#普洱茶##喝茶品香悟道赏器#
粗梗老熟普+新会陈皮。经常的喝普洱，总会有那么一些老茶令人回味，比如这款粗梗老茶，7-8级混有4-5级茶箐，沸水烫杯洗碗，沸水冲泡，18秒出汤，汤色很透，明亮而红，木质香味浓郁，口感饱满。加一点陈皮，祛湿健脾，爱茶之人，一天无茶不欢的，脾胃水湿严重，弄一点陈皮，理气化痰干爽一下脾胃。
粗梗老熟普+新会陈皮。经常的喝普洱，总会有那么一些老茶令人回味，比如这款粗梗老茶，7-8级混有4-5级茶箐，沸水烫杯洗碗，沸水冲泡，18秒出汤，汤色很透，明亮而红，木质香味浓郁，口感饱满。加一点陈皮，祛湿健脾，爱茶之人，一天无茶不欢的，脾胃水湿严重，弄一点陈皮，理气化痰干爽一下脾胃。
一旦心裡確定了。喝第三泡簡潔多了。茶湯在口中四溢，掃盪過味蕾時甘爽在口中明確的存在。發散而不是張揚，得益於二三十年的存放。
前些年師父去六堡，茶家人一籮筐放在店裡，說好多年了，就那麼放著。幾番言語下來，老板知是行家。最終以25%的價格勻了一斤給師父。是真行家才願意分享，少收點也不特別算計。因為互相懂得，所以也珍惜。不是懂茶人，就怕暴殄天物了。茶要懂得，才不辜負。茶老板告訴師父，曾經有個北京來的茶客，直接拿走了同批的一籮筐，幾十斤。
在深味第三泡的味道的甘爽，體會其中變化。師父轉身在茶壺架上瞄了一眼，拿的還是把段泥。把茶盤上的上把壺挪了挪。放上這把段泥。
師父說剛才的是一個級別，接下來的這個，是另一個級別的了，用心去體會它們之間的不同。燒水，熱壺放茶，潤茶，澆淋遍壺，接下來是稍微幾秒的停頓，然後倒茶。
同樣，潤茶的笫一遍也要嘗一嘗。第一遍包含太多信息，雖不盡完全可靠，作為評判一款茶，但知道洗茶時的各種信息，結合之後的每一泡的特徵，會對準確的判斷一款茶的有重要的信息需判斷。
平時泡茶多的是隨意，今天師父都是極少有的認真。都暫時停住，什麼話都不想講。潤茶湯帶出的是茶的基本信息，工藝，發酵類茶的菌種，甚至一些茶底信息。但愛茶人不應該即以此為下判斷，對一款茶為之定性。這不是真茶客的態度，武斷自然也是不應該有的。而是通過前前後後那幾泡的不同，分別在色、气味、茶湯諸因素上再來精微辨析其中的突出與隱而難顯的那些特徵。 師父的朋友，香港茶商也是制茶的大師，凡上山試茶，三泡而已。這三泡，自然非一般人想象的三泡。這些決竅，都是將一款茶全真展示的要法。才能盡量可能的客觀，避免不公允，於茶是不敬。不是應有的態度。
之前都是偏於茶，其實更重要的是體感。身體對茶的“應”。這個才是真正的關鍵。發酵類茶的水很深，一是其難於把控(主要是想投機取巧，才會使得發酵茶如此局面)。然而，其千變萬化的獨特風味之魅力，是飲茶人對之永不倦怠的根本原因。茶底，工藝，菌種，天氣，態度......。
每一樣都是各種因緣。茶的品種老嫩，季節，生長的海拔環境....釆茶的天氣，制茶的天氣，存放的天氣。師父與香港一位幾代制茶的大師幾十年的交情，多少次踏遍那些傳遍世界的茶山。本身做了幾十年茶，有次這位大師還是很無奈的告訴師父，就算是按同樣的茶樹，同樣的方法，同樣的時間，同個地方，茶轉化後出來的味道都不盡相同。當然大致方向還是有，那種細微的差別，身體的感受，很難重复。
茶禪一味，大概在其精微之處。一個在味的感知，一個在心的感知，而感知之妙，在其萬化，而非固著。固著謂之陳見。陳見，亦妄矣。修真，悟真，道觀之害。每一款茶的味道，哪怕同是一品種，區別是存在的，微妙的，惟精微可至達 ，惟辨微可以存其真。以師父勻其茶的筐茶而論：表面的、筐底的，中間的，邊緣的茶味變化微細，差別是確實的，但非專注，敏銳不能辨析。
再返歸觀心，則始能分辨善惡，真假，良莠，之後方能行以公義，少害人，少損人。之後始能話無善無惡，無真無假。 在公義上立足，才有資格講善惡真假，立足。黑白不分，善惡不辨。或雖聰明，卻處處機心，心存私欲，則凡一切良善真假之辯，盡皆偽耳。 今天這個時代，聰明人太多，缺德的更多。就是偽善的結果。
吃茶去，心靜下來，專注一事，靜得心，淨得意，然後始可言語。靜心淨意，始能神清，清則可見，靜則可觀。可觀可見，方可言道。是明無觀無見。
