#台湾有哪些美食值得一试#
首先呢先说坑爹坑游客的吧。
1.永康街牛肉面。
因为太有名了，是个游客都知道台湾的牛肉面超级赞。而永康街简直成了朝圣之地。店小人多全都是游客。也许以前他可能很好吃，但是现在真的很一般了。
永康街有很多家牛肉面。我因为太饿了，走不动，随便走进永康街一家店。端上来，吃一口，哇，这才是传说中的台湾牛肉面，肉香嫩，汤很鲜，面筋道。我恨不得把整个碗都吃掉。
结论是永康街边的小店比正店好吃
2.鼎泰丰。
要排队，总是在排队。价格很公道。米其林这个价钱真的是很便宜了。而且还很贴心的可以点半屉拼着吃。但是我没有吃出惊艳的感觉，可能期待太高了
3.九份的芋圆。
大家都跑到九份去吃芋圆。在那句万能的“既然来都来了”，就尝尝吧。真的很一般。红糖水做基底，芋圆的Q弹度并没有比其他家出色。很游客的那种感觉。其实我觉得嘉义花园巧芋的芋圆很好吃。
下面图片不是九份的，是我住的地方路边小店。
4.度小月
当时开着机车带我玩的台湾朋友就劝我不要吃，她说台南好吃的太多了，不要拿它占肚子。的确。
5.蚵仔煎
其实这个是个人口味问题。蚵仔很好吃，做成蚵仔卷也很好吃，但是蚵仔煎吃不惯。和我同行的妹子第一次来夜市，兴奋地点了这道菜，然后我俩动了一筷子后，眉头一皱，最后默默地把它吃掉了。两个人相视，彼此嗯了一声，也就这么回事。后来回了大陆其实还有一点想念
6.棺材板
可能是吃的这家店缘故吧，没吃出酥脆的面包配上里面包的酱汁很搭的感觉
7.肉圆
一个就好，吃多了会腻
8.极具争议的王品牛排
当然点了那个据说每头牛只提供六客的王品牛排。
端上来一看，特别像一块大卤牛肉。口感上，煮的很烂。
甜品还不错，爆浆巧克力冰淇淋蛋糕挽回了点印象分。
9.周氏虾卷
过于油腻了
吐槽结束，
真正好吃的在下面
1.奶茶首推春水堂
（想一想，能吃到不是塑料而是真正木薯粉做的珍珠，真是泪流满面啊）
奶茶鼻祖果然不同凡响。其实装修很中式古朴，是喝茶的地方。口感不会太甜。
再推五十岚。
载我的出租车司机推荐的。喝过的妹子已经打算在西安开家加盟店啦。她特意跑过去很仔细地问加盟细节，但是奶茶小哥告诉她现在还没有大陆加盟哦。然后那个妹子就很伤心。现在听说大陆的一点点就是台湾的五十岚
2.胡须张的猪脚
我是从来不喜欢吃猪脚的人。结果，那天我一个小女生一个人消灭了一整盘。是的，一整盘。而且还意犹未尽。猪脚煮的很糯很趴还很入味，从此以后我对猪脚有了莫名的好感。
3.必须一定吃的就是水果
首推释迦，释迦分为传统释迦和凤梨释迦。区别呢就是凤梨释迦非常非常甜。凤梨释迦吃多了是觉得甜的腻人，嗓子不舒服的。所以我个人比较喜欢传统释迦。
接着就是莲雾。黑珍珠很好吃，爽脆，果然莲雾屏东的最好吃了。去屏东玩的一定不要错过。
凤梨当然不能少。我所在的学校一眼望去，四周全是凤梨田，俗称凤梨田大学。我是真的在那时才知道原来凤梨不是在树上结的。地利原因几乎天天吃凤梨。
台湾当地小青芒。这个是台湾当地土芒果，从不出口的，因为产量太少。价钱很便宜，我觉得比出口的要好吃。大家可以试一试。会有点酸，有须，酸甜度很好。
4.垦丁的生鱼片
后壁湖最受欢迎的就是辉哥家了。每次去必排队，排队时长必超过一小时，我也等过两个小时。
但是真的很新鲜，而且价格太实惠。端上来，都震惊了。这哪是生鱼片，明明是生鱼块，大家吃的不亦乐乎。价钱很便宜。他家蟹脚也超赞的，调的汤汁很不错。
5.烤小卷
我特别喜欢甜口，带着甜味的烧烤海鲜真的抵挡不了。
6雅品的凤梨酥
