#三联美食# 母亲在世时，父亲、母亲和我常去寺庙喝茶，附带吃那里的素斋。常点的菜肴有：回锅肉、青椒肉丝、红油鸡片。听上去，与一般川菜馆菜名无异，但其中的肉片、肉丝、鸡片已被豆制品“狸猫换太子”，有其味而无其质了。母亲喜吃素，尢爱那里的青椒肉丝，多次赞誉其美味。这些以假乱真的豆制品菜肴，被世人冠名为“寺庙菜”，与宫廷菜、官府菜、民间菜构成中国菜的四大源头。
豆腐是中国特产，随之衍生的豆制品，林林总总，大江南北形形色色。大豆被人誉为“植物蛋白”。父亲常说：和尚吃素，往往长寿。世人皆知川菜里的麻婆豆腐、熊掌豆腐鲜美宜人，在四川也有不少豆制品零食及其菜肴深受川人喜爱、推捧。
以前的四川，有两样名物，一是产自邛崃的文君酒，另一个是出自成都的薛涛香干。卓文君和薛涛都是四川历史上有名的女才子，貌美如花，才情四溢。
薛涛故居旁边曾住着一位姓石的生意人，会做豆腐，且手艺高超。他用薛涛井水浸泡黄豆制作豆腐干，并用鸡汤、八角、花椒、辣椒等制作卤水烧煮豆腐干，起锅后，加入黄酒、香油，然后缓慢风干即成香气扑鼻、味道鲜美的“薛涛香干”。薛涛香干上市后，大受欢迎，被人纷纷仿制，味道大多相差不离，因借薛涛之名，家喻户晓、声名远扬。
以前在成都公园大门口，常见一群小贩用自行车驮着一大筲箕，里面盛着色泽金黄、香喷喷的薛涛香干。小贩手拿一杆小秤，边吆喝边称斤论两地做生意。不用花太多的钱就能买到一大堆。进入公园茶铺，泡一杯三花，嚼几粒薛涛香干，悠悠闲闲地摆龙门阵，就觉得是无上的享受。
薛涛香干不仅味道香美，软硬适中，而且用当今流行的术语说很“绿色”。观其制作过程，无添加剂、零污染，用纯粹天然食材和香料加工而成，是普通却口味上乘的小吃，不仅受我父亲的喜爱，也是许多老成都人的最爱。
花生米凉拌豆腐干，一道不上席面的小菜，可下饭可佐酒，老少四季皆宜。不同的家庭有不同的料理方式和口味。我做的花生米凉拌豆腐干，堪称一绝，深得家人喜欢。
成都地区农贸市场上的豆腐干有三种。一类是烟熏豆腐干，外表金黄，表皮粗硬，有一股烟熏味道，适宜搭配韭菜、蒜苗、芹菜清炒，取的是烟熏香脆之美。另一类是外地小贩用自行车驮卖的乐山西霸卤豆腐干，块头较大，卤香盐味足，生吃或切成小丁拌花椒油最佳。第三类外表深褐色、里子嫩白的卤豆腐干，大约手掌般大小。此物软嫩化渣，外层有股淡淡的卤味，用之凉拌最易入味。
君平街炒货店花生品种繁多。我每次在此称2元钱的眉山白味炒花生，搭配3块卤豆腐干，用作拌菜食材。
制作佳肴的过程是种不错的享受。将买回的眉山小花生分成3堆，站在绿荫窗边书桌旁，一边听鸟叫一边剥花生。花生壳剥在黄花瓷盘里，花生米盛在青瓷小碗中。不一会儿花生就脱去外衣，全变成白白的米子，衬着青釉，像是颗颗白玉。豆腐干用开水烫烫，放在案板上，纵切成条，横切成块，大约手指头大小，放入白瓷碗里。2根食指粗的葱取葱白段，横切成豆腐块大小的粒，铺在豆腐块上面。
一切准备妥当，就该放调料拌味了。我的厨房总是窗明几净。立在窗前案边，根据食材多少，依次放入盐、窝子酱油、保宁醋、白糖、熟油辣椒、香油、花椒油。最后倒入花生米拌匀。各种调料的比例全靠平日经验积累，最佳效果是各种味道不多不少，综合为一股奇香。要达到这个境界，则修行在个人，这也是厨师的秘密所在。看似轻巧的活儿，实则暗藏玄机。
