2022年夜饭吃什么？12道地方特色美食端上桌，全家都满意，太好吃#美食[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香卤牛肉
用料：【主料】牛腱肉三斤；【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片；【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒；【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精；
做法
1.牛腱肉三斤。桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片
2.葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精牛毽肉冷水下锅。烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。捞出，用清水冲洗干净。
3.香料用纱布包成小包，或装入调料盒。重新换一锅清水，把葱、姜、蒜和香料包放入。调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖，放入牛腱肉。大火滚煮30分钟。
4.然后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时，牛肉八分熟时，放入适量盐。（也可在炖煮过程中放几片干山楂片，即可去腥，也可使牛肉熟的更快。
5.卤好的牛肉，在卤水汁中浸泡1个小时以上，牛肉更加入味好吃。放凉切片即食。上桌时，可根据个人喜好调配蘸料，醋加生抽，再来点儿蒜末，我喜欢在调料里少加点白糖就是天下至味啦，当然放点辣椒油就更更……美味了。
6.卤过牛肉的卤汁用笊篱蓖去杂质、油脂和香料，放凉后，盖严放冰箱冷冻室保存即可
豆豉剁椒蒸排骨
食材：小排300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽／老抽少许;
做法：
1、排骨用水泡20分钟，去血水;
2、沥干水分。把姜，蒜切剁碎;
3、将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟;
4、腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少许香油以及适量的盐（剁辣椒里是有盐味的，所以只要少许盐）;
5、蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅，撒上葱花。
孜然排骨
材料：猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐。
做法：
1、青红椒去籽去蒂切块，洋葱切粒，猪肋排斩成小段，冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒多些油，加入排骨段炸五分钟后盛出沥油；
3、锅里留少许油，倒入青红椒块翻炒至断生，加少许盐翻炒均匀；
4、将炸过的排骨回锅一同翻炒，淋入少许生抽、盐翻炒均匀，最后撒上少许香菜和白芝麻即可出锅。
豌豆炒肉丁
食材：豌豆荚，肉丁，盐，料酒，生抽，淀粉，糖，
做法
1、将豌豆仁剥出冲干净，开水盖滚煮5分钟，冲凉沥干。
2、猪肉丁，调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。
3、油锅2～3成热时倒入碎肉滑炒，断生前倒入豌豆仁。
4、快速颠锅翻炒，起锅前调入少许盐即可。
五彩清爽虾仁
食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；
做法：
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；
3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；
6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；
7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
鸭血炒蒜苗
食材：蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉
制作步骤：
1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段，鸭血切成块，姜蒜切片，干辣椒切成小段
