泡菜方便面
食材
方便面面饼两块、泡菜适量、豆腐半块、豆苗适量、青红椒适量、虾仁6个、橄榄油适量、香油适量、麻油适量、韩国辣酱适量、盐适量、味精适量、牛肉粉适量、胡椒粉适量。
做法
2、所有材料准备好（方便面去掉调料包，选择韧性比较好的弹面）。
2、汤锅中倒入适量橄榄油和辣椒油，烧热后放两勺韩国辣酱，爆出香味。
3、倒入豆苗、青红椒丝、虾仁翻炒。
4、锅中填入适量清水，大火烧开转中火。
5、放入面饼继续煮。
6、放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少许盐和味精，煮一会即可。#春日好食光# #馋嘴美食安利# #我的生活一角# https://t.cn/A66eVUNE #潮流种草季#
食材
方便面面饼两块、泡菜适量、豆腐半块、豆苗适量、青红椒适量、虾仁6个、橄榄油适量、香油适量、麻油适量、韩国辣酱适量、盐适量、味精适量、牛肉粉适量、胡椒粉适量。
做法
2、所有材料准备好（方便面去掉调料包，选择韧性比较好的弹面）。
2、汤锅中倒入适量橄榄油和辣椒油，烧热后放两勺韩国辣酱，爆出香味。
3、倒入豆苗、青红椒丝、虾仁翻炒。
4、锅中填入适量清水，大火烧开转中火。
5、放入面饼继续煮。
6、放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少许盐和味精，煮一会即可。#春日好食光# #馋嘴美食安利# #我的生活一角# https://t.cn/A66eVUNE #潮流种草季#
【一场大火烧上 “热搜” 消防安全牵动全城】
4月15日10时28分，赤峰新城皇家帝苑二期D区8号楼一住宅发生火灾，引发全城关注。一时间，住宅小区防火问题成了许多市民讨论的话题。4月16日，记者来到火灾现场进行实地采访。
一场大火损失惨重室内物品烧光
4月16日上午10时许，当记者进入皇家帝苑二期D区时，远远地看见8号楼外立面墙上有一大片浓烟熏出来的漆黑的痕迹，一直向上数十米。而发生火灾的房间早已失去了往日窗明几净的样子，窗户也成了黑洞洞的“窟窿”，令人触目惊心。虽然火灾已经过去了一天，但在8号楼楼下，仍然聚集着不少居民，谈论着当日的大火。
就在此时，一位男性业主经过，邻居们开始七嘴八舌安慰他。“人没事就好。”“要是有啥需要帮忙的，尽管吱一声。”原来，这位业主就是起火房屋的主人王先生。随后，记者来到王先生的家中，经过大火的肆虐，王先生家中已是一片灰烬，他和家人正在房间内清理。“我也不清楚具体的起火原因，消防部门正在调查，一切以他们的官方信息为准。”随后，王先生的家人婉拒了记者的采访。
物业与业主曾欲救火但因火势受阻
在接下来的采访中，记者从邻居和物业公司处，了解了许多火灾的细节。“昨天上午我和爱人正在家里看电视，突然家里断电了。”住在8号楼的张女士告诉记者，当时她还以为是自家欠了电费，正寻思着去交点电费，但一个异常情况让她提高了警觉。“我突然闻到浓重的烟味，可我家也未动炉灶。”张女士在家里巡视一遍后确定不是自家的原因，便打开窗户向外看去。这时，在楼下空地上已经站了十多个居民，不停地向上招手，还喊着“着火了！快下楼！”
意识到楼里发生火灾，张女士赶紧拉着爱人从步梯下楼，就在他们下楼的过程中，楼道里响起了刺耳的报警声。到了楼下后，张女士顺着众人指着的方向抬头看去，发现有位住户家中的窗子里正向外冒出小股浓烟。“我还录了视频，显示当时是10时44分。”张女士介绍说，紧接着火势越来越大，原本的小股浓烟很快就变成了滚滚浓烟。
作为皇家帝苑物业公司二期项目部经理，王立国早在10时34分就得知了此信息。“一听有业主家中起火，我立刻叫上物业微型消防站的4名工作人员冲上了楼。”王立国告诉记者，当几人携带着灭火器等消防器材来到起火房屋门前时，却发现进不去房门。“我赶紧联系业主，这时才知道房间内没人，业主还在外面。”当业主赶回家中时，防盗门已经被烧得发热，王立国为谨慎起见，先将大门开了一个小缝，便感觉到一股热浪扑面而来，还有大股的浓烟。“此时房子前后的玻璃都被烧炸了，屋子里形成了过堂风，如果我把门全打开，烟和火借风势肯定会涌向楼道，要是我们吸上两口浓烟，那可能就交代在楼道里了。”在一番商量过后，几个人决定撤退到下一个楼层，等待消防人员的到来。“楼道里有灭火器，我们手上也提着好几个，要是早一点知道起火，就不会造成这么大的损失了。”在采访中，王立国不停地惋惜。
