碱水粽不是绵软的，是Q韧劲道的口感。
小时候每年端午的前一天奶奶都会带我包粽子。糯米要先用碱水浸泡，洗干净新鲜的粽叶之后，用小勺把米舀进粽叶筒里，再抽出筒里的筷子把米怼密实，一只手捏紧包好的粽叶，一只手用绳子迅速捆扎。绳子很长，包完也不会立刻剪断，粽子们被一个个串在绳子上，提溜起来像鞭炮那样。[偷笑]
我力气不够扎不紧，米总是从粽叶角漏出去，下锅的时候被煮得黏糊糊的那几个一定是我包的。
平时都不太能吃米，但蘸上细细白砂糖的碱水粽是一定要吃上两个的。
哎，今天很想念南方～～[伤心]
小时候每年端午的前一天奶奶都会带我包粽子。糯米要先用碱水浸泡，洗干净新鲜的粽叶之后，用小勺把米舀进粽叶筒里，再抽出筒里的筷子把米怼密实，一只手捏紧包好的粽叶，一只手用绳子迅速捆扎。绳子很长，包完也不会立刻剪断，粽子们被一个个串在绳子上，提溜起来像鞭炮那样。[偷笑]
我力气不够扎不紧，米总是从粽叶角漏出去，下锅的时候被煮得黏糊糊的那几个一定是我包的。
平时都不太能吃米，但蘸上细细白砂糖的碱水粽是一定要吃上两个的。
哎，今天很想念南方～～[伤心]
【林城镇天平村新时代文明实践活动】#长兴动态# 天平村组织巾帼志愿者和老人孩子们一起开展“浓情端午 邻里亲有礼”活动。志愿者们与老人一起包粽子，先将粽叶洗干净，然后将粽叶卷起来，里面放入泡好的糯米以及甜枣，再用绳子卷起来，一个尖尖的粽子就完成啦！而这头，在村文化礼堂，志愿者们也和小朋友们一起包起了香囊，稚嫩的小脸上满是期待，小手也不停地往香囊里面塞艾草，一会功夫，一个个可爱的香囊便装好啦！大家脸上洋溢着笑容。此次活动，不仅让大家一起参与传统美食的制作，加深了解传统节日文化，更拉近了人与人之间的情感交流，让爱与温暖在彼此间传递。
蜜枣粽子
【食材】江米，粽子叶，蜜枣，棉绳
【做法】
1、把江米提前泡一晚上，把粽子叶放入锅中煮软，晾凉备用。
2、两张粽子叶，三分之一处折斗形状，放入一个枣，加入点江米，再放入蜜枣，在放入江米包成三角形粽子，用绳子扎起来，不要扎太紧，煮的时候会胀开。
3、把包好的粽子放入锅中，加入冷水末过粽子上边放上蒸屉在放上一盆水放置飘起，大火煮开转中火煮2个小时，再关火焖2小时即可。 #创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【食材】江米，粽子叶，蜜枣，棉绳
【做法】
1、把江米提前泡一晚上，把粽子叶放入锅中煮软，晾凉备用。
2、两张粽子叶，三分之一处折斗形状，放入一个枣，加入点江米，再放入蜜枣，在放入江米包成三角形粽子，用绳子扎起来，不要扎太紧，煮的时候会胀开。
3、把包好的粽子放入锅中，加入冷水末过粽子上边放上蒸屉在放上一盆水放置飘起，大火煮开转中火煮2个小时，再关火焖2小时即可。 #创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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