師既不住山。故無上堂入室等語。然或因僧請益。或同參激揚。或時節應酬。或與客道話引證機緣。或因事舉古警發初學。隨所聞而錄之。不擇次第。總目之曰示眾。
舉世尊云。吾有正法眼藏。涅槃妙心。付囑摩訶迦葉。廣令傳授。師云。今日不肖兒孫要問黃面老子。者兩件物你從那裏得來。
諸方有海蠡禪。海蚌禪。銕剗禪。老僧底却是水上葫蘆禪。觸著便動。捺著便轉。活鱍鱍地無你奈何處。昨日一陽來復。見說生根了也。諸人為我提起看。
執法脩行如牛拽磨。關西沒頭腦漢。盡力道得一半。不執法脩。如磨拽牛。山僧忍俊不禁。也只道得一半。休休。以何法證。以何法脩。隨流認得性。無喜亦無憂。不風流處也風流。驀拈主丈云。叵耐雲門大師。又道。觀世音將錢買胡餅。放下手却是饅頭。卓主丈。不因夜來鴈。爭見海門秋。
有時伸出佛手。有時放出驢脚。錯。有時拍禪床。有時擊香卓。錯。有時舌生毛。唇生醭。主丈長年靠壁角。臨濟德山鼻孔一時穿却。錯。諸禪德。向者三箇錯處認得。老僧請你喫無麵餺飥。
佛祖行不到處行取一步。佛祖說不到處說取一句。召眾云。一舖是九里。三舖廿七里。者箇是佛祖行不到處。老僧行到。今日初三。明日初四。後日初五。者箇是佛祖說不到處。老僧說到。喝一喝。寧與有智人[病-丙+斯]罵。莫與無智人說話。
馬祖喝百丈。黃檗驚吐舌。不共戴天讐。怨氣深入骨。雖然三度打臨濟。明知彼此無干涉。後來臨濟道箇無多子。始覺棒頭如銕橛。從此逢人喝人。政是忍疼不徹。向人却道蒿枝拂。又道再思一頓無人下手。此意誰曾識。如今滿眼是兒孫。箇箇會喝馬喝牛。門庭施設叵耐無人肯耳聾。無人肯吐舌。只有箇沒髭鬚底胡子。路見不平。火蛇燒面通身熱。諸禪德。屈屈。
趙州道箇無字。開口見心肝。因甚諸人自生障礙。時有僧請益云。蠢動含靈皆有佛性。為甚麼狗子獨無。師云。莫說狗子。直饒你問他釋迦彌勒還有佛性也無。他也道無。僧云。趙州禪在口唇邊。因甚只會道箇無字。師云。趙州見處只到者裏。僧云。和尚不肯趙州那。師云是。僧云。趙州是古佛。和尚因甚不肯他。師云。趙州在那裏。隨後便喝。
南泉云。我十八上便解作活計。趙州云。我十八上便解破家散宅。師云。誰知南泉活計政是破家散宅底。山僧敢保老趙州不識南泉窮徹骨。錯疑活計是家私。却道解破家散宅。或者道。趙州不錯疑。却是和尚錯疑。山僧遂撫掌呵呵向他道。好好。山僧錯疑也好。趙州不錯疑更好。
臨濟云。我者裏是活祖師西來意。一切臨時。要用便用。師拈拂子搖曳示眾云。我者裏也是活底。要用便用。一切臨時。且道與臨濟底是同是別。擊一擊。擲下云。臨濟猶欠者一著在。
問話且止。直饒問似雲興。答如瓶瀉。只是閙熱門庭。在你諸人分上。料掉沒交涉。豈不見道。言無展事。句不投機。承言者喪。滯句者迷。擬心即差。動念即乖。不擬不動。立地死漢。故我祖師門下。驀劄相逢。無你轉身處。據令而行。無你開口處。跨一步去銕壁銀山。眨得眼來電光石火。三世諸佛現前也只得望崖而退。若是箇生銕鑄就底漢。等閑一擲抹過太虗。直得南山鱉鼻吞却東海鯉魚。陝府銕牛撞倒嘉州大象。三界拘繫不得。千聖羅籠不住。從前萬別千差。當下七通八達。一一現成一一圓妙。方信道達磨元是老臊胡。臨濟喚作白拈賊。雖然恁麼。到獅林門下更須朝打三千暮打八百。何故如此。卓主丈云。華岳連天秀。黃河徹底清。
直指人心。見性成佛。縱橫不是塵。撲落非他物。等是空拳誑小兒。究竟誰曾辦端的。徒成一犬吠虗千猱嘷實。嘷到如今轉見狼籍。只落得錦鯉尾巴焦。烏龜眼睛赤。則上座眼底無筋。腕頭無力。朽索御六馬。明知六馬御不得。捧土塞孟津。明知孟津塞不得。也要敲東籬打西壁。風角鳥占說黃道黑。惹得諸人氣不平。罵我假佛衣竊佛食。是一枚無狀村夫。裨販如來之賊。如今事不得已。只得合掌低頭遙謝諸人曰。我不敢輕於汝等。汝等皆當作佛。萬一不然。老僧有箇師子林分付與當來彌勒。任諸人狹路相逢一棒打與狗子喫。遂拍掌呵呵大咲下座。
雪峰輥毬。禾山打皷。趙州道無。雲門道普。貼秤麻三斤。庭前栢樹子。古人垂示雖不同。各各控你箇入處。者裏還有證據也無有。趙王因好劒。合國人帶刀。楚王好細腰。宮人多餓死。
一葉落天下秋。一塵起太地收。源頭截斷無涓滴。萬派百川俱倒流。時有僧問。既是源頭截斷無涓滴。那討萬派百川俱倒流來。乃拍手咲而答之。我是親見底。你是卜度底。
以拂子打圓相云。十方三世一切佛。墮在裏許跳不出。汝等既是勇猛漢。盡力打箇[跳-兆+孛]跳看。若跳得出。堪與佛祖為師。亦與老僧爭氣。不然老僧也只得墯在裏許。
酸醯甕裏多蚊蚋。破驢脊上足蒼蠅。我者裏沒咂噉沒栖泊。有扇打有烟熏。貪生怕死漢不用上吾門。