大火无情热心人纷纷伸援手
在物业公司的监控视频中，记者看到了消防队员灭火的一幕。“楼前有两辆消防车在灭火，有一辆消防车开到楼后面进行灭火作业。”王立国指着监控视频向记者介绍，为了尽快扑灭大火，附近的业主、物业工作人员以及几位交警立即扛起水枪，协助消防队员进行灭火。
几经曲折，记者采访到了参与灭火的市交管支队三大队民警盛明亮。“事发时，我正在小区附近的路口执行防疫任务。”盛明亮回忆说，由于疫情防控的原因，所有经过路口的车辆必须符合要求才能通行。“一位男士开车经过路口，急匆匆地说自己家里起火了。”遇到如此紧急的事情，盛明亮立即放行，并向上级汇报。在得知这个信息后，交管支队三大队大队长李晓明有点不放心，立即指示盛明亮与其他两位同事前往现场协助救援，就这样，原本在路口执勤的几位交警，也出现在了火灾现场。
“后来又来了几辆消防车进行支援，其中有一辆消防车特别大，在进小区的过程中，消防通道就显得有点窄。”盛明亮说，为了不让车辆阻碍消防车辆通行，几位交警与小区业主一起，还徒手将一辆车挪开，以拓宽车道。
火灾牵动人心全城关注消防安全
火灾发生后，该住宅楼浓烟滚滚的画面，一时间上了“热搜”，大火牵动着全城人的心。在许多小区的业主群里，市民们谈论着这场火灾，或是对当事人的担忧和惋惜，或是讨论起火的原因，或是讨论自己小区内存在的消防隐患。手机在卧室内充电导致起火、做饭引发火灾、电动车在屋内充电起火……记者在多个小区业主群内看到，关于这场火灾的起因衍生出多个说法。而记者在采访中，小区业主、物业公司及当事人，均不确定是何原因导致起火。同时，当事人还向记者表示，自己理解大家的关心，但希望大家不要散布谣言，一切以消防部门发布信息为准。
15日16时许，本报微信公众号第一时间发布赤峰市消防救援支队的官方通报：4月15日10时28分，赤峰市松山区皇家帝苑二期D区8号楼7层住宅发生火灾。支队指挥中心先后调派6辆消防车和23名消防救援前往现场处置。12时13分，现场明火被扑灭，火灾事故未造成人员伤亡。
信息发布后引起广大市民的关注，许多市民留下自己的观点，热议防火安全。“消息发布很及时。”“希望有后续，到底是什么原因引起的，也能让大家提高警惕，不要再发生同样的悲剧。”“我亲眼见证了这次火灾，水火无情，平时就得注意安全。”
截至记者发稿时，关于起火原因，赤峰市消防救援支队仍在调查中。本报将继续予以关注
记者：王鑫 文并图
（发生火灾的住宅楼。）
（过火后室内场景。） https://t.cn/R2Wxoj6
4月15日10时28分，赤峰新城皇家帝苑二期D区8号楼一住宅发生火灾，引发全城关注。一时间，住宅小区防火问题成了许多市民讨论的话题。4月16日，记者来到火灾现场进行实地采访。
一场大火损失惨重室内物品烧光
4月16日上午10时许，当记者进入皇家帝苑二期D区时，远远地看见8号楼外立面墙上有一大片浓烟熏出来的漆黑的痕迹，一直向上数十米。而发生火灾的房间早已失去了往日窗明几净的样子，窗户也成了黑洞洞的“窟窿”，令人触目惊心。虽然火灾已经过去了一天，但在8号楼楼下，仍然聚集着不少居民，谈论着当日的大火。
就在此时，一位男性业主经过，邻居们开始七嘴八舌安慰他。“人没事就好。”“要是有啥需要帮忙的，尽管吱一声。”原来，这位业主就是起火房屋的主人王先生。随后，记者来到王先生的家中，经过大火的肆虐，王先生家中已是一片灰烬，他和家人正在房间内清理。“我也不清楚具体的起火原因，消防部门正在调查，一切以他们的官方信息为准。”随后，王先生的家人婉拒了记者的采访。
物业与业主曾欲救火但因火势受阻
