唐诗是古人留给我们今人的一个巨大宝藏，读唐诗就像是手握传说中的上古神兵“昆仑镜”。它不仅可以让我们穿梭千年，聆听古人的声音，欣赏盛唐的风景，还能让我们从中得到智慧的启迪。1057年，北宋科考，主考官欧阳修拿着一篇考生的文章《刑赏忠厚之至论》，赞叹不已，其他考官也认为这样的文章应该得第一。但是欧阳修一想，自己的学生曾巩也参加了这次考试，看这文章气势磅礴，议论中肯的架势，说不定是自己学生的作品，如果评为第一，难免落人话柄。说起苏轼，大家都知道他的诗词惊才绝艳，但因为文名太盛，反而遮掩了他议论得失的“政论”文章。苏轼曾在《留侯论》里写道：古之所谓豪杰之士者，必有过人之节。人情有所不能忍者，匹夫见辱，拔剑而起，挺身而斗，此不足为勇也。天下有大勇者，卒然临之而不惊，无故加之而不怒。此其所挟持者甚大，而其志甚远也。这样的议论，立论高远，观点深刻。他在《晁错论》里又说：天下治平，无故而发大难之端；吾发之，吾能收之，然后有辞于天下。事至而循循焉欲去之，使他人任其责，则天下之祸必集于我。这样的议论， 又一针见血指出了晁错最终结局的必然。除了这样的议论，苏轼曾经写过一首小诗“讽刺”诸葛亮的做法。在历史上，诸葛亮声名赫赫，杜甫行走到武侯祠，都忍不住写诗感慨：丞相祠堂何处寻？锦官城外柏森森。映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。在这首诗里，杜甫提到了诸葛亮的功绩：刘备三顾茅庐，诸葛出山，而后辅佐刘备父子，最终“鞠躬尽瘁，死而后已”。但对于诸葛亮的一些做法，苏轼却有不同的看法，他曾写诗“讽刺”诸葛亮说：“先主反刘璋，兵意颇不义。孔明古豪杰，何乃为此事”。这首诗是《张飞传》，原诗70个字，但在一开始，苏轼就点明了诸葛亮的不明智。公元201年，刘备携关羽、张飞“三顾”诸葛亮与草庐之中，第三次诸葛亮感念刘备拳拳盛意，就为他筹划了“隆中对”：彼时曹操占据中原，兵多将广，“此诚不可与争锋”，而江东孙权凭借父兄基业，又有长江天险，因此“可为援而不可图也”。于是诸葛亮为刘备筹划，向西南方向夺取益州作为基础，进而争取“三足鼎立”。诸葛亮的筹谋没有问题，要成大事，自然需要有根据地，而益州易守难攻，非常合适，唯一的问题是，益州当时的主人刘璋和刘备一样是“汉室宗亲”，虽然刘璋昏庸，但刘备如果夺取益州，在道义上说不过去。这就是苏轼说的“兵意颇不义”。有人认为，天下之地，有能者居之，有什么“义不义”呢？持这种观点的人，或许是没有意识到刘备起家的“根本”。从一个“卖草鞋”起家的少年，刘备并没有太多可以依赖的资源，这也是他前期一直到处流窜，居无定所的原因。但在流转的过程中，刘备逐渐找到了自己的两个优势：第一是“刘皇叔”的身份，第二就是他“以仁义着于四海”。可以说，“仁义”为刘备争取到了大部分人的支持，如果刘备夺取刘璋的基业，那他一直赖以生存的“仁义”口碑就会崩坏。苏轼一针见血指出了这个问题，由此可见，诸葛亮让刘备夺取益州，虽然获得了短期利益，但从长远来看，还是得不偿失。对于这个问题，当时号称“凤雏”的庞统也看得很清楚。《三国志》里记载，刘备和诸葛亮占据益州之后，举行酒宴庆祝，这时候，长得很丑的庞统就指责过：“伐人之国而以为欢，非仁者之兵也”。由此可见，虽然时隔千年时间，但苏轼还是能一针见血指出诸葛亮的“失误”，因此也能知道，苏轼的政论水平确实很高，无奈的是，当时北宋积贫积弱，即使有那么多能人志士，依旧还是未能阻拦后来的“靖康之耻”。苏轼的观点或许有其片面的理解，诸葛亮的成就实在影响太大，苏轼本身的诗词成就只限于文，于武就平平了。但古人的智慧无论成败，我们都应该以正确的眼光对待。这样看来，还真是像《三国演义》开篇写的那样：滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。中国诗词短小而精悍，拥有着无穷无尽的力量古人写诗最注重讲究“练字”。“练字”即诗人运用简练、生动、含蓄、优美的字词进行锤炼与搭配，从而使诗歌的意境更加深远精妙，将诗人的情感刻画得更加入木三分。