琉璃光法王子云。觀三千大千一世界內所有眾生。如一器中貯百蚊蚋啾啾亂鳴。於分寸中皷發狂閙。逢佛未幾得無生忍。老漢竊疑道。大千世界眾生聖凡同處。其聖位中有佛有菩薩有善知識。或說教或說律或說禪。各有師承。各分主伴。各各提唱各各發明。乃至向上向下全提半提。照用交參機境縱奪。總是破執蕩迷革凡成聖之法。因甚緇素不分。一例比作蚊蚋。一例喚作啾啾亂鳴鼓發狂閙。琉璃光得與麼生大我慢。慢佛慢法慢諸賢聖。慢業未除。如何亦得無生法忍。疑而未決。偶爾瞌睡。夢見琉璃光變作忿怒夜叉形。打我一棒云。你不見教中道。諸佛出世悉皆如影。有所說法悉皆如響。你將說底作實法會邪。若作實法會即是謗法。若謗法即謗佛。若謗佛即謗自己。若謗自己即謗大地眾生。我底慢業可除。你底謗罪難懺。老漢方擬祗對。被他一喝云。你喚甚麼作佛。喚甚麼作法。喚甚麼作自己。喚甚麼作眾生。語未絕又一喝。等閑遭者一棒兩喝。不覺徧體汗流。豁然眼醒。親到不疑之地。諸禪德。如今汗過清涼也。熨斗煎茶進一杯。
舉譬如牛過窓櫺。頭角四蹄都過了。惟有尾巴過不得。師云。者箇是東山演祖不了事處。老漢參方三十年。也有兩件不了底事。是甚麼兩件事。飢來要喫飯。困來要打眠。 https://t.cn/RweqDD2
舉世尊云。吾有正法眼藏。涅槃妙心。付囑摩訶迦葉。廣令傳授。師云。今日不肖兒孫要問黃面老子。者兩件物你從那裏得來。
諸方有海蠡禪。海蚌禪。銕剗禪。老僧底却是水上葫蘆禪。觸著便動。捺著便轉。活鱍鱍地無你奈何處。昨日一陽來復。見說生根了也。諸人為我提起看。
執法脩行如牛拽磨。關西沒頭腦漢。盡力道得一半。不執法脩。如磨拽牛。山僧忍俊不禁。也只道得一半。休休。以何法證。以何法脩。隨流認得性。無喜亦無憂。不風流處也風流。驀拈主丈云。叵耐雲門大師。又道。觀世音將錢買胡餅。放下手却是饅頭。卓主丈。不因夜來鴈。爭見海門秋。
有時伸出佛手。有時放出驢脚。錯。有時拍禪床。有時擊香卓。錯。有時舌生毛。唇生醭。主丈長年靠壁角。臨濟德山鼻孔一時穿却。錯。諸禪德。向者三箇錯處認得。老僧請你喫無麵餺飥。
佛祖行不到處行取一步。佛祖說不到處說取一句。召眾云。一舖是九里。三舖廿七里。者箇是佛祖行不到處。老僧行到。今日初三。明日初四。後日初五。者箇是佛祖說不到處。老僧說到。喝一喝。寧與有智人[病-丙+斯]罵。莫與無智人說話。
馬祖喝百丈。黃檗驚吐舌。不共戴天讐。怨氣深入骨。雖然三度打臨濟。明知彼此無干涉。後來臨濟道箇無多子。始覺棒頭如銕橛。從此逢人喝人。政是忍疼不徹。向人却道蒿枝拂。又道再思一頓無人下手。此意誰曾識。如今滿眼是兒孫。箇箇會喝馬喝牛。門庭施設叵耐無人肯耳聾。無人肯吐舌。只有箇沒髭鬚底胡子。路見不平。火蛇燒面通身熱。諸禪德。屈屈。
趙州道箇無字。開口見心肝。因甚諸人自生障礙。時有僧請益云。蠢動含靈皆有佛性。為甚麼狗子獨無。師云。莫說狗子。直饒你問他釋迦彌勒還有佛性也無。他也道無。僧云。趙州禪在口唇邊。因甚只會道箇無字。師云。趙州見處只到者裏。僧云。和尚不肯趙州那。師云是。僧云。趙州是古佛。和尚因甚不肯他。師云。趙州在那裏。隨後便喝。
南泉云。我十八上便解作活計。趙州云。我十八上便解破家散宅。師云。誰知南泉活計政是破家散宅底。山僧敢保老趙州不識南泉窮徹骨。錯疑活計是家私。却道解破家散宅。或者道。趙州不錯疑。却是和尚錯疑。山僧遂撫掌呵呵向他道。好好。山僧錯疑也好。趙州不錯疑更好。
臨濟云。我者裏是活祖師西來意。一切臨時。要用便用。師拈拂子搖曳示眾云。我者裏也是活底。要用便用。一切臨時。且道與臨濟底是同是別。擊一擊。擲下云。臨濟猶欠者一著在。
問話且止。直饒問似雲興。答如瓶瀉。只是閙熱門庭。在你諸人分上。料掉沒交涉。豈不見道。言無展事。句不投機。承言者喪。滯句者迷。擬心即差。動念即乖。不擬不動。立地死漢。故我祖師門下。驀劄相逢。無你轉身處。據令而行。無你開口處。跨一步去銕壁銀山。眨得眼來電光石火。三世諸佛現前也只得望崖而退。若是箇生銕鑄就底漢。等閑一擲抹過太虗。直得南山鱉鼻吞却東海鯉魚。陝府銕牛撞倒嘉州大象。三界拘繫不得。千聖羅籠不住。從前萬別千差。當下七通八達。一一現成一一圓妙。方信道達磨元是老臊胡。臨濟喚作白拈賊。雖然恁麼。到獅林門下更須朝打三千暮打八百。何故如此。卓主丈云。華岳連天秀。黃河徹底清。
直指人心。見性成佛。縱橫不是塵。撲落非他物。等是空拳誑小兒。究竟誰曾辦端的。徒成一犬吠虗千猱嘷實。嘷到如今轉見狼籍。只落得錦鯉尾巴焦。烏龜眼睛赤。則上座眼底無筋。腕頭無力。朽索御六馬。明知六馬御不得。捧土塞孟津。明知孟津塞不得。也要敲東籬打西壁。風角鳥占說黃道黑。惹得諸人氣不平。罵我假佛衣竊佛食。是一枚無狀村夫。裨販如來之賊。如今事不得已。只得合掌低頭遙謝諸人曰。我不敢輕於汝等。汝等皆當作佛。萬一不然。老僧有箇師子林分付與當來彌勒。任諸人狹路相逢一棒打與狗子喫。遂拍掌呵呵大咲下座。
