【新加坡米其林一星Whitegrass】

上次来Whitegrass，大厨还是位澳洲人，现在换日本大厨依然能维持米其林一星的水准十分不容易！这里的料理主要是法餐，但食材、料理手法多了日式风格。

☀️我们尝了最新的Summer Menu，比起很多同价位的米其林餐馆，这里的味道和用料都是性价比较高的。Executive Menu（110++）包括两个前菜，一个主食，一个甜品，还有最后的小点。主食的鸡肉和牛肉都很棒，鸡肉松软到有鱼肉的口感，牛肉则是红酒中炖煮的，配料丰富，口感很有层次～

甜品一般般，但最后的financier太好吃了，刚出炉软软的，稍微放一下冷却就外酥内有嚼劲～记得要预定Main hall，光线更好拍照更美～

✏️ Whitegrass
30 Victoria St, 01-26/27 CHIJMES, S187996
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桥底辣海鲜料理
米其林二星大厨倾力打造
为你还原港式海鲜的本味…

香港火了很久的桥底辣蟹
在「無招牌」口味升级
独门研发的蒜蓉和鲜活青蟹
碰撞出了鲜香酥脆的美味

被誉为世界上ZUI好吃的猪肉的伊比利亚猪
经过低温慢烤后，肉质变得格外弹嫩
香味更浓郁
#宁波美食种草机#

比目鱼经过低温的孕养形成丰厚盈润的口感
即使经过煎炸，也能够锁住鱼肉的水分
保持肉质的鲜嫩

想要找一个环境好、口味又地道的餐厅
「無招牌」无疑的合适的选择
不管是情侣约会还是朋友聚餐
选它一定没错！

/ 無招牌·港式海鲜餐厅 /
地址：鄞州区钱丰巷45号
⏰ 营业时间：10:00-13:30 16:30-21:00
电话：0574-83067850

最近是越来越认同“做饭是一个治愈的过程”这句话，切菜，翻炒，颠勺，整个过程都超解压。所以谁说“谁说上得了厅堂，下得了厨房”这句话只能用来形容女性动物，这里有只男性动物也适用[doge]，作为擅长西式料理的本人来说，炒个家常菜还是得上b站跟着潮菜大厨叶飞师傅学两招[doge] https://t.cn/Rxrn7PM