在接下来的采访中，记者从邻居和物业公司处，了解了许多火灾的细节。“昨天上午我和爱人正在家里看电视，突然家里断电了。”住在8号楼的张女士告诉记者，当时她还以为是自家欠了电费，正寻思着去交点电费，但一个异常情况让她提高了警觉。“我突然闻到浓重的烟味，可我家也未动炉灶。”张女士在家里巡视一遍后确定不是自家的原因，便打开窗户向外看去。这时，在楼下空地上已经站了十多个居民，不停地向上招手，还喊着“着火了！快下楼！”
意识到楼里发生火灾，张女士赶紧拉着爱人从步梯下楼，就在他们下楼的过程中，楼道里响起了刺耳的报警声。到了楼下后，张女士顺着众人指着的方向抬头看去，发现有位住户家中的窗子里正向外冒出小股浓烟。“我还录了视频，显示当时是10时44分。”张女士介绍说，紧接着火势越来越大，原本的小股浓烟很快就变成了滚滚浓烟。
作为皇家帝苑物业公司二期项目部经理，王立国早在10时34分就得知了此信息。“一听有业主家中起火，我立刻叫上物业微型消防站的4名工作人员冲上了楼。”王立国告诉记者，当几人携带着灭火器等消防器材来到起火房屋门前时，却发现进不去房门。“我赶紧联系业主，这时才知道房间内没人，业主还在外面。”当业主赶回家中时，防盗门已经被烧得发热，王立国为谨慎起见，先将大门开了一个小缝，便感觉到一股热浪扑面而来，还有大股的浓烟。“此时房子前后的玻璃都被烧炸了，屋子里形成了过堂风，如果我把门全打开，烟和火借风势肯定会涌向楼道，要是我们吸上两口浓烟，那可能就交代在楼道里了。”在一番商量过后，几个人决定撤退到下一个楼层，等待消防人员的到来。“楼道里有灭火器，我们手上也提着好几个，要是早一点知道起火，就不会造成这么大的损失了。”在采访中，王立国不停地惋惜。
大火无情热心人纷纷伸援手
在物业公司的监控视频中，记者看到了消防队员灭火的一幕。“楼前有两辆消防车在灭火，有一辆消防车开到楼后面进行灭火作业。”王立国指着监控视频向记者介绍，为了尽快扑灭大火，附近的业主、物业工作人员以及几位交警立即扛起水枪，协助消防队员进行灭火。
几经曲折，记者采访到了参与灭火的市交管支队三大队民警盛明亮。“事发时，我正在小区附近的路口执行防疫任务。”盛明亮回忆说，由于疫情防控的原因，所有经过路口的车辆必须符合要求才能通行。“一位男士开车经过路口，急匆匆地说自己家里起火了。”遇到如此紧急的事情，盛明亮立即放行，并向上级汇报。在得知这个信息后，交管支队三大队大队长李晓明有点不放心，立即指示盛明亮与其他两位同事前往现场协助救援，就这样，原本在路口执勤的几位交警，也出现在了火灾现场。
“后来又来了几辆消防车进行支援，其中有一辆消防车特别大，在进小区的过程中，消防通道就显得有点窄。”盛明亮说，为了不让车辆阻碍消防车辆通行，几位交警与小区业主一起，还徒手将一辆车挪开，以拓宽车道。
火灾牵动人心全城关注消防安全
火灾发生后，该住宅楼浓烟滚滚的画面，一时间上了“热搜”，大火牵动着全城人的心。在许多小区的业主群里，市民们谈论着这场火灾，或是对当事人的担忧和惋惜，或是讨论起火的原因，或是讨论自己小区内存在的消防隐患。手机在卧室内充电导致起火、做饭引发火灾、电动车在屋内充电起火……记者在多个小区业主群内看到，关于这场火灾的起因衍生出多个说法。而记者在采访中，小区业主、物业公司及当事人，均不确定是何原因导致起火。同时，当事人还向记者表示，自己理解大家的关心，但希望大家不要散布谣言，一切以消防部门发布信息为准。
15日16时许，本报微信公众号第一时间发布赤峰市消防救援支队的官方通报：4月15日10时28分，赤峰市松山区皇家帝苑二期D区8号楼7层住宅发生火灾。支队指挥中心先后调派6辆消防车和23名消防救援前往现场处置。12时13分，现场明火被扑灭，火灾事故未造成人员伤亡。
信息发布后引起广大市民的关注，许多市民留下自己的观点，热议防火安全。“消息发布很及时。”“希望有后续，到底是什么原因引起的，也能让大家提高警惕，不要再发生同样的悲剧。”“我亲眼见证了这次火灾，水火无情，平时就得注意安全。”