雪峰輥毬。禾山打皷。趙州道無。雲門道普。貼秤麻三斤。庭前栢樹子。古人垂示雖不同。各各控你箇入處。者裏還有證據也無有。趙王因好劒。合國人帶刀。楚王好細腰。宮人多餓死。
一葉落天下秋。一塵起太地收。源頭截斷無涓滴。萬派百川俱倒流。時有僧問。既是源頭截斷無涓滴。那討萬派百川俱倒流來。乃拍手咲而答之。我是親見底。你是卜度底。
以拂子打圓相云。十方三世一切佛。墮在裏許跳不出。汝等既是勇猛漢。盡力打箇[跳-兆+孛]跳看。若跳得出。堪與佛祖為師。亦與老僧爭氣。不然老僧也只得墯在裏許。
酸醯甕裏多蚊蚋。破驢脊上足蒼蠅。我者裏沒咂噉沒栖泊。有扇打有烟熏。貪生怕死漢不用上吾門。
琉璃光法王子云。觀三千大千一世界內所有眾生。如一器中貯百蚊蚋啾啾亂鳴。於分寸中皷發狂閙。逢佛未幾得無生忍。老漢竊疑道。大千世界眾生聖凡同處。其聖位中有佛有菩薩有善知識。或說教或說律或說禪。各有師承。各分主伴。各各提唱各各發明。乃至向上向下全提半提。照用交參機境縱奪。總是破執蕩迷革凡成聖之法。因甚緇素不分。一例比作蚊蚋。一例喚作啾啾亂鳴鼓發狂閙。琉璃光得與麼生大我慢。慢佛慢法慢諸賢聖。慢業未除。如何亦得無生法忍。疑而未決。偶爾瞌睡。夢見琉璃光變作忿怒夜叉形。打我一棒云。你不見教中道。諸佛出世悉皆如影。有所說法悉皆如響。你將說底作實法會邪。若作實法會即是謗法。若謗法即謗佛。若謗佛即謗自己。若謗自己即謗大地眾生。我底慢業可除。你底謗罪難懺。老漢方擬祗對。被他一喝云。你喚甚麼作佛。喚甚麼作法。喚甚麼作自己。喚甚麼作眾生。語未絕又一喝。等閑遭者一棒兩喝。不覺徧體汗流。豁然眼醒。親到不疑之地。諸禪德。如今汗過清涼也。熨斗煎茶進一杯。
舉譬如牛過窓櫺。頭角四蹄都過了。惟有尾巴過不得。師云。者箇是東山演祖不了事處。老漢參方三十年。也有兩件不了底事。是甚麼兩件事。飢來要喫飯。困來要打眠。 https://t.cn/RweqDD2
雪水烹茶
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
不管是党姬烹雪的典故，还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”，似乎雪水烹茶是极“雅”的事。
“雪为五谷之精”，确实有记载说雪水“取以煎茶，幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位，宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气”，宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜，令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。
党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”，罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者，煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下，各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。
●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬，遇雪，取雪水烹茶，请姬曰：“党家亦知此味否？”姬曰：“彼武夫安有此？但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。（《夜航船》）
陶得党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：“党家应不识此。”姬曰：“彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。”（《清异录》）
怕俗似嫌羔作酒，高人颇称雪煎茶。（宋·刘鉴《梅四首》）
但问雪煎茶，何如羊羔酒。（宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》）