今日補續前(一)寫這篇文章，已是憶前日茶事。昨日與師父喝茶時聊到打坐。往昔半時而不耐，今时1時而輕松。前夜上坐，觀一呼一吸，體感甚佳，忽然領悟：這一呼一吸之間，如從上坐後第一時始數，每一次的呼吸，皆能專注於這一次次呼吸循環往复，層層推進。柔、輕、長、綿、勻(個人特色，不必如人)之自然起伏，以一時為記，專注於是，一呼一吸皆不落。其專注可謂專一，其觀也，亦可謂之精微矣，其時之行止，或可謂定矣。以平時之心性以為定不可能，以靜入寂，則定不過自然而已，其境不同，語意不一。師父惟說一句：保持好奇去做就好了，理論無益。
記得前些日我忽然想到，依道不依法，依法不依師。我告訴師父，我悟得依道不依法。然後說信心是大關鍵。很多人只會背書，吃別人口水，書讀得多於專業百技能有好處，於修道無益。他很認同我提出的信心，雖然我從未拜過師。而師是禪宗與南傳皆有皈依師承。但我沒告訴他我還想到了依法不依師。師也是不拘形式之人，這點是我喜歡与他喝茶的原因之一。否則我是除了工作，一概不與人往來的。但我從於根本：依道不依法，而且充滿探索的好奇，這就夠了。我不說，是其為人師，我不欲以拜師入師門證與悟，野放山茶，野性生滅，這是我。但我要敬人，故以師稱。此是道論。而於道外，如飲茶事，則是真師父，真的難於企及。
潤茶之水師父往日均是一小口，知道他舌在口腔攪動，以致臉、喉頸皆動。停留幾秒，杯中餘茶傾注建水。然後再閉目幾秒，這之中一直在用味蕾找到味覺細微的變化，臉喉一直在動。然后咽下，之後再睜開眼談感受。
茶倒好，看著我說：您試試下這款，師父做了個請茶的手勢。第一口感覺他如往日，之後又喝第二口，這第二口就是正常的飲茶了，咽下愉快的嘆口氣。然後，看我喝完第一口。問，這個感覺怎麼样。
這茶一入口，整個的在口腔爆發，滿口鮮爽，氣韻旺盛，口舌生津。而且這只是潤茶湯，色雖不足，茶氣已十分。禁不住咽下，它在舌面上、頂棚、喉嚨留下的幹爽的感覺，正是口舌生津的誘因，或者是口腔味覺的自動觸發。
之前那款，茶味已然很足，甘而爽。絲丝回甜。沒有比較，則已然知足。這款則是非常幹爽，芋艿味，幹幹淨淨，霸道的茶氣已隱隱而現。把一眾什麼花香果香這些回甘，都顯得小氣而多餘了。一口吞咽下去，茶氣翻滾，滲浸微妙，開口就驚嘆不已。說出種種細微。不一樣哦，師父只是淡說了一句。我則已驚為天人。
接下來才是第一泡，不多時，倒入玻璃公道，燙水醬而紅，燈下一照極為通透。我不禁感嘆，欣賞它的隱隱陳紅。這一次再來感受它的與前面的不同。口感飽滿充盈，剛才的味道還不十分明朗形象的話，这次則非常有體積感，形象鮮明而幹淨，.雖是陳茶卻無刻意的陳味，很幹爽，茶氣入心輪，然後入眉心，坐著一會兒，腳底也有感應。惟一不同時，察覺身體的變化，但卻似乎沒有攻擊性。這在生普、有些綠茶中常見的那種攻擊與身體的反映，完全找不到。
交叉著泡，交叉著喝，更能體會兩款茶的不同。選料，工藝，能把控的，不能把控的。之前那款茶，因為交叉泡，有一泡因為說話太投入，過了一會才想到茶還泡着，倒出時杯中已成醬油色，這在以往的茶是不能喝了的。但這個喝起來，只是更飽滿、更實更立體的口感，其它並無異常。對身體也很柔和，已經沒了攻擊。
而且喝到後面，即使淡些了，但茶氣依然充足，很耐泡。這在幾泡之後走下坡的紅茶之類，發酵茶的存在，是一種超然的魅力，
問了下，師父才說，這個是六十年代的六堡茶。五十多年了的六堡，聞起來，倒也不怎麼特別，不張揚，煙火氣，茶的那些浮氣，早就放沒了。
我有個朋友只喝紅茶，綠茶她也不能喝。她是喝好紅茶的人。但一說起普洱六堡這樣的發酵茶，總拿她在雲南昆明某研究機構叔叔的話說：這些發酵茶把營養物質都破壞了。所以普洱(六堡，黑茶)是沒有意義的。哈哈，好吧。就這樣。
(二)
前些年師父去六堡，茶家人一籮筐放在店裡，說好多年了，就那麼放著。幾番言語下來，老板知是行家。最終以25%的價格勻了一斤給師父。是真行家才願意分享，少收點也不特別算計。因為互相懂得，所以也珍惜。不是懂茶人，就怕暴殄天物了。茶要懂得，才不辜負。茶老板告訴師父，曾經有個北京來的茶客，直接拿走了同批的一籮筐，幾十斤。
