有须有头，不可以去头剪须哦。
“鰤鱼”
在日本，鰤鱼的名字会随着成长而一直改变，因此又称为“出世鱼”。年菜里的“鰤鱼”料理有着出人头地的意思哦。
御节料理的品尝方式
御节料理的食用时机为新年的第一天中午开始；日本人过的是公历新年，与中国的农历新年时间不同，因此新年的第一天为公历的1月1日。
新年的第一天上午，在全家人齐聚一堂喝完能够去除一整年邪气的屠苏酒之后，即开始品尝御节料理。
吃御节料理时必须使用“祝い箸”（いわいばし），这种筷子与一般筷子不同，特色为两头都呈尖形；相传其一边是由神明使用而另外一边则是人使用，有着“神人共食”的含意，希望神明能通过食物赐福给自己。
御节料理的菜肴几乎都是冷食，并且一连就吃个三天，通常从1月1日吃到1月3日为止，在午餐和晚餐时间你都能看见它。而1月1日至1月3日不开火烹调的主因是怕惊动到新年期间待在家中的年神；而另外一个原因是体恤每天辛劳做饭的家庭主妇，在忙碌了一整年之后，能在新年期间好好休息。因此，大部分的日本人会待在家中，抱持着喜悦和平静的心情，以每天吃一点点的方式品尝完三天冷料理。另外，在品尝御节料理的同时，家家户户也会准备热腾腾的白饭和热茶、汤，搭配冷年菜一同入口。全家人一边享用佳肴，一边挑选自己所喜欢的吉祥食物，以菜肴来表明自己内心的愿望和心意，可以说是非常幸福的团聚时光。
#日本旅行[超话]##日本文化##日本料理#
人生需要两次战胜自己：一次是愚昧无知；另一次是自我膨胀。
人的生存无非是为了寻求内心的安宁与快乐。人快乐与否不在于其拥有多少，而在于其是否知足。人别给自己太多压力，该放下就放下，温饱无虑是幸事；无病无灾是福泽。人生没有不幸福，只有不知足。
人生的高度不是在于其明白了多少道理，而是看其守住了多少底线。祝朋友们，新周吉祥！[太阳][太阳][太阳]
人的生存无非是为了寻求内心的安宁与快乐。人快乐与否不在于其拥有多少，而在于其是否知足。人别给自己太多压力，该放下就放下，温饱无虑是幸事；无病无灾是福泽。人生没有不幸福，只有不知足。
人生的高度不是在于其明白了多少道理，而是看其守住了多少底线。祝朋友们，新周吉祥！[太阳][太阳][太阳]
一、人生，很难称心，生活，很难如意，朋友不比高低，要相互真诚；穿着不比贵贱，要合身得体；房屋不比大小，要舒适温暖；车子不比名气，要一路平安；长相不比美丑，要心态平衡；身体不比胖瘦，要健康无病；财富不比有无，要节俭会理；生活不比奢侈，要知足常乐。
二、人不能太善良，如果事事太大度和宽容，别人不会感激你，反而会变本加厉。人就应有点脾气，过分善良会让自己丢失自己的价值和尊严。有句话：人善被人欺，马善被人骑。凡事适可而止，善良过了头，就缺少心眼；谦让过了头，就成了软弱。
三、不要过份在意一些人，过份在乎一些事，顺其自然，以最佳的心态面对。每个人的性格中，都有某些无法让人接受的部分，再美好的人也一样。所以不要苛求别人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因为是玫瑰。
四、两个人非常渴，喝同一口井水时，一个用金杯，一个用泥杯。前者觉得自己富贵，后者认为自己贫贱；前者得到了虚荣的满足，后者陷入无谓的烦恼中。他们都忘了，自己需要的是“水”，而不是“盛水的杯”。我们在生活中也是如此，不要被自己不需要的东西所烦恼。
五、世间上没有一样东西是永远属于你的，包括你最爱的人，养大的孩子，包括你的财富，你的身体，最后也会回归尘土。世间的一切我们只有使用权而非永久拥有权。世间的一切都是借给我们用的。所以，凡事都有缘起缘灭，强求不得。人生如过客，欢欢喜喜的来，高高兴兴地走。最重要的是，把握当下。