很多父母让孩子学古诗，就是觉得古典文化里有太多的营养，能锻炼孩子的理解力、想象力等等。读诗词既可以无形中培养一个人 的气质；同时也能增加一个人的学识和见识如今新教改的 内容变动，也足以说明 这一点。高考各科题目阅读量都比以前增加了5%~8%语文题目难度也在 悄悄上升。特别是古诗词的分量，增加51%人人都在感叹，本来就不好背诵的 古诗词现在又增加了比例，以后古诗词学不好，会严重的为 成绩拖后腿。除此之外，对古诗词的考察，也不仅仅局限于 诗词本身还会继续延续到诗词的背景，诗人的生平等等的 延伸知识更加重视诗词整体的考察。单靠课本中的知识想要满足孩子的成长需求是完全不够的。而且课本中的诗词介绍比较无聊，孩子看不进去，有些地方也理解不了。在这里向广大孩子、家长和热爱古诗词的朋友们推荐这套《中国诗词大会》，这套书可以对孩子进行古诗启蒙，高年级的孩子可以通过这本书对古诗的理解，来搞定语文题！并且《中国诗词大会》正式与现行中小学通用《语文》课本接轨；教育部官方网站倾情推荐！教育部、国家语言文字委员会、共青团中央 联合主办！融合了一百多位名师的翻译和考题预测。高考各科题目阅读量都比以前增加了5%~8%，语文题目难度也在悄悄上升。这套书籍总结了考试所有常考的古诗文，并且标注了常考点以及常考题型。书中详细梳理了大赛选手的答题，更精心润色了评委点评，将节目中的知识浅显、系统地凝结在书中，供喜爱节目、喜爱诗词的读者翻阅、梳理。此外，书中还添加了与每场主题相关的画作和同主题诗词拓展，可见古人留下的瑰宝，节目中展现的只是万分之一呢！除了文化上的干货、硬货以外，董卿、王立群、康震、蒙曼、郦波为书籍精心撰写的推荐语，众多节目打造者的良苦用心都收录书中，与读者分享诚意之作的诞生。现在全套《中国诗词大会》8册只需一顿饭钱。这是兼顾知识性、趣味性的诗词书，读者们不仅可以提升文化素养，也可用收录的题目自测对诗词掌握程度，将自己慢慢修炼成真正的诗词达人！大家若想加深诗词知识，或者享受徜徉在古诗词中的美好，或者在接下来的第七季中大展身手，或者作为诗词积累，或者当作写诗启蒙，入手一套《中国诗词大会》全套8册的诗词大合集，都会是非常不错的选择哦！一套在手，铭记心口，可以说以后在诗词的江湖里，是想咋走咋走！如果你需要，点击下方即可购买。
【阅读雨城丨茶马驿站今不在，古韵老街望乡愁】
传统村落
当你走进一个传统村落，你会发现带给你的不仅是空气清新、古色古香，更多的是深厚的历史和道不尽的老故事……
雨城区望鱼镇望鱼村就是这样一个传统村落。
作为第三批四川最美古镇古村落，这个小村庄旧时因茶马古道在此设有驿站而人烟渐集，至明末清初形成场镇，距今已有四五百年历史。目前，茶马驿站的繁华虽难再见，但望鱼村以它独特的韵味，成为乡愁的寄托地。
古街老屋相映成趣
望鱼村是古代南方丝绸之路茶马互市的驿站，明末清初时形成了颇具规模的商业集镇，成为附近山区地产资源的集中交易点。当年的盛况，在如今斑驳破碎的影子中已难寻踪影。
村庄依山而建，紧邻周公河，主要建筑坐落于一块山脚的巨石上，巨石长约80米、宽约30米、厚约10米。据传自古路过此地的人均在这里歇息，站在大石上观赏河中游鱼，故得名“望鱼石”；也有人说，是因巨石形似一只守望着河中游鱼的猫而得名。
望鱼村因驿道而兴起，同时也体现了中国传统的风水观念，即“枕山、环水、面屏”。
以前，村里的建筑主要是衙门、银庄、当铺、药店、绣楼、旅店、饭馆、茶铺和戏台，现大多已成为民宅，没有了当年茶马古道驿站的热闹，更没有现代都市的喧嚣。和其他古村落一样，这里的年轻人大多外出打工去了，只留下一些老人和孩子，生活悠闲。
雅安多雨，群山环抱中的望鱼村更是常年被烟雨笼罩，岁月的痕迹连同青苔一起布上了青石板路。路的两边均为木结构房屋，青瓦板壁、木窗檐柱，多采用上宅下店或以天井分割前后不同功能的复合型结构。现存的木门、窗棂和檐柱基石上的雕饰，历经数百年，虽已陈旧斑驳，仍依稀可见昔日的繁华。房屋的地基均高于街面，街道两侧各有暗沟相连，形成完整的排水系统。巧妙的建筑构造述说着先人的智慧，将游客的思绪带回了明清时代。步入一处民居，古老的气息迎面而来，时空瞬间转换。古老的街道和明清时期建造的四合院中，古朴的木雕、石雕见证着那段抹不去的历史印记。
