#我的美食日记##美食#
美食分享 蛋炒饭
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。
做法:
米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;
各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);
鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;
旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。
美食分享 蛋炒饭
原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。
做法:
米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;
各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);
鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;
旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。
最近的一个爱好是午饭的时候带个鸡爪,然后问实验室里的欧洲人知不知道这是个啥,然后当揭晓这是chicken feet的时候,看看他们惊讶又不失礼貌的表情[笑cry]
(总结了一下欧洲人带的午餐,大致分为三种
1.沙拉 2.不知道是什么的汤汤水水 3.几乎啥也不加的意大利面… 而我吃的蛋炒饭里要加鸡爪,卤藕,香肠和老干妈…
看到他们带的食物,我每次都想问一句,你们这个…是饭前吃还是饭后吃呀[二哈]
(总结了一下欧洲人带的午餐,大致分为三种
1.沙拉 2.不知道是什么的汤汤水水 3.几乎啥也不加的意大利面… 而我吃的蛋炒饭里要加鸡爪,卤藕,香肠和老干妈…
看到他们带的食物,我每次都想问一句,你们这个…是饭前吃还是饭后吃呀[二哈]
#重庆探店[超话]# 番茄+辣椒!!!这个酸辣口确实很贵州,点的中辣锅,辣得我喝了3瓶水#不负好春光##宅家快乐美食#
虽然我是一个不擅吃辣的宝,但这番茄鸡真是太好吃到停不下来,尤其是把吸满汤汁的番茄拌在蛋炒饭里,我可以连吃一个月。
点了两个贵州的特色小吃,黄糕粑和小米渣。黄糕粑有点像我们这边的叶儿粑,小米渣是黄小米做的,里面还有馅儿,吃起来糯叽叽的,是我的菜~
特色蛋炒饭里,即使是不加番茄汤也是好吃的。里面有贵州特色的糟海椒,吃起来微微带点辣味,很提味。
这一波,酸辣口的姐妹们可以冲啦!
虽然我是一个不擅吃辣的宝,但这番茄鸡真是太好吃到停不下来,尤其是把吸满汤汁的番茄拌在蛋炒饭里,我可以连吃一个月。
点了两个贵州的特色小吃,黄糕粑和小米渣。黄糕粑有点像我们这边的叶儿粑,小米渣是黄小米做的,里面还有馅儿,吃起来糯叽叽的,是我的菜~
特色蛋炒饭里,即使是不加番茄汤也是好吃的。里面有贵州特色的糟海椒,吃起来微微带点辣味,很提味。
这一波,酸辣口的姐妹们可以冲啦!
✋热门推荐