在深味第三泡的味道的甘爽，體會其中變化。師父轉身在茶壺架上瞄了一眼，拿的還是把段泥。把茶盤上的上把壺挪了挪。放上這把段泥。
師父說剛才的是一個級別，接下來的這個，是另一個級別的了，用心去體會它們之間的不同。燒水，熱壺放茶，潤茶，澆淋遍壺，接下來是稍微幾秒的停頓，然後倒茶。
同樣，潤茶的笫一遍也要嘗一嘗。第一遍包含太多信息，雖不盡完全可靠，作為評判一款茶，但知道洗茶時的各種信息，結合之後的每一泡的特徵，會對準確的判斷一款茶的有重要的信息需判斷。
平時泡茶多的是隨意，今天師父都是極少有的認真。都暫時停住，什麼話都不想講。潤茶湯帶出的是茶的基本信息，工藝，發酵類茶的菌種，甚至一些茶底信息。但愛茶人不應該即以此為下判斷，對一款茶為之定性。這不是真茶客的態度，武斷自然也是不應該有的。而是通過前前後後那幾泡的不同，分別在色、气味、茶湯諸因素上再來精微辨析其中的突出與隱而難顯的那些特徵。 師父的朋友，香港茶商也是制茶的大師，凡上山試茶，三泡而已。這三泡，自然非一般人想象的三泡。這些決竅，都是將一款茶全真展示的要法。才能盡量可能的客觀，避免不公允，於茶是不敬。不是應有的態度。
之前都是偏於茶，其實更重要的是體感。身體對茶的“應”。這個才是真正的關鍵。發酵類茶的水很深，一是其難於把控(主要是想投機取巧，才會使得發酵茶如此局面)。然而，其千變萬化的獨特風味之魅力，是飲茶人對之永不倦怠的根本原因。茶底，工藝，菌種，天氣，態度......。
每一樣都是各種因緣。茶的品種老嫩，季節，生長的海拔環境....釆茶的天氣，制茶的天氣，存放的天氣。師父與香港一位幾代制茶的大師幾十年的交情，多少次踏遍那些傳遍世界的茶山。本身做了幾十年茶，有次這位大師還是很無奈的告訴師父，就算是按同樣的茶樹，同樣的方法，同樣的時間，同個地方，茶轉化後出來的味道都不盡相同。當然大致方向還是有，那種細微的差別，身體的感受，很難重复。
茶禪一味，大概在其精微之處。一個在味的感知，一個在心的感知，而感知之妙，在其萬化，而非固著。固著謂之陳見。陳見，亦妄矣。修真，悟真，道觀之害。每一款茶的味道，哪怕同是一品種，區別是存在的，微妙的，惟精微可至達 ，惟辨微可以存其真。以師父勻其茶的筐茶而論：表面的、筐底的，中間的，邊緣的茶味變化微細，差別是確實的，但非專注，敏銳不能辨析。
再返歸觀心，則始能分辨善惡，真假，良莠，之後方能行以公義，少害人，少損人。之後始能話無善無惡，無真無假。 在公義上立足，才有資格講善惡真假，立足。黑白不分，善惡不辨。或雖聰明，卻處處機心，心存私欲，則凡一切良善真假之辯，盡皆偽耳。 今天這個時代，聰明人太多，缺德的更多。就是偽善的結果。
吃茶去，心靜下來，專注一事，靜得心，淨得意，然後始可言語。靜心淨意，始能神清，清則可見，靜則可觀。可觀可見，方可言道。是明無觀無見。
今日補續前(一)寫這篇文章，已是憶前日茶事。昨日與師父喝茶時聊到打坐。往昔半時而不耐，今时1時而輕松。前夜上坐，觀一呼一吸，體感甚佳，忽然領悟：這一呼一吸之間，如從上坐後第一時始數，每一次的呼吸，皆能專注於這一次次呼吸循環往复，層層推進。柔、輕、長、綿、勻(個人特色，不必如人)之自然起伏，以一時為記，專注於是，一呼一吸皆不落。其專注可謂專一，其觀也，亦可謂之精微矣，其時之行止，或可謂定矣。以平時之心性以為定不可能，以靜入寂，則定不過自然而已，其境不同，語意不一。師父惟說一句：保持好奇去做就好了，理論無益。
記得前些日我忽然想到，依道不依法，依法不依師。我告訴師父，我悟得依道不依法。然後說信心是大關鍵。很多人只會背書，吃別人口水，書讀得多於專業百技能有好處，於修道無益。他很認同我提出的信心，雖然我從未拜過師。而師是禪宗與南傳皆有皈依師承。但我沒告訴他我還想到了依法不依師。師也是不拘形式之人，這點是我喜歡与他喝茶的原因之一。否則我是除了工作，一概不與人往來的。但我從於根本：依道不依法，而且充滿探索的好奇，這就夠了。我不說，是其為人師，我不欲以拜師入師門證與悟，野放山茶，野性生滅，這是我。但我要敬人，故以師稱。此是道論。而於道外，如飲茶事，則是真師父，真的難於企及。