2、锅中烧水，加入适量的料酒、姜片、白醋，水开后将鸭血焯一下备用
3、锅中烧油，等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味，然后加入切好的蒜白
4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血，然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地地翻炒
5、最后再加入切好的蒜叶，以及适量的鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅享用了
干煸红烧肉
食材：五花肉5000克洗净改刀成大块，下入水中（水中加八角、花椒、葱姜、盐，另添糖色40克上底色）小火煮30分钟至熟透，捞出改刀成小块备用。
做法：
1、炒锅滑透，下入五花肉块400克小火煸干水分，待肉块表面变得焦黄时盛出，将锅中的余油倒出，仅留25克备用。
2、将油烧至五成热，下入郫县豆瓣碎30克小火炒出红油，打去渣滓（否则炒好的五花肉上会有许多碎渣，影响卖相），在油中下入青花椒10克、干辣椒40克、姜丝30克爆香，放入五花肉块及葱白段20克煸炒1分钟，加入清水40克、糖5克继续煸炒2分钟，待水分全干、肉块棕红，起锅沥油盛入碗中，点缀香菜5克即可上桌。
椒香脆骨
食材：猪脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；大蒜2-3瓣；姜5g；酱油1汤匙；料酒1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖适量；
做法：
1、猪脆骨切成薄片，辣椒切短段（小贴士：怕吃辣的能够换成不辣的青椒），姜切碎，蒜切片备用；
2、锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨敏捷翻炒；脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒；
3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒；之后再参加蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油；
4、快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；参加青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少量孜然粉即可。
韭菜炒蛋
食材：韭菜克；鸡蛋个；虾仁克；盐克；淀粉一小撮；料酒一小勺
做法：
1、虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品，随意。
2、如买鲜虾，剥好后加一小勺料酒和一丁点盐，一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散，韭菜择洗切段。热锅热油，油略多。
3、下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。
4、放入韭菜大火翻炒，加适量盐和一点点糖炒匀，放入虾仁和蛋翻炒片刻即可。
东坡肉
食材：五花肉600克，油菜适量。料酒100克，酱油40克，葱段白，糖各30克，姜片20克。
做法：
1，五花肉洗净煮5分钟，取出沥干，油菜洗净垫盘底。
2，取砂锅放葱段，姜片垫底，放五花肉，加白糖，酱油，倒料酒，料酒的高度没过肉。
3，大火煮开转小焖两小时，取出把肉装碗中蒸30分钟，然后取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁即可开吃。
提示：（用料酒代替水烧肉，且能使肉质酥软）。
香辣虾
材料：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
2、起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽
3、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
辣肥肠
食材：肥肠、小米椒，泡椒、葱姜蒜、蚝油，酱油，盐，鸡精；
做法
1.泡椒，小米椒切碎；葱姜蒜切粒；
2.肥肠提前用面粉，醋泡，搓，洗干净；切了之后，我一般还喜欢过一下水，去油脂！
3.锅里放油下一个八角，两片香叶；
4.下肥肠爆炒；加酱油，蚝油，花椒油（用花椒粉也行）；
5.肥肠拔一边先下葱姜，泡椒炒出香味；这样是为了肥肠入味；
6.炒出香味后加一大碗开水，莫过肥肠，小火18分钟左右！
