계란말이 만드는 법

鸡蛋卷的做法

요리법

烹饪方法

요리재료

所需材料

주재료 : 달걀 5개(250g)

主材料：鸡蛋5个（250g)

부재료 : 게맛살 3개(60g), 청주 1큰술(15ml), 소금 1작은술(3g), 설탕(설탕 약간), 다시마물(뜨거운 물 1/4컵(50ml), 다시마 5×5cm), 식용유 2작은술(5ml)

辅材：蟹肉棒3个（60g),清酒2大勺（15ml)，食盐1小勺（3g)，白糖（少许），海带汤（热汤1/4杯 50ml,海带5*5cm),食用油2小勺（5ml)

대체재료 : 게맛살 → 야채(시금치), 해산물, 육류, 김, 치즈 (여러 가지 재료로 응용할 수 있다.)

替代材料：蟹肉棒---蔬菜（菠菜），海鲜，肉类，紫菜，芝士（可以用多种材料）

요리과정

制作过程

1

뜨거운 물에 다시마를 넣고 10분간 우린 후 다시마를 건진다.

把海带放入热水中，浸泡十分钟后捞起

2

볼에 달걀을 넣고 잘 풀어 체에 한번 내린다. 게맛살은 결대로 찢는다.

把鸡蛋打入碗里打碎搅拌均匀，把蟹肉棒撕碎

3

달걀물에 다시마물, 소금, 청주를 넣고 골고루 섞는다. (녹말물:녹말가루 1작은술+물 1큰술_을 달걀에 넣어주면 끈기가 생겨 달걀말이가 쉽게 찢어지지 않는다.)

在鸡蛋液里倒入海带汤，食盐，清酒搅拌均匀（水淀粉：淀粉1小勺+1大勺水，放入鸡蛋液中更有韧性，鸡蛋饼也不容易碎）

4

달군 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아내듯 팬 전체에 펴 바른다. 달걀물 1/2분량을 붓고 게맛살을 올린다. 가장자리가 익으면 약한불로 줄이고 뒤집게를 이용해 돌돌 만 후 팬의 끝으로 밀어둔다. 팬에 다시 식용유를 두르고 키친타월로 펴 바른 후 나머지 달걀물을 붓고 같은 방법으로 익힌다.

在平底锅里倒入食用油,用厨房用纸巾铺在整个平底锅面， 倒入1/2左右的鸡蛋液,然后在上面撒上蟹肉。待边缘都煎熟后，改为小火,再用锅铲把鸡蛋饼沿着锅边倒出，在平底锅里再次倒入食用油,用厨房纸巾铺好后倒入剩下的鸡蛋液,用同样的方法制作。

5

한 김 식혀 김밥발에 달걀말이를 올려 모양을 잡는다. 한입크기로 썬다.

鸡蛋饼凉后放在做寿司帘子上做成鸡蛋卷形状，切成一口大小的块。

#李荷妮[超话]# 20190421 12:18 #honey_lee32# 更新instagram
Happy Easter! ‍♀️❤️
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한땀한땀 부활절 계란쓰 배달~
열혈사제 동지들과 sbs스페셜 촬영갑니다.
그거 아세요?
우리 죽다산 한신부님 마르코라는 세례명 이름에 ‘부활’ 이라는 뜻이 있다네요.그래서 저희 막방이 고난의 지난주를 보내고 부활절에 맞춰졌다는...후문. (우리가 그렇게 치밀한 작품이엇나..소름 )
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예수님부활을축하해요
감사해요
희생의사랑과죽어야산다는메세지
기억하며살께요
原文镜像https://t.cn/EaUgfVf

#刘仁英[超话]#
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인영언니가, 어젯밤 11시 넘어 ,.
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‍ “쌤 나 어려운 자개네일 해보고싶어 열손가락 다~~”.
” 쉬어요 .오래걸려문제 ㅎㅎ하세요”
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‍” 나 낼 가도되여?”
”낼여? 그럼 저 지금 동대문 갑니다”
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‍”진짜?!??!?!!!?나때문에 가는거 아니져? 다른거 살게 있는거져?????????????”
”아녀 언니꺼 사러요 하고싶은건 원래 당장해야되요ㅎㅎㅎ”
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언니가 하던 평소 스타일과는 다른 
디자인이 제 눈에도 완젼 예뻐 보여 동대문으로 출동!!!!!!!!!!!!
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오늘 점심쯤 온 언니는 빵을 한가득 사온것도 모자라 마무리가 될때쯤엔 결국 둘다 지쳐서 패디는 다음으로 미루고.....
쌀국수 먹으러 춍춍
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#하고싶은것도당장
#먹고싶은것도당장
#다이어트는내일모레
#다이어트비수기
#여자마음이란그런것
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@yum_yum 언니 담엔 같이가요