潤茶之水師父往日均是一小口，知道他舌在口腔攪動，以致臉、喉頸皆動。停留幾秒，杯中餘茶傾注建水。然後再閉目幾秒，這之中一直在用味蕾找到味覺細微的變化，臉喉一直在動。然后咽下，之後再睜開眼談感受。
茶倒好，看著我說：您試試下這款，師父做了個請茶的手勢。第一口感覺他如往日，之後又喝第二口，這第二口就是正常的飲茶了，咽下愉快的嘆口氣。然後，看我喝完第一口。問，這個感覺怎麼样。
這茶一入口，整個的在口腔爆發，滿口鮮爽，氣韻旺盛，口舌生津。而且這只是潤茶湯，色雖不足，茶氣已十分。禁不住咽下，它在舌面上、頂棚、喉嚨留下的幹爽的感覺，正是口舌生津的誘因，或者是口腔味覺的自動觸發。
之前那款，茶味已然很足，甘而爽。絲丝回甜。沒有比較，則已然知足。這款則是非常幹爽，芋艿味，幹幹淨淨，霸道的茶氣已隱隱而現。把一眾什麼花香果香這些回甘，都顯得小氣而多餘了。一口吞咽下去，茶氣翻滾，滲浸微妙，開口就驚嘆不已。說出種種細微。不一樣哦，師父只是淡說了一句。我則已驚為天人。
接下來才是第一泡，不多時，倒入玻璃公道，燙水醬而紅，燈下一照極為通透。我不禁感嘆，欣賞它的隱隱陳紅。這一次再來感受它的與前面的不同。口感飽滿充盈，剛才的味道還不十分明朗形象的話，这次則非常有體積感，形象鮮明而幹淨，.雖是陳茶卻無刻意的陳味，很幹爽，茶氣入心輪，然後入眉心，坐著一會兒，腳底也有感應。惟一不同時，察覺身體的變化，但卻似乎沒有攻擊性。這在生普、有些綠茶中常見的那種攻擊與身體的反映，完全找不到。
交叉著泡，交叉著喝，更能體會兩款茶的不同。選料，工藝，能把控的，不能把控的。之前那款茶，因為交叉泡，有一泡因為說話太投入，過了一會才想到茶還泡着，倒出時杯中已成醬油色，這在以往的茶是不能喝了的。但這個喝起來，只是更飽滿、更實更立體的口感，其它並無異常。對身體也很柔和，已經沒了攻擊。
而且喝到後面，即使淡些了，但茶氣依然充足，很耐泡。這在幾泡之後走下坡的紅茶之類，發酵茶的存在，是一種超然的魅力，
問了下，師父才說，這個是六十年代的六堡茶。五十多年了的六堡，聞起來，倒也不怎麼特別，不張揚，煙火氣，茶的那些浮氣，早就放沒了。
我有個朋友只喝紅茶，綠茶她也不能喝。她是喝好紅茶的人。但一說起普洱六堡這樣的發酵茶，總拿她在雲南昆明某研究機構叔叔的話說：這些發酵茶把營養物質都破壞了。所以普洱(六堡，黑茶)是沒有意義的。哈哈，好吧。就這樣。
(二)
| 小西路上等八年，福兮祸所依祸兮福所伏
1.小西路上背茶
每年五月，是四川的脚夫子们最忙的月份，因为这个月茶已经做好，他们要把新茶运到西藏去。这一年，四川雨水特别多，所有的脚夫子都聚拢在去西藏的必经之路—小西路上的茶园包里，忙着把淋湿的茶叶拿出 晒干。
这天，来了个家住雎水关、名叫李四的脚夫子。他遇到特大暴雨，几十包茶叶被淋惨了，必须马上拿出来晒。李四到处找店子，但全茶园包没一间空房。无奈，他只有先在茶园包一个又小又破的观音庙里躲雨。这观音庙前的小院背阴，根本晒不了茶叶，李四急得在小破庙里走来走去。走着走着就累了，他坐在观音像背后不小心睡着了。
睡梦中，他迷迷糊糊听到一个男人的声音。那男人低沉地念叨：“大慈大悲观世音菩萨，我老成一辈子没做亏心事，可如今快五十了，还没个传宗接代的后人，您发发慈悲，给老成家留个后……”原来，这男人是茶园包开客栈的成店家。成店家越说越激动，最后号啕大哭。李四心软，赶紧从观音像背后走出来想安慰他。成店家见到突然冒出来的李四，吓了一跳。
李四走到他面前说：“成大哥，不小心听到你说的，我忍不住走出来了。其实我也有和你相似的遭遇，四年前，我因为一直没个娃到处求神求医，偶然得到一副药方，吃了没多久我老婆子就怀上了。”成店家听了，激动地握着他的手说：“兄弟，一定帮帮我！”李四拍拍成店家的手说：“这药方我一辈子都记得。”然后就找了纸，用烧过的香把药方写了下来。
李四写完药方，雨停了。他急忙把茶叶收起来，准备上街找客栈。成店家见状问：“兄弟要找客栈晾晒茶叶吧？”李四答是。成店家告诉他，因为这场大雨，整个茶园包的客栈都满员了。李四着急了：“那我的茶叶不就毁了吗？”成店家说：“兄弟，你我素不相识，但你都这样解我难处。这样，你到我‘等客来’住。我把我的房间腾给你，再想办法给你腾个位子晒茶叶。”
