钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。并且，钵钵鸡作为特色美味，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。选择钵钵鸡技术培训开店，秘方技术决定口味!
乐山钵钵鸡技术培训哪里好？提到正宗乐山钵钵鸡技术，就不得不讲到正宗乐山钵钵鸡技术的核心——红油。传统的乐山钵钵鸡技术中，一般只有麻辣红油，口味单一，多数出现在街边摊。而成都蜀味缘正宗乐山钵钵鸡技术就在原有的基础之上增加了鸡汁藤椒口味和鸡汁泡椒口味。这就很好的解决了食客的口味需求，不论是摆摊还是开店，完全能够满足各种需求。成都蜀味缘正宗乐山钵钵鸡技术培训提供的正宗乐山钵钵鸡技术培训内容有：原料的选购和基本处理；高汤、红油、藤椒油的熬制；菜品的串制搭配；肉品的腌制；蘸料、油碟、干碟的制作等，学员在实践中学会正宗乐山钵钵鸡技术。

钵钵鸡的教学流程：
1、钵钵鸡原料及香料的特点及作用；
2、钵钵鸡原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、麻辣钵钵鸡底料的炒制方法；
4、藤椒钵钵鸡底料的炒制方法；
5、不同钵钵鸡味型的调制技术；
6、老油的清洗、提炼技术；
7、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
8、常见味碟制作技术；
9、高汤的制作技术；
10、菜品搭配禁忌；

#功课，肉#
【kato散粉 老/新版】26/29不包u
『可以闭眼入的宝藏散粉[羞嗒嗒]』
上脸轻薄而且粉质很细腻!在外面带个这个散粉补妆完全不占位置![抱一抱][抱一抱]
哑光妆面非常高级，粉扑软乎乎的~抓粉很好细闪更绝!上脸就blingbling的感觉，控油力hin赞一整天都不会油光满面！
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南京探店｜平价氛围感小酒馆惠灵顿超赞
Forté Bistrot小酒馆(珠江路金鹰店)
珠江路1号金鹰国际购物中心北馆2F
地铁1号线珠江路站4号口步行90m
最近发现了一家很有氛围的餐厅！有K歌房，有火锅，有中餐西餐，暗黑格调的装修，一进门就能看到一个超长吧台，各种鸡尾酒琳琅满目，太适合约上朋友来坐一坐了！
✔️2-3人特调套餐3杯78r
✔️生蚝（爱尔兰N1）半打128r
✔️惠灵顿牛排（双人份）288r
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惠林顿牛排
五分熟肉质鲜嫩刚刚好，外面酥皮脆脆的，搭配的佐菜芦笋、番茄、胡萝卜也好好吃！
生蚝刺身
生蚝鲜嫩十足，每一个个头都好大，挤上几滴柠檬汁一口下肚，辣辣的超过瘾！
生牛肉塔塔卷
做成甜筒造型的塔塔卷太可爱啦，还有欧芹和干酪，牛肉顺滑，口感层次超级丰富，
另外点了两杯鸡尾酒（可选有无酒精），颜值超高很好喝！
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营业时间 11:00-05:00
人均100元左右