六、很多事，不是你想，就能做到的。很多东西，不是你要，就能得到的。很多人，不是你留，就能留住的。不要把什么都看得那么重。人生最怕什么都想计较，却又什么都抓不牢。失去的风景，走散的人，等不来的渴望，全都住在缘分的尽头。何必太执着，该来的自然来，会走的留不住。放开执念，随缘是最好的生活。
七、到一定年龄，必须扔掉四样东西：没意义的酒局，不爱你的人，看不起你的亲戚，虚情假意的“朋友”，但同时应该拥有四样东西：扬在脸上的自信，长在心里的善良，融进血液的骨气和刻在生命里的坚强。
八、不管，你有多么真诚，遇到怀疑你的人，你就是谎言。不管，你有多么单纯，遇到复杂的人，你就是有心计。不管，你有多么的天真，遇到现实的人，你就是笑话。不管，你多么专业，遇到不懂的人，你就是空白。所以，不要太在乎别人对你的评价，你需要的只是，做最好的自己，独一无二的自己。
九、生活，不会因你抱怨而改变；人生，不会因你惆怅而变化。你怨或不怨，生活一样；你愁或不愁，人生不变。抱怨多了，愁的是自己，惆怅多了，苦的还是自己。你哭，生活不会流泪，你苦，生活不会烦恼。既然如此，何不微笑？既然这样，何必惆怅？人生在世，快乐是一生，忧愁也一世，何不看开，愉快一点。
十、人生的路，难与易都得走；世间的情，冷与暖总会有。别喊累，因为没人替你分担；别言苦，因为没人替你品尝；别脆弱，因为没人替你坚强。
十一、在这个世界上，没有一劳永逸、完美无缺的选择。你不可能同时拥有春花和秋月，不可能同时拥有硕果和繁花。不可能所有的好处都是你的。你要学会权衡利弊，学会放弃一些什么，然后才可能得到些什么。因为，这就是人生。
十二、生活不像你想象得那么好，但也不会像你想象得那么糟。我觉得人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。有时，我可能脆弱得一句话就泪流满面，有时，也发现自己咬着牙走了很长的路。
十三、生命中的许多东西是可遇不可求，刻意强求的得不到，而不曾被期待的往往会不期而至。因此，要拥有一颗安闲自在的心，一切随缘，顺其自然，不怨怒，不躁进，不过度，不强求，不悲观，不刻板，不慌乱，不忘形，不以物喜，不以己悲。
十四、如果你是对的，你没必要发脾气；如果你是错的，你没资格去发脾气。这才是真正的智慧。
十五、在这世上，无论你怎么活总有人说长道短，无论你怎么做总有人指指点点，无论你做得多好多对，也有人说你不好、说你不对。是是非非错错对对，立场不同处境不同，结论就完全不同。没有不被评说的事，也没有不被议论的人。你认为值得的，就去珍惜！做人说易也不易，难称千人心，难调众人口，问心无愧就好！
十六、人多时，管住嘴。话多、错多、是非多，自找麻烦；人少时，管住心。妄念、妄想、痛苦多，自找烦恼。
十七、当你感到压力大，觉得不顺心的时候，就去逛逛菜市场……当看到年迈的老人，严寒酷暑，一小堆菜，一小堆水果，只为挣那几块几十块钱的家用，你所有的矫情和懒惰都会掉在地上碎成渣！
十八、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。这是规律。
十九、有人帮你是幸运，学会心怀欢喜与感恩；无人帮你是命运，学会坦然面对与承担。没有人该为你做什么，因为生命是自己的，你得为自己负责。人生的必修课是接受无常，人生的选修课是放下执着。当生命陷落的时候请记得，你必须跌到你从未经历过的谷底，才能站上你从未到达过的高峰。