7.18分钟后，肥肠差不多熟了，也入味了，喜欢软一点的就多焖一会。
8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加！然后多炒一会，把水份基本都要炒干！
9.翻炒均匀，辣椒炒软后放蒜粒，最后加点香菜和香葱，出锅！
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
香卤牛肉
用料：【主料】牛腱肉三斤；【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片；【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒；【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精；
做法
1.牛腱肉三斤。桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片
2.葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精牛毽肉冷水下锅。烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。捞出，用清水冲洗干净。
3.香料用纱布包成小包，或装入调料盒。重新换一锅清水，把葱、姜、蒜和香料包放入。调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖，放入牛腱肉。大火滚煮30分钟。
4.然后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时，牛肉八分熟时，放入适量盐。（也可在炖煮过程中放几片干山楂片，即可去腥，也可使牛肉熟的更快。
5.卤好的牛肉，在卤水汁中浸泡1个小时以上，牛肉更加入味好吃。放凉切片即食。上桌时，可根据个人喜好调配蘸料，醋加生抽，再来点儿蒜末，我喜欢在调料里少加点白糖就是天下至味啦，当然放点辣椒油就更更……美味了。
6.卤过牛肉的卤汁用笊篱蓖去杂质、油脂和香料，放凉后，盖严放冰箱冷冻室保存即可
豆豉剁椒蒸排骨
食材：小排300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽／老抽少许;
做法：
1、排骨用水泡20分钟，去血水;
2、沥干水分。把姜，蒜切剁碎;
3、将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟;
4、腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少许香油以及适量的盐（剁辣椒里是有盐味的，所以只要少许盐）;
5、蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅，撒上葱花。
孜然排骨
材料：猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐。
做法：
1、青红椒去籽去蒂切块，洋葱切粒，猪肋排斩成小段，冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒多些油，加入排骨段炸五分钟后盛出沥油；
3、锅里留少许油，倒入青红椒块翻炒至断生，加少许盐翻炒均匀；
4、将炸过的排骨回锅一同翻炒，淋入少许生抽、盐翻炒均匀，最后撒上少许香菜和白芝麻即可出锅。
豌豆炒肉丁
食材：豌豆荚，肉丁，盐，料酒，生抽，淀粉，糖，
做法
1、将豌豆仁剥出冲干净，开水盖滚煮5分钟，冲凉沥干。
2、猪肉丁，调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。
3、油锅2～3成热时倒入碎肉滑炒，断生前倒入豌豆仁。
4、快速颠锅翻炒，起锅前调入少许盐即可。
五彩清爽虾仁
食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；
做法：
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；
3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；
6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；
7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
鸭血炒蒜苗
食材：蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉
