八零后终于老了!!!这个尴尬的年龄,
谈感情老了,谈死太早,和年轻人一起谈经历幼稚,和老人一起谈故事又太小,闲在家无聊,出去疯怕吵,时尚说你妖,朴素说你老!觉得累了刚想消极一下,回头一看,上有老下有小,不努力赚钱死都死不了,加油吧!人生百味,各有体会!

——致奋斗的八零后
奋斗吧八零后,我门的青春啊!#80后已经40岁了

#在榆林吃土豆是种怎样的体验?#

​有一种美食

​可以说榆林人能让它有一万种"死法"

​它就是——土豆

​关于土豆的问题

​榆林人应该是最具有发言权的

​总之一句话

​只有你想不到,没有榆林人做不到

​发微信时,刚看到一则中国新闻周刊的报道,今年羊肉九连涨,未来还可能继续上涨。

​看了这报道, 心情立马不美了,猪肉涨了,羊肉价格也疯涨,顿时感觉生活不美好了。

​但好在我们还有土豆、洋芋和蔓蔓。

​马铃薯,别名叫土豆,也叫洋芋。

​马铃薯,别名土豆,也叫洋芋,是现今人类社会的四大粮食作物之一,仅次于水稻、玉米和小麦,它可是国人餐桌上的常客。

​虽然土豆横行中国大江南北,但它可是地地道道的洋货,是明朝时期才从国外传进来的。

​当然,土豆来自哪里?何时来的并不重要。

​重要的是,土豆是一种了不起的植物,适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长,比其他谷物产量高且易于管理,最最关键的是土豆食性百搭,可以做成各类美食,深受各个年龄段人群的喜爱。

​在榆林,土豆被称为蛮蛮,是从传入本地开始就横行在榆林人餐桌一年四季的明星家常菜。

​榆林人爱吃土豆,也会吃土豆。在榆林,土豆已经不是单纯的食物。

​春天,山野苦菜初初冒芽,用蛮蛮划苦菜,满嘴都是春天的味道;

​夏天,一盘清炒土豆丝清新又爽口,

​秋天,天气渐凉,冒着热气的羊肉熬茄子暖身又暖心;

​冬天,大雪飘飘,家人齐聚,做一锅热腾腾、香喷喷的大烩菜,是最地道的榆林人的一种生活方式了。

​榆林人用各式各样的吃法诠释了自己的黄土情结,将所有对这片黄土地的感情寄托在常见的土豆中,或许,美食的味道会随风消散,但留存在舌尖的味道却会使人永生难忘。

​蛮蛮丸子

​蛮蛮丸子,也叫洋芋擦擦,也叫炒丸子,在榆林蛮蛮美食界,蛮蛮丸子是最负盛名的“大明星”。

​蛮蛮丸子的做法不复杂,土豆削皮后用专属的工具刨丝,之后裹一层面粉上锅蒸熟,蒸熟后,可以加菜、加肉、加肠炒着吃,更省事一点直接炒点柿子酱拌着吃,也是简单又美味。

​但我看来,蛮蛮丸子最传统美味的吃法,当属十多年前,用家常煮妇炼油后的羊油或猪油渣蒸着吃。

​记得我母亲蒸丸子时,土豆刨丝裹上面粉后,还会加入猪油渣和各类调料,之后团成一个圆形放入锅里蒸,蒸好后一人挑一颗丸子疙瘩放入碗中,加点醋和西红柿酱拌匀,油渣的油、柿子的清爽浸入土豆中,你说香不香?

​黑愣愣

​黑愣愣,是近几年才风行起来的土豆吃食。它出现时间虽短,并不意味着它不好吃,正好相反,半透明状的黑愣愣,蘸上调好的汤汁,吃起来筋道爽口,绝对是味蕾的享受。

​黑愣愣做法不复杂,将洋芋磨粉成糊糊,经过清水浸泡过滤,加面粉、佐料,团成丸子蒸熟,熟后放入碗内浇上蒜汁、陈醋、香油、芝麻等,吃起来咸辣香爽,别有风味。

​大烩菜

​榆林本地,无论大烩菜、杀猪菜还是杂烩菜,除了要有美味的猪肉外,最不可或缺的就是土豆。

​你看那盆大烩菜,久炖沙软的大块土豆、洁白的豆腐块、鲜美的猪肉、滑溜的粉条,洒上香菜和葱花,连汤带汁满满一大盘,即饱腹又解馋,一顿狼吞虎咽之后,会让你突感,人间不值得,大烩菜值得。

​炸蛮蛮

​炸蛮蛮也就是现在快餐店特别火的薯条,榆林的炸蛮蛮有不规划的疙瘩瘩、有片片、有条条,炸好之后,可以直接吃,也可以洒点孜然和盐,无论做成哪一种形式都特别好吃。

​在榆林,爱吃蛮蛮的人,炸蛮蛮能当饭吃,直接吃饱。

​洋芋片片

​洋芋片片倒是风靡许久的吃食,尤其在学校附近,总有专门卖洋芋片片的小店,做法也不复杂,将洋芋切极薄的大片,开水锅中煮一分钟后出锅。

​用加了辣椒、蒜泥、香油、醋等佐料调制的汁子沾着吃,酸辣爽口,极其的开胃饱腹。

​土豆饼

​土豆饼似乎是近几年外地传来的吃法,将土豆去皮、切丝,加入鸡蛋、面粉和调料,之后上锅煎熟,吃起来香脆顺口。

​是深受榆林男女老少喜爱的街头明星小吃!