台湾老师在课上说这些年来他在台湾吃过的最好吃的凤梨酥就是雅品和佳德。为此，我特意蹭台湾同学的机车，去买了一盒。酥皮松软，带着奶油的香气，馅料很糯，放了冬瓜，甜而不腻。不是传统的凤梨酥，是改良版。后来在大陆又吃了佳德，还是觉得雅品更好吃一些。
7.糖村的法式牛轧糖
带着咸味，用料比较扎实。
8.芒果冰
台南裕成家的芒果冰。很多名人去过。去了他家，看他家墙面就知道了。芒果超级多，当季的很甜。
9.逢甲夜市的臭豆腐
其实一点都不臭，喜欢酱汁
11.澎湖的仙人掌冰
酸酸甜甜的，在夏天吃一口很清凉爽口
12.阜杭豆浆
这边排队很凶的，店在2楼，但是排队的人已经排到1楼的路面了。不知道为什么有好多日本人在排。豆浆真的不错，也去喝过永和，比永和好喝。找了一张他们的厨房照片。
13.嘉义的鸡肉饭
中正大学食堂内部的就很不错。民雄街边很多。
首先呢先说坑爹坑游客的吧。
1.永康街牛肉面。
因为太有名了，是个游客都知道台湾的牛肉面超级赞。而永康街简直成了朝圣之地。店小人多全都是游客。也许以前他可能很好吃，但是现在真的很一般了。
永康街有很多家牛肉面。我因为太饿了，走不动，随便走进永康街一家店。端上来，吃一口，哇，这才是传说中的台湾牛肉面，肉香嫩，汤很鲜，面筋道。我恨不得把整个碗都吃掉。
结论是永康街边的小店比正店好吃
2.鼎泰丰。
要排队，总是在排队。价格很公道。米其林这个价钱真的是很便宜了。而且还很贴心的可以点半屉拼着吃。但是我没有吃出惊艳的感觉，可能期待太高了
3.九份的芋圆。
大家都跑到九份去吃芋圆。在那句万能的“既然来都来了”，就尝尝吧。真的很一般。红糖水做基底，芋圆的Q弹度并没有比其他家出色。很游客的那种感觉。其实我觉得嘉义花园巧芋的芋圆很好吃。
下面图片不是九份的，是我住的地方路边小店。
4.度小月
当时开着机车带我玩的台湾朋友就劝我不要吃，她说台南好吃的太多了，不要拿它占肚子。的确。
5.蚵仔煎
其实这个是个人口味问题。蚵仔很好吃，做成蚵仔卷也很好吃，但是蚵仔煎吃不惯。和我同行的妹子第一次来夜市，兴奋地点了这道菜，然后我俩动了一筷子后，眉头一皱，最后默默地把它吃掉了。两个人相视，彼此嗯了一声，也就这么回事。后来回了大陆其实还有一点想念
6.棺材板
可能是吃的这家店缘故吧，没吃出酥脆的面包配上里面包的酱汁很搭的感觉
7.肉圆
一个就好，吃多了会腻
8.极具争议的王品牛排
当然点了那个据说每头牛只提供六客的王品牛排。
端上来一看，特别像一块大卤牛肉。口感上，煮的很烂。
甜品还不错，爆浆巧克力冰淇淋蛋糕挽回了点印象分。
9.周氏虾卷
过于油腻了
吐槽结束，
真正好吃的在下面
1.奶茶首推春水堂
（想一想，能吃到不是塑料而是真正木薯粉做的珍珠，真是泪流满面啊）
奶茶鼻祖果然不同凡响。其实装修很中式古朴，是喝茶的地方。口感不会太甜。
再推五十岚。
载我的出租车司机推荐的。喝过的妹子已经打算在西安开家加盟店啦。她特意跑过去很仔细地问加盟细节，但是奶茶小哥告诉她现在还没有大陆加盟哦。然后那个妹子就很伤心。现在听说大陆的一点点就是台湾的五十岚
2.胡须张的猪脚
我是从来不喜欢吃猪脚的人。结果，那天我一个小女生一个人消灭了一整盘。是的，一整盘。而且还意犹未尽。猪脚煮的很糯很趴还很入味，从此以后我对猪脚有了莫名的好感。
3.必须一定吃的就是水果
首推释迦，释迦分为传统释迦和凤梨释迦。区别呢就是凤梨释迦非常非常甜。凤梨释迦吃多了是觉得甜的腻人，嗓子不舒服的。所以我个人比较喜欢传统释迦。
接着就是莲雾。黑珍珠很好吃，爽脆，果然莲雾屏东的最好吃了。去屏东玩的一定不要错过。