制作步骤：
1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段，鸭血切成块，姜蒜切片，干辣椒切成小段
2、锅中烧水，加入适量的料酒、姜片、白醋，水开后将鸭血焯一下备用
3、锅中烧油，等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味，然后加入切好的蒜白
4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血，然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地地翻炒
5、最后再加入切好的蒜叶，以及适量的鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅享用了
干煸红烧肉
食材：五花肉5000克洗净改刀成大块，下入水中（水中加八角、花椒、葱姜、盐，另添糖色40克上底色）小火煮30分钟至熟透，捞出改刀成小块备用。
做法：
1、炒锅滑透，下入五花肉块400克小火煸干水分，待肉块表面变得焦黄时盛出，将锅中的余油倒出，仅留25克备用。
2、将油烧至五成热，下入郫县豆瓣碎30克小火炒出红油，打去渣滓（否则炒好的五花肉上会有许多碎渣，影响卖相），在油中下入青花椒10克、干辣椒40克、姜丝30克爆香，放入五花肉块及葱白段20克煸炒1分钟，加入清水40克、糖5克继续煸炒2分钟，待水分全干、肉块棕红，起锅沥油盛入碗中，点缀香菜5克即可上桌。
椒香脆骨
食材：猪脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；大蒜2-3瓣；姜5g；酱油1汤匙；料酒1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖适量；
做法：
1、猪脆骨切成薄片，辣椒切短段（小贴士：怕吃辣的能够换成不辣的青椒），姜切碎，蒜切片备用；
2、锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨敏捷翻炒；脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒；
3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒；之后再参加蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油；
4、快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；参加青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少量孜然粉即可。
韭菜炒蛋
食材：韭菜克；鸡蛋个；虾仁克；盐克；淀粉一小撮；料酒一小勺
做法：
1、虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品，随意。
2、如买鲜虾，剥好后加一小勺料酒和一丁点盐，一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散，韭菜择洗切段。热锅热油，油略多。
3、下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。
4、放入韭菜大火翻炒，加适量盐和一点点糖炒匀，放入虾仁和蛋翻炒片刻即可。
东坡肉
食材：五花肉600克，油菜适量。料酒100克，酱油40克，葱段白，糖各30克，姜片20克。
做法：
1，五花肉洗净煮5分钟，取出沥干，油菜洗净垫盘底。
2，取砂锅放葱段，姜片垫底，放五花肉，加白糖，酱油，倒料酒，料酒的高度没过肉。
3，大火煮开转小焖两小时，取出把肉装碗中蒸30分钟，然后取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁即可开吃。
提示：（用料酒代替水烧肉，且能使肉质酥软）。
香辣虾
材料：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
2、起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽
3、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
辣肥肠
食材：肥肠、小米椒，泡椒、葱姜蒜、蚝油，酱油，盐，鸡精；
做法
1.泡椒，小米椒切碎；葱姜蒜切粒；
2.肥肠提前用面粉，醋泡，搓，洗干净；切了之后，我一般还喜欢过一下水，去油脂！
3.锅里放油下一个八角，两片香叶；
