空腹不能喝牛奶、豆浆?
有种说法是,空腹吃这些蛋白质含量比较高的食物,会造成营养浪费。
理论上说,先吃一些淀粉类的主食,再吃富含蛋白质的食物,的确有利于提高蛋白质的生物利用率。因为先有碳水作为能量来源,蛋白质可以更好地用在维持肌肉和修复身体组织器官等。
但牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,这些可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗。
不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而引起腹泻、腹胀等不适。
有种说法是,空腹吃这些蛋白质含量比较高的食物,会造成营养浪费。
理论上说,先吃一些淀粉类的主食,再吃富含蛋白质的食物,的确有利于提高蛋白质的生物利用率。因为先有碳水作为能量来源,蛋白质可以更好地用在维持肌肉和修复身体组织器官等。
但牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,这些可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗。
不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而引起腹泻、腹胀等不适。
空腹不能喝牛奶、豆浆?
有种说法是,空腹吃这些蛋白质含量比较高的食物,会造成营养浪费。
理论上说,先吃一些淀粉类的主食,再吃富含蛋白质的食物,的确有利于提高蛋白质的生物利用率。因为先有碳水作为能量来源,蛋白质可以更好地用在维持肌肉和修复身体组织器官等。
但牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,这些可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗。
不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而引起腹泻、腹胀等不适。
有种说法是,空腹吃这些蛋白质含量比较高的食物,会造成营养浪费。
理论上说,先吃一些淀粉类的主食,再吃富含蛋白质的食物,的确有利于提高蛋白质的生物利用率。因为先有碳水作为能量来源,蛋白质可以更好地用在维持肌肉和修复身体组织器官等。
但牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,这些可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗。
不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而引起腹泻、腹胀等不适。
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但牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,这些可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗。
不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而引起腹泻、腹胀等不适。
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但牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,这些可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗。
不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而引起腹泻、腹胀等不适。
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