截至记者发稿时，关于起火原因，赤峰市消防救援支队仍在调查中。本报将继续予以关注
记者：王鑫 文并图
（发生火灾的住宅楼。）
（过火后室内场景。） https://t.cn/R2Wxoj6
（转）吴越国钱氏王族“官”、“新官”款白瓷器
白瓷执壶
白瓷官款海棠杯
白瓷官款花口碟
白瓷官款花口盘
白瓷釦银瓜形执壶
白瓷釦银花口盘
白瓷釦银云龙把杯
白瓷釦银大碗
小水注
自唐代中期开始，随着社会经济的繁荣和茶文化的兴起，刺激了瓷业的发展，以南方越州瓷窑为代表的青瓷窑系和北方定、邢、磁州窑为代表的白瓷窑系形成了“南青北白”的制瓷新格局。
定窑是我国北宋至金代北方地区声誉最高、影响最大的窑场，以烧造白瓷为主。窑址位于今河北省曲阳县，因该县在唐、五代、北宋时曾隶属定州管辖，故其境内窑场名曰定窑。明、清时文人士大夫将其与柴、汝、官、哥、钧等著名瓷窑并称，继而又演绎出汝、官、哥、定、钧宋代“五大名窑”的说法。
定窑烧制瓷器始于唐代，北宋至金代达到鼎盛，元代以后渐趋式微。定窑素以烧造白瓷而闻名天下，产品造型规整、胎质洁白、釉质温润，多以刻、划、印花和描金等技法进行装饰，尤以印花装饰最为突出，构图严谨、图案清晰，被后人推为“印花之冠”。定窑除大量烧造民用瓷以外，从晚唐到金代还曾烧造宫廷用瓷和官府用瓷。北宋至金代，定窑瓷产量巨大，影响深远，以致在河北、山西等地形成庞大的瓷窑体系。宋廷南渡后，曾在景德镇设窑，完全取法定器，遂形成了北定与南定之分。唐、宋时期定窑瓷器还曾作为贸易瓷远销海外，在今天亚洲及北非一些国家的古代遗址中，有定窑瓷器标本发现。
1978年11月、1980年7月临安相继发现了吴越国缔建人钱镠父母亲墓——钱宽墓、水丘氏墓，两墓同茔异穴。钱宽墓发掘出土白瓷十九件，其中有十五件精细白瓷，器型有碗、碟、壶、杯、盘，器物内外满釉，釉色白中泛黄或白中闪青，胎质洁白致密，胎体轻薄，瓷化程度较高，器物素面，除一件无款外，其余器物外底皆行刻“官”、“新官”款识。水丘氏墓出土随葬白瓷十七件，皆制作精美，造型轻盈别致，釉色莹润明亮，胎体极薄，透光性极好，富有脱胎之感，胎质精细洁白，瓷化程度相当高，器物外底亦刻“官”、“新官”款，且器口、圈足大多鎏金银釦。
钱宽水丘氏墓出土的白瓷器造型丰富、品类多样，具有以下特点：（1）器物多带款识。钱宽墓出土白瓷多落“官”款，水丘氏墓多落“新官”款。（2）器型风格鲜明。以瓜、花为题材创意，皆以素面呈现，通过简洁的模压、线条压棱、等距内凹等工艺造型，形制生动，构思精妙。（3）器形规整、品质上乘。白如雪、明如镜、薄如纸、声如磬，胎骨坚实而致密，釉面滋润而匀净，其质量和造型炉火纯青，代表了晚唐定窑产品的最高水平，堪称薄胎瓷生产的巅顶之作。（4）器物用途明确，实用性强。碗、杯、碟、壶、注或为饮具，或为食具，皆为日常饮食用器，器物规格与实际用途相符，当为主人生前使用之物。
钱宽水丘氏墓白瓷器的窑口认定和烧制时间。钱宽墓志载：“有唐乾宁二年，钱府君以寿薨于临安茅山衣锦……，年六十有一。光化三年庚申十一月己酉始卜吉于本县义成乡清风里之南原也。”说明钱宽卒于唐乾宁二年（895），窆于光化三年（900）。水丘氏墓志载：“子镠今镇海镇东两军……九月四日薨于浙西府。”《钱氏家乘》记：“天复元年辛酉九月四日王妣秦国夫人水丘氏薨于杭州大都督府。”“王父宽与夫人水丘氏合葬衣锦南乡清风里之南原。”文献记载与墓志可辨识文字基本一致，说明水丘氏卒于唐天复元年（901），并于是年与钱宽并葬于衣锦南乡清风里。这就明确了钱宽墓随葬的白瓷器下限是公元900年，水丘氏墓随葬白瓷器的下限是公元901年。《钱氏家乘·武肃王年表》记：钱镠生于唐宣宗大中六年（852），唐咸通十三年（872）从军。唐乾符四年（887）授镇海军副使。光启三年（877），因平定浙东观察使刘汉宏而授杭越管内都指挥使、上武威大将军兼杭州刺史。景福二年（893）授镇东镇海节度使、浙西道观察处置使、润州刺史。乾宁二年（895），钱镠奉诏剿灭董昌，唐昭宗赐铁券以示褒奖，并敕授检校太师、定乱安国功臣。后梁开平元年（907）受封吴越王。龙德三年（923）封为吴越国王。钱镠以三十五年的戎马征战、平定两浙战乱，创建吴越国。僖宗光启三年（887）以后钱镠逐步被中原皇室赏识和倚重。由于当时浙江乃至整个南方地区并不具备烧制如此高质量白瓷器的条件，因而其烧造窑口、烧制时间、钱镠拥有这批精致瓷器的时间就成为了学术争讼的悬谜。