闲步老街，静享晚年的老人，喝茶、打盹、听曲或是展展技艺；欢快的孩童，看书、嬉戏或是咯咯一笑；还有那些静静地依偎在主人身旁的小猫小狗，仿佛都在用自己的方式继续演绎老街的故事。
风景秀丽文化厚重
老街很小，小到讲一段故事的工夫就能把一条街走完。
老街上明末清初的民居是最大的特色。每一排民居门前和每一层民居之间都保留有完整的古道，甚至每一幢民居内，都保留有上下两层民居相连的通道。整个民居群被迷宫状的古村道串联和包围着，极具美感和实用性，尤其是贯通古镇的一条上下走向主通道，更是古朴典雅，那些挂在房檐的大红灯笼显得十分抢眼。
民居上随处可见的石刻、花窗，精美的古建筑叫人赏心悦目；一户户独具特色的庭院楼阁、一条条风蚀斑驳的石阶小道和饱经沧桑的参天古树令人遐思万千；纯朴善良的风土人情和优美动人的故事传说，绘成一幅和谐宁静的世外桃源，令人沉醉，整个建筑蕴涵着前人的勤劳与智慧，给人一种返璞归真的感觉。
在夏日阳光下，村民钱朝琼在门前细细地理着菜叶。见记者到院子里采访，热情的女主人赶紧进屋端出凳子招呼大家坐。
“前堂后厅，中间天井。”这是一家境殷实人家所建，是望鱼村到现在保留得最完整的房屋，由前厅、中堂、耳房和大厅4个部分组成，中间是一个很大的天井，它不仅可以通风采光，而且在天井中有一个太平池，里面装有水，可以起到消防的作用。据钱朝琼讲，这里曾居住着富甲一方的大地主，有地千顷，仆人无数。
老街上有一半以上的房门紧闭。有四五家营业的客栈，现在老街的接待能力有限，但也正是因为如此，才保留了这里的原汁原味。
老街秀丽的风景、厚重的文化积淀注定它受到艺术家们的青睐。每年的春夏秋冬，村里总有一拨拨夹着画板的学生、扛着相机的摄影师纷至沓来，来这里捕捉艺术之美。
老街虽有一定年岁，但它周围充满了生活的气息，这也是老街在生活中磨炼后的样子。只要人们关于它的记忆永不退却，它或许就不是真正意义上的老去和远去。
以石阶为界,望鱼村分老街和新街。穿出了老街，步入新街，有随时代发展的猕猴桃基地，有流水不断的小溪，有河边排排而坐的新居，有小学生阵阵稚嫩的读书声，还有在新街上唠嗑的老人家。顺着石梯而上，在望鱼亭便可俯瞰新场镇的全景风貌，感受历史与现代的融合。随着中国传统村落保护项目落地推进，现代化的防火、排水等设施全面覆盖这座古村落，给予它更周全的保护。
保护发展传统村落
传统村落既要延续传统文化，又须适应现代社会发展，满足群众对美好生活的需求。近年来，望鱼村紧紧抓住农村、乡愁两个基本要素，将美丽乡村建设和现代农业发展紧密融合，坚持一张蓝图绘到底，久久为功、驰而不息。
“乡村振兴既要塑形，也要铸魂，传统古村，既是乡村的形之所在，更是其魂之所系。下一步，我们将加快望鱼古镇升级打造和竹笋深加工基地建设，把望鱼村培育壮大成为古镇旅游重点村。同时依托传统村落看得见的‘乡愁之美’，深挖文化底蕴，结合一村一品，大力发展文化旅游产业、醋产业，带动群众增收致富，为雨城经济高质量发展贡献自身的力量！”望鱼村支部书记周阳说。
对于传统村落的开发利用，首先要做好规划。同时，在开发过程中，要系统研发，保护好文化和古建筑，尤其要保护好古建筑文化，使传统村落散发出更加迷人的魅力。
古镇古村大多有秀美的自然风光、独特多元的民俗文化、厚重的历史底蕴。保持历史风貌，不仅要保住“筋骨肉”，还要守住“精气神”。在保护有形的建筑肌理、景观空间的同时，使无形的历史文化鲜活起来、传承下去。
为了科学保护望鱼古镇，雨城区专门成立了望鱼古镇管理委员会，建立常态化工作机制，努力实现历史文化资源的保存和利用。
前不久，全市城市建设大会上明确提出，要以形态、业态、文态、生态“四态合一”的思路，引领城市发展。在这当中，与时间一起走来的文态，则是一座城市最深的文化积淀，最浓的城市底色，受到了长足的关注。