因为结识了成店家，李四才在茶园包留下来。第二天，太阳一出，他马上把茶叶弄到外面去晒。这样，他的一背篓茶叶才没有长霉。
在“等客来”待了五天，李四收好茶叶，谢过成店家，继续赶路。李四走后，成店家收拾房间时发现了一大包茶叶。成店家拿着这包茶叶，叫客栈伙计去追，可李四已经走远，伙计追到黄昏都没追到。
2.小西路上卖茶
成店家不懂茶，他找到茶园包最懂茶的张老爷子，张老爷子告诉成店家：这叫“神泉茶”，极其珍贵，是献给皇帝的贡茶，只在雎水关半山腰的红土里才种得活。寒食节后第三天，这时茶成熟得刚好，把中间的嫩芽芽掐下来，三天内必须拣完，不然会长老。拣茶时名堂也多，早上不能采，有露水;晚上不能采，晒蔫了;下雨不能采;大太阳也不能采。只有阴天吃过晌午饭后才能采，而且五个小时内要采完。
在雎水关，每年四月底神泉茶做完，专门有人骑一匹好马，把新茶叶送到皇帝那儿。神泉茶送去后，皇帝马上把茶叶赏给妃子、大臣。听人说，每次宫女把神泉茶泡好，喷香的气味会充满整个皇宫。
成店家听了心想：这茶肯定是天价。李四只是茶商的脚夫子，把这么大一包茶弄丢了，他该咋办？成店家想托路过的脚夫子把茶给李四带去，但那么多脚夫子，没一个找得到李四。成店家没办法，只有先帮李四把茶叶保管着。
转眼十个月过去了，李四没回来，可成店家的老婆居然怀孕了！这下成店家高兴坏了，没高兴多久，他又开始焦虑了。李四兄弟帮他解决这么大一个问题，可李四兄弟说不定正因落下这包神泉茶而遭殃。
成店家觉得，自己唯一可做的就是好好保管这一包神泉茶，等李四回来再物归原主。但张老爷子说过，神泉茶保质期只有一年，一年后，茶的风味会全部流失。算来算去，一年快到了，李四却还不回来，总不能让这珍贵的茶叶白白浪费吧？成店家觉得不能再等，于是找了个信得过的、叫潘胖子的脚夫子，让他去小西路上卖了这包茶叶。
潘胖子拿着这包茶出发了。村里人和小西路上的脚夫子，大多都是穷人家，哪个买得起哦？潘胖子在小西路上游荡了大半个月，没把茶给卖出去。一个脚夫子看潘胖子着急得不得了，就让他去找雎水关一个开茶馆的老板。
雎水关这个茶馆老板爱结交朋友，天天和不同的人喝茶、摆龙门阵。潘胖子找到茶馆老板，要他帮忙把这神泉茶卖了，叮嘱一定要卖三头牛的价钱。老板爽快地答应了。
茶馆老板天天都给来喝茶的人说神泉茶，大家也都晓得这是个好东西，但是，只要一说到价钱，就没人敢开腔了。一天，一个外号“王茶鬼”的老头来到茶馆。王茶鬼爱茶，爱到所有的钱都拿来买茶。有一样茶是他一直想尝，却一直没机会喝的，就是神泉茶。
王茶鬼听说茶馆老板手头有神泉茶，高兴惨了，但一包茶要三头牛的价钱，王茶鬼拿不出这么多钱。为了喝上一口梦寐以求的茶，他啥都做得出。
第二天，王茶鬼把唯一的家当—两公一母三头牛直接牵过来了。茶馆老板心想：自己答应潘胖子，要给他卖三头牛的钱，总不能给他牵三头牛回去吧？王茶鬼见茶馆老板犹豫，就说：“这包茶还有一个月就作废了，方圆几十里哪个愿意买哦？我现在拿三头牛给你换，是在解你难题啊！”茶馆老板当然晓得这个道理，就给了他茶，把牛留下了。
几天后，茶馆老板喊潘胖子把牛牵回去给成店家。
3.小西路上等客来
成店家看到潘胖子出去大半个月，最后却牵了三头牛回来，心里鬼火冒。他想，茶园包到雎水关路途遥远，李四咋可能把三头牛牵回家？成店家想把牛卖了，但这茶园包来往的全是脚夫子，根本没人要买，成店家只好先把牛养起来。
成店家祖祖辈辈开客栈，如今养牛的难题摆在他面前。成店家生怕把这三头牛给养死了，所以，从没和牲畜打过交道的他，开始研究起养牛的方法了。研究着，他也整出门道来了，把这三头牛养得特别壮实。没过多久，那头母牛还产崽了，三头牛变成了四头。
一晃八年过去。八年间，小牛变大牛，大牛生小牛……慢慢地，牛从当时的四头，变成五头、六头、十头……如今都有十八头牛了，李四还是没有回来，但是，成店家已经成了茶园包最会养牛的人。