彻夜阴风恣怒号，谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐，雪水煎茶兴味高。（宋·杨公远《雪十首》）
枯枝旋拾带冰烧，雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美，向人犹说饮羊羔。（元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》）
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。（元·叶颙《雪水煎茶》）
驿舍情孤兰自花，貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾，学士方惭雪水茶。（元·丁复《题雪水茶卷子》）
●雪水烹茶（补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED）
茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。（《扫雪烹茶玩画》）
庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十（小行夹批：用雪不可太冷）（《煎茶水记》）
绘幅楼削雪煎茶。（《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》）
天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘，甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。春冬二水，春胜于冬，皆以和风甘雨得天地之正施者为妙，唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致，实天地之流怒也。龙行之水，暴而淫者，早而冻者，腥而墨者，皆不可食。雪为五谷之精，取以煎茶，幽人情况。（《茶说·择水》）
诗人才子，遇此景则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和。或遇晴明，则邀朋约友，夜游天街，观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》）
雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。（《茶说·择水》）
黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。（《红楼梦》）
腊雪洗眼，能退眼红；煎茶煮粥，可以解热止渴；涂抹痱子有效。（《本草纲目》）
●不宜煮茶
梅雨，天地化育之物，最所宜留。雪水，性感重阴，不必多贮，久食，寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地，单帛掩口，时加拂尘，则星露之气常交，而元神不爽。如泥固纸封，曝日临火，尘朦击动，则与沟渠弃水何异。（《茶录》）
时雨甘滑，泼茶煮药，美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒，令人霍乱。秋雨冬雨，俱能损人。雪水尤不宜，令肌肉销铄。（《仇池笔记》）
●诗咏
闲来松间坐，看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。倾余精爽健，忽似氛埃灭。不合别观书，但宜窥玉札。（唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》）
吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。（唐·白居易《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》）
煮雪问茶味，当风看雁行。（唐·喻凫《送潘咸》）
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。（宋·陆游《雪后煎茶》）
西都旧事君须记，东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日，晚山相对玉崚嶒。（宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》）
