#那些孩子教给我的事#
我在写文案，
威廉在上美术课，老师说：
“今天给大家说个人，他是一位画家，
他以前画了一只鹦鹉，
给这幅画起名，鸟是好鸟就是话多；
他还画过一幅画，
是一只刚下完蛋的母鸡，
给这幅画起名，
生个蛋犯得上这么大喊大叫嘛；
还有一次画了只老鼠，
取名为，我丑我妈喜欢。”
老师让大家猜这个画家是谁，
小朋友们七嘴八舌：
“米开朗基罗、达·芬奇、莫奈、梵高、郑渊洁（估计看过舒克贝塔）……”
轮到我儿子的时候，他说：
“是不是李诞啊？”
老师很不理解地追问：“哪个李诞？”
我儿子：“就是那个很搞笑的小眼睛。”
老师停了几秒，然后就开始笑，
最后总结说：
“这位画家叫黄永玉，他也是个很有趣的人。”
我很喜欢这节美术课，老师也带我认识了一位幽默的老顽童！
我在写文案，
威廉在上美术课，老师说：
“今天给大家说个人，他是一位画家，
他以前画了一只鹦鹉，
给这幅画起名，鸟是好鸟就是话多；
他还画过一幅画，
是一只刚下完蛋的母鸡，
给这幅画起名，
生个蛋犯得上这么大喊大叫嘛；
还有一次画了只老鼠，
取名为，我丑我妈喜欢。”
老师让大家猜这个画家是谁，
小朋友们七嘴八舌：
“米开朗基罗、达·芬奇、莫奈、梵高、郑渊洁（估计看过舒克贝塔）……”
轮到我儿子的时候，他说：
“是不是李诞啊？”
老师很不理解地追问：“哪个李诞？”
我儿子：“就是那个很搞笑的小眼睛。”
老师停了几秒，然后就开始笑，
最后总结说：
“这位画家叫黄永玉，他也是个很有趣的人。”
我很喜欢这节美术课，老师也带我认识了一位幽默的老顽童！
关于厨房做饭小窍门的合集
1、快速发面：把1000克面粉倒入盆中用水调和，按每1000克面粉100克白醋的比例，将醋洒在面团上，继续揉和面团，使醋分布均匀。
用干净的湿毛巾盖好，半小时内即能完全发好。这时迅速将碱面和在里面，成馍后即蒸。这样蒸出的馒头洁白松软又好吃。
2、浸泡木耳宜用凉水，这可使水分渐渐透到木耳中去，达到半透明状，显得脆嫩。
3、炖牛腩时放一点山楂，肉易酥烂。将烧熟的牛腩切成长块放入碗内，加上些白酒，再放入锅中蒸一会儿，牛腩会加厚一倍。
4、炖羊肉时，将戳过洞的萝卜入锅同煮，或在锅内放少许绿豆，可除去羊膻味。
5、清蒸、烧炖整鸡之前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后鸡肉可自动脱骨。
6、用几块生木瓜煮老母鸡或老鸭，容易煮烂。
7、炒鸡丁或虾仁时。拌蛋清不须打出泡。只须搅一搅；但在油炸食物时拌蛋清，则应先行搅打，使其发泡，这样油炸的食物才会膨大发脆。
8、在荷包蛋煎得快熟时，浇上少量冷开水，会使荷包蛋熟后又黄又嫩，色鲜味美。
9、把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，拿出来烹食，就不会碎了。
10、鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味，色泽又白。
11、夏天西瓜皮不要扔掉，去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸泡如未，即成美味的醒目瓜丝。
12、大肠处理时有异味，可以用面粉和白醋彻底洗净内外后插一根大葱上笼蒸30分，取出后烹调口味很好且不油腻。
13、夏天制作泡菜为防止起白花，可以洗净紫苏叶晾干后放入泡菜坛，1小时后就会吸附许多白花，还有淡淡的香味。
14、炒土豆泥时加入捻碎的咸蛋黄同炒，可以不粘锅而且香味浓郁。
15、未去皮的山药放入水中浸泡2小时后取出再去皮，放一段时间也不会变黑还防止手痒 。
16、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
17、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；菜太辣，放一只鸡蛋同炒；菜太辣，放些醋可减低辣味；菜太苦，滴入少许白醋。
18、煮鲜笋时水里加点荷叶和少许盐，不会出现笋收缩的现象。
19、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
20、土豆和苹果或者香蕉放在一块，发芽就缓慢了。
21、生姜在锅上抹一遍就不爱粘锅。
22、蒸鱼时只放葱姜料酒，鱼身抹盐， 鱼蒸好以后汤汁与配料倒掉， 鱼身铺葱丝然后这时候要淋滚油，最后再加入调好的蒸鱼豉油。
23、做大盘鸡时啤酒跟郫县豆瓣是必须的，同时加入土豆洋葱青椒或者尖椒，那么味道差不了。
24、煨萝卜牛肉汤的时候，萝卜不要用刀切成规则块状。要先用刀锋切，但是不切断，再用刀把萝卜块掰开，切面越不规则越好吃。手撕包菜同理。
