我的老家菜市场有售卖煮好的鱼丸，雪白q弹，我们叫它白圆子或者漂圆子。记忆中我不喜欢这个口感，有点腥，喜欢吃刚炸好的藕圆子和糯米圆子，原来油炸食品才是从小到大的爱。爸爸喜欢钓鱼，有次带了黑鱼来看我们，我突发奇想觉得可以做成鱼丸给孩子吃，于是就开始了在家做鱼丸这条不归路。取没有刺的鱼肉，去皮，和葱姜打成泥，多次少量加水吸收，盐调味，加点淀粉，水微开下鱼丸，飘起来就熟了，没有记忆中q弹的口感，柚子却吃得很开心，常常把圆子挂在嘴边。我也开始学着做，从来没有处理过鱼肉的我费力地去皮、摸索着去鱼刺，柚子也给面子，一顿控制着能吃七八个，一斤多的鱼能做20多个鱼丸，剩下的边边角角大人烧着吃，我吃的少，因为亲手处理鱼的过程恶心且血腥，尤其是黑鱼，长得太像蛇了。柚子是个挑食的娃，像他爸，不爱吃猪肉，爱吃牛肉和豆腐、土豆、肉丸。

隔离day51
今天天气好好 下午在家里实在是无聊带着狗子出去走一圈 心情突然就开阔了 外面散步的人也蛮多的 能走走还是尽量走~
十一点多吃了一顿好多个夜晚想念的咖喱乌冬面 放了一大把包菜 五个鱼丸 煎一个蛋 加点牛奶和一片芝士片 这也太满足了吧 就是吃撑了 下次乌冬面放一半（也不知道下一次啥时候能买到乌冬了哭哭

#探店[超话]#

王成早餐·石排探店
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这家店就这马路边边，也算是石排的老字号，很多本地人必去吃的早餐店~
来这里吃早餐就是停车位不好找，因为就在路边，基本路的两边都是车 都停满了

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肠粉：有很多种蛋肠，肉肠，鱼丸肠等 这的肠粉加点辣椒吃起来就是绝绝子
蒸粉：米粉，伊面，泡面等，加鱼的蒸粉超级香啊！味道很香
早餐必备：牛奶 肠粉+奶=绝配！

店名：王成早餐店

地址：石排镇谷吓村太和中路119号

‼️Tips：这里的肠粉和别的地方不一样 更加有特色，更加美味，推荐你们去尝尝！ https://t.cn/EwiWrin