送君归后，细写茶经煮香雪。（宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事，送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》）
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也，乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗。（宋·苏轼《记梦回文二首并叙》）
平生何居士，一壑清江濆。达观真在士，独往乃声闻。我亦策蹇步，不甘子绝群。追逐到灭景，回视嗟纷纭。今朝玉储开，群仙剪瑶裙。迷空散一花，万叠屯寒云。赏心会两遂，百忧销一焚。双凤已鸣似，神椎搞孤军。更看阴沴尽，高檐挂晴曛。（宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》）
沁月凝霜。精神好处，曾悟花光。带雪煎茶，和冰酿酒，聊润枯肠。（宋·陈允平《柳梢青》）
炉煨榾柮雪煎茶，松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影，助人诗兴两三花。（宋·金朋说《冬日幽居》）
闻道高轩开二妙，竹坡犹有雪煎茶。（宋·周紫芝《次韵相之见过》）
试将梁苑雪，煎动建溪春。（宋·李虚己《建茶呈学士》）
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月团影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。（元·谢宗可《雪煎茶》）
一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。（元·仇远《冬日小斋即事》）
春风酿松酒，夜雪烹新茶。气味自潇洒，恬澹众所夸。（明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》）
正纤手、雪水煎茶，又春夜、红楼听雨。算只有韶光，偿得离人心苦。（清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》）
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。（《红楼梦》）
图为施桢（1875-1946）《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》
#城市上新了#【#2022第一场旅行#在新开酒店里看风景】2022年第一场旅行去哪？来看看近一个月国内新开的20家酒店↓↓为2022年的旅行赋予更多期待，每家都能让你直接住进风景里[憧憬]
✨桂林酷客部落Cook’s Club——山水城市里的酷玩派对
复星旅文旗下新世代潮流度假酒店Cook‘s Club落址中国的首家酒店，选址于世界自然遗产之地桂林。酒店距市中心咫尺之遥，是通往阳朔、龙胜等周边景点的绝佳中转站。桂林酷客部落两个大型相连泳池是酒店核心。酒店会在泳池畔不定时举办泳池音乐派对，搭配Pool Bar的特色开胃酒、经典的酷客部落招牌饮料，就可以尽情享受水中的轻松时光。
▪️1676元起/晚
▪️桂林市花卉基地花卉大道21号
✨南京裸心岭度假村——国家森林公园隐居又野又奢
于12月25日试营业的南京裸心岭度假村选址于无想山景区内，静谧的环境自带避世感，少了很多都市的喧嚣。度假村设计了97间特色主题客房，以森林、山水和田园为主题。山野小院依地势坡度而建，竹门掩映；森林⼩屋半隐匿在丛林中，拥有单层与双层LOFT两种房型；别墅房型还原粗犷岩石和自然质朴的原木，带有独立泳池、恒温泡池。
▪️4407元起/晚
▪️南京溧水区长林路68号
✨成都官塘·安麓酒店——川西古村落里的“中式安缦”
作为安缦的姊妹品牌，起家于中国的“安麓”品牌独具中式魅力。酒店坐落于典型的川西古村落官塘村内，设计充分融入本地文化，传承了川西民居建筑风格。酒店客房很下血本，8000㎡面积里仅设立34间客房及合院。房内配备丹麦皇室御用的Bang&Olufsen音响、DUXIANA品牌床垫……住客站在私密小院或是宽敞的观景阳台上，可以远眺官塘之景，坐拥田园风光。
▪️2888元起/晚
▪️四川成都正兴街道官塘村4组668号
✨海南海花岛希尔顿酒店——打卡旅游岛的炫酷地标