凤梨当然不能少。我所在的学校一眼望去，四周全是凤梨田，俗称凤梨田大学。我是真的在那时才知道原来凤梨不是在树上结的。地利原因几乎天天吃凤梨。
台湾当地小青芒。这个是台湾当地土芒果，从不出口的，因为产量太少。价钱很便宜，我觉得比出口的要好吃。大家可以试一试。会有点酸，有须，酸甜度很好。
4.垦丁的生鱼片
后壁湖最受欢迎的就是辉哥家了。每次去必排队，排队时长必超过一小时，我也等过两个小时。
但是真的很新鲜，而且价格太实惠。端上来，都震惊了。这哪是生鱼片，明明是生鱼块，大家吃的不亦乐乎。价钱很便宜。他家蟹脚也超赞的，调的汤汁很不错。
5.烤小卷
我特别喜欢甜口，带着甜味的烧烤海鲜真的抵挡不了。
6雅品的凤梨酥
台湾老师在课上说这些年来他在台湾吃过的最好吃的凤梨酥就是雅品和佳德。为此，我特意蹭台湾同学的机车，去买了一盒。酥皮松软，带着奶油的香气，馅料很糯，放了冬瓜，甜而不腻。不是传统的凤梨酥，是改良版。后来在大陆又吃了佳德，还是觉得雅品更好吃一些。
7.糖村的法式牛轧糖
带着咸味，用料比较扎实。
8.芒果冰
台南裕成家的芒果冰。很多名人去过。去了他家，看他家墙面就知道了。芒果超级多，当季的很甜。
9.逢甲夜市的臭豆腐
其实一点都不臭，喜欢酱汁
11.澎湖的仙人掌冰
酸酸甜甜的，在夏天吃一口很清凉爽口
12.阜杭豆浆
这边排队很凶的，店在2楼，但是排队的人已经排到1楼的路面了。不知道为什么有好多日本人在排。豆浆真的不错，也去喝过永和，比永和好喝。找了一张他们的厨房照片。
13.嘉义的鸡肉饭
中正大学食堂内部的就很不错。民雄街边很多。
虽然实测在盒马鲜生买的凯特芒新鲜好吃又便宜（折合四块钱一斤吧），但是奉劝一个人的话还是要慎重起见，因为芒果过于大只，我已经连续几天把一只芒果当成晚饭以及第二天的早饭了（共有两只大果和一个小果，且芒果切开的话顶多放一晚冰箱吧），对于相当爱吃芒果的我来说已经快不行了，而且好像除了干吃没有别的简便吃法，不过大口吃芒果真的超级满足啊！！（所以我这是个种草帖还是劝退帖啊）
众所周知，我国菜式名字上，历来极有巧思。
最流行的做法，自然是引用名人：比如左公鸡、东坡肉、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹。
也有跟你打哑谜的，比如佛跳墙。
据说陈果夫还是陈立夫，当年想出来一个鸡汁虾仁浇锅巴，因为下汁时声音响亮，就叫做“轰炸东京”。
电影《三毛从军记》里，也是有的。当时大员们吃这个，三毛饿昏了，实在讽刺。
然而类似看似风雅的不直观菜名，也很给人麻烦。
比如我老家乡下，就有所谓神仙汤——说白了，酱油加热水，撒点葱，就是酱油汤了。
更奇怪的则叫做青龙过海：酱油汤上，横一根大葱。
我有山东朋友说，他们那里还有青龙卧雪——一根黄瓜，趴在一堆砂糖上。
这种玩法，难免让人产生“老婆饼里没老婆、鱼香茄子里没有鱼”的不平之感吧？
妙在类似的文字游戏，很容易被解读成风雅。越是字面意思不可解的菜式，越有神奇玄妙的说法。
七凑八拐，总能和贵人套上关系。
徐克当年导演过《满汉全席》，里头几道菜名字好听极了，就是乍听之下，不知道是啥——“踏雪寻熊”、“一掌乾坤”、“齐天大圣烩虎鲨”。话说1970年代，香港真搞过这么一出，当时所谓的满汉全席，菜名更是仿佛念喜歌：“爵禄封侯”、“和合二圣”、“三星拱照”、“八仙过海”——就是不知道吃的是啥。
话说，宫廷之中，真吃这个么？
一般人很容易被吓住，也不敢问：花钱就是了呗。
其实吧……
看明朝《酌中志》写宫廷所食，菜的意思还都挺朴实。