为破解这些问题，我们从以物证物和科技检测两个方面加以认识，一是研究分析钱宽夫妇墓出土的“官”、“新官”款白瓷器的造型、纹饰、胎体、釉色、烧造工艺和字体款式特征并与各地出土的“官”、“新官”款白瓷器作比较研究，从形和色上确定其为晚唐时期定窑烧制的产品。二是采用无损成份分析法对瓷器的胎釉成份作半定量检测，用成份微量元素的构成，科学界定其为北方窑口产品，且数据含量与定窑产品相吻。对钱鏐获得这批白瓷器的时间和瓷器的烧制时间我们也作出了相应的判断：钱宽夫妇墓“官”、“新官”款白瓷器极有可能是中原皇室赐予钱鏐的物质奖赏，也即是说钱鏐拥有这批珍瓷的时间是在唐乾符四年（877）至唐天复元年（901）之间短短的二十几年间，其烧制时间亦基本可确定在此期间。
“官”、“新官”款的涵义和钱宽、水丘氏墓白瓷器的金银釦。“陶成先得贡吾君”，宫廷用瓷是古代瓷器生产时代水平的标志，元代以前国家尚无专门烧制御器的窑场，唐代宫廷用瓷源于民窑，采用的是自下而上的贡奉和自上而下的派造两种形式。窑口烧制的大部分产品作为商品用于民间销售，至精至美之瓷才能作为贡品进奉朝廷。譬如作为南方最著名的青瓷窑口越窑，从唐代开始就不断地向宫廷进贡“秘色瓷”器，五代时期越瓷输贡不绝且数量巨大。宫廷用瓷的另一种形式是窑场受宫廷指派烧制瓷器，钱宽、水丘氏墓出土的“官”、“新官”白瓷就属于这种以派造方式烧造的产品，唐代的定窑、邢窑、越窑、磁州窑都曾为皇室以这种方式烧造御用瓷器，但它们均不是官窑，而是官派民烧或官监民烧。钱宽、水丘氏墓出土的白瓷器“官”、“新官”款同出，说明唐代执行官样标准制度上的不同，即“新官”新标准是相应于“官”旧标准而出现的。钱宽墓白瓷以“官”款居多，水丘氏墓则以“新官”款为多，两墓出土的白瓷器器型、纹饰、胎质、釉色上似无本质的差异，当是同一窑口、相近时期制作的产品，只是烧制具体时间上略有先后而已。国内有准确纪年墓葬“官”字款白瓷最早为唐景福二年（893），水丘氏墓“新官”款的出现，也不晚于天复元年（901）。水丘氏墓出土的十四件器物在口沿、足沿、流、钮等部位作鎏金银釦，而晚唐定窑瓷器的装烧工艺采用的是匣钵仰烧，与宋代采用的覆烧工艺迥然不同，非“芒口”，不加金银釦也不影响其使用，器物多釦的成因：一是延袭皇室崇尚金银器的传统，在唐金银尚不作货币流通，而一直为皇室及权贵制作器物使用。晚唐瓷业的空前发展，仿金银器造型薄胎精细白瓷的烧制直追金银器的现象也随之产生，在精白瓷上嵌釦金银，无疑是金银器与白瓷器产品融合的产物，为珍贵白瓷器再赋予更高的附加价值取向的结果。二是在晚唐“南青北白”的瓷业生产背景下，钱氏王族拥有中原皇室赏赐之物，既稀罕、也极其珍贵，在获得这些制作精湛、造型优美的白瓷后，采用金银釦工艺，对其做了加工，以显殊荣和奢华。考钱宽水丘氏夫妇墓以降经发掘的多座钱氏王族墓，随葬器物均未有精细白瓷器的再现，也说明“官”、“新官”款白瓷器绝非吴越国钱氏王族易得常用之物。三是在珍贵瓷器上加釦金银是吴越之地的一项特殊技艺，晚唐时进贡中原皇朝的越窑秘色瓷就有了这项工艺，钱氏王族将这项工艺发挥到了极致，三世五王将秘色瓷择作方物并加金银釦源源不断地向中原朝廷进贡。
钱宽水丘氏夫妇“官”、“新官”款白瓷器的特征。钱宽墓出土的十九件白瓷器中除一件执壶无款识，一件碗落“新官”款外，其余十七件均落“官”款。水丘氏墓出土的十七件白瓷器中除一件瓜棱执壶、一件花口碗、一件水注无款识，一件釦银瓜棱执壶、一件海棠杯、一件葵形花口碟落“官”款外，其余十一件均落“新官”款。器物落款的位置都在器外底，均为行书体，除钱宽墓出土的四瓣菱形花口盘呈阳刻“官”款外，余皆阴刻。
