老板和我电聊一小时，谈星星，谈月亮，谈他的人生理想，谈家长里短，谈来去匆匆的人，谈我的人生，谈我这个人，谈细微到每个顾客家长，谈新来的姐姐，谈不能回来工作的姐姐...突然，离别真的好痛苦，如果我告别的匆匆，这是我觉得还会再见，如果我蓄谋已久的离开，说明我的自我心里建设从一开始到这就已经开始了，欲速则不达，欲速则不达，欲速则不达，只能说...往日光明灿烂,来日不可预料，感恩所遇之人，感恩爱我之人[心]，

青山卤味代表 四川皮记卤味，在118街坊，我们上回打卡珊珊水饺、程四娘麻花，与两家小店的汹涌人流相比，在青山区的老街坊中，皮记分外安静。 一道栏杆隔开了卤味加工区和顾客购买区，食客在栅栏外等待，皮师傅在里头施展“摇刀术”，这是西餐师傅的操刀术，每天要切大量的卤味，这种方式轻松自在，感觉毫不费劲，皮师傅可以盲切，也不用担心切到手。在等待时，看他切菜，像是一种赏心悦目的表演。 刀是“摇刀术”，砧板是莲花砧板，为何？仔细看，整洁的木色砧板，像风扇的叶轮，像一朵莲花，有着细微的高低，于此盛放。 从厨三十多年的皮师傅，是武汉早年卤味江湖的代表，于王鸭子等多方取经，自成一格，如今身处小店，波澜不惊，有点儿大隐隐于市之感。 我们购买了皮记最有名的三样卤味，酱板鸭、牛肉与麻辣香肠，满载而归。 片哥告诉我，皮记牛肉，是他们青山人家年货必备的美味。每次买，他家人都要购买300斤以上。仔细观察牛肉的肌理，外圈到里圈，颜色变化不大，这说明牛肉的品质极好。入口无渣，特别的香。不像外头某些牛肉，黑乎乎的，蛮诡异。 皮师傅最引以为豪的产品是酱板鸭，这个颜色是武汉早年鸭子的颜色，李鸭子王鸭子时代的色彩。现在很多鸭子完全是依赖酱油调色调味。持一根鸭腿，皮质紧实，一啃就脱骨了，没有多余调味料之干扰，更没有药香，因为他对自家是食材相当自豪，能够尽显本味。 麻辣香肠，则是影响了一带青山人对麻辣口味的接受程度。 因为出来比较早，皮师傅经历了很多的事情，也看淡了名利之争。据说，这两年风行武汉的老韩煸鸡背后的故事，老韩煸鸡创始人韩志刚曾拜皮师傅为师，曾经汉口地区的赵记辣子鸡创始人赵道辛是他兄弟，而赵道辛一度面临徒弟的背叛，偷走了辣子鸡配方，备受打击，曾一蹶不振。如今，赵道辛与韩志刚再度携手，而皮师傅已然不再过问这位江湖风云。 每当变幻时，便知时光去。皮师傅只想安安静静做好这道卤味，安安静静守着这个小店，为青山人奉献这古早的味道。（舒怀）#心动探店挑战##头号博主说# https://t.cn/z8LrLjV

燕玲的顾客月初消费+今天参与活动又买了随随便便就是几千块！

这还是小红薯精准引流的来顾客 提升顾客质量真的太有用 你觉得朴塑贵 不好卖 却有的是代哩赚钱 根本停不下来的节奏

总之一句话
只要跟上步伐的人
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