二十、人生祸福相依，笑泪交织，得到不必太喜，你拥有一些，必然会放弃另一些；失去的无须过悲，没有什么可以永久地停留。不要以事业的成败、收入的多寡来定义人生的幸福，它们只是一种附庸，与幸福的内涵没有必然的联系。只要凡事抱以平常心，不抱怨，不嫉恨，不懈怠，不冷漠，幸福才有所依附。
二十一、平凡的人生，默默的度过。该有的迟早会有，过分强求也无谓。该失去的，也迟早会失去，正如人生百年，终有一死。倒不如珍惜眼前的平凡生活，享受生活带来的苦乐。人生本来就是苦乐相间，得失更替。与其终日勾心斗角，尔虞我诈，倒不如平平静静中去享受，人如果真静下来总会想明白很多东西。
二十二、有喜有悲才是人生，有苦有甜才是生活。再大的伤痛，睡一觉就把它忘了，老是背着昨天，会累坏了自己。边走边忘，才能好好感受到每一个幸福。
二十三、别人想什么，我们控制不了；别人做什么，我们也强求不了。唯一可以做的，就是尽心尽力做好自己的事，走好自己脚下的路，按自己的原则，好好生活。即使有人亏待了你，时间也不会亏待你，人生更加不会亏待你！若说有亏待，也是自己内心的不平衡。
二十四、你能多快搞定自己的情绪，就能多快的得到成功。脾气会赶走运气。所以，那些貌似心大的人，不过就是能忍。在成为你想要成为的人之前，做好两件事：活着。忍着。
二、人不能太善良，如果事事太大度和宽容，别人不会感激你，反而会变本加厉。人就应有点脾气，过分善良会让自己丢失自己的价值和尊严。有句话：人善被人欺，马善被人骑。凡事适可而止，善良过了头，就缺少心眼；谦让过了头，就成了软弱。
三、不要过份在意一些人，过份在乎一些事，顺其自然，以最佳的心态面对。每个人的性格中，都有某些无法让人接受的部分，再美好的人也一样。所以不要苛求别人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因为是玫瑰。
四、两个人非常渴，喝同一口井水时，一个用金杯，一个用泥杯。前者觉得自己富贵，后者认为自己贫贱；前者得到了虚荣的满足，后者陷入无谓的烦恼中。他们都忘了，自己需要的是“水”，而不是“盛水的杯”。我们在生活中也是如此，不要被自己不需要的东西所烦恼。
五、世间上没有一样东西是永远属于你的，包括你最爱的人，养大的孩子，包括你的财富，你的身体，最后也会回归尘土。世间的一切我们只有使用权而非永久拥有权。世间的一切都是借给我们用的。所以，凡事都有缘起缘灭，强求不得。人生如过客，欢欢喜喜的来，高高兴兴地走。最重要的是，把握当下。
六、很多事，不是你想，就能做到的。很多东西，不是你要，就能得到的。很多人，不是你留，就能留住的。不要把什么都看得那么重。人生最怕什么都想计较，却又什么都抓不牢。失去的风景，走散的人，等不来的渴望，全都住在缘分的尽头。何必太执着，该来的自然来，会走的留不住。放开执念，随缘是最好的生活。
七、到一定年龄，必须扔掉四样东西：没意义的酒局，不爱你的人，看不起你的亲戚，虚情假意的“朋友”，但同时应该拥有四样东西：扬在脸上的自信，长在心里的善良，融进血液的骨气和刻在生命里的坚强。
八、不管，你有多么真诚，遇到怀疑你的人，你就是谎言。不管，你有多么单纯，遇到复杂的人，你就是有心计。不管，你有多么的天真，遇到现实的人，你就是笑话。不管，你多么专业，遇到不懂的人，你就是空白。所以，不要太在乎别人对你的评价，你需要的只是，做最好的自己，独一无二的自己。
九、生活，不会因你抱怨而改变；人生，不会因你惆怅而变化。你怨或不怨，生活一样；你愁或不愁，人生不变。抱怨多了，愁的是自己，惆怅多了，苦的还是自己。你哭，生活不会流泪，你苦，生活不会烦恼。既然如此，何不微笑？既然这样，何必惆怅？人生在世，快乐是一生，忧愁也一世，何不看开，愉快一点。
