最近在追《梦华录》，除了感叹到这部剧的用心布景真实还原当年宋朝东京的繁华，还深深被当年的斗茶文化所吸引，十世纪-十三世纪的茶文化俨然已经发展到巅峰，无论是泡茶还是点茶，宋朝人把喝茶玩出了各式各样的花样，点茶的抹茶就是最具有代表的一种茶方式。

中国自古以来是爱喝茶的，起源于隋唐，唐末（九世纪末）被日本遣唐使带入日本，并被岛国人民接受并推崇，后来还形成了茶道。至今去日本京都旅游，仍然会看到许许多多瓷器店，抹茶冰激凌店，抹茶甜点店…古朴的茶器和花瓶，小巷子各种雅致的茶室，让我有一种穿越大宋街头的感觉。但在明朝之后点茶文化逐渐被人们舍弃，盛行了简单的泡汤文化，去茶叶渣，只喝茶汤，快速简单，浮躁的茶道文化在中国少了很多耐心。

不得不说，是日本将茶文化弘扬发展的更为仪式感，看过茶道大师千利休的纪录片都知道，十六世纪的日本，茶文化异常的繁荣，茶再也不是是专属达官贵人的私藏，反而走向了寻常百姓生活，老弱妇孺只要想有几文钱，就能买上一碗茶，享受一盏悠闲时光。和平年代每个人都能喝到一杯用心调制的抹茶就是一种幸福吧。茶道大师在当年在社会上有很高的地位，茶学同时衍生了一些其他行业的兴起，其中包括禅学、花道、画、园艺学和瓷器等等…

抹茶又称“末茶”，是用石磨碾磨绿茶叶得到的碎渣，标准解释是“采集春天的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用”，日本当年资源匮乏，初衷是为了最大化利用茶叶，没想到在茶道大师的手中，抹茶伴变成了人们追捧的时尚佳饮。

这让我想起来苏轼的词“雪沫乳花浮午盏”，冒着乳白泡沫的茶还原了当年宋朝的茶文化，茶是文人骚客最爱，配上一些甜点小菜，简简单单，人间清欢。

这部剧让我重新拾起对茶的探索欲，斗茶的几个点，1.汤色，2.水痕，3.茶味。茶的种类，水的来源，碾茶的过程，制茶，画茶，音曲等等都会影响一杯茶的口感。同时我也认识了茶百戏，以茶为画分茶，类似现代的咖啡拉花，不仅能够拉出不同的图案，还能在茶盏里写诗画画，比现在的咖啡拉花要高明的多，茶汤文化实在是博大精深。

在二十一世纪的现代，我们这代人大多数吃过抹茶蛋糕和冰激凌，喝过抹茶咖啡和奶茶，但唯独却没有喝过真正的一杯“抹茶”，我未免感觉有些许的羞愧。青年人对中国古文化的无知，中年人对泡茶的盲目热衷，却都对真正的点茶了解甚少。这也反映出了当今社会的浮躁，我们需要反思，需要重新审视什么是中国精粹，真正认知并将其弘扬发展下去。

-6.10日记
疙瘩汤好喝是好喝，但是怎么才能把疙瘩弄的小而均匀[晕]我做的有的大有的小[挖鼻]

今天全员核酸了！明天也是！
我今天花了1.5元买了很多香菜种子，用擀面杖把它压碎然后埋进土里等上半个月就能吃到我自己种的香菜咯。可能会长出来很多如果到时候我还没有复工那我就去卖香菜和杏（半个月之后我还会种一些葱）

本来制定了一个8+16小时饮食法，按道理讲下午三点过后就不能吃东西了结果从一根冰棍开始……就没停下来过晚上甚至吃了一顿部队火锅+北冰洋……

有人告诉我她瘦了 我很不平衡 明天我要严格执行8+16

另外有没有人用过满婷洗发水最近犹豫要不要下单[二哈]能收快递了以后我每天都有快递到，好开心哦

我睡觉了再见
明天我一定要跳绳打卡！！

「 富吃虾条 」

这款虾条风一直很大，菌菌这次将5种口味全都买了回来，直接将幸福感拉满~

原味的满满一大包，量非常足，看了配料表，10%的虾肉含量，一开袋就有一股浓浓的虾味扑面而来，抓一把塞进嘴中，味道鲜香清脆，有一定的硬度，一口一口非常上头。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6XdI834