作为家常下饭菜的豆腐乳，是不上席面的。然而在川西平原，家家嗜吃、善做豆腐乳。记得小时候，住家隔壁是家酱油铺，每逢吃饭没合口菜时，就拿着一个小瓷碟，到隔壁花上五分钱，端回一个四四方方用白菜叶子裹着的豆腐乳。一口白米饭，一口豆腐乳，滋味醇厚，回味悠长。
家里最爱吃豆腐乳的，要数姨妈。工作以后，每逢周日，我会骑着自行车，到姨妈家坐上大半天，和姨妈海阔天空地摆龙门阵。最吸引人处是姨妈摆起年轻时候的往事：新婚不久，姨妈穿着5寸长的红皮高跟鞋，携姨父回到都江堰娘家。乡里亲戚要盛情款待新人，姨妈说：“啥子都不要，只管将你们家的豆腐乳拿来吃便是！”
姨妈说，外婆做的豆腐乳最好吃。先前小时候，乡下人年年要做豆腐乳、粽子、米花糖、酱肉、香肠。在孩子们看来，每做一样东西都像过节一样，大人们更是乐在其中。想像着乡野田间，空气清新，满目新绿，一丛修竹旁，矗立着大木屋，屋顶上袅袅升起饮烟，母鸡在房前屋后觅食，孩子们在房里穿来穿去，屋里烧着柴灶，外婆围着灶台忙乎着，就觉得先前的乡人深谙休闲之道。
姨妈年纪大了，对豆腐乳的向往仅限于与我的神侃。母亲却更多继承了外婆爱动手的优点。每到秋天，母亲要买上两厢嫩豆腐，切成小块，放在竹蔑烧萁之中，晾上半个月，待豆腐长出茸茸细毛，就用筷子夹住发霉的豆腐块在白酒里泡泡，裹上辣椒面、花椒粉和盐，小心放进瓷坛里，窖上20天就可开吃了。
在成都，时常见到推着三轮车的大爷或婆婆，载着一大坛自家做的家常豆腐乳沿街叫卖。称斤论两地买回去，味道大致相差不多。近年来超市里卖的海会寺香酥豆腐乳，滋味香浓，堪称一绝。海会寺豆腐乳，由四川蒲江县人罗克之于1933年创制，每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，外观红褐油润，内心呈杏黄色，以其酥软可口、细腻无渣及麻、辣、鲜、香五味调和而著称。
据蒲江县志记载：早在清朝光绪年间，蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统，每年秋天，这项活动成为了许多家庭的“家庭作业”。其中，尤以罗克之的家乡寿安镇制作最为精细有名。
豆制品物美价廉，是中国人智慧文化的结晶。有美味相伴，漫长的修行生活显得也不那么清苦了。
《薛涛香干、腐乳……天府之国的别样蜀味豆制品》文 | 苑丛梅
豆腐是中国特产，随之衍生的豆制品，林林总总，大江南北形形色色。大豆被人誉为“植物蛋白”。父亲常说：和尚吃素，往往长寿。世人皆知川菜里的麻婆豆腐、熊掌豆腐鲜美宜人，在四川也有不少豆制品零食及其菜肴深受川人喜爱、推捧。
以前的四川，有两样名物，一是产自邛崃的文君酒，另一个是出自成都的薛涛香干。卓文君和薛涛都是四川历史上有名的女才子，貌美如花，才情四溢。
薛涛故居旁边曾住着一位姓石的生意人，会做豆腐，且手艺高超。他用薛涛井水浸泡黄豆制作豆腐干，并用鸡汤、八角、花椒、辣椒等制作卤水烧煮豆腐干，起锅后，加入黄酒、香油，然后缓慢风干即成香气扑鼻、味道鲜美的“薛涛香干”。薛涛香干上市后，大受欢迎，被人纷纷仿制，味道大多相差不离，因借薛涛之名，家喻户晓、声名远扬。