从刻字工具来看，分两种，一种较尖细，字迹细深而有力，钱宽墓的“官”款花口碟，水丘氏墓的“新官”款花口碟、盏、托和“官”款执壶皆以此类划刻工具题款。另一种工具较圆钝，运笔圆润而饱满，钱宽墓、水丘氏墓的“官”款海棠杯，钱宽墓的“官”款菱形花口盘均以同类工具落款。从刻写笔法来看，题刻出自多人之手，钱宽墓、水丘氏墓出土的“官”款海棠杯、“官”款菱形花口盘，笔法相同应出自一人之手。钱宽墓、水丘氏墓出土的“官”款花口碟，明显带有两种不同的书写风格，当非一人所为。水丘氏墓出土的“新官”款云龙纹把杯、杯托、“新官”款花口碟，不仅书写风格相同，笔法一致，甚至于直书“新官”两字的布局上均呈现出“新”字靠左，“官”字靠右的特点，故可断定为同一人题款。所有款字皆系器物成型后，施釉前题刻。题刻款识风格是研究器物烧制窑口的重要途径之一。
钱宽水丘氏墓出土的“官”、“新官”款白瓷器的制作方式主要分为两种，一种是轮制坯体，碗、壶、注、碟等器物的内外壁均有清晰的旋纹。另一种方式是模制，钱宽墓出土的“官”款菱形花口盘，钱宽、水丘氏墓的“官”款海棠杯，水丘氏墓的云纹把杯均体现出模制器物的典型特征。
钱宽水丘氏墓出土的白瓷器多仿唐中期以前流行的金银器皿，钱宽、水丘氏墓的海棠杯、连托把杯、执壶、菱形盘、花口碟等，在造型、纹饰、装饰技法上或多或少地带有模仿金银器的痕迹，是运用瓷器制作不同材质同型器物的工艺创造。
水丘氏墓出的“官”款葵形花口碟与钱宽墓出土的“官”款葵形花口碟型制相同，皆为十瓣花口，但水丘氏其他“新官”款菱形花口碟，均为十二瓣花口，工艺上“新官”款白瓷碟比“官”款白瓷碟更精致，器型更规整。
如同秘色瓷研究一样，定窑白瓷的研究在学术界亦存在许多悬而未决的问题，如定窑的创烧时间 ，定窑的分期研究，“官”、“新官”款瓷器的产地含义研究，定窑的装烧方法研究，定窑覆烧工艺的研究等等均未得出最终的结论，而钱宽水丘氏墓出土的晚唐时期的定窑白瓷器无疑为上述课题研究的破题和深入提供了非常重要的实物资料。
白瓷执壶
白瓷官款海棠杯
白瓷官款花口碟
白瓷官款花口盘
白瓷釦银瓜形执壶
白瓷釦银花口盘
白瓷釦银云龙把杯
白瓷釦银大碗
小水注
自唐代中期开始，随着社会经济的繁荣和茶文化的兴起，刺激了瓷业的发展，以南方越州瓷窑为代表的青瓷窑系和北方定、邢、磁州窑为代表的白瓷窑系形成了“南青北白”的制瓷新格局。
定窑是我国北宋至金代北方地区声誉最高、影响最大的窑场，以烧造白瓷为主。窑址位于今河北省曲阳县，因该县在唐、五代、北宋时曾隶属定州管辖，故其境内窑场名曰定窑。明、清时文人士大夫将其与柴、汝、官、哥、钧等著名瓷窑并称，继而又演绎出汝、官、哥、定、钧宋代“五大名窑”的说法。
定窑烧制瓷器始于唐代，北宋至金代达到鼎盛，元代以后渐趋式微。定窑素以烧造白瓷而闻名天下，产品造型规整、胎质洁白、釉质温润，多以刻、划、印花和描金等技法进行装饰，尤以印花装饰最为突出，构图严谨、图案清晰，被后人推为“印花之冠”。定窑除大量烧造民用瓷以外，从晚唐到金代还曾烧造宫廷用瓷和官府用瓷。北宋至金代，定窑瓷产量巨大，影响深远，以致在河北、山西等地形成庞大的瓷窑体系。宋廷南渡后，曾在景德镇设窑，完全取法定器，遂形成了北定与南定之分。唐、宋时期定窑瓷器还曾作为贸易瓷远销海外，在今天亚洲及北非一些国家的古代遗址中，有定窑瓷器标本发现。
1978年11月、1980年7月临安相继发现了吴越国缔建人钱镠父母亲墓——钱宽墓、水丘氏墓，两墓同茔异穴。钱宽墓发掘出土白瓷十九件，其中有十五件精细白瓷，器型有碗、碟、壶、杯、盘，器物内外满釉，釉色白中泛黄或白中闪青，胎质洁白致密，胎体轻薄，瓷化程度较高，器物素面，除一件无款外，其余器物外底皆行刻“官”、“新官”款识。水丘氏墓出土随葬白瓷十七件，皆制作精美，造型轻盈别致，釉色莹润明亮，胎体极薄，透光性极好，富有脱胎之感，胎质精细洁白，瓷化程度相当高，器物外底亦刻“官”、“新官”款，且器口、圈足大多鎏金银釦。
