【潮汕地区目前已经基本脱离前汛期主雨带】2022年广东省：3月24日（较往年4月11日偏早）全省一半以上国家气象站点日雨量超过38毫米，正式入汛，进入前汛期第一阶段；5月12日（第三候，较常年第五候偏早）南海夏季风爆发，进入前汛期第二阶段（其中5月21日-6月20日记为“龙舟水”时期）；可能于6月22日前汛期结束（副高脊线第一次北跳至20°N以北）。

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作业：喜茶 低糖牛乳茶350ml*15瓶 【凑单41.94】

低糖☑️低脂☑️低卡☑️~有鸭屎香和葡萄两个味道可选。葡萄轻乳茶有点像奶茶版的多肉葡萄，不过这个是预售15天的嗷，不喜欢等的姐妹慎入。

鸭屎香茶底用的是潮汕地区的凤凰单枞鸭屎香，加上真实牛乳，没有其他瓶装奶茶那种奶精的油腻感，口感清新奶味醇厚。[羞嗒嗒]姐妹们放冰箱会更好喝嗷

潮汕薄壳正当时，葱蒜爆炒金不换。

薄壳，就是闽粤一带俗称的“海瓜子”，它应该算是餐桌上个头最小的贝类，大则不过两三公分，身材虽小，鲜美却丝毫不逊。薄壳的正式名称叫寻氏肌蛤 Arcuatula senhousia，别名“凸壳肌蛤”，原产地就在我国南方。

薄壳通常生长在近海的滩涂地带，潮汕沿海盛产；薄壳和贻贝相仿，也生有坚韧的足丝，彼此间能交织缠绕，扎堆生活在一起（图3）；薄壳的时令在盛夏，每年的6-8月间最肥，8月口感最佳，雌性薄壳贝肉橙红，雄性薄壳贝肉泛白（图4）。

薄壳最常见的做法莫过于爆炒，洗净的薄壳配上蒜粒、金不换（九层塔/罗勒）猛火急炒，再添少许鱼露，入口鲜嫩饱满，谁能不爱；打出肉来的薄壳，在潮汕地区被形象得称为 “薄壳米”，脱壳打肉时，灶火只烧大锅半边，锅内盐水沸腾翻涌，薄壳才易脱肉，贝肉捞出晾凉后，就是鲜嫩肥美的“薄壳米”，粒粒饱满、颗颗丰腴，清炒、做羹或是配粥都是绝配。#萨鱼的美食科普#