如何理解“茶无好坏,适口为珍”这句话?
周末出去喝茶,听见了如下对话:
A:平时要多喝茶,才能知道什么是好茶。
B:这话说得对!
A:所以我平时经常去各种茶城、茶博会,喝免费茶样,或者去别人那里蹭茶。
B:那些地方能有好茶吗?
A:茶无好坏,适口为珍,你懂不懂?
听到他这么说,周围的人都是一脸黑线。
如今,“茶无好坏,适口为珍”这句话,已经被玩坏了。
从来都知道,世间万物都有优劣之分,所以茶一定是有品质区别,有好坏之分的。
茶叶的生长环境、制作工艺、储存条件,都会导致最后结果的不同。
只是,在现实生活中,并不是每个人都能去喝高端茶,有着超高的消费水平。
这时候,一款口感不错,品质过关的茶叶,能让自己感到愉悦,便是“适口为珍”。
而从A的话中我们听出了,他并不愿意花钱来买茶喝,而是无所不用其极,去蹭茶。
那么,他真正喝到好喝的几率,极低极低。
天上不会掉馅饼,茶叶喝得再多,也未必能分清茶叶的好坏。
#茶##喝茶##茶知识#
周末出去喝茶,听见了如下对话:
A:平时要多喝茶,才能知道什么是好茶。
B:这话说得对!
A:所以我平时经常去各种茶城、茶博会,喝免费茶样,或者去别人那里蹭茶。
B:那些地方能有好茶吗?
A:茶无好坏,适口为珍,你懂不懂?
听到他这么说,周围的人都是一脸黑线。
如今,“茶无好坏,适口为珍”这句话,已经被玩坏了。
从来都知道,世间万物都有优劣之分,所以茶一定是有品质区别,有好坏之分的。
茶叶的生长环境、制作工艺、储存条件,都会导致最后结果的不同。
只是,在现实生活中,并不是每个人都能去喝高端茶,有着超高的消费水平。
这时候,一款口感不错,品质过关的茶叶,能让自己感到愉悦,便是“适口为珍”。
而从A的话中我们听出了,他并不愿意花钱来买茶喝,而是无所不用其极,去蹭茶。
那么,他真正喝到好喝的几率,极低极低。
天上不会掉馅饼,茶叶喝得再多,也未必能分清茶叶的好坏。
#茶##喝茶##茶知识#
家庭存普洱茶,需要注意的小细节
普洱茶是一款很有魅力的茶品种,有千山千味,年年变化的说法,普洱茶越存越香,越存越纯。很多茶友也是因为普洱茶的独特魅力,年年存新茶喝老茶,存茶量逐年递增,想要茶转化得更好,不受外界的污染,家庭存茶是关键。
一款好茶,茶占七分,存茶占三分,家庭存茶存,因为生活空间和茶的存放空间有交集,有些细节我们需要多注意。
一、分类存放
如果家中有存放有不同年份、不同种类、不同仓储的茶品,就需要分类、分批进行分别存放,可以放在不同的茶缸或纸箱里,适当保持一定的距离,避免不同的普洱茶相互串味,不能保留原有的真滋味。
二、整件存放的普洱茶不拆原包装
整件购买,想喝未来茶滋味的普洱茶,建议整箱原包装存放,原包装是出厂包装,有一定的防潮防虫的效果,拆开存放会破坏原有的内环境,没有整箱存放的效果好。
如果存了一定时间想品尝一片,拆开后的那一片茶可以用自封袋另外存放,剩下的茶,原包装封回,继续存放。
三、存放环境有讲究
家庭存茶要远离厕所和厨房和日照,如果有书房,可以存在书房里,没有书房,可以存在没有异物和异味的架子或空间里。存放时,尽量高处存放,存放位置至少要离地面30厘米以上。天气潮湿,适当开抽湿机抽湿。天气闷热,适当开空调降温,温度在26度以下为宜。
四、家庭存茶可以常用的容器
