暖心又暖胃的鍋料理，是能让萧瑟冬日变得丰富多彩的食物，是视觉和味觉的双重享受。之前介绍过好几种鍋物，比如鮟鱇锅、石狩锅、牡蛎锅和内脏锅等等，今天再说一种看起来比较清爽，名字也挺有诗意的鍋物：雪見鍋

这种暖锅雪天吃倒是很应景，它的名字就叫雪見鍋（みぞれ鍋）。“雪見”呢可以理解为“赏雪”的意思，为什么这么叫？因为这是一种放了大量白萝卜泥的暖锅，鲜甜爽口的萝卜泥堆叠在一起，乍看起来仿佛锅中覆盖着一层积雪，又像是雨雪交加的冬日景象，因此才得名“雪見鍋”，当然也可以叫“日式白萝卜泥暖锅”。

雪見鍋除了要加入许多白萝卜泥，其它食材的选择上则相对比较随意，蔬菜、豆腐、菌类、鱼虾、肉类都可以任意搭配，调味也比较清淡，丰盛又美味；清爽的白萝卜泥能给海鲜去腥提鲜，还能去除掉肉食的油腻感，裹满清爽白萝卜泥的各类食材，通常可以搭配柚子醋等调味一同入口，美味又满足，喜欢的可以试试这种。#萨鱼的美食科普#
图源：图1/3/6/8 takashimaya.co.jp
图2/4/9/11kinarino.jp

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“珍珠的颜色主要取决于生产它的牡蛎的类型。例如，养殖的大溪地珍珠是在Pinctada Margaritifera里形成的，这是一种黑唇牡蛎，它赋予许多收藏家已经认识和喜爱的深木炭色的大溪地珍珠。”

其他类型的牡蛎生产不同色调的珍珠：“白色和温暖的金色南海珍珠都是在Pinctada Maxima中形成的，这是牡蛎中能够生产养殖珍珠的最大一种，”“Akoya珍珠是在Pinctada Fucata牡蛎中形成的，这是一种较小型的牡蛎，而不是产生南海养殖珍珠的牡蛎，这种牡蛎通常会产生白色体色、玫瑰色和绿色的珍珠。”

缺锌的信号表现：身体长期缺锌会影响味觉素的合成，从而导致味觉退化、食欲不振；孩子缺锌容易有偏食、异食癖等症状表现。锌还参与蛋白质的合成，它的缺乏将导致伤口和溃疡的愈合速度变慢。
食物补充来源
牡蛎、海带、紫菜、虾、蟹等海产品，牛肉、猪肉等红肉，核桃、腰果等坚果都是锌元素的良好来源。 https://t.cn/RxRkg4o