以前在成都公园大门口，常见一群小贩用自行车驮着一大筲箕，里面盛着色泽金黄、香喷喷的薛涛香干。小贩手拿一杆小秤，边吆喝边称斤论两地做生意。不用花太多的钱就能买到一大堆。进入公园茶铺，泡一杯三花，嚼几粒薛涛香干，悠悠闲闲地摆龙门阵，就觉得是无上的享受。
薛涛香干不仅味道香美，软硬适中，而且用当今流行的术语说很“绿色”。观其制作过程，无添加剂、零污染，用纯粹天然食材和香料加工而成，是普通却口味上乘的小吃，不仅受我父亲的喜爱，也是许多老成都人的最爱。
花生米凉拌豆腐干，一道不上席面的小菜，可下饭可佐酒，老少四季皆宜。不同的家庭有不同的料理方式和口味。我做的花生米凉拌豆腐干，堪称一绝，深得家人喜欢。
成都地区农贸市场上的豆腐干有三种。一类是烟熏豆腐干，外表金黄，表皮粗硬，有一股烟熏味道，适宜搭配韭菜、蒜苗、芹菜清炒，取的是烟熏香脆之美。另一类是外地小贩用自行车驮卖的乐山西霸卤豆腐干，块头较大，卤香盐味足，生吃或切成小丁拌花椒油最佳。第三类外表深褐色、里子嫩白的卤豆腐干，大约手掌般大小。此物软嫩化渣，外层有股淡淡的卤味，用之凉拌最易入味。
君平街炒货店花生品种繁多。我每次在此称2元钱的眉山白味炒花生，搭配3块卤豆腐干，用作拌菜食材。
制作佳肴的过程是种不错的享受。将买回的眉山小花生分成3堆，站在绿荫窗边书桌旁，一边听鸟叫一边剥花生。花生壳剥在黄花瓷盘里，花生米盛在青瓷小碗中。不一会儿花生就脱去外衣，全变成白白的米子，衬着青釉，像是颗颗白玉。豆腐干用开水烫烫，放在案板上，纵切成条，横切成块，大约手指头大小，放入白瓷碗里。2根食指粗的葱取葱白段，横切成豆腐块大小的粒，铺在豆腐块上面。
一切准备妥当，就该放调料拌味了。我的厨房总是窗明几净。立在窗前案边，根据食材多少，依次放入盐、窝子酱油、保宁醋、白糖、熟油辣椒、香油、花椒油。最后倒入花生米拌匀。各种调料的比例全靠平日经验积累，最佳效果是各种味道不多不少，综合为一股奇香。要达到这个境界，则修行在个人，这也是厨师的秘密所在。看似轻巧的活儿，实则暗藏玄机。
作为家常下饭菜的豆腐乳，是不上席面的。然而在川西平原，家家嗜吃、善做豆腐乳。记得小时候，住家隔壁是家酱油铺，每逢吃饭没合口菜时，就拿着一个小瓷碟，到隔壁花上五分钱，端回一个四四方方用白菜叶子裹着的豆腐乳。一口白米饭，一口豆腐乳，滋味醇厚，回味悠长。
家里最爱吃豆腐乳的，要数姨妈。工作以后，每逢周日，我会骑着自行车，到姨妈家坐上大半天，和姨妈海阔天空地摆龙门阵。最吸引人处是姨妈摆起年轻时候的往事：新婚不久，姨妈穿着5寸长的红皮高跟鞋，携姨父回到都江堰娘家。乡里亲戚要盛情款待新人，姨妈说：“啥子都不要，只管将你们家的豆腐乳拿来吃便是！”
姨妈说，外婆做的豆腐乳最好吃。先前小时候，乡下人年年要做豆腐乳、粽子、米花糖、酱肉、香肠。在孩子们看来，每做一样东西都像过节一样，大人们更是乐在其中。想像着乡野田间，空气清新，满目新绿，一丛修竹旁，矗立着大木屋，屋顶上袅袅升起饮烟，母鸡在房前屋后觅食，孩子们在房里穿来穿去，屋里烧着柴灶，外婆围着灶台忙乎着，就觉得先前的乡人深谙休闲之道。