4.下肥肠爆炒；加酱油，蚝油，花椒油（用花椒粉也行）；
5.肥肠拔一边先下葱姜，泡椒炒出香味；这样是为了肥肠入味；
6.炒出香味后加一大碗开水，莫过肥肠，小火18分钟左右！
7.18分钟后，肥肠差不多熟了，也入味了，喜欢软一点的就多焖一会。
8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加！然后多炒一会，把水份基本都要炒干！
9.翻炒均匀，辣椒炒软后放蒜粒，最后加点香菜和香葱，出锅！
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
一条视频33万的播放量，1800元收益，你还认为自媒体很难吗？
看我们铁杆群的这位小哥哥，就是利用业余时间拍拍视频，分享生活，这不，又有一条爆款视频出来啦！
200多万的展现量，33万的播放量，1800元的收益……
这对一个自媒体新人来说，真是很大的鼓励！
小哥哥说，视频拍的原汁原味，没有任何修饰，主要一点就是真诚，不装B……
所以，往往成功的人，并不是能力最强的那个，反而是最真诚的那个 https://t.cn/z8A4aTj
看我们铁杆群的这位小哥哥，就是利用业余时间拍拍视频，分享生活，这不，又有一条爆款视频出来啦！
200多万的展现量，33万的播放量，1800元的收益……
这对一个自媒体新人来说，真是很大的鼓励！
小哥哥说，视频拍的原汁原味，没有任何修饰，主要一点就是真诚，不装B……
所以，往往成功的人，并不是能力最强的那个，反而是最真诚的那个 https://t.cn/z8A4aTj
#孩子打新冠疫苗注意什么# #健康过冬指南# 关于儿童打疫苗的注意事项，得从三个维度去考虑，即【家长端】、【儿童端】和【疫苗端】。
拆分来说一下，如果有需要可以Ctrl F搜索关键词：
【家长端】
1.家长是否有权选择是否给孩子接种疫苗？
答：是的，作为家长，你有权在知情、自愿和同意的前提下为孩子选择接种或不接种疫苗，但是你在做出选择前还请务必了解疫苗接种与否带来的获益和不接种疫苗所面临的的风险。
而家长在获取获益和风险信息时，也应避免通过网络上各种混杂的渠道，以防被灌输有关疫苗的谣言信息。
2.接种疫苗带来的获益和风险分别是什么？
答：接种新冠疫苗理论上能为儿童带来保护，风险就是接种后有可能出现包括红、肿、热、痛的不良反应，极少数情况可能会出现过敏或神经性反应，但经医院处置一般不会出现严重风险。
一般的红、肿、热、痛叫做一般反应，一般三天内会消退，可以对症处置，无需特殊处理。
3.不接种疫苗带来的获益和风险是什么？
答：新冠病毒感染的风险，但不用考虑接种疫苗后不良事件反应风险。
值得注意的是，新冠病毒并非像网传的信息那样对孩子“没有威胁”，即便是儿童也会因新冠病毒感染导致住院甚至死亡。
4.自媒体说的打完后会出现严重情况甚至死亡是真的吗？
答：接种【后】出现严重情况可能是真的，但并不确定与疫苗有关，即便有相关性的大多数情况（如过敏反应）也可以通过治疗痊愈。
5.不是说打完疫苗后有出现白血病的吗？
答：我国每年白血病新发病例多达数万例，而我们今年一年就给超过10亿人接种，除非疫苗有预防白血病的功能，否则我们无法避免接种【后】出现白血病时间逻辑关系，但没有因果关系，其他严重疾病同理。
如果要求疫苗接种【后】不能出现任何疾病，那么单从肿瘤而言接种疫苗的这一年能减少数十万肿瘤病人出现——然而，这并不可能，疫苗没有这种功效。
6.怎么判断严重事件和疫苗的关联性？
答：在接种疫苗后，一旦出现异常反应（过敏反应、神经性反应等）可以通过报告接种单位后向当地医学会申请调查诊断，调查诊断是由多科室的专家进行，专业水平至少比网上那些自认为专业的“网友”会强很多。
7.为什么总有人说出现严重情况就会被判定为偶合？
答：偶合症是明确排除疫苗相关性的情况，也就是经过调查诊断后的结果，如对结果有异议，可以继续申请医学鉴定。从目前网上的信息看来，很多未经调查诊断或医学鉴定的情况，但单方面认定接种疫苗后出现严重情况就认定疫苗导致，是非常不负责任的言论。
举个例子：我和某位篮球运动员合砍81分看上去放在一起说是对的，其实81分和我是没有任何关系。
8.目前疫苗给孩子打了多少了？
答：根据国务院联防联控机制在2021年11月15日举行的发布会中公开信息，我国3-11岁人群已接种【8439.5万人】，如果疫苗存在严重安全性问题早已不会给孩子使用。
一方面是不能随意给疫苗扣上不安全的帽子，另一方面我们也不能把个案当整体。
9.如果我的孩子接种疫苗而其他孩子不接种怎么办？
答：我们不能强迫别人，那就先保护好自己。
10.别人劝我不给孩子打疫苗怎么办？
答：作为家长，你有通过为孩子接种疫苗保护自己孩子的权利，外人别人无权干涉，家庭内部沟通达成统一即可。
【儿童端】
1.什么样的孩子不能打新冠疫苗？
