今天爸语音电话过来
问怎么这许久不同家里联系
含糊其辞的只答没什么值得说的事
来上海工作近两年了，刚过了第二个本命年，处在一个尴尬的年纪
俗话说男怕入错行，自觉是这样。刚开始家里不支持做这一行，觉得工资低，没出路。后来看我有心坚持，便改口只要我开心就好。
表面上看来，做着自己喜欢的事，在一个行业内知名度还算高的品牌里工作，是件令许多人羡慕的事。但是毕业这几年，吃过的苦，走过的弯路，只有自己知道。
每次和家人的谈话，无非就是爸对我未来发展的担忧，妈对我感情上的催促。这是同大多数同龄人一样的平常症结。也只能是想到哪说到哪，半真半假，只求能短暂的翻过篇去。
谈话往往会将自己从平淡凡常的生活中，拉回来、拉回思考的死循环里。
自然晓得职业规划的重要，但规划往往被现实打断。咖啡这一行，只有表面光鲜亮丽。
有向行业深处发掘的心，然而无论是这条产业链哪一环的知识获取，都价格不菲。从最接近的冲煮技巧，感官培训，到还没接触到的咖啡豆烘焙，生豆的挑选，生豆资源的获取，再上游的就暂且不说。每个单独课程都是好几千上万的费用，而即时在上海这样的一线城市，这个行业的平均月薪也就在五千上下。
早在来上海那天的动车上，便决心在一年内考到CQI Q-Grader（国际咖啡品鉴师证），到如今，推迟了快一年，我才即将要前往云南实现这个目标。大概算了一下，课程、来回机票、住宿等等，需得两万。
打从武汉来上海没多久，便一直住着月租七百的床位，一来在市区，上班和生活便利些；二来可以从为数不多的工资里攒出一些钱来。每天尽量只吃一顿饭，半年才添置些许衣物。每个月勉强能存下两千上下。其实从武汉毕业之后差不多都是这样过来的，照理说早该存到钱考到证了，但是种种原因，前两次存钱都在快要存够的时候用出去了。终于这次，没有再出什么意外。
毕业三年多，没给家里寄过钱，反倒是家里找各种理由给过几次。
考证，然后学烘焙，这是我的短期（五年）计划，再然后呢？开店吗？在哪开？本钱从哪来？家里是没有的，攒钱更不现实，即使能开，万一失败了呢（凡事做好最坏打算，能承受才有勇气去做）这个行业前赴后继开店的，存活率低的可怜。做培训？不参加比赛打出知名度谁来找你。打比赛？这条路甚至比开店还氪金，除了全国第一，其他都是炮灰。至此，规划走进死胡同。
这样的思考已经历过许多次，越性劝自己不去想，走一步是一步，至少不要止步不前，缓慢的进步也是进步。只盼着水到渠成，柳暗花明。
大多数事情是急不来的，自己懂了，但家人难以理解，因为家人只看结果，也只看得到结果。 https://t.cn/RI9Efi9
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每次和家人的谈话，无非就是爸对我未来发展的担忧，妈对我感情上的催促。这是同大多数同龄人一样的平常症结。也只能是想到哪说到哪，半真半假，只求能短暂的翻过篇去。
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自然晓得职业规划的重要，但规划往往被现实打断。咖啡这一行，只有表面光鲜亮丽。
有向行业深处发掘的心，然而无论是这条产业链哪一环的知识获取，都价格不菲。从最接近的冲煮技巧，感官培训，到还没接触到的咖啡豆烘焙，生豆的挑选，生豆资源的获取，再上游的就暂且不说。每个单独课程都是好几千上万的费用，而即时在上海这样的一线城市，这个行业的平均月薪也就在五千上下。
早在来上海那天的动车上，便决心在一年内考到CQI Q-Grader（国际咖啡品鉴师证），到如今，推迟了快一年，我才即将要前往云南实现这个目标。大概算了一下，课程、来回机票、住宿等等，需得两万。