姨妈年纪大了，对豆腐乳的向往仅限于与我的神侃。母亲却更多继承了外婆爱动手的优点。每到秋天，母亲要买上两厢嫩豆腐，切成小块，放在竹蔑烧萁之中，晾上半个月，待豆腐长出茸茸细毛，就用筷子夹住发霉的豆腐块在白酒里泡泡，裹上辣椒面、花椒粉和盐，小心放进瓷坛里，窖上20天就可开吃了。
在成都，时常见到推着三轮车的大爷或婆婆，载着一大坛自家做的家常豆腐乳沿街叫卖。称斤论两地买回去，味道大致相差不多。近年来超市里卖的海会寺香酥豆腐乳，滋味香浓，堪称一绝。海会寺豆腐乳，由四川蒲江县人罗克之于1933年创制，每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，外观红褐油润，内心呈杏黄色，以其酥软可口、细腻无渣及麻、辣、鲜、香五味调和而著称。
据蒲江县志记载：早在清朝光绪年间，蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统，每年秋天，这项活动成为了许多家庭的“家庭作业”。其中，尤以罗克之的家乡寿安镇制作最为精细有名。
豆制品物美价廉，是中国人智慧文化的结晶。有美味相伴，漫长的修行生活显得也不那么清苦了。
《薛涛香干、腐乳……天府之国的别样蜀味豆制品》文 | 苑丛梅
崇尚自然，方成经典，会稽山人不懈的努力！
一杯陈酿的老酒，随岁月的流动甘冽绵长。一款酒瓶的设计，在时间的磨砺中逐步演绎成不变的经典。当产品与文化相结合时，这款酒就被赋予了灵动的生命，使其兼具了美酒的功能和更具魅力的价值！
现实生活中就有这样一款酒，以文化贴近生活，与自然山水对饮，将独特的中国传统文化、地域风情、匠艺匠心凝结其中，其产生的影响平淡自然，随器而美，如花在野，意蕴悠长，别有一番韵味！
会稽山1743，不仅仅是一个数字，更是一个文化符号！
一杯好酒，从一个好的名字开始。为一款产品起名，不但要易记，易读，而且要与文化相关联，给消费者最直观的感受！
在消费者心目中，老字号是质量和信誉的保证。始创于1743年的会稽山，是绍兴黄酒国家非物质文化遗产传承基地和《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位，有中国黄酒“活化石”之称。
从1743年黄酒手工作坊起家，到1915年为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖；从几度荣膺中国八大名酒、十八大名酒和人民大会堂国宴指定用酒，到牵手2015年米兰世博，圆梦百年世博梦想；从G20杭州峰会指定用酒，到杭州亚运会黄酒供应商，会稽山一次次品质担纲，频频见证国事盛举，以一杯酒见证一个时代，影响一个产业。
为此，会稽山以“1743”命名并演绎一款好酒，使其不仅仅是一款有着百年老字号人文历史与情感烙印的美酒，更是一款承载着对老字号品质信仰、历史敬畏、匠心传承的超级文化符号，直接省去了大家了解和记忆的过程，只需与百年会稽山做一次关联，就可以形成品牌记忆和品牌文化认知，这也正是会稽山1743黄酒名称的意义所在！