十、人生的路，难与易都得走；世间的情，冷与暖总会有。别喊累，因为没人替你分担；别言苦，因为没人替你品尝；别脆弱，因为没人替你坚强。
十一、在这个世界上，没有一劳永逸、完美无缺的选择。你不可能同时拥有春花和秋月，不可能同时拥有硕果和繁花。不可能所有的好处都是你的。你要学会权衡利弊，学会放弃一些什么，然后才可能得到些什么。因为，这就是人生。
十二、生活不像你想象得那么好，但也不会像你想象得那么糟。我觉得人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。有时，我可能脆弱得一句话就泪流满面，有时，也发现自己咬着牙走了很长的路。
十三、生命中的许多东西是可遇不可求，刻意强求的得不到，而不曾被期待的往往会不期而至。因此，要拥有一颗安闲自在的心，一切随缘，顺其自然，不怨怒，不躁进，不过度，不强求，不悲观，不刻板，不慌乱，不忘形，不以物喜，不以己悲。
十四、如果你是对的，你没必要发脾气；如果你是错的，你没资格去发脾气。这才是真正的智慧。
十五、在这世上，无论你怎么活总有人说长道短，无论你怎么做总有人指指点点，无论你做得多好多对，也有人说你不好、说你不对。是是非非错错对对，立场不同处境不同，结论就完全不同。没有不被评说的事，也没有不被议论的人。你认为值得的，就去珍惜！做人说易也不易，难称千人心，难调众人口，问心无愧就好！
十六、人多时，管住嘴。话多、错多、是非多，自找麻烦；人少时，管住心。妄念、妄想、痛苦多，自找烦恼。
十七、当你感到压力大，觉得不顺心的时候，就去逛逛菜市场……当看到年迈的老人，严寒酷暑，一小堆菜，一小堆水果，只为挣那几块几十块钱的家用，你所有的矫情和懒惰都会掉在地上碎成渣！
十八、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。这是规律。
十九、有人帮你是幸运，学会心怀欢喜与感恩；无人帮你是命运，学会坦然面对与承担。没有人该为你做什么，因为生命是自己的，你得为自己负责。人生的必修课是接受无常，人生的选修课是放下执着。当生命陷落的时候请记得，你必须跌到你从未经历过的谷底，才能站上你从未到达过的高峰。
二十、人生祸福相依，笑泪交织，得到不必太喜，你拥有一些，必然会放弃另一些；失去的无须过悲，没有什么可以永久地停留。不要以事业的成败、收入的多寡来定义人生的幸福，它们只是一种附庸，与幸福的内涵没有必然的联系。只要凡事抱以平常心，不抱怨，不嫉恨，不懈怠，不冷漠，幸福才有所依附。
二十一、平凡的人生，默默的度过。该有的迟早会有，过分强求也无谓。该失去的，也迟早会失去，正如人生百年，终有一死。倒不如珍惜眼前的平凡生活，享受生活带来的苦乐。人生本来就是苦乐相间，得失更替。与其终日勾心斗角，尔虞我诈，倒不如平平静静中去享受，人如果真静下来总会想明白很多东西。
二十二、有喜有悲才是人生，有苦有甜才是生活。再大的伤痛，睡一觉就把它忘了，老是背着昨天，会累坏了自己。边走边忘，才能好好感受到每一个幸福。
二十三、别人想什么，我们控制不了；别人做什么，我们也强求不了。唯一可以做的，就是尽心尽力做好自己的事，走好自己脚下的路，按自己的原则，好好生活。即使有人亏待了你，时间也不会亏待你，人生更加不会亏待你！若说有亏待，也是自己内心的不平衡。
二十四、你能多快搞定自己的情绪，就能多快的得到成功。脾气会赶走运气。所以，那些貌似心大的人，不过就是能忍。在成为你想要成为的人之前，做好两件事：活着。忍着。
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