茶园包的百姓都劝成店家不用开客栈了，牛养那么肥，直接养牛算了。成店家却说，“等客来”还得开下去。因为李四是在“等客来”把茶叶弄丢的，如果自己不开客栈了，那么李四回来就找不到人了。
这天，“等客来”来了个苍老的男人，脸色黢黑，瘦骨嶙峋，背还有点驼。他一来，就迫不及待地对成店家说：“成大哥！”看着成店家陌生的眼神，男人笑着说：“成大哥不认识我了吗？我是李四啊！”
成店家用力揉了揉眼睛，声音颤抖：“李四兄弟，终于把你等到了！这些年你去哪里了？”
李四告诉成店家，八年前他在“等客来”搞落了一包神泉茶，直到交货，他才发现少了一包。就因为这包茶，让他的生活发生了一个大转弯，他交不出货，又拿不出钱，所以被扣在那里当了八年黑工。
成店家很激动，他等了八年，终于把李四等来了。他立马把李四带到后院，指着那十八头牛对李四说：“这都是你的！八年前，你在‘等客来’丢了一包神泉茶，你一直没回来，我就用茶换了三头牛。八年来，我一直在等你，牛生牛，现在三头牛变成了十八头牛。今天你终于出现了，把这些牛牵走吧。”
李四听了成店家的话，死活不肯要，他说：“成大哥，当年要不是你收留了我，我丢的就不是一包茶而是一背篓茶，还是我欠你人情。”
成店家笑了笑，他把李四带进房间，指着一个六七岁的小男孩说：“这是我欠你的人情。”
成店家说：“我们一人欠一个人情，刚好抵消。等客来，等客来，无论发生了什么，我们都会等客人回来，这是做生意的诚信之道。”
李四只好说：“成大哥，这十八头牛我收下，这些年你为我做得太多，后面的我就自己想办法。”
李四离开“等客来”，把十八头牛卖了，然后买了不少神泉茶的小苗苗。其他脚夫子都以为这李四做黑工把脑壳做憨了，大家晓得神泉茶难种，都等着看李四的笑话。
李四一到家就见他儿子在地里挖土，长得跟他一般高了。李四的老婆子一见他更是吓傻了，八年前李四一去不复返，村里人都说这李四凶多吉少，如今一个大活人站在自己面前，李四的老婆子哇的一声大哭起来。当李四把自己将十八头牛全换成茶秧苗苗的事告诉老婆子时，女人哭得更伤心了，嘴里喊李四失踪这八年把脑袋整憨了。
李四晓得自己解释不清，所以他把半山腰那片红土地开垦出来，直接在茶园旁修了个小茅屋住下，一心一意照料神泉茶。去当黑工之前有十多年，他都守在神泉茶的园子里头，茶农们咋个种茶，咋个饮肥料，啥时候修枝丫，啥时候收茶叶……他看也看会了，但毕竟他没亲手种过，所以他就天天守着茶苗苗钻研，慢慢地，弄出点门道了。
这年四月，神泉茶收成很好，李四成了茶商，他不背茶了，还雇脚夫子替他背茶。另外，李四找来一个信得过的脚夫子，专门帮他背钱。钱往哪里背呢？往那个等了他八年的“等客来”客栈背。李四告诉背钱的脚夫子：“钱务必亲自送到成店家手上。当时，要不是成店家有诚信，在小西路上等了我八年，我哪里会得到这十八头牛？没有牛，我咋个可能买得起神泉茶的秧苗苗？没有秧苗苗，我咋个可能有今天？我决定种茶的时候就对自己说过，我如果赚了钱，必须要分一半给成店家。当年，成店家守住了诚信，现在，我也要守住诚信。”
另一边，五月一到，成店家的“等客来”又忙起来了。后院里聚拢许多脚夫子，其中有一个脚夫子很特别，他背来的不是茶叶，而是钱。每年五月，这个脚夫子都会给成店家背来钱，一直背了好多好多年……
#道教知识#
1.小西路上背茶
每年五月，是四川的脚夫子们最忙的月份，因为这个月茶已经做好，他们要把新茶运到西藏去。这一年，四川雨水特别多，所有的脚夫子都聚拢在去西藏的必经之路—小西路上的茶园包里，忙着把淋湿的茶叶拿出 晒干。
这天，来了个家住雎水关、名叫李四的脚夫子。他遇到特大暴雨，几十包茶叶被淋惨了，必须马上拿出来晒。李四到处找店子，但全茶园包没一间空房。无奈，他只有先在茶园包一个又小又破的观音庙里躲雨。这观音庙前的小院背阴，根本晒不了茶叶，李四急得在小破庙里走来走去。走着走着就累了，他坐在观音像背后不小心睡着了。
睡梦中，他迷迷糊糊听到一个男人的声音。那男人低沉地念叨：“大慈大悲观世音菩萨，我老成一辈子没做亏心事，可如今快五十了，还没个传宗接代的后人，您发发慈悲，给老成家留个后……”原来，这男人是茶园包开客栈的成店家。成店家越说越激动，最后号啕大哭。李四心软，赶紧从观音像背后走出来想安慰他。成店家见到突然冒出来的李四，吓了一跳。