遵循这个脉络，我市正加强传统村落的保护，将传统村落保护与文化传承、生态保护有机结合，重点保护好传统村落的传统建筑、传统文化、生态自然、乡村环境，通过保护，让传统村落在今天焕发出新的生命力。
望鱼村明天会怎样？当地居民满是憧憬的目光里，充盈着热切的希冀与美好的祝愿。
https://t.cn/A6IahBA2
传统村落
当你走进一个传统村落，你会发现带给你的不仅是空气清新、古色古香，更多的是深厚的历史和道不尽的老故事……
雨城区望鱼镇望鱼村就是这样一个传统村落。
作为第三批四川最美古镇古村落，这个小村庄旧时因茶马古道在此设有驿站而人烟渐集，至明末清初形成场镇，距今已有四五百年历史。目前，茶马驿站的繁华虽难再见，但望鱼村以它独特的韵味，成为乡愁的寄托地。
古街老屋相映成趣
望鱼村是古代南方丝绸之路茶马互市的驿站，明末清初时形成了颇具规模的商业集镇，成为附近山区地产资源的集中交易点。当年的盛况，在如今斑驳破碎的影子中已难寻踪影。
村庄依山而建，紧邻周公河，主要建筑坐落于一块山脚的巨石上，巨石长约80米、宽约30米、厚约10米。据传自古路过此地的人均在这里歇息，站在大石上观赏河中游鱼，故得名“望鱼石”；也有人说，是因巨石形似一只守望着河中游鱼的猫而得名。
望鱼村因驿道而兴起，同时也体现了中国传统的风水观念，即“枕山、环水、面屏”。
以前，村里的建筑主要是衙门、银庄、当铺、药店、绣楼、旅店、饭馆、茶铺和戏台，现大多已成为民宅，没有了当年茶马古道驿站的热闹，更没有现代都市的喧嚣。和其他古村落一样，这里的年轻人大多外出打工去了，只留下一些老人和孩子，生活悠闲。
雅安多雨，群山环抱中的望鱼村更是常年被烟雨笼罩，岁月的痕迹连同青苔一起布上了青石板路。路的两边均为木结构房屋，青瓦板壁、木窗檐柱，多采用上宅下店或以天井分割前后不同功能的复合型结构。现存的木门、窗棂和檐柱基石上的雕饰，历经数百年，虽已陈旧斑驳，仍依稀可见昔日的繁华。房屋的地基均高于街面，街道两侧各有暗沟相连，形成完整的排水系统。巧妙的建筑构造述说着先人的智慧，将游客的思绪带回了明清时代。步入一处民居，古老的气息迎面而来，时空瞬间转换。古老的街道和明清时期建造的四合院中，古朴的木雕、石雕见证着那段抹不去的历史印记。
闲步老街，静享晚年的老人，喝茶、打盹、听曲或是展展技艺；欢快的孩童，看书、嬉戏或是咯咯一笑；还有那些静静地依偎在主人身旁的小猫小狗，仿佛都在用自己的方式继续演绎老街的故事。
风景秀丽文化厚重
老街很小，小到讲一段故事的工夫就能把一条街走完。
老街上明末清初的民居是最大的特色。每一排民居门前和每一层民居之间都保留有完整的古道，甚至每一幢民居内，都保留有上下两层民居相连的通道。整个民居群被迷宫状的古村道串联和包围着，极具美感和实用性，尤其是贯通古镇的一条上下走向主通道，更是古朴典雅，那些挂在房檐的大红灯笼显得十分抢眼。
民居上随处可见的石刻、花窗，精美的古建筑叫人赏心悦目；一户户独具特色的庭院楼阁、一条条风蚀斑驳的石阶小道和饱经沧桑的参天古树令人遐思万千；纯朴善良的风土人情和优美动人的故事传说，绘成一幅和谐宁静的世外桃源，令人沉醉，整个建筑蕴涵着前人的勤劳与智慧，给人一种返璞归真的感觉。
在夏日阳光下，村民钱朝琼在门前细细地理着菜叶。见记者到院子里采访，热情的女主人赶紧进屋端出凳子招呼大家坐。
“前堂后厅，中间天井。”这是一家境殷实人家所建，是望鱼村到现在保留得最完整的房屋，由前厅、中堂、耳房和大厅4个部分组成，中间是一个很大的天井，它不仅可以通风采光，而且在天井中有一个太平池，里面装有水，可以起到消防的作用。据钱朝琼讲，这里曾居住着富甲一方的大地主，有地千顷，仆人无数。
老街上有一半以上的房门紧闭。有四五家营业的客栈，现在老街的接待能力有限，但也正是因为如此，才保留了这里的原汁原味。
老街秀丽的风景、厚重的文化积淀注定它受到艺术家们的青睐。每年的春夏秋冬，村里总有一拨拨夹着画板的学生、扛着相机的摄影师纷至沓来，来这里捕捉艺术之美。