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2020年新产季埃塞俄比亚TOH（the taste of harvest）日晒组冠军来自孔加合作社。今天就来介绍一下这个新晋冠军孔加合作社与丰收杯TOH(Taste Of Harvest)
孔加则是耶加雪菲的一个微型产区，它最特别的地方在于种植咖啡豆的红土。红土中富含高铁，且红土厚度达1.5ｍ。深层的土壤有较丰富的养分，高铁含量对咖啡豆也是好处多多，因为铁元素是能帮助植物产生叶绿素的一项微量营养素，而这对光合作用非常有帮助，能让植物吸取更多能量，让生成的果实更好。
丰收杯TOH(Taste Of Harvest)从“非洲精品咖啡协会”，AFRICAN FINE COFFEE ASSOCIATION，AFCA说起。AFCA成立于2000年，旨在帮助非洲的咖啡产国发展咖啡贸易，提升咖啡品质。目前共有11个成员国，分别是：布隆迪，喀麦隆，刚果（金），埃塞俄比亚，马拉维，肯尼亚，卢旺达，南非，坦桑尼亚，乌干达和赞比亚。而TOH：“非洲丰收之味咖啡竞赛”（AFRICAN TASTE OF HARVEST COFFEE COMPETITION，是AFCA举办的一年一度的高端精品生豆大赛，分为国家赛（NATIONAL）和非洲区决赛（REGIONAL），以CQI（国际咖啡品质鉴定学会）和SCA（精品咖啡协会）的生豆杯测标准为打分依据，国家赛的优胜者可以代表国家参与到非洲区域决赛（由成员国轮流承办）的评选。
今年TOH，他们精挑细选出这一支代表埃塞俄比亚最典雅风格的耶加雪啡孔加合作社，采取了全球最新的咖啡处理法——厌氧慢速干燥日晒。利用对咖啡鲜果隔绝氧气，实现缓慢而可控的咖啡日晒干燥过程，让咖啡生豆的发酵变化过程，精准停在最好的风味点上。如此，果不其然的征服了全球专业评委的味蕾，以90.70的高分一举夺得日晒组冠军以及总冠军两项殊荣。
孔加则是耶加雪菲的一个微型产区，它最特别的地方在于种植咖啡豆的红土。红土中富含高铁，且红土厚度达1.5ｍ。深层的土壤有较丰富的养分，高铁含量对咖啡豆也是好处多多，因为铁元素是能帮助植物产生叶绿素的一项微量营养素，而这对光合作用非常有帮助，能让植物吸取更多能量，让生成的果实更好。
丰收杯TOH(Taste Of Harvest)从“非洲精品咖啡协会”，AFRICAN FINE COFFEE ASSOCIATION，AFCA说起。AFCA成立于2000年，旨在帮助非洲的咖啡产国发展咖啡贸易，提升咖啡品质。目前共有11个成员国，分别是：布隆迪，喀麦隆，刚果（金），埃塞俄比亚，马拉维，肯尼亚，卢旺达，南非，坦桑尼亚，乌干达和赞比亚。而TOH：“非洲丰收之味咖啡竞赛”（AFRICAN TASTE OF HARVEST COFFEE COMPETITION，是AFCA举办的一年一度的高端精品生豆大赛，分为国家赛（NATIONAL）和非洲区决赛（REGIONAL），以CQI（国际咖啡品质鉴定学会）和SCA（精品咖啡协会）的生豆杯测标准为打分依据，国家赛的优胜者可以代表国家参与到非洲区域决赛（由成员国轮流承办）的评选。
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#张颜齐时萃咖啡甜趣代言人#zyq#时萃咖啡甜趣代言人张颜齐#
我好期待喝上：
国际精品咖啡协会SCA成员机构，国际咖啡品质学会CQI认证 卓越杯COE评审负责生豆采购和产品品控 使用世界超优级烘焙设备
并且由@R1SE-张颜齐 代言的时萃SECRE小甜圈咖啡啊！！！！！福利满满【啡尝奇趣咖啡礼盒】我tm买爆！@SECRE时萃咖啡
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