看过日本大叔五郎叔的《孤独美食家》，谁能不爱上日料呢？
在广州天河商圈CBD的商业中心，就藏着一间宝藏日料小店！
快跟着无忧行达人@Oo妖妖o 一起来寻觅美味！[来]

霓虹灯下，整间小店就立在马路边上，静谧又有格调。
原木色的设计，墙壁的墙绘、日式装饰以及那些不同味道的清酒，日式独有的氛围感满满的。

必点美食
东京寿喜烧
源自东京多摩川风味的寿喜烧，雪白花纹、红肉相间。
在倒入自调酱汁的锅中涮几秒，再放入无菌生鸡蛋中拌几下，香甜嫩滑的滋味，吃过就让人回味无穷。

寿司类
三文鱼皮寿司｜比较少见的做法，火炙过后的鱼皮很入味。
芝士大虾卷｜表面芝士中间裹着虾肉，一口吃下去超级满足。
蟹棒寿司｜肉眼可见的蟹棒肉铺在上面，吃起来满口蟹味。

天妇罗
浆薄且炸的金黄香脆，蘸点酱汁吃下去，外酥里嫩的虾肉让人吃得停不下来。
这个可要趁热吃，凉了口感差很多。

精酿
除了自酿的梅子，精酿才是它家的隐藏宝藏！
在这里，可以随心配搭各式适合佐餐的精酿。

这家店可以包场哦！无需包场费，非常适合小部门聚会，以及迷你生日会！

餐厅 | 摩川日料·源自东京的寿喜烧
地址 | 广州市天河区体育西横街213号101铺（邮政局对面）
消费 | 60-100元/人均
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#日式料理成本到底有多低#【日料美食达人揭露“生吃鱿鱼”和“鱿鱼刺身”有何不同】
2022年2月12日，记者报道，最近“生吃鱿鱼”在泰国流行了起来，这种吃法是将酱汁放在小酒杯中，然后将墨鱼头浸入其中，直接生吃鱿鱼的新型饮食方式。

最近，某日本料理知识博主发文称，对于正流行的“生吃鱿鱼”一事，很多人都表示这样的吃法面临着寄生虫的危险，但是还有很多人争辩道，日本也吃鱿鱼刺身，但是也没出过事。

但事实是，多数的寄生虫和病原体都处于鱿鱼的内脏之中，安全的吃鱿鱼方式是：在鱿鱼还活着的时候快速去掉内脏并正确解剖鱿鱼，如果不正确解剖，寄生虫和病原体就会扩散到鱿鱼肉当中，会造成很大的危险。

此外，还需要将鱿鱼切成图中的条状，以进一步杀死寄生虫，对于上述的“生吃鱿鱼”的吃法是十分危险的，即使鱿鱼是新鲜的，但这就相当于将鱿鱼中的寄生虫在没有任何处理的情况下完全吞入肚中，是十分危险的一件事。

#日式料理成本到底有多低#【日料美食达人揭露“生吃鱿鱼”和“鱿鱼刺身”有何不同】
2022年2月12日，记者报道，最近“生吃鱿鱼”在泰国流行了起来，这种吃法是将酱汁放在小酒杯中，然后将墨鱼头浸入其中，直接生吃鱿鱼的新型饮食方式。

最近，某日本料理知识博主发文称，对于正流行的“生吃鱿鱼”一事，很多人都表示这样的吃法面临着寄生虫的危险，但是还有很多人争辩道，日本也吃鱿鱼刺身，但是也没出过事。

但事实是，多数的寄生虫和病原体都处于鱿鱼的内脏之中，安全的吃鱿鱼方式是：在鱿鱼还活着的时候快速去掉内脏并正确解剖鱿鱼，如果不正确解剖，寄生虫和病原体就会扩散到鱿鱼肉当中，会造成很大的危险。

此外，还需要将鱿鱼切成图中的条状，以进一步杀死寄生虫，对于上述的“生吃鱿鱼”的吃法是十分危险的，即使鱿鱼是新鲜的，但这就相当于将鱿鱼中的寄生虫在没有任何处理的情况下完全吞入肚中，是十分危险的一件事。