李四走到他面前说：“成大哥，不小心听到你说的，我忍不住走出来了。其实我也有和你相似的遭遇，四年前，我因为一直没个娃到处求神求医，偶然得到一副药方，吃了没多久我老婆子就怀上了。”成店家听了，激动地握着他的手说：“兄弟，一定帮帮我！”李四拍拍成店家的手说：“这药方我一辈子都记得。”然后就找了纸，用烧过的香把药方写了下来。
李四写完药方，雨停了。他急忙把茶叶收起来，准备上街找客栈。成店家见状问：“兄弟要找客栈晾晒茶叶吧？”李四答是。成店家告诉他，因为这场大雨，整个茶园包的客栈都满员了。李四着急了：“那我的茶叶不就毁了吗？”成店家说：“兄弟，你我素不相识，但你都这样解我难处。这样，你到我‘等客来’住。我把我的房间腾给你，再想办法给你腾个位子晒茶叶。”
因为结识了成店家，李四才在茶园包留下来。第二天，太阳一出，他马上把茶叶弄到外面去晒。这样，他的一背篓茶叶才没有长霉。
在“等客来”待了五天，李四收好茶叶，谢过成店家，继续赶路。李四走后，成店家收拾房间时发现了一大包茶叶。成店家拿着这包茶叶，叫客栈伙计去追，可李四已经走远，伙计追到黄昏都没追到。
2.小西路上卖茶
成店家不懂茶，他找到茶园包最懂茶的张老爷子，张老爷子告诉成店家：这叫“神泉茶”，极其珍贵，是献给皇帝的贡茶，只在雎水关半山腰的红土里才种得活。寒食节后第三天，这时茶成熟得刚好，把中间的嫩芽芽掐下来，三天内必须拣完，不然会长老。拣茶时名堂也多，早上不能采，有露水;晚上不能采，晒蔫了;下雨不能采;大太阳也不能采。只有阴天吃过晌午饭后才能采，而且五个小时内要采完。
在雎水关，每年四月底神泉茶做完，专门有人骑一匹好马，把新茶叶送到皇帝那儿。神泉茶送去后，皇帝马上把茶叶赏给妃子、大臣。听人说，每次宫女把神泉茶泡好，喷香的气味会充满整个皇宫。
成店家听了心想：这茶肯定是天价。李四只是茶商的脚夫子，把这么大一包茶弄丢了，他该咋办？成店家想托路过的脚夫子把茶给李四带去，但那么多脚夫子，没一个找得到李四。成店家没办法，只有先帮李四把茶叶保管着。
转眼十个月过去了，李四没回来，可成店家的老婆居然怀孕了！这下成店家高兴坏了，没高兴多久，他又开始焦虑了。李四兄弟帮他解决这么大一个问题，可李四兄弟说不定正因落下这包神泉茶而遭殃。
成店家觉得，自己唯一可做的就是好好保管这一包神泉茶，等李四回来再物归原主。但张老爷子说过，神泉茶保质期只有一年，一年后，茶的风味会全部流失。算来算去，一年快到了，李四却还不回来，总不能让这珍贵的茶叶白白浪费吧？成店家觉得不能再等，于是找了个信得过的、叫潘胖子的脚夫子，让他去小西路上卖了这包茶叶。
潘胖子拿着这包茶出发了。村里人和小西路上的脚夫子，大多都是穷人家，哪个买得起哦？潘胖子在小西路上游荡了大半个月，没把茶给卖出去。一个脚夫子看潘胖子着急得不得了，就让他去找雎水关一个开茶馆的老板。
雎水关这个茶馆老板爱结交朋友，天天和不同的人喝茶、摆龙门阵。潘胖子找到茶馆老板，要他帮忙把这神泉茶卖了，叮嘱一定要卖三头牛的价钱。老板爽快地答应了。
茶馆老板天天都给来喝茶的人说神泉茶，大家也都晓得这是个好东西，但是，只要一说到价钱，就没人敢开腔了。一天，一个外号“王茶鬼”的老头来到茶馆。王茶鬼爱茶，爱到所有的钱都拿来买茶。有一样茶是他一直想尝，却一直没机会喝的，就是神泉茶。
王茶鬼听说茶馆老板手头有神泉茶，高兴惨了，但一包茶要三头牛的价钱，王茶鬼拿不出这么多钱。为了喝上一口梦寐以求的茶，他啥都做得出。
第二天，王茶鬼把唯一的家当—两公一母三头牛直接牵过来了。茶馆老板心想：自己答应潘胖子，要给他卖三头牛的钱，总不能给他牵三头牛回去吧？王茶鬼见茶馆老板犹豫，就说：“这包茶还有一个月就作废了，方圆几十里哪个愿意买哦？我现在拿三头牛给你换，是在解你难题啊！”茶馆老板当然晓得这个道理，就给了他茶，把牛留下了。
几天后，茶馆老板喊潘胖子把牛牵回去给成店家。
3.小西路上等客来