更为重要的是，会稽山1743找准产品差异化卖点，从口感与包装、传统与时尚、文化与品位等方面进行了全新的突破，13度半干不上头，既传承了绍酒醇和甘润的特质，又迎合年轻一代喜好，二维码扫码，红包领不停，线上线下互动，产品先后荣膺中国酒业青酌奖、最美酒瓶、浙江省优秀工业产品、浙江省酒类经典产品、长三角特色伴手礼、浙江特色伴手礼等多项殊荣，一举成为业内明星产品，备受市场青睐！
会稽山1743，酒瓶是圆的，这是巧合还是学问？
天圆地方，是中国传统文化中一个重要元素之一，中国传统文化提倡天圆地方，效法自然，方圆并济，圆方互容，两者相生而平衡……如果把中国文化融入瓶型设计中，就能赋予产品更多的文化内涵，加深人们对产品的认知与印象。
作为中国黄酒文化扛鼎者与创新者，十年前，会稽山借鉴“天圆地方”理念，打造出稳重大气、品质纯正的经典玻璃方瓶造型的会稽山“纯正五年”绍兴酒，开创了老字号弘扬中华传统文化、用品质与设计为民族品牌赋能之先河；经过市场运作，如今，会稽山纯正五年年销量已突破350万箱，成为中国黄酒产业首个也是最为经典的“大单品”。
十年后，会稽山融合消费者对产品颜值度、口感舒适度、精神愉悦度、社交实用度等需求要素，运用“天圆地方”传统文化理念，升级推出圆形玻璃瓶造型的会稽山1743黄酒新品，并在玻璃材质选取、瓶径圆角弧度、瓶身边缘手感等细节上精心打磨，追求极致，使瓶口、颈、腹及瓶底等各部过渡自然，线条流畅，比例协调，再一次让大家从瓶型包装设计中领略到神奇的“天圆地方”中国传统文化之美!
会稽山1743，以酒为媒，为中国文化赋能添彩！
消费者饮酒，实际上是在品味一种心情、一种氛围、一种文化。而黄酒，是中国最古老的独有酒种，历经岁月积淀，工艺技术成熟，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，其独特的口感与成熟人生尤为切合，是一种充满温情、亲情的熟酒，恰是给熟悉的人准备的，更是为成熟的人生而酿。
懂酒更懂人。基于现代人快节奏生活方式下人际交往的隔阂化和疏远化，会稽山1743以“黄酒熟文化”为出发点，顺应消费场景变化，与消费者互动，倡导一种于人于己更为亲近自在的饮酒文化，使消费者于微熏浅醉之中领略“浸润情感、闲庭信步、休闲随意、轻松愉快”的慢生活之美！
在瓶标设计上，会稽山1743一改中国黄酒包装稳重而传统之风格，依托小桥、流水、人家等元素，通过底蕴深厚的东方版画风格，以新颖潮流之姿，把江南水乡和黄酒文化氛围娓娓道来，既展示了江南水乡优美的酿酒场景，又开启了消费者独特的空间想像和诗意体验，让广大消费者从瓶标上就可以感受到，以酒寄情、诗酒结合、酒香四溢的别样江南水乡生活场景，感受到慢城生活中的点点滴滴！
琥珀色的酒液，鲜红色的酒标，瓶体酒色交相辉映，这些强烈而醒目的颜色，给人轻快、希望和活力之感觉，以至于消费者在购买会稽山1743黄酒时，自然而然地就会联想到江南特有的地域文化风情，促使消费者需求延伸到文化旅游层面，无形中丰富了产品的文化价值和内涵外延，提升了百年会稽山“名酒+民酒”之品牌影响力!