老街虽有一定年岁，但它周围充满了生活的气息，这也是老街在生活中磨炼后的样子。只要人们关于它的记忆永不退却，它或许就不是真正意义上的老去和远去。
以石阶为界,望鱼村分老街和新街。穿出了老街，步入新街，有随时代发展的猕猴桃基地，有流水不断的小溪，有河边排排而坐的新居，有小学生阵阵稚嫩的读书声，还有在新街上唠嗑的老人家。顺着石梯而上，在望鱼亭便可俯瞰新场镇的全景风貌，感受历史与现代的融合。随着中国传统村落保护项目落地推进，现代化的防火、排水等设施全面覆盖这座古村落，给予它更周全的保护。
保护发展传统村落
传统村落既要延续传统文化，又须适应现代社会发展，满足群众对美好生活的需求。近年来，望鱼村紧紧抓住农村、乡愁两个基本要素，将美丽乡村建设和现代农业发展紧密融合，坚持一张蓝图绘到底，久久为功、驰而不息。
“乡村振兴既要塑形，也要铸魂，传统古村，既是乡村的形之所在，更是其魂之所系。下一步，我们将加快望鱼古镇升级打造和竹笋深加工基地建设，把望鱼村培育壮大成为古镇旅游重点村。同时依托传统村落看得见的‘乡愁之美’，深挖文化底蕴，结合一村一品，大力发展文化旅游产业、醋产业，带动群众增收致富，为雨城经济高质量发展贡献自身的力量！”望鱼村支部书记周阳说。
对于传统村落的开发利用，首先要做好规划。同时，在开发过程中，要系统研发，保护好文化和古建筑，尤其要保护好古建筑文化，使传统村落散发出更加迷人的魅力。
古镇古村大多有秀美的自然风光、独特多元的民俗文化、厚重的历史底蕴。保持历史风貌，不仅要保住“筋骨肉”，还要守住“精气神”。在保护有形的建筑肌理、景观空间的同时，使无形的历史文化鲜活起来、传承下去。
为了科学保护望鱼古镇，雨城区专门成立了望鱼古镇管理委员会，建立常态化工作机制，努力实现历史文化资源的保存和利用。
前不久，全市城市建设大会上明确提出，要以形态、业态、文态、生态“四态合一”的思路，引领城市发展。在这当中，与时间一起走来的文态，则是一座城市最深的文化积淀，最浓的城市底色，受到了长足的关注。
遵循这个脉络，我市正加强传统村落的保护，将传统村落保护与文化传承、生态保护有机结合，重点保护好传统村落的传统建筑、传统文化、生态自然、乡村环境，通过保护，让传统村落在今天焕发出新的生命力。
望鱼村明天会怎样？当地居民满是憧憬的目光里，充盈着热切的希冀与美好的祝愿。
https://t.cn/A6IahBA2
平常街：在最古的中国 尝最中国的味道
华夏地大物博，中华美食也各具丰饶特色，但从风格上，却以米和面，分成了先天的两派。倘若谈及面食，那中国有一个地方自然绕不过，那就是山西。
世界面食在中国，中国面食在山西。山西被称为是中国面食之乡，有据可查的面食多达280余种。作为汉族饮食文化的典型，其面食、陈醋、汾酒等都是中国一绝。
运城作为山西小麦的最发达的主产区，素有山西粮仓之称，同时也是山西第一人口大市，对山西的面食文化塑造起着重要作用。作为最早被称为“中国”的地方，运城不仅保留着许多中华传统的美食记忆，同时也将本地文化，用饮食作为载体以传播。
古中国的味道，就从运城这一页讲起。
运城地处晋陕豫三省交界处，占据了中原的黄金地段，三面环山、三面环水，为美食文化的交流提供了得天独厚的条件，也让运城本地的口味多了些杂糅的意味。因为气候的原因,山西小麦的生长周期长,淀粉含量高，营养价值和口感也都优于其他地区，这也是许多本地的特色出了省差了滋味的根本原因。
运城风味地图：解州羊肉泡
说到运城美食，就不得不提这名扬中外的解州羊肉泡了，最早的羊肉泡制作故事还与关公的青龙偃月刀试刀有关。与西安羊肉泡馍的方式不同，运城人喜欢大块泡着吃，而且运城用的是解州的山泉水。解州羊肉泡具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。
运城风味地图：关乡大刀面