​划菜

​划菜,也有人称为然然菜。这个菜倒特别有趣,划代表土豆,至于菜,可以是新鲜的小白菜、茼蒿、苦菜、莴笋味,也可以是酸白菜。

​做时,将土豆蒸熟后,去皮剁成土豆泥,之后将菜入油锅清炒,炒熟后加入土豆拌匀。划菜做好了,味道清淡香软,拌着米饭别有一番滋味。

​榆林80后的人对烧蛮蛮肯定不陌生,尤其是从小生长在乡村的孩子,总是喜欢背着父母和小伙伴们到山上点火烧蛮蛮吃,蛮蛮一般是刚挖出来的,带着泥土放进火堆中,烤出来的土豆香气扑鼻。

​如今烧蛮蛮不多见了,但街头风靡的烤蛮蛮倒与烧蛮蛮有异曲同工之炒。不但味道更加丰富而且充满童年的回忆,仿佛时光从未走远。

​每个榆林人的记忆里,都有一道属于母亲味道的炒蛮蛮丝。

​土豆在榆林人的生活中几乎到了顿顿不能离的地步,有些本地妇女,离了土豆不会做饭。

​加之陕北的地理、气候都极适宜土豆的生长。上世纪90年代以前,榆林人家,几乎家家有地窑,就为了入冬前,能够有地方存够足量的土豆供一家人食用。

​​

【致敬新中国动漫“70年70人”在穗发布】9月6日,在第十二届中国国际漫画节开幕式暨第16届中国动漫金龙奖颁奖大会上,中国美术家协会动漫艺委会联合中国国际漫画节金龙奖组委会,共同举办特别活动——致敬新中国动漫“70年70人”,以展示成就,致敬经典,传承未来,向新中国成立70年来为中国动漫事业做出过杰出贡献的标志性动漫从业者致敬。
从1949到2019,70年峥嵘岁月,70年砥砺奋进。中国动漫规模从小到大,实力从弱到强,一代又一代的动漫人,在共和国的阳光里,同呼吸、共命运、齐奋进、共成长,绘就了一幅又一幅气势恢宏的画卷,谱写出一篇又一篇感人至深的华章。
70人的致敬名单,同时兼具时代性、专业性和权威性,里面既有披荆斩棘的老一辈巨匠,也有守正创新的新生代小将;既有国产动画佳绩神话的缔造者,也有中国漫画全新风格的开拓者;既有助推华语动漫传播发展的“大湾区”代表,也有作品成功出海的领航员,全方位地展现了中国动漫人的风采。
众所周知,动画与漫画相辅相成,才构成了欣欣向荣、飞速发展的中国动漫,因此该致敬名单囊括了动画行业与漫画行业的名家。其中,动画行业相关的名家包括了中国动画事业开创者万籁鸣、《葫芦兄弟》导演胡进庆与周克勤、《黑猫警长》导演戴铁郎、《宝莲灯》导演及总监制常光希、金国平以及《梦里人》系列动画导演李剑平等,而位列中国影史第二位、年度票房冠军动画电影《哪吒之魔童降世》的导演饺子也榜上有名。与漫画行业相关的名家包括中国近代漫画的开创者丰子恺、“三毛”之父张乐平、国学漫画第一人蔡志忠、漫画工业化开山鼻祖黄玉郎等大师,以及幕星社创始人幕斯、漫画《世说新语》作者蓝雯轩等青年才俊。
从年龄段的分布来看,致敬名单中涵盖了动漫行业的大师级人物,他们创造了众多经典的作品,其中有中国连环画巨匠贺友直、《漫友》创刊人及金龙奖创始人金城、中国动漫教育引领者孙立军等。而作为当前中国动漫中流砥柱的70后与80后上榜人数最多,其中包括中国先锋漫画代表BENJAMIN、中国原创新漫画代表颜开、《向日葵男孩》作者聂峻、《一人之下》作者米二等。此外,作为后起之秀的90后中也不乏成绩斐然的新锐代表,陈安妮创立的“快看漫画”APP拥有超2亿用户,肥志的《如果历史是一群喵》微博阅读量超15亿,幽·灵代表作《快把我哥带走》的漫改电影与动画大受好评,漫画家、插画师早稻为《千与千寻》等多部知名电影创作了经典海报。
从男女比例来看,虽然男性占了较大比重,但入选名单的女性动漫人亦取得了卓越的成就,如治愈心灵的绘本魔术师阿梗与寂地,首位中日同步连载的漫画家夏达,以及学院派漫画家代表阮筠庭、知名少女漫画家客心、韩露等。而上榜的女导演李姝洁参与打造了《十万个冷笑话》《镇魂街》等知名动画作品,速达则是《大耳朵图图》系列动画导演。
粤港澳大湾区作为中国动漫文化的重镇,通过举办中国国际漫画节这一国家级漫画节展,形成了举世瞩目的动漫游戏产业集群,为华语动漫的传播做出了卓越贡献,为此组委会特别致敬了《老夫子》系列漫画作者王泽、武侠漫画创作代表人物马荣成、北京奥运“福娃”主要设计者吴冠英、“喜羊羊”之父黄伟明、“小林”系列漫画作者林帝浣、新时期校园幽默漫画代表朱斌等大湾区涌现出来的动漫名家。
近年来,大批优秀中国动漫作品与创作者走出国门、享誉国际,因此在致敬名单中,作品大受欧美欢迎的张晓雨、漫画《镖人》获日本强烈关注的许先哲、入选“福布斯艺术精英榜”的插画师LISK等亦榜上有名,充分彰显了中国动漫走向世界的雄心壮志。
组委会表示,该致敬名单旨在通过推选褒扬优秀代表的形式,用鲜活的事例展现中国动漫人执着奋进、阔步前行的精神,引导广大动漫从业者致敬模范,见贤思齐,在新时代新起点上勇于改革创新,为中国原创动漫发展谱写新篇章、铸就新辉煌!