答：正在疾病急性发病期或者之前接种过新冠疫苗出现过敏（明确和疫苗相关性）的儿童不要接种，在稳定期（当然痊愈更好）后接种才是正确的选择。
另外，健康的小朋友如果接种过其它常规疫苗后还没到14天，就要在间隔14天以后接种新冠疫苗。
2.如果在生病时被逼着打疫苗怎么办？
答：如果是疾病稳定期或者恢复期可以考虑接种，如果急性发病期不要去打，如果有人“逼着打”在剂型发病期接种，那请明确拒绝并进行投诉。
3.带孩子去哪里接种新冠疫苗？
答：各地有所区别，有些地区是学校统一组织接种，有些地方可以去接种单位接种，具体安排请提前咨询当地疾病预防控制中心（CDC）或接种单位。
4.接种疫苗是否需要缴费？
答：接种新冠疫苗完全免费，既不需要支付挂号费，也不需要支付接种服务费，更不收取医事服务费。
5.在疫苗接种前需要注意什么？
答：一定要注意，孩子接种前不需要空腹（当然也不能吃太撑）！也要给孩子穿适合当地温度的衣服去打疫苗，尽量贴身穿宽松的衣服便于接种。
另外，如果刚开始出现疾病症状可能是疾病前驱期，所以也要观察一下。
6.疫苗接种时有什么要注意的吗？
答：接种时让孩子不要紧张，该哭就哭，不要对孩子提出要求，但是对于会挣扎的孩子请一定抱好，因为以前见过由于小朋友一激动腿一蹬把护士椅子踹倒的情况……
7.接种过疫苗后的注意事项是什么？
答：接种后用棉签或疫苗贴按住接种部位，不出血就行了，观察30分钟回家后可以洗澡、可以正常吃饭、可以喝冰阔落、可以出去玩，记得要让孩子做一个不抽烟不喝酒的好孩子。
对于针口，别可劲儿搓可劲儿抠就行。
8.接种疫苗前后能不能用药？
答：如果接种前后需要持续用药（比如一些慢性疾病），应判断疾病情况，急性发病期不应接种疫苗，稳定期正常用药和接种疫苗即可。
如果因为出现不良事件或疾病治疗需要，可以正常用药，一般药物对灭活疫苗没有明显影响。
9.如果接种完新冠疫苗被动物咬伤怎么办？
答：在出现存在狂犬病、破伤风风险时，无需要考虑新冠疫苗接种情况（即无需间隔14天），根据伤口需要正常接种相关疫苗或被动免疫制剂。
但是在接种狂犬病或破伤风疫苗后，再接种新冠疫苗就要间隔＞14天了。
10.接种疫苗后猪队友唠唠叨叨怎么办？
答：真实情况，就是打完疫苗后孩子出现不良反应，猪队友叨叨。这种情况一定要以柔克刚、积极应对，不能直接硬碰硬——零花钱扣掉就好了。（其实叨叨没事，但是一定要正确处置接种后的不良事件哈……）
【疫苗端】
1.给孩子接种的新冠疫苗和给大人接种的一样吗？
答：目前给儿童接种的疫苗和给成人接种的组分、剂量完全一样，都是新冠病毒灭活疫苗，也就是接种没有传染性和致病性的灭活病毒。
2.给孩子打的疫苗经过试验研究了吗？
答：任何正规疫苗在给人群大规模应用前都需要进行安全性、免疫原性研究，取得一定数据并在有需要的情况下才能获批紧急使用。研究证实：新冠灭活疫苗对3-17岁人群安全且具有良好的免疫原性。
这里说一下，疫苗经过的研究远比日用品和一些传统药物细致和严谨的多，成分也更简单。
3.新冠疫苗研究的安全性结果如何？
答：根据目前研究结果，3-17岁未成年人接种新冠病毒灭活疫苗后安全性良好，未出现疫苗相关的罕见不良事件。
值得注意的是，近期披露的最新信息已经证实在三期临床研究中发现，新冠灭活疫苗对不同国家和人种的未成年人是安全的。
4.研究中发现打疫苗有哪些不良事件？
答：根据正式发表的研究结果，接种后不良反应包括接种部位疼痛、瘙痒、硬结、局部皮疹等，全身反应包括发热、咳嗽、头痛等，都是比较轻的反应。
值得一提的是，通过统计学分析很多都无法确定是疫苗引起，因为接种安慰剂的儿童也同样出现了一些情况。
5.疫苗给孩子带来的抗体情况如何？
答：根据现有研究，国产灭活疫苗在未成年人中的免疫原性（产生的抗体情况）和成人相近或优于成年人接种后结果，可以理解为可能产生比成人更好地保护。
6.给儿童用的新冠疫苗有效性如何？
答：现阶段接种的疫苗已经在国外针对≥18岁人群进行了大规模真实世界研究，证实了疫苗安全性和对预防新冠病毒有症状感染的有效性。而对于3-17岁人群，由于国内没有进行三期临床试验的条件，因此针对儿童有效性的相关研究也在国外进行中，研究入组年龄低至6月龄。
这里可能会有家长表达不满，但需要强调的是：一方面在成年人能证实有效性的疫苗对儿童理论上也是有效的；另一方面，疫苗临床试验有一个“免疫学替代终点”的概念，也就是免疫原性可以替代有效性作为三期研究结果。
7.哪些国家已经批准给儿童打我国的新冠灭活疫苗了？
答：多国已批准我国的新冠灭活疫苗用于儿童，如智利、厄瓜多尔、萨尔瓦多、阿联酋等都开始了为儿童接种中国生产的新冠灭活疫苗，截至现在都在正常进行中。
8.国外其他工艺的新冠免疫策略如何？
答：国外研制的一些新冠疫苗的国家同样已经开始为儿童接种新冠疫苗，但是由于疫苗研究数据、防疫策略，以及针对一些人群的特殊不良反应差异，因此应用的最低年龄有的是2岁，有的是5岁。
