关于蜂蜜的五个真相

1⃣️Q：蜂蜜需不需要放冰箱？
A：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达 80% 以上，水分活度很低，微生物生长会受到抑制，在常温下就可以放很久。
如果放冰箱，瓶底会出现一些白色结晶。这是低温下葡萄糖析出，跟蜂蜜掺假、变质没有关系，完全可以正常吃。

2⃣️Q：颜色深浅对蜂蜜有什么影响？
A：颜色不同的蜂蜜，营养价值不会有多大的差异，颜色深浅，主要是因为蜜蜂采集的花品种不同。

3⃣️Q：高水温对使蜂蜜营养流失？
A：我们印象中蜂蜜一定要用温水冲，冷、热水会破坏营养。事实是，冲泡时的水温对蜂蜜的营养没有任何影响。
蜂蜜的营养很有限，维生素C含量甚微，没有多少是怕被破坏的，冷、热、温水影响的只是口感而已。

4⃣️Q：蜂蜜的黏稠度，是否决定好坏
A：在同样是成熟蜜，没有浓缩去水的情况下，越稠越好。因为含水量低，质感会更加粘稠。

5⃣️Q：如何挑选好蜂蜜
A：① 透光性强、杂质泡沫较少，质感粘稠。② 纯蜂蜜有淡淡花香，不纯的蜂蜜则有人工香精味道。③ 含在口中清爽香醇，咽下后留有余香。

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早餐：蜂蜜水两勺
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晚餐：小饼，凉拌黄瓜，生黄瓜，老冰棍一根，奶茶一杯
其他时间段：或喝温清水或喝茶水，随需而饮。
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今日晨起体重（仅穿贴身衣物）：163.9 斤。
备注：

①蜂蜜是当地蜂场的百花蜜（纯蜂蜜） 两勺子（常用的不锈钢小勺子），兑水量随意，但温度有限制，冲蜂蜜的水温控制在60℃左右，不破坏营养成分（用恒温壶來控制水温）。

②大概从5月10日开始辟谷，当时体重约173斤左右

③从辟谷以来，有几点感受：首先，身体感觉轻快了。第二，精神头足了。第三，细腻光滑了[doge]#辟谷[超话]# ​​​#中医医师辟谷# https://t.cn/Rx1sCAS

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