小包装，大文化！业内认为，会稽山1743黄酒之所以备受欢迎，一方面得益于消费升级变化，“低度、健康、养生”的会稽山1743黄酒最大限度地激发了消费潜能！另一方面，会稽山1743黄酒，把文化融入产品设计之中，让黄酒进入了更多人的视野与生活，塑造了一杯有温度、有文化、有品位，有场景的共情时刻，也让“越酒再行天下”之梦想不再遥远！
一杯陈酿的老酒，随岁月的流动甘冽绵长。一款酒瓶的设计，在时间的磨砺中逐步演绎成不变的经典。当产品与文化相结合时，这款酒就被赋予了灵动的生命，使其兼具了美酒的功能和更具魅力的价值！
现实生活中就有这样一款酒，以文化贴近生活，与自然山水对饮，将独特的中国传统文化、地域风情、匠艺匠心凝结其中，其产生的影响平淡自然，随器而美，如花在野，意蕴悠长，别有一番韵味！
会稽山1743，不仅仅是一个数字，更是一个文化符号！
一杯好酒，从一个好的名字开始。为一款产品起名，不但要易记，易读，而且要与文化相关联，给消费者最直观的感受！
在消费者心目中，老字号是质量和信誉的保证。始创于1743年的会稽山，是绍兴黄酒国家非物质文化遗产传承基地和《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位，有中国黄酒“活化石”之称。
从1743年黄酒手工作坊起家，到1915年为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖；从几度荣膺中国八大名酒、十八大名酒和人民大会堂国宴指定用酒，到牵手2015年米兰世博，圆梦百年世博梦想；从G20杭州峰会指定用酒，到杭州亚运会黄酒供应商，会稽山一次次品质担纲，频频见证国事盛举，以一杯酒见证一个时代，影响一个产业。
为此，会稽山以“1743”命名并演绎一款好酒，使其不仅仅是一款有着百年老字号人文历史与情感烙印的美酒，更是一款承载着对老字号品质信仰、历史敬畏、匠心传承的超级文化符号，直接省去了大家了解和记忆的过程，只需与百年会稽山做一次关联，就可以形成品牌记忆和品牌文化认知，这也正是会稽山1743黄酒名称的意义所在！
更为重要的是，会稽山1743找准产品差异化卖点，从口感与包装、传统与时尚、文化与品位等方面进行了全新的突破，13度半干不上头，既传承了绍酒醇和甘润的特质，又迎合年轻一代喜好，二维码扫码，红包领不停，线上线下互动，产品先后荣膺中国酒业青酌奖、最美酒瓶、浙江省优秀工业产品、浙江省酒类经典产品、长三角特色伴手礼、浙江特色伴手礼等多项殊荣，一举成为业内明星产品，备受市场青睐！
会稽山1743，酒瓶是圆的，这是巧合还是学问？
天圆地方，是中国传统文化中一个重要元素之一，中国传统文化提倡天圆地方，效法自然，方圆并济，圆方互容，两者相生而平衡……如果把中国文化融入瓶型设计中，就能赋予产品更多的文化内涵，加深人们对产品的认知与印象。
作为中国黄酒文化扛鼎者与创新者，十年前，会稽山借鉴“天圆地方”理念，打造出稳重大气、品质纯正的经典玻璃方瓶造型的会稽山“纯正五年”绍兴酒，开创了老字号弘扬中华传统文化、用品质与设计为民族品牌赋能之先河；经过市场运作，如今，会稽山纯正五年年销量已突破350万箱，成为中国黄酒产业首个也是最为经典的“大单品”。
十年后，会稽山融合消费者对产品颜值度、口感舒适度、精神愉悦度、社交实用度等需求要素，运用“天圆地方”传统文化理念，升级推出圆形玻璃瓶造型的会稽山1743黄酒新品，并在玻璃材质选取、瓶径圆角弧度、瓶身边缘手感等细节上精心打磨，追求极致，使瓶口、颈、腹及瓶底等各部过渡自然，线条流畅，比例协调，再一次让大家从瓶型包装设计中领略到神奇的“天圆地方”中国传统文化之美!