钱宽水丘氏墓出土的白瓷器造型丰富、品类多样，具有以下特点：（1）器物多带款识。钱宽墓出土白瓷多落“官”款，水丘氏墓多落“新官”款。（2）器型风格鲜明。以瓜、花为题材创意，皆以素面呈现，通过简洁的模压、线条压棱、等距内凹等工艺造型，形制生动，构思精妙。（3）器形规整、品质上乘。白如雪、明如镜、薄如纸、声如磬，胎骨坚实而致密，釉面滋润而匀净，其质量和造型炉火纯青，代表了晚唐定窑产品的最高水平，堪称薄胎瓷生产的巅顶之作。（4）器物用途明确，实用性强。碗、杯、碟、壶、注或为饮具，或为食具，皆为日常饮食用器，器物规格与实际用途相符，当为主人生前使用之物。
钱宽水丘氏墓白瓷器的窑口认定和烧制时间。钱宽墓志载：“有唐乾宁二年，钱府君以寿薨于临安茅山衣锦……，年六十有一。光化三年庚申十一月己酉始卜吉于本县义成乡清风里之南原也。”说明钱宽卒于唐乾宁二年（895），窆于光化三年（900）。水丘氏墓志载：“子镠今镇海镇东两军……九月四日薨于浙西府。”《钱氏家乘》记：“天复元年辛酉九月四日王妣秦国夫人水丘氏薨于杭州大都督府。”“王父宽与夫人水丘氏合葬衣锦南乡清风里之南原。”文献记载与墓志可辨识文字基本一致，说明水丘氏卒于唐天复元年（901），并于是年与钱宽并葬于衣锦南乡清风里。这就明确了钱宽墓随葬的白瓷器下限是公元900年，水丘氏墓随葬白瓷器的下限是公元901年。《钱氏家乘·武肃王年表》记：钱镠生于唐宣宗大中六年（852），唐咸通十三年（872）从军。唐乾符四年（887）授镇海军副使。光启三年（877），因平定浙东观察使刘汉宏而授杭越管内都指挥使、上武威大将军兼杭州刺史。景福二年（893）授镇东镇海节度使、浙西道观察处置使、润州刺史。乾宁二年（895），钱镠奉诏剿灭董昌，唐昭宗赐铁券以示褒奖，并敕授检校太师、定乱安国功臣。后梁开平元年（907）受封吴越王。龙德三年（923）封为吴越国王。钱镠以三十五年的戎马征战、平定两浙战乱，创建吴越国。僖宗光启三年（887）以后钱镠逐步被中原皇室赏识和倚重。由于当时浙江乃至整个南方地区并不具备烧制如此高质量白瓷器的条件，因而其烧造窑口、烧制时间、钱镠拥有这批精致瓷器的时间就成为了学术争讼的悬谜。
为破解这些问题，我们从以物证物和科技检测两个方面加以认识，一是研究分析钱宽夫妇墓出土的“官”、“新官”款白瓷器的造型、纹饰、胎体、釉色、烧造工艺和字体款式特征并与各地出土的“官”、“新官”款白瓷器作比较研究，从形和色上确定其为晚唐时期定窑烧制的产品。二是采用无损成份分析法对瓷器的胎釉成份作半定量检测，用成份微量元素的构成，科学界定其为北方窑口产品，且数据含量与定窑产品相吻。对钱鏐获得这批白瓷器的时间和瓷器的烧制时间我们也作出了相应的判断：钱宽夫妇墓“官”、“新官”款白瓷器极有可能是中原皇室赐予钱鏐的物质奖赏，也即是说钱鏐拥有这批珍瓷的时间是在唐乾符四年（877）至唐天复元年（901）之间短短的二十几年间，其烧制时间亦基本可确定在此期间。
“官”、“新官”款的涵义和钱宽、水丘氏墓白瓷器的金银釦。“陶成先得贡吾君”，宫廷用瓷是古代瓷器生产时代水平的标志，元代以前国家尚无专门烧制御器的窑场，唐代宫廷用瓷源于民窑，采用的是自下而上的贡奉和自上而下的派造两种形式。窑口烧制的大部分产品作为商品用于民间销售，至精至美之瓷才能作为贡品进奉朝廷。譬如作为南方最著名的青瓷窑口越窑，从唐代开始就不断地向宫廷进贡“秘色瓷”器，五代时期越瓷输贡不绝且数量巨大。宫廷用瓷的另一种形式是窑场受宫廷指派烧制瓷器，钱宽、水丘氏墓出土的“官”、“新官”白瓷就属于这种以派造方式烧造的产品，唐代的定窑、邢窑、越窑、磁州窑都曾为皇室以这种方式烧造御用瓷器，但它们均不是官窑，而是官派民烧或官监民烧。钱宽、水丘氏墓出土的白瓷器“官”、“新官”款同出，说明唐代执行官样标准制度上的不同，即“新官”新标准是相应于“官”旧标准而出现的。