剑鱼(Xiphias gladius,很滑稽的学名,属名是希腊语的“剑”,种加词是罗马人那种短剑的意思,直译就是“剑剑”.....),英文名Swordfish,一种属于旗鱼目(Istiophoriformes)剑鱼科的大型掠食性海洋硬骨鱼,是它所在的科唯一的现存物种,分布于除南北两极高纬度海域之外的每一片海洋,虽然种群密度不高但整体数量还是相当稳定的,iucn评级为无危(LC),相较于其他那些被过度捕捞挤向灭绝的大型食肉鱼,剑鱼的处境还算不错。
剑鱼是一种庞大而壮观的海鱼,其鱼卵孵化之后大概需要4-5年成长期才能性成熟,完全成年的剑鱼躯干程度(不包括上颌骨)通常为3米左右,大个体可超过4米,极限体重记录高达650千克,是旗鱼目里除了旗鱼科的蓝枪鱼之外最大的。
剑鱼和旗鱼家族在英语中经常被统称为“Billfish”,因为他们都使用特化的上颌骨作为捕猎武器,可能会让人混淆。其实要区分剑鱼和旗鱼科成员并不困难,顾名思义,剑鱼的上颌骨非常像一把剑,横截面是侧扁的,中间最厚,向两边逐渐变薄,在攻击猎物时(通常是大群的小鱼或头足类动物)剑鱼会左右甩动脑袋,使用这把“剑”挥砍目标。虽然其边缘不可能像人类用钢铁锻造的刀剑那么锋利,仅仅是一把未开锋的“钝剑”,但凭借巨大的力量也足以击伤、击晕许多猎物了,让它们丧失逃跑的机会再被剑鱼一口囫囵吞下。由于体型巨大再加上游速快,完全成年的剑鱼基本上没有天敌,能常态性捕杀成年剑鱼的动物只有我们人类——剑鱼是非常受海钓爱好者欢迎的“游钓用”鱼种,而且它们的肉很紧实,有一点嚼劲,吃起来口感也很棒。但需要注意的是,作为自然界中的顶级掠食者,剑鱼占据的营养级很高,这使得它成了天然的海洋污染物富集器,长期食用剑鱼肉会有摄入过量重金属的风险。
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