会稽山1743，以酒为媒，为中国文化赋能添彩！
消费者饮酒，实际上是在品味一种心情、一种氛围、一种文化。而黄酒，是中国最古老的独有酒种，历经岁月积淀，工艺技术成熟，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，其独特的口感与成熟人生尤为切合，是一种充满温情、亲情的熟酒，恰是给熟悉的人准备的，更是为成熟的人生而酿。
懂酒更懂人。基于现代人快节奏生活方式下人际交往的隔阂化和疏远化，会稽山1743以“黄酒熟文化”为出发点，顺应消费场景变化，与消费者互动，倡导一种于人于己更为亲近自在的饮酒文化，使消费者于微熏浅醉之中领略“浸润情感、闲庭信步、休闲随意、轻松愉快”的慢生活之美！
在瓶标设计上，会稽山1743一改中国黄酒包装稳重而传统之风格，依托小桥、流水、人家等元素，通过底蕴深厚的东方版画风格，以新颖潮流之姿，把江南水乡和黄酒文化氛围娓娓道来，既展示了江南水乡优美的酿酒场景，又开启了消费者独特的空间想像和诗意体验，让广大消费者从瓶标上就可以感受到，以酒寄情、诗酒结合、酒香四溢的别样江南水乡生活场景，感受到慢城生活中的点点滴滴！
琥珀色的酒液，鲜红色的酒标，瓶体酒色交相辉映，这些强烈而醒目的颜色，给人轻快、希望和活力之感觉，以至于消费者在购买会稽山1743黄酒时，自然而然地就会联想到江南特有的地域文化风情，促使消费者需求延伸到文化旅游层面，无形中丰富了产品的文化价值和内涵外延，提升了百年会稽山“名酒+民酒”之品牌影响力!
小包装，大文化！业内认为，会稽山1743黄酒之所以备受欢迎，一方面得益于消费升级变化，“低度、健康、养生”的会稽山1743黄酒最大限度地激发了消费潜能！另一方面，会稽山1743黄酒，把文化融入产品设计之中，让黄酒进入了更多人的视野与生活，塑造了一杯有温度、有文化、有品位，有场景的共情时刻，也让“越酒再行天下”之梦想不再遥远！
人类滑雪起源的故事 处在世界滑雪黄金45°的阿尔泰山，全年降雪期179天、积雪期134天，雪量充沛、雪质优良。一幅深藏于阿勒泰市汗德尕特蒙古族乡的滑雪岩画，将人类滑雪起源的最初记忆指向阿尔泰山。据中国第一位滑雪冠军单兆鉴先生考证，在距今1-2万年的旧石器时代晚期，这里就已经出现滑雪运动。2006年，中国、挪威、瑞典、芬兰等18个国家和地区的30余位专家联名发表了《阿勒泰宣言》，阿勒泰作为人类滑雪起源地得到国际公认。 毛皮滑雪板——滑雪故乡的见证 2021年，阿勒泰喀纳斯，几名毛皮滑雪的发烧友在冰天雪地中谈笑风生，愉快的话题来自心爱的毛皮滑雪板的前世今生。这种滑雪板的材料是用成年马前腿外侧毛皮制作的，将毛皮顺毛附在滑板上，做到下行时顺毛、上坡时逆毛。毛皮滑雪板曾是冬季游牧生产生活最佳的交通工具，牧人们踩着自制的毛皮滑雪板，拖着猎物，撑着木杆，疾步行进，钻进丛林，爬上山坡，又快速下滑，呼啸而来。随着时代的变迁，如今的毛皮滑雪板已成非遗“网红”，是中国人冰雪故事的一张名片。 冰绽雪莲——新疆冰上运动中心 冰上“雪莲花”——新疆冰上运动中心因第十三届全国冬季运动会应运而生，是国内仅有、亚洲一流、世界领先的场馆，其规划设计、智能化程度、竞赛技术条件和建设质量均达到国际一流水准，由速滑馆、冰球馆、短道花样馆、媒体中心和运动员公寓组成一朵5瓣雪莲花。一流的硬件、一流的软件，打造一流的赛事，是国内唯一把冰上项目集中到一个建筑群里的冰上运动中心，曾先后通过一系列“测试”，以“高分数”证明场馆竞赛技术条件和运行保障能力达到国际竞赛标准。“第十三届全国冬季运动会”之后，这里已经成为新疆、国内，乃至世界其他国家和地区运动员理想的训练基地。