今日份科普「秋茶」
秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。
古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。然而秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。
【判断秋茶】
①干看:凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。
②湿看:凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。
这里是清舍觅心,带你寻找好茶的地方!
如果我的科普对你有帮助的话
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秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。
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【判断秋茶】
①干看:凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。
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为了改bug开了短暂的一个月的会员……那我来简单搞个置顶(好奇怪的理由
秋茶=Ochano
近期:明日方舟/drb/es/赛马娘
授权&约稿相关看这里→https://t.cn/A6Ide9Dm
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感谢阅读,祝看到这句话的每个人都能够开心快乐~
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【郑班长分享】不断有茶友问:“春茶、夏茶、秋茶和冬茶哪个好?”
郑班长想说,一年之计在于春,春采谓之茶,其余季节采摘谓之茗,也就是说春茶以外的不能称为茶。无论什么茶,都以春茶为上品。说到这里很多人会反驳称,铁观音就是秋茶好,郑班长想说,觉得铁观音秋茶好的人,一定没有喝过好的铁观音春茶。[机智]你明白了吗?关注郑班长,用通俗的方式教你选茶、泡茶、喝茶。
郑班长想说,一年之计在于春,春采谓之茶,其余季节采摘谓之茗,也就是说春茶以外的不能称为茶。无论什么茶,都以春茶为上品。说到这里很多人会反驳称,铁观音就是秋茶好,郑班长想说,觉得铁观音秋茶好的人,一定没有喝过好的铁观音春茶。[机智]你明白了吗?关注郑班长,用通俗的方式教你选茶、泡茶、喝茶。
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