广州饮食态度 之 陶陶居琵琶鸭

在广东饮食之中 鹅为尊 正气 不凉不燥 味甘美 四季可食 老幼咸宜 而鸭则卑 性凉 补阴 需视体质宜忌而食用

粤菜师傅之高 在于其深谙阴阳五行之道 经调适炮制 美味之余 又调理寒凉热燥于均衡

新派陶陶居 之 镇店之款 琵琶鸭 浓郁的粤菜风格 出了广州实难寻到 皮脆 骨酥 骨肉脂皮之间 腌制后特有之味 以肉汁渗透通体 成功地将 陶陶居与琵琶鸭绑定

“琵琶”左上之两片点缀之薄荷 绝非简单 其清香已入肉入骨 更令味蕾 享受五香鸭汁鸭肉芬芳之余 又填充清新之味 无法不令人 神魂为之颠倒

能人之所不能 此味只应陶陶有

琵琶鸭
新派陶陶居
东方宝泰

六月六日晒衣、书、谷、豆、乐器、皮货、喜轿、蓑笠、草鞵、銮驾仪仗,各庵办晒经大会。中午用塵尾https://t.cn/A6flJVMs 拂衣裘(避免生蛀)拂彩帛(能颜色常鲜不发霉),晒完拌上芸香或樟脑收入橱柜中,很讲究了

●晒衣书
六月六,是日抖晾衣物书籍可去虫蠹。估衣皮货喜轿等铺傍晚吹晾一切,犒劳伙友。(《北京岁时记》)

京师于六月六日抖晾衣服书籍,谓可不生虫蠹。(《燕京岁时记》)

六月初六,晒书曝衣。(《澄海县志》)

凡御乐库看库人役,三年一次佥补,每年六月六日晒晾在库袍服。(《大明会典》)

士庶之家,衣冠带履亦出曝之。(《帝京岁时纪胜》)

端凝殿在乾清宫东偏,明代尚衣所在,清沿之。六月六日端凝首领太监奏请晒晾龙衣。(《清宫词》)

季夏之月六日,晒衣、曝书。以是日之阴晴,占秋成之旱涝。(《怀远县志》)

六月六日,内府皇史宬晒曝列圣实录,列圣御制文集诸大函。每岁故事也。(《野获编》)

六月六日,宋真宗以天书再降,遂为天贶节。是日,多晒经史字画,衣服裘褐之类。洗六畜,街市施茶,至七月止。(《杭州府》)

六月:季月六日,曝书、晒衣。是日雨,杀虫……前此,邑千佛殿中藏经万卷,是月六日村中老妪入城晒之,多(为)“晒经会”。道光二十一年,寺僧悉焚其经,至今无一存者。然老妪之功不可没也。是月多饮大麦茶,或磨为面,以糖和之,曰“食炒面”,皆避暑气。(《庆云县志》)

六月六日,士女勤者,取书籍衣服暴之庭。六月六,开书箓,六月六,检箱服,皆谚语之可听者也。农家于是日祀谷神,谓之六六福盖亦祈谷报赛之意。(《东阳县志》)

六月六日杀蠹虫,无衣可出哭吾穷。聊将囚板阶前晒,一物光辉与世同。(明·杨爵《六月六日》)

计日今为六月六,老屋迎旸成火域。宫闺邸第及穷檐,晒衣自古沿流俗。我无馀衣可免劳,惟有残书十馀簏。呼僮罗列向晴阶,纸故潮生蠹蕃育。(清·戴梓《曝书》)

竹素丛残海外装,官闲偏为曝书忙。风床叶叶舒还卷,消受长天古墨香。(清·朱景英《六月六日即事》)

六月初六日,晒经,第丛林故事耳。(《真州竹枝词引》)

染缯帛,日曝之,色鲜明。曝晒衣裘、书画,免霉,晒燥入厨,拌以芸香或樟脑,辟蠹鱼。日中以塵尾拂衣裘,不蛀,拂彩帛,颜色常鲜不霉。(《节序同风录·六月·初六》)

●晒谷豆
六月初六日,各晒衣服、谷豆等物,云辟蠹,亦去湿之意也。(《饶平县志》)

●吹晾皮货喜轿
六月六,是日抖晾衣物书籍可去虫蠹。估衣皮货喜轿等铺傍晚吹晾一切,犒劳伙友。(《北京岁时记》)

●蓑笠、草鞵
涤食器于流水。农人晒蓑笠、草鞵。(《节序同风录·六月·初六》)

●晒乐器
六月六日同太常寺遣官开晒乐器。(《明太学志》)

六月六日本非令节,但内府皇史宬晒暴列圣实录,列圣御制文集诸大函,则每岁故事也。(《万历野获编》)

古今通集库,系印绶监所掌,古今君臣画像、符券、典簿贮此。每年六月初六日晒晾,如皇史宬例。(《酌中志》)

景神殿在太庙东北,奉藏列圣御容,每岁六月六日太常寺吉服诣殿晒晾。(《春明梦余录》)

●晾晒銮驾
六月六日,晒銮驾,民间亦晒其衣物,老儒破书,贫女敝缊,反覆勤日光,晡乃收。(《帝京景物略》)

六月初六日,皇史宬古今通集库,銮驾库晒晾。(《酌中志略》)

六月六日,晒銮驾,民间衣服悉曝之。是月海淀莲甚盛,就莲而饮者,采莲而市于城者,络绎交错焉。(《宛平县志》)

内府銮驾苦、皇史宬等处,晒晾銮舆仪仗及历朝御制诗文书集经史。(《帝京岁时纪胜》)

凡圣节、正旦、冬至三大朝会,本卫官先期于御前奏请金鼓旗纛摆列。遇郊祀等项、车驾出入,则陈于锦衣卫卤簿之前。每岁六月六日,照例奏请晒晾。(《大明会典》)

●晒经会
六月六日,各庵晒经大会。(《万安县志》)

善果寺,在慈仁寺后,完然无恙。山门内左右廊有悬山,大殿颇卑,与蓝淀厂广仁宫相类,疑此皆金元旧字。每六月六日有晾经会,实无所晾,士女云集,骈阗竟日而已。(《天咫偶闻》)

六月:季月六日,曝书、晒衣。是日雨,杀虫……前此,邑千佛殿中藏经万卷,是月六日村中老妪入城晒之,多(为)“晒经会”。道光二十一年,寺僧悉焚其经,至今无一存者。然老妪之功不可没也。是月多饮大麦茶,或磨为面,以糖和之,曰“食炒面”,皆避暑气。(《庆云县志》)

每年六月初六日有晒经会之举,游人最夥,多购该庙出产之蒲棒,及核桃以为纪念品云。(《幽燕礼俗志·善果寺》)

莫莫2021.06.29早间与您分享:[太阳][太阳][太阳][太阳][太阳][太阳]

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