三月二十八日，东岳庙进香，吃烧笋鹅，吃凉饼，糯米面蒸熟加糖碎芝麻，就是糍巴——现在写作糍粑？
四月要吃笋鸡，吃白煮猪肉，因为“冬不白煮，夏不熝”。
还要吃包儿饭：各样精肥肉，姜、蒜锉如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之。
取新麦穗煮熟，剁去芒壳，磨成细条食之，名曰“稔转”，算是这年五谷新味的开端。捻捻转似乎现在山西还有，用新麦或燕麦做的，的确有谷物香。
看来看去，都是很端正的菜名。
有点花样的，也就是四月初八日，进“不落夹”，用苇叶方包糯米，长可三四寸，阔一寸——应该就是改良版粽子。
要不然六月初六日，要吃过水面了，还得嚼“银苗菜”：也就是藕的新嫩秧。
看清朝宫里食谱，也没那么多花样。
乾隆吃的大多是“燕窝红白鸭子南鲜热锅”、“山药葱椒鸡羹”。按照乾隆那个附庸风雅、到处题诗的性格，居然不在菜名上花团锦簇一番，还亲自盖章？
又溥仪在自传里写吃的，“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚肺、肉片炖白菜、黄焖羊肉……”名字也都挺朴实。
虽然他当天子也没几年，但瘦死的骆驼比马大，肯定也不缺会舞文弄墨的廷臣，怎么就不给起点花里胡哨的菜名呢？
哪位会说，《红楼梦》里，不是王熙凤让刘姥姥猜谜，吃了个所谓“茄鲞”？
但我觉得，这段剧情里，王熙凤不无戏谑之意。看贾府日常所吃的，纵然精美，名字也不太会瞎折腾。
比如薛姨妈留贾宝玉吃饭，也不过吃糟鹅掌鸭信，喝酸笋鸡皮汤。吃点心，老太太也不过吃了松瓤鹅油卷，薛姨妈要了藕粉桂糖糕：饮食都是字面意思。并没有整得格外花里胡哨呀？
我看老先生固桐晟说过，清宫里御膳房有两不敢。一不敢上太珍奇的食材，生怕上头吃顺嘴了，天天要吃，御膳房购置不到；二不敢起奇怪的菜名：上面吃到嘴里的东西，要知道得清清楚楚；你起个怪名，让上头猜谜语，简直自寻死路嘛。
反过来想想，给食物起花名，是什么时候的事？
宋朝《中馈录》里，有个“玉灌肺”，大大有名。说白了就是真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香，拌和成卷，蒸了吃。
大概颜色好看，莹润如玉吧——好听归好听，却是当时汴梁城的街食。大概名字说好听点，销量也好，有噱头？
还是宋朝，《山家清供》提过一个“黄金鸡”，说白了就是白斩鸡用麻油盐水煮，加入葱椒调味，熟了之后切丁，大概有“白酒初熟，黄鸡正肥”之美。
又如“神仙富贵饼”：白术切片，与菖蒲煮沸后晒干，与干山药、白面、白蜜一起做成饼，蒸来招待客人吃。主要是菖蒲白术山药看着，颇有神仙服药之感吧？
在这方面，《山家清供》还有很多：既有前朝的青精饭、槐叶淘，又有如白石羹、梅粥、百合面之类好名字；更有类似“煿金煮玉”，名字极好听，其实就是煎笋配米饭。
照这个逻辑看来，大概真相是这么回事：
越是真的珍奇食物，名字越容易朴实。“燕窝红白鸭子南鲜热锅”啦，“山药葱椒鸡羹”啦，材料做法明明白白。
越是商家打算抬价，用来应时当令、凑喜事节庆的东西，越容易琢磨点花里胡哨的名字：如此听着好听，才有噱头卖得起价。
实际上非只如此，连做法上，也是越商业化越敢整花活。
比如青城子的《志异续编》，提到清朝时的富商，搞这种吃法：
——十几个生鸡蛋，灌进猪尿脬里，井里浸一宿，就成了一个巨大的蛋。大家吃着，啧啧称奇。
——鸡鸭猪肉切细，装在猪尿脬里（这个厨师似乎对猪尿脬的功能颇有心得），用盐和好，风干来吃：我觉得似乎是某种奇怪的肉泥？