由于一些和疫苗相关的不良反应问题，有的疫苗已经在部分国家停止给特定年龄范围的人群接种，但并不包括灭活疫苗。
9.新冠疫苗对变异病毒有效吗？
答：有效。根据公开信息显示，目前的体外研究显示我国的灭活疫苗虽然对变异株的抗体中和能力降低，但仍有中和能力（也就是可以干掉病毒），真实世界显示疫苗对变异株流行地区的成人有显著保护效果，且接种第三针后有效性更高。
10.我们能相信疫苗的研究数据吗？
答：很难回答的问题，因为人们对于清晰地事情往往更加苛责，反而对不懂或难以获取信息的事情缺少探究精神。
如果我们不相信疫苗的研究数据，那么同等对待，或许我们要放弃生活中大部分日常用品，当然更要抛弃掉一些缺少证据的“药物”了。
拆分来说一下，如果有需要可以Ctrl F搜索关键词：
【家长端】
1.家长是否有权选择是否给孩子接种疫苗？
答：是的，作为家长，你有权在知情、自愿和同意的前提下为孩子选择接种或不接种疫苗，但是你在做出选择前还请务必了解疫苗接种与否带来的获益和不接种疫苗所面临的的风险。
而家长在获取获益和风险信息时，也应避免通过网络上各种混杂的渠道，以防被灌输有关疫苗的谣言信息。
2.接种疫苗带来的获益和风险分别是什么？
答：接种新冠疫苗理论上能为儿童带来保护，风险就是接种后有可能出现包括红、肿、热、痛的不良反应，极少数情况可能会出现过敏或神经性反应，但经医院处置一般不会出现严重风险。
一般的红、肿、热、痛叫做一般反应，一般三天内会消退，可以对症处置，无需特殊处理。
3.不接种疫苗带来的获益和风险是什么？
答：新冠病毒感染的风险，但不用考虑接种疫苗后不良事件反应风险。
值得注意的是，新冠病毒并非像网传的信息那样对孩子“没有威胁”，即便是儿童也会因新冠病毒感染导致住院甚至死亡。
4.自媒体说的打完后会出现严重情况甚至死亡是真的吗？
答：接种【后】出现严重情况可能是真的，但并不确定与疫苗有关，即便有相关性的大多数情况（如过敏反应）也可以通过治疗痊愈。
5.不是说打完疫苗后有出现白血病的吗？
答：我国每年白血病新发病例多达数万例，而我们今年一年就给超过10亿人接种，除非疫苗有预防白血病的功能，否则我们无法避免接种【后】出现白血病时间逻辑关系，但没有因果关系，其他严重疾病同理。
如果要求疫苗接种【后】不能出现任何疾病，那么单从肿瘤而言接种疫苗的这一年能减少数十万肿瘤病人出现——然而，这并不可能，疫苗没有这种功效。
6.怎么判断严重事件和疫苗的关联性？
答：在接种疫苗后，一旦出现异常反应（过敏反应、神经性反应等）可以通过报告接种单位后向当地医学会申请调查诊断，调查诊断是由多科室的专家进行，专业水平至少比网上那些自认为专业的“网友”会强很多。
7.为什么总有人说出现严重情况就会被判定为偶合？
答：偶合症是明确排除疫苗相关性的情况，也就是经过调查诊断后的结果，如对结果有异议，可以继续申请医学鉴定。从目前网上的信息看来，很多未经调查诊断或医学鉴定的情况，但单方面认定接种疫苗后出现严重情况就认定疫苗导致，是非常不负责任的言论。
举个例子：我和某位篮球运动员合砍81分看上去放在一起说是对的，其实81分和我是没有任何关系。
8.目前疫苗给孩子打了多少了？
答：根据国务院联防联控机制在2021年11月15日举行的发布会中公开信息，我国3-11岁人群已接种【8439.5万人】，如果疫苗存在严重安全性问题早已不会给孩子使用。
一方面是不能随意给疫苗扣上不安全的帽子，另一方面我们也不能把个案当整体。
9.如果我的孩子接种疫苗而其他孩子不接种怎么办？
答：我们不能强迫别人，那就先保护好自己。
10.别人劝我不给孩子打疫苗怎么办？
答：作为家长，你有通过为孩子接种疫苗保护自己孩子的权利，外人别人无权干涉，家庭内部沟通达成统一即可。
【儿童端】
1.什么样的孩子不能打新冠疫苗？
答：正在疾病急性发病期或者之前接种过新冠疫苗出现过敏（明确和疫苗相关性）的儿童不要接种，在稳定期（当然痊愈更好）后接种才是正确的选择。
另外，健康的小朋友如果接种过其它常规疫苗后还没到14天，就要在间隔14天以后接种新冠疫苗。
2.如果在生病时被逼着打疫苗怎么办？
答：如果是疾病稳定期或者恢复期可以考虑接种，如果急性发病期不要去打，如果有人“逼着打”在剂型发病期接种，那请明确拒绝并进行投诉。
3.带孩子去哪里接种新冠疫苗？
答：各地有所区别，有些地区是学校统一组织接种，有些地方可以去接种单位接种，具体安排请提前咨询当地疾病预防控制中心（CDC）或接种单位。
4.接种疫苗是否需要缴费？
答：接种新冠疫苗完全免费，既不需要支付挂号费，也不需要支付接种服务费，更不收取医事服务费。
5.在疫苗接种前需要注意什么？
答：一定要注意，孩子接种前不需要空腹（当然也不能吃太撑）！也要给孩子穿适合当地温度的衣服去打疫苗，尽量贴身穿宽松的衣服便于接种。