紫砂罐和坭兴陶罐是存普洱茶的常用容器,紫砂罐和坭兴陶的透气性好,吸水性也好,用之前不要用水冲洗,因为用水冲洗后残留在气孔里的水很难干透,表面上是干了,里面却水汽重重,茶放进去容易吸附缸里的水气,返潮发霉。
金属罐和瓷罐一般容量比较小,密封性能高,可以用来存放一些日常喝的少量散茶,或是日常醒茶用。
纸盒:方便短期少量存放,现在市面上会有一些存放单饼普洱茶的质地较好的纸盒,可以在纸盒外面贴上标签,方便日常喝茶时拿取。
纸箱:在存放茶叶的时候纸箱用得最多,现在还有一些镀膜的多层瓦楞纸箱,有防潮防异味的性能,经济实惠实用。
存茶袋:存茶袋一般用来存放单饼普洱茶,是铝箔质地的,有着很好的防潮、防异味、密封、避光的作用,撬取茶后将存茶袋开口密封避免茶叶受潮串味。
不建议选择透明的容器来存茶,例如玻璃罐,透明的玻璃罐,容易加速茶叶的光氧化,导致色香味劣变。
4、普洱茶不能放冰箱存放
普洱茶容易受潮发霉,也很容易吸异味,冰箱环境的潮湿气大,异味也很大,普洱茶不宜存放到冰箱里。有茶友把普洱茶放入冰箱存放,一个月后,茶已经没有了茶的滋味,好好的一饼普洱茶就浪费了。
好的普洱茶,存茶很关键,你好好的待茶,茶定以更多的芳香和甘甜回馈于你。
普洱茶是一款很有魅力的茶品种,有千山千味,年年变化的说法,普洱茶越存越香,越存越纯。很多茶友也是因为普洱茶的独特魅力,年年存新茶喝老茶,存茶量逐年递增,想要茶转化得更好,不受外界的污染,家庭存茶是关键。
一款好茶,茶占七分,存茶占三分,家庭存茶存,因为生活空间和茶的存放空间有交集,有些细节我们需要多注意。
一、分类存放
如果家中有存放有不同年份、不同种类、不同仓储的茶品,就需要分类、分批进行分别存放,可以放在不同的茶缸或纸箱里,适当保持一定的距离,避免不同的普洱茶相互串味,不能保留原有的真滋味。
二、整件存放的普洱茶不拆原包装
整件购买,想喝未来茶滋味的普洱茶,建议整箱原包装存放,原包装是出厂包装,有一定的防潮防虫的效果,拆开存放会破坏原有的内环境,没有整箱存放的效果好。
如果存了一定时间想品尝一片,拆开后的那一片茶可以用自封袋另外存放,剩下的茶,原包装封回,继续存放。
三、存放环境有讲究
家庭存茶要远离厕所和厨房和日照,如果有书房,可以存在书房里,没有书房,可以存在没有异物和异味的架子或空间里。存放时,尽量高处存放,存放位置至少要离地面30厘米以上。天气潮湿,适当开抽湿机抽湿。天气闷热,适当开空调降温,温度在26度以下为宜。
四、家庭存茶可以常用的容器
紫砂罐和坭兴陶罐是存普洱茶的常用容器,紫砂罐和坭兴陶的透气性好,吸水性也好,用之前不要用水冲洗,因为用水冲洗后残留在气孔里的水很难干透,表面上是干了,里面却水汽重重,茶放进去容易吸附缸里的水气,返潮发霉。
金属罐和瓷罐一般容量比较小,密封性能高,可以用来存放一些日常喝的少量散茶,或是日常醒茶用。
纸盒:方便短期少量存放,现在市面上会有一些存放单饼普洱茶的质地较好的纸盒,可以在纸盒外面贴上标签,方便日常喝茶时拿取。
纸箱:在存放茶叶的时候纸箱用得最多,现在还有一些镀膜的多层瓦楞纸箱,有防潮防异味的性能,经济实惠实用。
存茶袋:存茶袋一般用来存放单饼普洱茶,是铝箔质地的,有着很好的防潮、防异味、密封、避光的作用,撬取茶后将存茶袋开口密封避免茶叶受潮串味。