12月3日开业的希尔顿酒店，位于海南西北部儋州市黄金海湾区海花岛的登岛入口处。两座孪生高塔以对称的姿态矗立在碧海蓝天中，成为海南西部新地标。酒店步行5分钟即可抵达海花岛三大主题乐园，这座人工旅游岛上有着包括海洋馆、水上乐园、温泉城、植物园、游艇俱乐部、无动力乐园等在内的一系列游乐设施，可一站式满足全球游客对海岛度假的美好向往。
▪️880元起/晚
▪️海南儋州市海花岛双塔游客中心旁
✨四川王岗坪君澜度假酒店——直面贡嘎雪山
酒店位于直面贡嘎山的王岗坪景区内，海拔约为2400m。酒店旁就是王岗坪滑雪场，是观赏云海星空和雪山的度假酒店。王岗坪位于贡嘎群峰的东南方，直线距离仅30千米，算得上是东方看贡嘎主峰最正的点位。酒店每个房间都可以看见贡嘎雪山，四季均能观赏到海拔7000米以上的雪峰和日照金山的美景。
▪️1661元起/晚
▪️四川石棉王岗坪乡新桥村7组107号
✨上海奉贤宝能希尔顿酒店——都市近郊的生态桃源
酒店毗邻有着“南上海天然氧吧”之称的申隆生态园，空气降尘量仅为市中心的十分之一，拥有7.5万平方米秀美园林，绿荫似锦。酒店结合中国传统艺术文化与中国园林建筑的布局进行设计，运用庭院式布局、园林借景等技巧。大堂中心设置开放式庭院，引入自然光线， 现代而雅致。
▪️944元起/晚
▪️上海奉贤区融沁路818号
✨云南丽江途景雅阁度假酒店——玉龙雪山下的性价比之选
12月正式开业的丽江途景雅阁度假酒店，位于丽江大研古城与束河古镇之间，是玉龙雪山脚下的性价比居停地。住在玉龙雪山脚下，推窗便能观赏雪山早晚变幻的模样。纳西风格的建筑文化与玉龙雪山之美相互依存，观景酒店的审美趣味悄然而生。
▪️318元起/晚
▪️云南丽江古城束河街道办事处清溪路202号
✨云南琢舍酒店——住进彝文化小院
这家伟光汇通集团旗下酒店位于集团自有的云南楚雄彝风湿地景区，定位彝文化轻奢度假村，是以少数民族文化为主题的精品酒店。酒店设置了18间独立合院客房，每个房间均以独特的彝族故事命名。客房院落将传统彝族建筑与现代风格加以融合设计，休闲区、茶饮间、泡池等设施一应俱全。
▪️528元起/晚
▪️云南楚雄永兴大道彝风湿地小镇项目1幢
✨崇礼翠云山皇冠假日度假酒店——直通优质雪场的五星级酒店
酒店于12月26日开业，坐落在森林广袤、空气清新的翠云山国际旅游度假区。酒店旁边便是银河滑雪场，也是2022年北京冬奥会签约酒店。酒店内设置了直通雪场的滑雪屋，楼下就是雪具大厅。一天滑雪运动之后，推荐去酒店楼顶享受一次SPA，可以沉浸在山峦雪景中，尽情放松身心。
▪️2031元起/晚（雪季）
▪️河北张家口翠云山奥雪小镇
✨泰顺亿联开元名都大酒店——温州峡谷里的氡泉假日
酒店坐落在自然环境优越的华东大峡谷氡泉旅游度假区内，屋顶500米长网红星光大道似出渊的蛟龙与大峡谷相映成趣。酒店房间内引入了珍贵的氡温泉，住客24小时都能浸浴在独立温泉池里，享受浙南极致的山间风光。
▪️350元起/晚
▪️浙江省温州市泰顺县雅阳镇雅承大道1号
✨西安临潼悦柳酒店——温泉城边的简约住所
悦柳GARRYA是悦榕集团旗下主打现代简约风格的新品牌，酒店位于骊山脚下，毗邻著名景点兵马俑、华清池，拥有得天独厚的自然景观以及历史文化氛围。悦柳与同属于悦榕集团的悦椿酒店比邻而居，酒店开业后便推出了“住酒店泡温泉”的套餐，有着附近温泉酒店不可比拟的价格优势。
▪️440元起/晚
▪️陕西西安临潼区凤凰大道6号
✨澳门卡尔拉格斐奢华酒店——首家“老佛爷”设计的酒店
酒店位于澳门上葡京综合度假村，是由老佛爷——卡尔·拉格斐亲自操刀室内设计的同名酒店。早在前几年项目刚发布时，就受到了酒店控们一致的期待。这是世界上第一家完全由卡尔·拉格斐设计的酒店大楼。位于大堂的博览苑，陈列超过的4000本由老佛爷名下书店精心挑选，灵感来自他位于巴黎私人宅邸内图书馆的设计。
▪️2008元起/晚
▪️澳门路氹射击路
✨北京首钢园香格里拉——工业遗址里的绿意森林
12月28日正式开业的香格里拉位于首钢园核心区，旁边就是冬奥会的滑雪大跳台。冬奥会过后，住客可以在周边打卡高炉遗迹、登顶石景山、畅游瞭仓等艺术空间。酒店在百年电力厂的基础上进行改建，保留高炉、烟囱等特色工业遗存的同时，植入绿色发展理念。穿梭在室内的池塘和植物间，犹如走进一片森林，老厂房也有新生机。
▪️1035元起/晚
▪️北京石景山路68号院群明湖西街
✨深圳南头古城有熊酒店——“旧屋”里的古城记忆