运城关乡大刀面制作工艺复杂，讲究反复揉压，制作中的面片最长可达20米、堆折后可叠成10层。面煮后浇上羊肉汤，放入干肉臊子，再加上香菜、葱花，一青一白，清香爽口，回甘的味觉让每一颗味蕾都为之一振。
运城风味地图：羊肉胡卜
据传胡卜原名糊饽，是一道从西汉末年就已流传的美食，慈禧太后西逃路过北相时,吃后大加赞赏说:“北相胡卜,小娃胳膊。比宫廷美食好得多,可称盖世胡卜。”它是用将烙熟的白面薄饼切成丝、放上羊肉汤加上香油、辣椒、葱花等一起烹煮，味道清爽不油腻，滋味绝美，让人百吃不厌。
运城风味地图：闻喜葱花饼
闻喜葱花饼起源于明朝，与山西刀削面、平遥牛肉齐名的山西三大名吃之一。采用独特的工艺将面粉、葱花完美结合在一起。色泽金黄，香酥可口，葱香味沁人心脾，深受当地人喜爱。只要尝上一口，一定会颠覆你的味蕾，让你对这道简单的小食刮目相看。
运城风味地图：小酥肉小酥肉是山西传统名菜，是山西著名的十大碗之一，是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。小酥肉在山西运城一带民间宴席多采用羊肉制作，而晋城行菜则选用肥猪膘先煮再蒸后炸，称“紫苏刀背”，是本地特色传统菜肴。
运城风味地图：稷山麻花
清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把麻花带回家乡运城，经不断改进制作技术，形成了如今人人喜爱的美食。稷山麻花历史悠久，以晋南优质小麦头箩面为主料，风味极佳，油酥香脆，佐以椒叶芝麻，油而不腻，吃完以后口里无渣，百吃不厌。
运城风味地图：闻喜煮饼
相传闻喜煮饼由康熙赐名，也是宫廷名点。外裹芝麻，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，食后回味有松柏的余香。鲁迅先生《孤独者》中就曾提到“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”，可见知名度之广。
运城风味地图：泡泡糕
晋南泡泡糕即泡泡油炸糕，是用白面、猪油、糖、陈皮、香料等采用多道工序制作而成，油糕从油锅捞上来后，看上去好像一朵含苞待放牡丹花，白中微黄，吃起来香甜、酥、脆，别是风味，让人赞不绝口。
运城风味地图：南式细点
南式细点是山西的八大名点之一。制作工艺独特，融合南北风味。外形美观，层次分明，酥松甜美，十分美味可口。细点区别于其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。
看了这么多诱人的美食，你是否早已味蕾蠢蠢欲动？别着急，在运城马上就有一个地方，让你一站式打卡特色美食！
关公家庙平常街文旅街区
以关帝文化为依托
打造全新示范级文旅目的地
运城网红新名片
招商选商正在火热进行中！
通过对文化肌理的深度理解，关公家庙平常街将最具本地文化特色的美食汇集于此，无论是街头美味、传统特色、关帝文化名吃…在此应有尽有。来这里不仅能体验最正统关帝文化、祈福平安，更能感受本地美食文化，以及最IN的娱乐潮流！
平常街：只选商不招商，到底选的什么商？
平常街地处运城关帝文化旅游核心版块，紧邻海内外唯一的“关公家庙”常平关帝庙，有着丰富的文化旅游价值，每年吸引着众多关帝文化信仰者和旅游体验者来到此地。
平常街以关帝主题文化为脉络，打造”社交生活、美食供给、文创体验、娱乐休闲“为一体的文旅形态。在这里人们可以 游古街、拼美食、拜关公、偿心愿、住民宿、赏美景，深度感受文化生活。
品牌为辅，传承匠人心！
作为以打造山西文旅标杆项目为目标的平常街，以体验感和文化氛围为主要特色，因此在美食选商上，也以此为要求和标准。大牌在这里不是通行证，古法传承、本地认同、文化体验才是我们更看重的价值。
无关背景，只看实力派！
如果你有本地特色的美食绝活，有一颗传承发扬的心，却苦于缺乏专业的运营能力，平常街正等你到来！我们提供专业的商业运营顾问服务和统一商业管理模式，让你实现简化经营，轻量运营，将美食文化传播更广更远！
租金无忧，欢迎梦想家！