不建议选择透明的容器来存茶,例如玻璃罐,透明的玻璃罐,容易加速茶叶的光氧化,导致色香味劣变。
4、普洱茶不能放冰箱存放
普洱茶容易受潮发霉,也很容易吸异味,冰箱环境的潮湿气大,异味也很大,普洱茶不宜存放到冰箱里。有茶友把普洱茶放入冰箱存放,一个月后,茶已经没有了茶的滋味,好好的一饼普洱茶就浪费了。
好的普洱茶,存茶很关键,你好好的待茶,茶定以更多的芳香和甘甜回馈于你。
#食事# |#Mariage Frères#
巴尔扎克一天要喝五十杯咖啡,可见巴黎多离不开咖啡,但要说在这座城市找不到一杯好茶,巴黎人也会耸耸肩膀,说,那是因为你没喝过“Mariage Frères”。1933年,Mariage Frères也在巴黎开设了以第一家自己的茶馆。如今,Mariage Frères的茶馆在伦敦、东京和柏林等地都有分店,甚至在日本航空的头等舱酒水单里也能找到它的身影。
Mariage Frères的店堂里,最醒目的就数那成百上千罐整齐列于柜中的茶叶,它们目前在售的有500多种茶叶,其中,最出名要数它自制的香料茶,他们擅长将不同的天然香料糅合,以熏香的方式在烘焙过程中创制出新茶,和法国著名的香水、红酒同理,这种茶叶在不同的时间点上会有不同的口味以及香气,从而使等待也变成一种浪漫的事。其最经典的马可波罗(Marco Polo)系列,就是将中国尤其是西藏地区的花果香融入到茶叶中的一个典范。
在Mariage Frères,每一克茶、每一摄氏度的水温、每一种茶具、每一分每一秒,都被珍重地对待着,以至于茶也变成了一种精致的艺术,一种对卓越的追求。他们甚至把店开进了卢浮宫,当你看累了琳琅满目的油画,就可以顺道走进这家有着十九世纪古朴风格的茶馆,品一杯香气浓郁的好茶。因为,除了眼睛,舌头也是可以品出艺术的滋味的。
#悦食epicure#
巴尔扎克一天要喝五十杯咖啡,可见巴黎多离不开咖啡,但要说在这座城市找不到一杯好茶,巴黎人也会耸耸肩膀,说,那是因为你没喝过“Mariage Frères”。1933年,Mariage Frères也在巴黎开设了以第一家自己的茶馆。如今,Mariage Frères的茶馆在伦敦、东京和柏林等地都有分店,甚至在日本航空的头等舱酒水单里也能找到它的身影。
Mariage Frères的店堂里,最醒目的就数那成百上千罐整齐列于柜中的茶叶,它们目前在售的有500多种茶叶,其中,最出名要数它自制的香料茶,他们擅长将不同的天然香料糅合,以熏香的方式在烘焙过程中创制出新茶,和法国著名的香水、红酒同理,这种茶叶在不同的时间点上会有不同的口味以及香气,从而使等待也变成一种浪漫的事。其最经典的马可波罗(Marco Polo)系列,就是将中国尤其是西藏地区的花果香融入到茶叶中的一个典范。
在Mariage Frères,每一克茶、每一摄氏度的水温、每一种茶具、每一分每一秒,都被珍重地对待着,以至于茶也变成了一种精致的艺术,一种对卓越的追求。他们甚至把店开进了卢浮宫,当你看累了琳琅满目的油画,就可以顺道走进这家有着十九世纪古朴风格的茶馆,品一杯香气浓郁的好茶。因为,除了眼睛,舌头也是可以品出艺术的滋味的。
#悦食epicure#
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