【健康吃粽：不长胖还控血糖，只需3点就能做到】

今天#端午节# 啦，祝大家端午安康呀！端午节最少不了的就是美味的粽子啦！不过，粽子热量高，要想不长胖还控糖，谷老师建议这样吃：

1、替代主食适量吃

粽子的主料是糯米，它跟大米相比升糖速度的确更快，如果馅儿是高脂、高盐、高糖，五花肉、咸蛋黄、蜜枣等，更不利于控血糖。

所以血糖高的朋友得少吃，吃了粽子要减少主食的量，怕胖的人同样得少吃。

中等个头粽子约100克一个，吃一个就好。

2、搭配蔬菜和清汤，少蘸料

一顿饭仅仅吃粽子，吃饱的话，无论吃什么粽子，那能量都低不了，血糖也肯定呼呼升。

搭配1-2拳头蔬菜，尤其是低能量、低碳水、膳食纤维又丰富的叶子菜和瓜茄类蔬菜，就能延缓血糖上升，同时减少能量摄入。

蔬菜做法优先选择凉拌或蒸，这样做出来的菜清香爽口，比如凉拌菠菜木耳或芹菜叶蒸胡萝卜丝，都能很好地解粽子的油腻。

对于胃酸过多的朋友，搭配蔬菜还能减少胃酸分泌，避免单独吃粽子的烧心感。

吃粽子前喝碗清汤或水(300-500毫升)，也能控制进食量。

另外为了控糖和盐，吃粽子时尽量别蘸糖、蜂蜜、酱油等料汁。

3、活动活动

过节饭菜肯定做得也丰盛，所以除了粽子，其它饭菜应该也容易吃多。

那就趁着放假收拾收拾家吧，这也能帮助控血糖，不长肉。

可别小瞧做家务消耗的能量。

BBC《关于卡路里的真相》这个片子，邀请了3个家庭，让他们早餐分别摄入600千卡。

第一个家庭早餐后被安排在健康房剧烈锻炼

第二个家庭早餐后需要一直做家务消磨时间

第三个家庭早餐后只坐着，啥也不做

结果，第二组做家务消耗的能量高达800千卡，在三组中属于最高的呢。

另外，一家人一起做家务还能促进家庭和谐呢，哈哈。

所以，端午健康吃粽子，以上3点健康一定要做到哦！

你家今天的粽子包啥馅儿啊，有没有包粽子的一些小窍门也分享呀。

#这个问题吃什么# #微博健康公开课#

挑选油桃的技巧

1、大小

油桃比毛桃要小很多，一般个头中等的油桃是最好的，太小可能没长熟，太大又长老了，大小差不多的往往比较甜。

2、颜色

油桃的颜色很丰富，一个桃上可能会出现红、黄、绿3种颜色，红色越多越成熟。绿变黄，黄变红，这是颜色的过渡，所以自然熟的红色会有深有浅。要是油桃的颜色红得“很一致”，就可能大了激素。

3、腹缝线

油桃属于一种核果，外部最明显的特征是有一条“腹缝线”，就是表皮凹进去的一道浅沟，是桃子在花芽分化时就形成的。自然熟的油桃，腹缝线比较深，说明味道比较甜。而腹缝线比较浅，而且不明显，八成是激素催熟的。

4、软硬度

香蕉没长熟时采摘，放几天就变熟了，但油桃在采摘后就不会继续成熟了。如果油桃比较硬，就说明没长熟，很多人以为硬的才好，别再弄错了。油桃自然成熟后，捏起来软中带硬，而太软的桃子说明放了很长时间。

买油桃时尽量挑选捏起来有点软的，这样的味道更甜。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6XYlNCH

接上条。图一是前几天街镇派发的番茄，中等个头，卖相很好看，但是空口吃了两只，很酸，只能用来做汤。风味浓郁。配合今天中午的芹菜午餐肉丁烙饼。
汤里面还放了木耳和街镇发放的菌菇，总之是厨房里有啥就放啥。
想想封控之前，我居然还会有闲情逸致去比较桃太郎番茄和普罗旺斯番茄，这两个品种的番茄在各方面有什么细微差别。
#网友给图三这张照片取名叫《亲零》。##个人存图用。#