另外，如果刚开始出现疾病症状可能是疾病前驱期，所以也要观察一下。
6.疫苗接种时有什么要注意的吗？
答：接种时让孩子不要紧张，该哭就哭，不要对孩子提出要求，但是对于会挣扎的孩子请一定抱好，因为以前见过由于小朋友一激动腿一蹬把护士椅子踹倒的情况……
7.接种过疫苗后的注意事项是什么？
答：接种后用棉签或疫苗贴按住接种部位，不出血就行了，观察30分钟回家后可以洗澡、可以正常吃饭、可以喝冰阔落、可以出去玩，记得要让孩子做一个不抽烟不喝酒的好孩子。
对于针口，别可劲儿搓可劲儿抠就行。
8.接种疫苗前后能不能用药？
答：如果接种前后需要持续用药（比如一些慢性疾病），应判断疾病情况，急性发病期不应接种疫苗，稳定期正常用药和接种疫苗即可。
如果因为出现不良事件或疾病治疗需要，可以正常用药，一般药物对灭活疫苗没有明显影响。
9.如果接种完新冠疫苗被动物咬伤怎么办？
答：在出现存在狂犬病、破伤风风险时，无需要考虑新冠疫苗接种情况（即无需间隔14天），根据伤口需要正常接种相关疫苗或被动免疫制剂。
但是在接种狂犬病或破伤风疫苗后，再接种新冠疫苗就要间隔＞14天了。
10.接种疫苗后猪队友唠唠叨叨怎么办？
答：真实情况，就是打完疫苗后孩子出现不良反应，猪队友叨叨。这种情况一定要以柔克刚、积极应对，不能直接硬碰硬——零花钱扣掉就好了。（其实叨叨没事，但是一定要正确处置接种后的不良事件哈……）
【疫苗端】
1.给孩子接种的新冠疫苗和给大人接种的一样吗？
答：目前给儿童接种的疫苗和给成人接种的组分、剂量完全一样，都是新冠病毒灭活疫苗，也就是接种没有传染性和致病性的灭活病毒。
2.给孩子打的疫苗经过试验研究了吗？
答：任何正规疫苗在给人群大规模应用前都需要进行安全性、免疫原性研究，取得一定数据并在有需要的情况下才能获批紧急使用。研究证实：新冠灭活疫苗对3-17岁人群安全且具有良好的免疫原性。
这里说一下，疫苗经过的研究远比日用品和一些传统药物细致和严谨的多，成分也更简单。
3.新冠疫苗研究的安全性结果如何？
答：根据目前研究结果，3-17岁未成年人接种新冠病毒灭活疫苗后安全性良好，未出现疫苗相关的罕见不良事件。
值得注意的是，近期披露的最新信息已经证实在三期临床研究中发现，新冠灭活疫苗对不同国家和人种的未成年人是安全的。
4.研究中发现打疫苗有哪些不良事件？
答：根据正式发表的研究结果，接种后不良反应包括接种部位疼痛、瘙痒、硬结、局部皮疹等，全身反应包括发热、咳嗽、头痛等，都是比较轻的反应。
值得一提的是，通过统计学分析很多都无法确定是疫苗引起，因为接种安慰剂的儿童也同样出现了一些情况。
5.疫苗给孩子带来的抗体情况如何？
答：根据现有研究，国产灭活疫苗在未成年人中的免疫原性（产生的抗体情况）和成人相近或优于成年人接种后结果，可以理解为可能产生比成人更好地保护。
6.给儿童用的新冠疫苗有效性如何？
答：现阶段接种的疫苗已经在国外针对≥18岁人群进行了大规模真实世界研究，证实了疫苗安全性和对预防新冠病毒有症状感染的有效性。而对于3-17岁人群，由于国内没有进行三期临床试验的条件，因此针对儿童有效性的相关研究也在国外进行中，研究入组年龄低至6月龄。
这里可能会有家长表达不满，但需要强调的是：一方面在成年人能证实有效性的疫苗对儿童理论上也是有效的；另一方面，疫苗临床试验有一个“免疫学替代终点”的概念，也就是免疫原性可以替代有效性作为三期研究结果。
7.哪些国家已经批准给儿童打我国的新冠灭活疫苗了？
答：多国已批准我国的新冠灭活疫苗用于儿童，如智利、厄瓜多尔、萨尔瓦多、阿联酋等都开始了为儿童接种中国生产的新冠灭活疫苗，截至现在都在正常进行中。
8.国外其他工艺的新冠免疫策略如何？
答：国外研制的一些新冠疫苗的国家同样已经开始为儿童接种新冠疫苗，但是由于疫苗研究数据、防疫策略，以及针对一些人群的特殊不良反应差异，因此应用的最低年龄有的是2岁，有的是5岁。
由于一些和疫苗相关的不良反应问题，有的疫苗已经在部分国家停止给特定年龄范围的人群接种，但并不包括灭活疫苗。
9.新冠疫苗对变异病毒有效吗？
答：有效。根据公开信息显示，目前的体外研究显示我国的灭活疫苗虽然对变异株的抗体中和能力降低，但仍有中和能力（也就是可以干掉病毒），真实世界显示疫苗对变异株流行地区的成人有显著保护效果，且接种第三针后有效性更高。
10.我们能相信疫苗的研究数据吗？
答：很难回答的问题，因为人们对于清晰地事情往往更加苛责，反而对不懂或难以获取信息的事情缺少探究精神。
如果我们不相信疫苗的研究数据，那么同等对待，或许我们要放弃生活中大部分日常用品，当然更要抛弃掉一些缺少证据的“药物”了。
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