成店家看到潘胖子出去大半个月，最后却牵了三头牛回来，心里鬼火冒。他想，茶园包到雎水关路途遥远，李四咋可能把三头牛牵回家？成店家想把牛卖了，但这茶园包来往的全是脚夫子，根本没人要买，成店家只好先把牛养起来。
成店家祖祖辈辈开客栈，如今养牛的难题摆在他面前。成店家生怕把这三头牛给养死了，所以，从没和牲畜打过交道的他，开始研究起养牛的方法了。研究着，他也整出门道来了，把这三头牛养得特别壮实。没过多久，那头母牛还产崽了，三头牛变成了四头。
一晃八年过去。八年间，小牛变大牛，大牛生小牛……慢慢地，牛从当时的四头，变成五头、六头、十头……如今都有十八头牛了，李四还是没有回来，但是，成店家已经成了茶园包最会养牛的人。
茶园包的百姓都劝成店家不用开客栈了，牛养那么肥，直接养牛算了。成店家却说，“等客来”还得开下去。因为李四是在“等客来”把茶叶弄丢的，如果自己不开客栈了，那么李四回来就找不到人了。
这天，“等客来”来了个苍老的男人，脸色黢黑，瘦骨嶙峋，背还有点驼。他一来，就迫不及待地对成店家说：“成大哥！”看着成店家陌生的眼神，男人笑着说：“成大哥不认识我了吗？我是李四啊！”
成店家用力揉了揉眼睛，声音颤抖：“李四兄弟，终于把你等到了！这些年你去哪里了？”
李四告诉成店家，八年前他在“等客来”搞落了一包神泉茶，直到交货，他才发现少了一包。就因为这包茶，让他的生活发生了一个大转弯，他交不出货，又拿不出钱，所以被扣在那里当了八年黑工。
成店家很激动，他等了八年，终于把李四等来了。他立马把李四带到后院，指着那十八头牛对李四说：“这都是你的！八年前，你在‘等客来’丢了一包神泉茶，你一直没回来，我就用茶换了三头牛。八年来，我一直在等你，牛生牛，现在三头牛变成了十八头牛。今天你终于出现了，把这些牛牵走吧。”
李四听了成店家的话，死活不肯要，他说：“成大哥，当年要不是你收留了我，我丢的就不是一包茶而是一背篓茶，还是我欠你人情。”
成店家笑了笑，他把李四带进房间，指着一个六七岁的小男孩说：“这是我欠你的人情。”
成店家说：“我们一人欠一个人情，刚好抵消。等客来，等客来，无论发生了什么，我们都会等客人回来，这是做生意的诚信之道。”
李四只好说：“成大哥，这十八头牛我收下，这些年你为我做得太多，后面的我就自己想办法。”
李四离开“等客来”，把十八头牛卖了，然后买了不少神泉茶的小苗苗。其他脚夫子都以为这李四做黑工把脑壳做憨了，大家晓得神泉茶难种，都等着看李四的笑话。
李四一到家就见他儿子在地里挖土，长得跟他一般高了。李四的老婆子一见他更是吓傻了，八年前李四一去不复返，村里人都说这李四凶多吉少，如今一个大活人站在自己面前，李四的老婆子哇的一声大哭起来。当李四把自己将十八头牛全换成茶秧苗苗的事告诉老婆子时，女人哭得更伤心了，嘴里喊李四失踪这八年把脑袋整憨了。
李四晓得自己解释不清，所以他把半山腰那片红土地开垦出来，直接在茶园旁修了个小茅屋住下，一心一意照料神泉茶。去当黑工之前有十多年，他都守在神泉茶的园子里头，茶农们咋个种茶，咋个饮肥料，啥时候修枝丫，啥时候收茶叶……他看也看会了，但毕竟他没亲手种过，所以他就天天守着茶苗苗钻研，慢慢地，弄出点门道了。
这年四月，神泉茶收成很好，李四成了茶商，他不背茶了，还雇脚夫子替他背茶。另外，李四找来一个信得过的脚夫子，专门帮他背钱。钱往哪里背呢？往那个等了他八年的“等客来”客栈背。李四告诉背钱的脚夫子：“钱务必亲自送到成店家手上。当时，要不是成店家有诚信，在小西路上等了我八年，我哪里会得到这十八头牛？没有牛，我咋个可能买得起神泉茶的秧苗苗？没有秧苗苗，我咋个可能有今天？我决定种茶的时候就对自己说过，我如果赚了钱，必须要分一半给成店家。当年，成店家守住了诚信，现在，我也要守住诚信。”
另一边，五月一到，成店家的“等客来”又忙起来了。后院里聚拢许多脚夫子，其中有一个脚夫子很特别，他背来的不是茶叶，而是钱。每年五月，这个脚夫子都会给成店家背来钱，一直背了好多好多年……
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