——鲜笋煨熟，里头挖空，金华火腿切细，塞进笋里，烘干：想起来是蛮鲜的，就是太费功夫了。当然，有钱人无所谓就是了。
这种搞法，当然很是炫目，是否真的美味绝伦，那就不知道了。
估计御厨房也不敢这么跟皇帝玩花样，是没这手艺吗？未必，但还是不求有功但求无过“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝”比较安全。
接下来，容我小肚鸡肠一下子：
您但凡看到菜名费猜、做法新奇、名字花哨的，其中很容易掺杂水分。
如果还攀附些花里胡哨险远历史的，更值得怀疑。
如上所述，珍贵的食材，那是生怕人不知道，得搁菜名里。
反是起名字折腾得神仙富贵、黄金白玉的，除了一部分如神仙汤、珍珠翡翠白玉汤这种算民间幽默，剩下多半是起个名字凑一凑，自高身价。相当多数攀附贵人，还乱七八糟和文化挂钩，整得虚头巴脑的食物，都是为了你老实诚心，多出点钱。
这道理，当然也不止适用于吃上头了。
最流行的做法，自然是引用名人：比如左公鸡、东坡肉、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹。
也有跟你打哑谜的，比如佛跳墙。
据说陈果夫还是陈立夫，当年想出来一个鸡汁虾仁浇锅巴，因为下汁时声音响亮，就叫做“轰炸东京”。
电影《三毛从军记》里，也是有的。当时大员们吃这个，三毛饿昏了，实在讽刺。
然而类似看似风雅的不直观菜名，也很给人麻烦。
比如我老家乡下，就有所谓神仙汤——说白了，酱油加热水，撒点葱，就是酱油汤了。
更奇怪的则叫做青龙过海：酱油汤上，横一根大葱。
我有山东朋友说，他们那里还有青龙卧雪——一根黄瓜，趴在一堆砂糖上。
这种玩法，难免让人产生“老婆饼里没老婆、鱼香茄子里没有鱼”的不平之感吧？
妙在类似的文字游戏，很容易被解读成风雅。越是字面意思不可解的菜式，越有神奇玄妙的说法。
七凑八拐，总能和贵人套上关系。
徐克当年导演过《满汉全席》，里头几道菜名字好听极了，就是乍听之下，不知道是啥——“踏雪寻熊”、“一掌乾坤”、“齐天大圣烩虎鲨”。话说1970年代，香港真搞过这么一出，当时所谓的满汉全席，菜名更是仿佛念喜歌：“爵禄封侯”、“和合二圣”、“三星拱照”、“八仙过海”——就是不知道吃的是啥。
话说，宫廷之中，真吃这个么？
一般人很容易被吓住，也不敢问：花钱就是了呗。
其实吧……
看明朝《酌中志》写宫廷所食，菜的意思还都挺朴实。
三月二十八日，东岳庙进香，吃烧笋鹅，吃凉饼，糯米面蒸熟加糖碎芝麻，就是糍巴——现在写作糍粑？
四月要吃笋鸡，吃白煮猪肉，因为“冬不白煮，夏不熝”。
还要吃包儿饭：各样精肥肉，姜、蒜锉如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之。
取新麦穗煮熟，剁去芒壳，磨成细条食之，名曰“稔转”，算是这年五谷新味的开端。捻捻转似乎现在山西还有，用新麦或燕麦做的，的确有谷物香。
看来看去，都是很端正的菜名。
有点花样的，也就是四月初八日，进“不落夹”，用苇叶方包糯米，长可三四寸，阔一寸——应该就是改良版粽子。
要不然六月初六日，要吃过水面了，还得嚼“银苗菜”：也就是藕的新嫩秧。
看清朝宫里食谱，也没那么多花样。
乾隆吃的大多是“燕窝红白鸭子南鲜热锅”、“山药葱椒鸡羹”。按照乾隆那个附庸风雅、到处题诗的性格，居然不在菜名上花团锦簇一番，还亲自盖章？
又溥仪在自传里写吃的，“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚肺、肉片炖白菜、黄焖羊肉……”名字也都挺朴实。