12月20日，位于深圳城市原点——南头古城的有熊酒店正式启幕。为了让住客体味城市记忆的原真与平和，酒店保留建筑原有混凝土结构和部分使用痕迹，赋予了旧建筑新的生命力。酒店设计和软装均由如恩完成。房间内有许多设计师单品，包括Michael Anastassiades的灯具、Stellar Works的沙发，以及独家定制的洗手台、翻转镜面，像是住进了一间家居收藏馆。
▪️2010元起/晚
▪️深圳市南头街道南头古城乐平街一坊22号
✨西安曲江希尔顿嘉悦里酒店——“鲜衣怒马”的盛唐风情
因疫情延期开业的西安嘉悦里酒店，位于大唐不夜城步行街上，东抵唐文化主题公园大唐芙蓉园，南至开元广场，西达陕西历史博物馆，北至大雁塔。悦空间一直是嘉悦里酒店的核心，HBA以“鲜衣怒马”为理念，用鲜艳的色彩打造了开放的迎宾空间。其中，艺术过廊的手扇是不可错过的打卡点，扇中收录了大唐文人雅士的日常，华美风雅。
▪️1303元起/晚
▪️陕西西安曲江新区雁南一路15号
✨上海徐汇Moxy酒店——年轻实惠的风格酒店
这是Moxy在上海开设的第二家酒店，坐落于市中心徐汇区，距离上海南站3公里。步行可轻松抵达西岸美术馆、上海电影博物馆等文化景点。酒店秉承全天候自助服务，热闹的Moxy酒吧同时也是酒店大堂的共享中心。住客入住即可免费获赠一杯“Got Moxy”迎宾鸡尾酒，同时还可以在此用餐，畅玩乒乓、游戏机和桌游。
▪️522元起/晚
▪️上海徐汇区田林东路55号
✨海口威斯汀酒店——骑楼边的时尚幽居
12月20日，海口威斯汀开业。酒店毗邻国贸金融商业区及海口世纪大桥，占据着海口湾的绝佳位置，宾客可以将海甸河的美景尽收眼底。酒店附近便是海口全新网红地标——云洞图书馆及标志性的钟楼。住客可以沿着骑楼老街穿梭于古老的建筑之中，在老城里喝一杯老爸茶，体验本地的传统生活。
▪️1018元起/晚
▪️海南海口渡海路100号
✨厦门集美海景皇冠假日酒店——鹭岛摩登商旅新时代
酒店选址于杏滨路月美池公园，临海面湖与自然相拥，可轻松前往厦门国际园林博览苑、集美学村和杏林湾海上自行车道等热门打卡地。位于酒店22层的湾景22，位置得天独厚，居高临下。无论一天中哪个时间段前往，都能一边享用美食，一边观海赏湖，感受鹭岛休闲时光。
▪️633元起/晚
▪️厦门集美区杏滨路866号
✨大理俊发铂尔曼酒店——苍山洱海边入眠
酒店落址于洱海之南，其所在的下关中⼼城区洱河南路，与⼤理港⼀步之遥，距高铁站仅3公里，距机场15公里。酒店占据着赏鉴“苍山雪，洱海月”的绝佳视角，客房设计灵动通透。临窗而设的日间榻可以让住客近距离欣赏苍山洱海的怡人美景。
▪️878元起/晚
▪️大理市下关镇洱河南路61-1
✨兰州盛达希尔顿酒店——黄河之滨的空中居停处
酒店地处兰州市核心区域的黄金地段，与地铁一号线兰州大学站无缝对接，交通便利。该酒店也是希尔顿在大中华区运营的第400家酒店。酒店由CCD操刀室内设计，透过51楼秀大堂吧的全景落地窗，城市美景一览无遗，黄河亦清晰可见。头顶的鎏金天花板，像是将另一条黄河置于大堂上方。
▪️815元起/晚
▪️甘肃兰州天水中路3号
#网红酒店##不止旅行# https://t.cn/A6JAtkT5
✨桂林酷客部落Cook’s Club——山水城市里的酷玩派对
复星旅文旗下新世代潮流度假酒店Cook‘s Club落址中国的首家酒店，选址于世界自然遗产之地桂林。酒店距市中心咫尺之遥，是通往阳朔、龙胜等周边景点的绝佳中转站。桂林酷客部落两个大型相连泳池是酒店核心。酒店会在泳池畔不定时举办泳池音乐派对，搭配Pool Bar的特色开胃酒、经典的酷客部落招牌饮料，就可以尽情享受水中的轻松时光。
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于12月25日试营业的南京裸心岭度假村选址于无想山景区内，静谧的环境自带避世感，少了很多都市的喧嚣。度假村设计了97间特色主题客房，以森林、山水和田园为主题。山野小院依地势坡度而建，竹门掩映；森林⼩屋半隐匿在丛林中，拥有单层与双层LOFT两种房型；别墅房型还原粗犷岩石和自然质朴的原木，带有独立泳池、恒温泡池。
▪️4407元起/晚
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✨成都官塘·安麓酒店——川西古村落里的“中式安缦”
作为安缦的姊妹品牌，起家于中国的“安麓”品牌独具中式魅力。酒店坐落于典型的川西古村落官塘村内，设计充分融入本地文化，传承了川西民居建筑风格。酒店客房很下血本，8000㎡面积里仅设立34间客房及合院。房内配备丹麦皇室御用的Bang&Olufsen音响、DUXIANA品牌床垫……住客站在私密小院或是宽敞的观景阳台上，可以远眺官塘之景，坐拥田园风光。
