#辽视分享# 【十字花科蔬菜护血管】《英国营养学杂志》一项研究显示：十字花科蔬菜(如花椰菜、卷心菜)，对预防严重血管疾病有良好的辅助效果。

十字花科菜富含一种叫芥子油苷的有机硫化物，该物质通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性，包括辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等作用。

因此，建议大家每天都吃一种十字花科蔬菜。

经常出现在我们餐桌上的有这几类。

[星星]白菜类：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。

[星星]甘蓝类：西兰花、菜花、紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。

[星星]芥菜类：芥菜、雪里蕻、大头菜。

[星星]萝卜类：青萝卜、白萝卜、红心萝卜。

[星星]白菜的变种：油菜、乌塌菜。

这么多种蔬菜，总有一种是你喜欢的吧！
（生命时报）

【利兹大学的食品相关专业介绍】
利兹大学食品相关专业大部分都是开设在食品科学与营养学院下，少部分开设在地球与环境学院下,具体如：
Food Science MSc
Nutrition MSc
Food Science and Nutrition MSc
Food Quality and Innovation MSc
Food Science (Food Biotechnology) MSc

[星星]相关学科背景；雅思6.5/6.0

地球与环境学院：
Sustainable Food Systems MSc
[星星]相关学科，如(但不限于)地球与环境、可持续性、地理学、农业、生物学、食品科学、营养学、商业与管理、社会学、政治或公共管理，学士学位(荣誉)。雅思6.5/6.0

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#花香贴士#【人体运动时间表】人体活动受“生物钟”控制，按生物钟规律来安排运动时间，能事半功倍。

1、早晨：增强活力

早起晨练有利于提高神经兴奋性，能保持人体活力，而且《英国营养学杂志》上一项研究表明：相比于早饭之后运动，在早饭之前进行锻炼能够多燃烧20%的热量，也就是说早饭前锻炼会瘦更快。

但早上人体体温较低，关节和肌肉最为僵硬，所以适宜从事一些强度较小的运动。而那于患高血压和心血管疾病的人而言，锻炼之前最好先喝杯温水。

2、下午：强化体力

下午（14:00~16:00）是强化体力较好的时机，肌肉承受能力较其他时间可高出50%；另外，《生理学杂志》上的一项报道指出，下午锻炼还有助于改善睡眠状况。

3、 晚上： 体能峰值

黄昏（17:00~19:00）特别是太阳落山时，人体运动能力达到最高峰，肌肉和关节更加灵活，心跳频率和血压也最稳定。

傍晚锻炼的效果更佳，适合进行力量训练，并且运动时的受伤几率也会小很多。

提示：睡前3~4小时运动强度不宜过大，以免神经系统过度兴奋反易导致失眠。