虽然他当天子也没几年，但瘦死的骆驼比马大，肯定也不缺会舞文弄墨的廷臣，怎么就不给起点花里胡哨的菜名呢？
哪位会说，《红楼梦》里，不是王熙凤让刘姥姥猜谜，吃了个所谓“茄鲞”？
但我觉得，这段剧情里，王熙凤不无戏谑之意。看贾府日常所吃的，纵然精美，名字也不太会瞎折腾。
比如薛姨妈留贾宝玉吃饭，也不过吃糟鹅掌鸭信，喝酸笋鸡皮汤。吃点心，老太太也不过吃了松瓤鹅油卷，薛姨妈要了藕粉桂糖糕：饮食都是字面意思。并没有整得格外花里胡哨呀？
我看老先生固桐晟说过，清宫里御膳房有两不敢。一不敢上太珍奇的食材，生怕上头吃顺嘴了，天天要吃，御膳房购置不到；二不敢起奇怪的菜名：上面吃到嘴里的东西，要知道得清清楚楚；你起个怪名，让上头猜谜语，简直自寻死路嘛。
反过来想想，给食物起花名，是什么时候的事？
宋朝《中馈录》里，有个“玉灌肺”，大大有名。说白了就是真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香，拌和成卷，蒸了吃。
大概颜色好看，莹润如玉吧——好听归好听，却是当时汴梁城的街食。大概名字说好听点，销量也好，有噱头？
还是宋朝，《山家清供》提过一个“黄金鸡”，说白了就是白斩鸡用麻油盐水煮，加入葱椒调味，熟了之后切丁，大概有“白酒初熟，黄鸡正肥”之美。
又如“神仙富贵饼”：白术切片，与菖蒲煮沸后晒干，与干山药、白面、白蜜一起做成饼，蒸来招待客人吃。主要是菖蒲白术山药看着，颇有神仙服药之感吧？
在这方面，《山家清供》还有很多：既有前朝的青精饭、槐叶淘，又有如白石羹、梅粥、百合面之类好名字；更有类似“煿金煮玉”，名字极好听，其实就是煎笋配米饭。
照这个逻辑看来，大概真相是这么回事：
越是真的珍奇食物，名字越容易朴实。“燕窝红白鸭子南鲜热锅”啦，“山药葱椒鸡羹”啦，材料做法明明白白。
越是商家打算抬价，用来应时当令、凑喜事节庆的东西，越容易琢磨点花里胡哨的名字：如此听着好听，才有噱头卖得起价。
实际上非只如此，连做法上，也是越商业化越敢整花活。
比如青城子的《志异续编》，提到清朝时的富商，搞这种吃法：
——十几个生鸡蛋，灌进猪尿脬里，井里浸一宿，就成了一个巨大的蛋。大家吃着，啧啧称奇。
——鸡鸭猪肉切细，装在猪尿脬里（这个厨师似乎对猪尿脬的功能颇有心得），用盐和好，风干来吃：我觉得似乎是某种奇怪的肉泥？
——鲜笋煨熟，里头挖空，金华火腿切细，塞进笋里，烘干：想起来是蛮鲜的，就是太费功夫了。当然，有钱人无所谓就是了。
这种搞法，当然很是炫目，是否真的美味绝伦，那就不知道了。
估计御厨房也不敢这么跟皇帝玩花样，是没这手艺吗？未必，但还是不求有功但求无过“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝”比较安全。
接下来，容我小肚鸡肠一下子：
您但凡看到菜名费猜、做法新奇、名字花哨的，其中很容易掺杂水分。
如果还攀附些花里胡哨险远历史的，更值得怀疑。
如上所述，珍贵的食材，那是生怕人不知道，得搁菜名里。
反是起名字折腾得神仙富贵、黄金白玉的，除了一部分如神仙汤、珍珠翡翠白玉汤这种算民间幽默，剩下多半是起个名字凑一凑，自高身价。相当多数攀附贵人，还乱七八糟和文化挂钩，整得虚头巴脑的食物，都是为了你老实诚心，多出点钱。
这道理，当然也不止适用于吃上头了。
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