你是否心怀梦想，但被租金束缚手脚？在平常街，我们欢迎每一个优秀的想法，我们用租金为你买单！你只需提供优秀的产品资源和经营想法，我们用联营分成形式实现共赢，仅需承担：技术、人员、功能用具、原材料、日常运行费即可入驻！
平常街：一天不够逛，来了还想来！
平常街不仅将关帝文化旅游区整合链接，更与中条山、万顷盐湖接壤，连点成线，同时打造特色街区，以关帝文化体验、全天实景舞乐秀场、沉浸式娱乐休闲、特色餐饮集群等，把运城一日观光游，拓展为文化深度游，大力拓展客群，让更多人爱上逛玩平常街、度假平常街！
只选商，不招商
关帝运城，味道中国
邀你入驻平常街
我们采用“精装入驻 联营共享”的合作模式
以专业运营推广团队，实现“四个统一管理
统一业态规划
文创变现、文化感知、社交生活、美食供给
打造立体功用型业态
统一商业运营
商业运营指导、商户形象包装、精致装修设计、优质物业服务
统一平台资源
品牌形象价值资源、街区风貌软价值、关帝文化旅游价值
统一品牌推广
街区主题包装、品牌形象重塑、全网话题推广、主题活动演艺
现在入驻平常街，仅需承担：
技术、人员、功能用具、原材料、
日常运行费！
商业咨询热线
咨询热线一：132 2807 6017
咨询热线二：177 8279 7700
华夏地大物博，中华美食也各具丰饶特色，但从风格上，却以米和面，分成了先天的两派。倘若谈及面食，那中国有一个地方自然绕不过，那就是山西。
世界面食在中国，中国面食在山西。山西被称为是中国面食之乡，有据可查的面食多达280余种。作为汉族饮食文化的典型，其面食、陈醋、汾酒等都是中国一绝。
运城作为山西小麦的最发达的主产区，素有山西粮仓之称，同时也是山西第一人口大市，对山西的面食文化塑造起着重要作用。作为最早被称为“中国”的地方，运城不仅保留着许多中华传统的美食记忆，同时也将本地文化，用饮食作为载体以传播。
古中国的味道，就从运城这一页讲起。
运城地处晋陕豫三省交界处，占据了中原的黄金地段，三面环山、三面环水，为美食文化的交流提供了得天独厚的条件，也让运城本地的口味多了些杂糅的意味。因为气候的原因,山西小麦的生长周期长,淀粉含量高，营养价值和口感也都优于其他地区，这也是许多本地的特色出了省差了滋味的根本原因。
运城风味地图：解州羊肉泡
说到运城美食，就不得不提这名扬中外的解州羊肉泡了，最早的羊肉泡制作故事还与关公的青龙偃月刀试刀有关。与西安羊肉泡馍的方式不同，运城人喜欢大块泡着吃，而且运城用的是解州的山泉水。解州羊肉泡具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。
运城风味地图：关乡大刀面
运城关乡大刀面制作工艺复杂，讲究反复揉压，制作中的面片最长可达20米、堆折后可叠成10层。面煮后浇上羊肉汤，放入干肉臊子，再加上香菜、葱花，一青一白，清香爽口，回甘的味觉让每一颗味蕾都为之一振。
运城风味地图：羊肉胡卜
据传胡卜原名糊饽，是一道从西汉末年就已流传的美食，慈禧太后西逃路过北相时,吃后大加赞赏说:“北相胡卜,小娃胳膊。比宫廷美食好得多,可称盖世胡卜。”它是用将烙熟的白面薄饼切成丝、放上羊肉汤加上香油、辣椒、葱花等一起烹煮，味道清爽不油腻，滋味绝美，让人百吃不厌。
运城风味地图：闻喜葱花饼
闻喜葱花饼起源于明朝，与山西刀削面、平遥牛肉齐名的山西三大名吃之一。采用独特的工艺将面粉、葱花完美结合在一起。色泽金黄，香酥可口，葱香味沁人心脾，深受当地人喜爱。只要尝上一口，一定会颠覆你的味蕾，让你对这道简单的小食刮目相看。
运城风味地图：小酥肉小酥肉是山西传统名菜，是山西著名的十大碗之一，是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。小酥肉在山西运城一带民间宴席多采用羊肉制作，而晋城行菜则选用肥猪膘先煮再蒸后炸，称“紫苏刀背”，是本地特色传统菜肴。
运城风味地图：稷山麻花