附:致敬新中国动漫“70年70人”名单

致敬新中国动漫“70年70人”名单
1.漫画事业十大奠基人
丰子恺:中国近代漫画的开创者
张乐平:“三毛”之父
贺友直:中国连环画巨匠
华君武:讽刺幽默漫画大师
方 成:中国水墨漫画艺术家
丁 聪:讽刺幽默漫画大师
廖冰兄:讽刺幽默漫画大师
蔡志忠:国学漫画第一人
黄玉郎:漫画工业化的开山鼻祖
金 城:《漫友》创刊人、金龙奖创始人

2.动画事业十大(组)奠基人
万籁鸣(万氏兄弟):中国动画事业开创者
特伟/钱家骏:中国第一部水墨动画《小蝌蚪找妈妈》导演
严定宪/王树忱/徐景达/马克宣:《哪吒闹海》导演
钱运达/唐澄:《草原英雄小姐妹》导演
胡进庆/周克勤:《葫芦兄弟》导演
戴铁郎:《黑猫警长》导演
张松林:《没头脑和不高兴》导演
曲建方/靳夕:《阿凡提的故事》导演
常光希/金国平:《宝莲灯》导演及总监制
孙立军:中国动漫教育引领者

3. “大湾区”与华语传播十佳动漫人
王 泽:《老夫子》系列漫画作者
敖幼祥:《乌龙院》系列漫画作者
朱德庸:《绝对小孩》《双响炮》等作者
马荣成:武侠漫画创作代表人物
李志清:漫画《三国志》等作者
吴冠英:北京奥运“福娃”主要设计者
丁 亮:《熊出没》系列动画总导演
黄伟明:“喜羊羊”之父
朱 斌:新时期校园幽默漫画代表
林帝浣:“小林”系列漫画作者

4.新国漫十佳代表人物
陈维东:“四大名著”系列漫画出品人
颜 开:中国原创新漫画代表
姚非拉:夏天岛创始人
本杰明:中国先锋漫画代表
猫小乐:《阿衰 online》作者
周洪滨:《偷星九月天》作者
穆逢春:《我为歌狂》作者
聂 峻:《向日葵男孩》作者
张晓雨:漫画走出去弄潮儿
阮筠庭:学院派漫画家代表

5.新时代十佳(组)动画导演
速 达:《大耳朵图图》系列动画导演
李剑平:《梦里人》系列动画导演
沈乐平:《秦时明月》总导演
田晓鹏:《大圣归来》导演
梁旋/张春:《大鱼海棠》导演
黄家康/赵霁:《白蛇:缘起》导演
李豪凌:绘梦动画创始人
卢恒宇/李姝洁:《十万个冷笑话》《镇魂街》动画打造者
刘 阔:《画江湖》《风语咒》系列动画导演
饺 子:《哪吒之魔童降世》导演

6.新时代十佳漫画人
寂 地:治愈心灵的绘本魔术师
阿 梗: 学院派实力漫画家
夏 达:《长歌行》《步天歌》作者
阿 桂:《疯了!桂宝》作者
幕 斯:幕星社创始人
客 心:《未成年》《青柠之夏》作者
韩 露:《艳势番》漫画作者
TANGO:脑洞治愈系漫画家
陈安妮:快看漫画创始人
LISK:入选“福布斯艺术精英榜”插画师

7.十佳动漫新星
白 茶:“吾皇”“巴扎黑”打造者
蓝雯轩:漫画《世说新语》作者
伊凯锐思:《瞬零》作者
庹小新:《狐妖小红娘》作者
幽·灵:《快把我哥带走》漫画作者
许先哲:《镖人》作者
早 稻:知名插画家
米 二:《一人之下》作者
肥 志:《如果历史是一群喵》作者
郭斯特:《梦想还是要有的,万一实现了呢》作者


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