【蜗牛养生】虚火上浮、心烦易怒？

青橄响螺汤

汤浓好味道，汤锅很重要。
煲汤想煲出传统好味道，让汤水味道醇厚细腻，我们首选的汤锅就是砂锅。有两点原因：第一，砂锅密封性及内循环比较好，水分蒸发量小，使得煲汤材料更好地保持原汁原味，从而使得汤味浓郁；第二，砂锅属于慢热型厨具，慢工出细活，能使得汤中的肉类更加入味，肉质鲜美容易咀嚼，自然汤水就更加鲜美。

材料：
青榄5~6颗，响螺片2~4片，猪扇骨1块，生姜、食盐适量。

做法：
（1）响螺片用清水泡软后切小块或宽条；猪扇骨斩件焯水；青榄用刀背拍裂；生姜去皮切片。
（2）将所有食材放入汤煲中，加适量清水，大火煮开，转小火煲2小时，调味即可。

专家点评：
春主升发，作息无律、饮食无节，易伤脾胃又惹虚火；口干舌燥、干咳咽干、牙龈肿痛、心烦易怒等不适让人烦恼。

《随息居饮食谱》载：“螺肉、甘冷，治心腹热”，且肉质细腻、味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；又载：“橄榄，酸甘平，开胃生津，除烦止渴，清利咽喉，解鱼酒毒”，是岭南佳果。配以猪扇骨增鲜提味，生姜中和海鲜之寒、辟肉之腥臊，熬制一煲味甘鲜美，清热养阴的靓汤。此汤膳有益于缓解虚火上浮等不适。

小贴士：
对海鲜过敏者勿食。

#潍坊交友[超话]# 已进群 88.2
工作:奎文
身高170，体重120
本科
教师
年薪10W
爱好:运动，看电影，逛街
有房无车
爸妈事业单位，妈妈退休爸爸上班
自我介绍:性格开朗，外表比较冷，内心细心，热心，属于慢热型。
择偶标准:踏踏实实，真诚，不喜欢光靠嘴而没有实际行动的。三观相投，并且不能小气，我觉得男人就得大大方方的，大气。能聊的来。希望自己能找到那个人

女嘉宾89年(编号18092801)❤漳州平和人在厦门，收银员❤对不熟的人高冷，对熟的人真诚热情，当然生而为人，善良可爱，爱好骑自行车，慢跑爬山旅游，家庭成员爸爸妈妈弟弟（已婚）爱情观：个人比较慢热型的，希望我的那个他能包容我的缺点，身高172CM以上，年龄不要大我6岁，未婚，不要太胖太瘦，不抽烟，待人温和，有上进心，有孝心，最好是闽南地区的，因为爸妈不希望嫁的太远，其余的要看两个人的相处。 https://t.cn/RJhRuA8