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12月3日开业的希尔顿酒店，位于海南西北部儋州市黄金海湾区海花岛的登岛入口处。两座孪生高塔以对称的姿态矗立在碧海蓝天中，成为海南西部新地标。酒店步行5分钟即可抵达海花岛三大主题乐园，这座人工旅游岛上有着包括海洋馆、水上乐园、温泉城、植物园、游艇俱乐部、无动力乐园等在内的一系列游乐设施，可一站式满足全球游客对海岛度假的美好向往。
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酒店位于直面贡嘎山的王岗坪景区内，海拔约为2400m。酒店旁就是王岗坪滑雪场，是观赏云海星空和雪山的度假酒店。王岗坪位于贡嘎群峰的东南方，直线距离仅30千米，算得上是东方看贡嘎主峰最正的点位。酒店每个房间都可以看见贡嘎雪山，四季均能观赏到海拔7000米以上的雪峰和日照金山的美景。
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酒店毗邻有着“南上海天然氧吧”之称的申隆生态园，空气降尘量仅为市中心的十分之一，拥有7.5万平方米秀美园林，绿荫似锦。酒店结合中国传统艺术文化与中国园林建筑的布局进行设计，运用庭院式布局、园林借景等技巧。大堂中心设置开放式庭院，引入自然光线， 现代而雅致。
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12月正式开业的丽江途景雅阁度假酒店，位于丽江大研古城与束河古镇之间，是玉龙雪山脚下的性价比居停地。住在玉龙雪山脚下，推窗便能观赏雪山早晚变幻的模样。纳西风格的建筑文化与玉龙雪山之美相互依存，观景酒店的审美趣味悄然而生。
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▪️528元起/晚
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酒店于12月26日开业，坐落在森林广袤、空气清新的翠云山国际旅游度假区。酒店旁边便是银河滑雪场，也是2022年北京冬奥会签约酒店。酒店内设置了直通雪场的滑雪屋，楼下就是雪具大厅。一天滑雪运动之后，推荐去酒店楼顶享受一次SPA，可以沉浸在山峦雪景中，尽情放松身心。
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▪️350元起/晚
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▪️440元起/晚
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酒店位于澳门上葡京综合度假村，是由老佛爷——卡尔·拉格斐亲自操刀室内设计的同名酒店。早在前几年项目刚发布时，就受到了酒店控们一致的期待。这是世界上第一家完全由卡尔·拉格斐设计的酒店大楼。位于大堂的博览苑，陈列超过的4000本由老佛爷名下书店精心挑选，灵感来自他位于巴黎私人宅邸内图书馆的设计。
▪️2008元起/晚
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✨北京首钢园香格里拉——工业遗址里的绿意森林
12月28日正式开业的香格里拉位于首钢园核心区，旁边就是冬奥会的滑雪大跳台。冬奥会过后，住客可以在周边打卡高炉遗迹、登顶石景山、畅游瞭仓等艺术空间。酒店在百年电力厂的基础上进行改建，保留高炉、烟囱等特色工业遗存的同时，植入绿色发展理念。穿梭在室内的池塘和植物间，犹如走进一片森林，老厂房也有新生机。
▪️1035元起/晚
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12月20日，位于深圳城市原点——南头古城的有熊酒店正式启幕。为了让住客体味城市记忆的原真与平和，酒店保留建筑原有混凝土结构和部分使用痕迹，赋予了旧建筑新的生命力。酒店设计和软装均由如恩完成。房间内有许多设计师单品，包括Michael Anastassiades的灯具、Stellar Works的沙发，以及独家定制的洗手台、翻转镜面，像是住进了一间家居收藏馆。
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