这朵冰上“雪莲花”满足了各族群众开展冰雪运动的需求，带动全民健身运动。 “十三冬”走进新疆 2016年1月20日，第十三届全国冬季运动会开幕式在新疆冰上运动中心举行，中国冰雪运动迎来了一个历史性时刻——全国冬运会第一次走出东三省，在祖国西部举行，为我国冰雪运动“南展西扩”发展战略迈出了重要一步。在“家门口”比赛的新疆，组成了226人历史上最大规模的代表团，参加全部5个大项、11个分项、97个小项的比赛，速滑项目18块金牌新疆获得5枚，改写了东北“一支独大”的历史。这届冬运会也为“三亿人参与冰雪运动”增加了庞大的生力军，发挥了“磁场效应”，为吸引更多人参与冰雪运动产生了深远影响。 丝绸之路国际滑雪场的那些魅力瞬间 这里曾经是新疆乌鲁木齐市水西沟镇一个名不见经传的小小村落，现在却因丝绸之路国际滑雪场而为世人所知。这个以丝绸之路命名的国际滑雪场占地12平方公里，是国内著名的滑雪场之一，可同时容纳一万人滑雪，建有初、中、高级雪道8条，并拥有西北地区唯一直达原始森林的专用滑雪及观光缆车3条。 滑雪胜地——阿勒泰将军山滑雪场 2019年11月，阿勒泰市。镜头的白色天地中，市民们的点点身影如打翻的彩墨，将阿勒泰市将军山滑雪场点缀得五彩缤纷。这座滑雪场比邻城市，不仅与民间烟火相连，同时也是专业运动员的梦中雪场。雪场海拔1323米，垂直落差300米，坡度12°到50°不等，具备国际专业滑雪场水准，为运动员身体形态、速度、耐力、协调、灵敏度训练，以及举办各类冰雪赛事和市民娱乐，提供了绝佳的场地条件。2020年，将军山滑雪场新增拥有高差100米的滑雪道、蘑菇道、跳台雪道的一座旱雪场，实现了四季滑雪。 冬日童话——禾木吉克普林国际滑雪场 2021年1月，“中国最美湖泊” 喀纳斯湖冰雪覆盖，顿失滔滔，宛若水墨画。碧空白雪相映间，一名跳台运动员一跃而起，如山鹰一般飞翔空中。这座在阿尔泰山深处的喀纳斯滑雪场，以海拔适中、降雪量大，雪季早、雪期长、雪质好，冬季少风、体感舒适而独具优势。一期规划建设滑雪雪道面积2.56平方公里，满足国际滑雪联合会认证要求的国际比赛赛道12条，雪道总计将达57条，总长度超过85公里。其中，主雪道最大落差1415米、长度5245米，赛道平均坡度31%、最大坡度56.8%，将成为国内落差最大、缆车最长、雪道面积最大、单条雪道最长的顶级滑雪场，具备举办冬奥会等国际最高等级赛事的技术要求。 可可托海的新名片——可可托海国际滑雪场 2021年1月，阿尔泰山可可托海国际滑雪场，一名滑雪爱好者夹着滑雪板，向镜头挥手示意，表达她愉悦的心情。她身后是国家5A级景区内的国际滑雪场，滑雪场三面环山，有5座山峰，主峰最高海拔3041米，最低海拔1821米，垂直落差1219米。规划占地范围23平方公里，最大承载量为2.3万人，雪道总长达58公里，已确定为2022年冬奥会运动员训练基地。雪场位于逆温带，雪期可长达7个月，成为广大滑雪爱好者心中的“金光大道”。每年10月，当中华大地还在浓浓秋色之中，可可托海国际滑雪场就已经准备迎接像她这样的来自世界各地的冰雪爱好者了。 美在天山天池 2017年1月21日，一场别样的冰上龙舟赛在天山天池国际滑雪场进行，将冰雪运动与文化联系在一起，吸引众人的目光。这座滑雪场是新疆全方位打造的5S国际标准滑雪场，拥有总建筑面积24000平方米的雪具大厅，全国数一数二的越野雪道，以及具有国际水准的单板U型池和众多雪地娱乐设施，如野雪道、雪地摩托车、动力三角翼等，可以开展多种有趣、刺激的雪上活动，是滑雪爱好者和发烧友的必选之地。
✋热门推荐