米斛因其短小而名，身高不及寸，多节形如累米或曰形如蚱蜢髀，自古出霍山，移则易变；
野生种多生于山石，栽种分林下仿野与大棚两种，故仿野者多模拟以山石上或地面碎石间，大棚者以松木碎片为基。
米斛不易结果，若成则一果含籽以万计，现多入实验室组培育苗再栽种，故有专门提供种籽者，以初代野生移栽为源；
有专做组培育苗者，有专心种植者，有专做加工者，各司其职。
鲜品气微味甘而微苦，嚼之相比铁皮而言胶质少而偏水性，甘淡之外会带有明显苦味或在前或在后，偶有微酸，从气味即可感受米斛与铁皮的功效指向确有不同；
观察发现不同年份会导致皮色的变化，口感上苦味的浓淡和胶质感也易受年份与种植环境影响，规律尚需再琢磨。
花期五月，现尾声有少许，花色相比铁皮黄绿略浅。
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霍山石斛俗称米斛，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。

该书记载称：“霍石斛出江南霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直。有成球者，彼土人以代茶茗......霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也”。该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短只寸许，细如灯芯，色青黄，咀之味微甘，有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳......”。#霍山石斛[超话]##石斛小科普##健康养生[超话]#

端午时节，雨量增多，湿热困乏，人容易出现脾胃虚弱，免疫力下降的情况。
宋代《和剂局方》中的四君子方就是针对脾胃气虚症的基础方，所谓“虚不受补”指的是脾虚，脾的虚弱会影响身体对其它营养的吸收。
夏季是脾胃容易出问题的季节。一年当中，湿气最大，脾胃最弱，而大多数人在这个时候又格外贪凉，所以维护肠胃系统的稳定十分重要。
《本草纲目拾遗》中对霍山米斛的记载提到："清胃除虚热，生津...以之代茶，开胃健脾。"这个时节，日常多喝米斛水对身体是再好不过了，若是嫌麻烦，煮粥熬汤的时候丢几颗米斛进去，方便又滋补。
天不言而四时行，地不语而百物生，顺应节气，从一饮一食做好对身体的保护。
一年一端午，一岁一安康，有什么比岁岁安康更宝贵的呢？送健康礼，才更显得情意绵长。#文案##健康养生[超话]##霍山石斛[超话]##端午节#