钱宽墓白瓷以“官”款居多，水丘氏墓则以“新官”款为多，两墓出土的白瓷器器型、纹饰、胎质、釉色上似无本质的差异，当是同一窑口、相近时期制作的产品，只是烧制具体时间上略有先后而已。国内有准确纪年墓葬“官”字款白瓷最早为唐景福二年（893），水丘氏墓“新官”款的出现，也不晚于天复元年（901）。水丘氏墓出土的十四件器物在口沿、足沿、流、钮等部位作鎏金银釦，而晚唐定窑瓷器的装烧工艺采用的是匣钵仰烧，与宋代采用的覆烧工艺迥然不同，非“芒口”，不加金银釦也不影响其使用，器物多釦的成因：一是延袭皇室崇尚金银器的传统，在唐金银尚不作货币流通，而一直为皇室及权贵制作器物使用。晚唐瓷业的空前发展，仿金银器造型薄胎精细白瓷的烧制直追金银器的现象也随之产生，在精白瓷上嵌釦金银，无疑是金银器与白瓷器产品融合的产物，为珍贵白瓷器再赋予更高的附加价值取向的结果。二是在晚唐“南青北白”的瓷业生产背景下，钱氏王族拥有中原皇室赏赐之物，既稀罕、也极其珍贵，在获得这些制作精湛、造型优美的白瓷后，采用金银釦工艺，对其做了加工，以显殊荣和奢华。考钱宽水丘氏夫妇墓以降经发掘的多座钱氏王族墓，随葬器物均未有精细白瓷器的再现，也说明“官”、“新官”款白瓷器绝非吴越国钱氏王族易得常用之物。三是在珍贵瓷器上加釦金银是吴越之地的一项特殊技艺，晚唐时进贡中原皇朝的越窑秘色瓷就有了这项工艺，钱氏王族将这项工艺发挥到了极致，三世五王将秘色瓷择作方物并加金银釦源源不断地向中原朝廷进贡。
钱宽水丘氏夫妇“官”、“新官”款白瓷器的特征。钱宽墓出土的十九件白瓷器中除一件执壶无款识，一件碗落“新官”款外，其余十七件均落“官”款。水丘氏墓出土的十七件白瓷器中除一件瓜棱执壶、一件花口碗、一件水注无款识，一件釦银瓜棱执壶、一件海棠杯、一件葵形花口碟落“官”款外，其余十一件均落“新官”款。器物落款的位置都在器外底，均为行书体，除钱宽墓出土的四瓣菱形花口盘呈阳刻“官”款外，余皆阴刻。
从刻字工具来看，分两种，一种较尖细，字迹细深而有力，钱宽墓的“官”款花口碟，水丘氏墓的“新官”款花口碟、盏、托和“官”款执壶皆以此类划刻工具题款。另一种工具较圆钝，运笔圆润而饱满，钱宽墓、水丘氏墓的“官”款海棠杯，钱宽墓的“官”款菱形花口盘均以同类工具落款。从刻写笔法来看，题刻出自多人之手，钱宽墓、水丘氏墓出土的“官”款海棠杯、“官”款菱形花口盘，笔法相同应出自一人之手。钱宽墓、水丘氏墓出土的“官”款花口碟，明显带有两种不同的书写风格，当非一人所为。水丘氏墓出土的“新官”款云龙纹把杯、杯托、“新官”款花口碟，不仅书写风格相同，笔法一致，甚至于直书“新官”两字的布局上均呈现出“新”字靠左，“官”字靠右的特点，故可断定为同一人题款。所有款字皆系器物成型后，施釉前题刻。题刻款识风格是研究器物烧制窑口的重要途径之一。
钱宽水丘氏墓出土的“官”、“新官”款白瓷器的制作方式主要分为两种，一种是轮制坯体，碗、壶、注、碟等器物的内外壁均有清晰的旋纹。另一种方式是模制，钱宽墓出土的“官”款菱形花口盘，钱宽、水丘氏墓的“官”款海棠杯，水丘氏墓的云纹把杯均体现出模制器物的典型特征。
钱宽水丘氏墓出土的白瓷器多仿唐中期以前流行的金银器皿，钱宽、水丘氏墓的海棠杯、连托把杯、执壶、菱形盘、花口碟等，在造型、纹饰、装饰技法上或多或少地带有模仿金银器的痕迹，是运用瓷器制作不同材质同型器物的工艺创造。
水丘氏墓出的“官”款葵形花口碟与钱宽墓出土的“官”款葵形花口碟型制相同，皆为十瓣花口，但水丘氏其他“新官”款菱形花口碟，均为十二瓣花口，工艺上“新官”款白瓷碟比“官”款白瓷碟更精致，器型更规整。
如同秘色瓷研究一样，定窑白瓷的研究在学术界亦存在许多悬而未决的问题，如定窑的创烧时间 ，定窑的分期研究，“官”、“新官”款瓷器的产地含义研究，定窑的装烧方法研究，定窑覆烧工艺的研究等等均未得出最终的结论，而钱宽水丘氏墓出土的晚唐时期的定窑白瓷器无疑为上述课题研究的破题和深入提供了非常重要的实物资料。
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