清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把麻花带回家乡运城，经不断改进制作技术，形成了如今人人喜爱的美食。稷山麻花历史悠久，以晋南优质小麦头箩面为主料，风味极佳，油酥香脆，佐以椒叶芝麻，油而不腻，吃完以后口里无渣，百吃不厌。
运城风味地图：闻喜煮饼
相传闻喜煮饼由康熙赐名，也是宫廷名点。外裹芝麻，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，食后回味有松柏的余香。鲁迅先生《孤独者》中就曾提到“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”，可见知名度之广。
运城风味地图：泡泡糕
晋南泡泡糕即泡泡油炸糕，是用白面、猪油、糖、陈皮、香料等采用多道工序制作而成，油糕从油锅捞上来后，看上去好像一朵含苞待放牡丹花，白中微黄，吃起来香甜、酥、脆，别是风味，让人赞不绝口。
运城风味地图：南式细点
南式细点是山西的八大名点之一。制作工艺独特，融合南北风味。外形美观，层次分明，酥松甜美，十分美味可口。细点区别于其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。
看了这么多诱人的美食，你是否早已味蕾蠢蠢欲动？别着急，在运城马上就有一个地方，让你一站式打卡特色美食！
关公家庙平常街文旅街区
以关帝文化为依托
打造全新示范级文旅目的地
运城网红新名片
招商选商正在火热进行中！
通过对文化肌理的深度理解，关公家庙平常街将最具本地文化特色的美食汇集于此，无论是街头美味、传统特色、关帝文化名吃…在此应有尽有。来这里不仅能体验最正统关帝文化、祈福平安，更能感受本地美食文化，以及最IN的娱乐潮流！
平常街：只选商不招商，到底选的什么商？
平常街地处运城关帝文化旅游核心版块，紧邻海内外唯一的“关公家庙”常平关帝庙，有着丰富的文化旅游价值，每年吸引着众多关帝文化信仰者和旅游体验者来到此地。
平常街以关帝主题文化为脉络，打造”社交生活、美食供给、文创体验、娱乐休闲“为一体的文旅形态。在这里人们可以 游古街、拼美食、拜关公、偿心愿、住民宿、赏美景，深度感受文化生活。
品牌为辅，传承匠人心！
作为以打造山西文旅标杆项目为目标的平常街，以体验感和文化氛围为主要特色，因此在美食选商上，也以此为要求和标准。大牌在这里不是通行证，古法传承、本地认同、文化体验才是我们更看重的价值。
无关背景，只看实力派！
如果你有本地特色的美食绝活，有一颗传承发扬的心，却苦于缺乏专业的运营能力，平常街正等你到来！我们提供专业的商业运营顾问服务和统一商业管理模式，让你实现简化经营，轻量运营，将美食文化传播更广更远！
租金无忧，欢迎梦想家！
你是否心怀梦想，但被租金束缚手脚？在平常街，我们欢迎每一个优秀的想法，我们用租金为你买单！你只需提供优秀的产品资源和经营想法，我们用联营分成形式实现共赢，仅需承担：技术、人员、功能用具、原材料、日常运行费即可入驻！
平常街：一天不够逛，来了还想来！
平常街不仅将关帝文化旅游区整合链接，更与中条山、万顷盐湖接壤，连点成线，同时打造特色街区，以关帝文化体验、全天实景舞乐秀场、沉浸式娱乐休闲、特色餐饮集群等，把运城一日观光游，拓展为文化深度游，大力拓展客群，让更多人爱上逛玩平常街、度假平常街！
只选商，不招商
关帝运城，味道中国
邀你入驻平常街
我们采用“精装入驻 联营共享”的合作模式
以专业运营推广团队，实现“四个统一管理
统一业态规划
文创变现、文化感知、社交生活、美食供给
打造立体功用型业态
统一商业运营
商业运营指导、商户形象包装、精致装修设计、优质物业服务
统一平台资源
品牌形象价值资源、街区风貌软价值、关帝文化旅游价值
统一品牌推广
街区主题包装、品牌形象重塑、全网话题推广、主题活动演艺
现在入驻平常街，仅需承担：
技术、人员、功能用具、原材料、
日常运行费！
商业咨询热线
咨询热线一：132 2807 6017
咨询热线二：177 8279 7700
✋热门推荐