25、想吃很嫩的番茄鸡蛋，就把鸡蛋下锅炒至刚刚凝固就盛出来，接着炒番茄，出锅之前再下鸡蛋炒一会调味就行了。
26、有辣椒的菜，先干炒一遍辣椒，加盐，最后淋点油起锅，再按正常步骤做菜，这样菜里的辣椒也很好吃
27、炒茄子前先把切好的茄子用盐腌一会儿，下锅前沥干渗出的水，这样不会那么吸油。
28、煮鸡鸭还有鱼的时候，鸡鸭肉下锅后，什么都不放。煮出的水都不要，过滤掉那些血水，这样不仅香而且去腥。
29、做面条要先炝锅，爆炒葱花。
30、炒猪肉片之前，先用生粉、老抽、盐、十三香和鸡精把肉片腌一下，炒出来的肉片既容易熟又很嫩。
31、炒土豆丝。由于刀功差，切出来大小不均匀，新手曾经炒得生熟夹杂。后来先把土豆丝放开水里煮一煮，然后再放油炒。从此，再也不担心「不熟」「焦了」。
32、炒菜时候，油温要高，速度要快，所以调料都要提前备好，不要在炒菜的时候现拿。
33、甜面酱跟糖是好东西，很提味，可以适当加些。
34、水煮肉好吃的关键除了煮肉的汤底，还有一个关键是，最后撒的双椒面要提前用锅把辣椒花椒焙香然后捣碎。
1、快速发面：把1000克面粉倒入盆中用水调和，按每1000克面粉100克白醋的比例，将醋洒在面团上，继续揉和面团，使醋分布均匀。
用干净的湿毛巾盖好，半小时内即能完全发好。这时迅速将碱面和在里面，成馍后即蒸。这样蒸出的馒头洁白松软又好吃。
2、浸泡木耳宜用凉水，这可使水分渐渐透到木耳中去，达到半透明状，显得脆嫩。
3、炖牛腩时放一点山楂，肉易酥烂。将烧熟的牛腩切成长块放入碗内，加上些白酒，再放入锅中蒸一会儿，牛腩会加厚一倍。
4、炖羊肉时，将戳过洞的萝卜入锅同煮，或在锅内放少许绿豆，可除去羊膻味。
5、清蒸、烧炖整鸡之前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后鸡肉可自动脱骨。
6、用几块生木瓜煮老母鸡或老鸭，容易煮烂。
7、炒鸡丁或虾仁时。拌蛋清不须打出泡。只须搅一搅；但在油炸食物时拌蛋清，则应先行搅打，使其发泡，这样油炸的食物才会膨大发脆。
8、在荷包蛋煎得快熟时，浇上少量冷开水，会使荷包蛋熟后又黄又嫩，色鲜味美。
9、把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，拿出来烹食，就不会碎了。
10、鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味，色泽又白。
11、夏天西瓜皮不要扔掉，去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸泡如未，即成美味的醒目瓜丝。
12、大肠处理时有异味，可以用面粉和白醋彻底洗净内外后插一根大葱上笼蒸30分，取出后烹调口味很好且不油腻。
13、夏天制作泡菜为防止起白花，可以洗净紫苏叶晾干后放入泡菜坛，1小时后就会吸附许多白花，还有淡淡的香味。
14、炒土豆泥时加入捻碎的咸蛋黄同炒，可以不粘锅而且香味浓郁。
15、未去皮的山药放入水中浸泡2小时后取出再去皮，放一段时间也不会变黑还防止手痒 。
16、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
17、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；菜太辣，放一只鸡蛋同炒；菜太辣，放些醋可减低辣味；菜太苦，滴入少许白醋。
18、煮鲜笋时水里加点荷叶和少许盐，不会出现笋收缩的现象。
19、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
20、土豆和苹果或者香蕉放在一块，发芽就缓慢了。
21、生姜在锅上抹一遍就不爱粘锅。
22、蒸鱼时只放葱姜料酒，鱼身抹盐， 鱼蒸好以后汤汁与配料倒掉， 鱼身铺葱丝然后这时候要淋滚油，最后再加入调好的蒸鱼豉油。
23、做大盘鸡时啤酒跟郫县豆瓣是必须的，同时加入土豆洋葱青椒或者尖椒，那么味道差不了。
24、煨萝卜牛肉汤的时候，萝卜不要用刀切成规则块状。要先用刀锋切，但是不切断，再用刀把萝卜块掰开，切面越不规则越好吃。手撕包菜同理。
25、想吃很嫩的番茄鸡蛋，就把鸡蛋下锅炒至刚刚凝固就盛出来，接着炒番茄，出锅之前再下鸡蛋炒一会调味就行了。
26、有辣椒的菜，先干炒一遍辣椒，加盐，最后淋点油起锅，再按正常步骤做菜，这样菜里的辣椒也很好吃
27、炒茄子前先把切好的茄子用盐腌一会儿，下锅前沥干渗出的水，这样不会那么吸油。
28、煮鸡鸭还有鱼的时候，鸡鸭肉下锅后，什么都不放。煮出的水都不要，过滤掉那些血水，这样不仅香而且去腥。
29、做面条要先炝锅，爆炒葱花。
30、炒猪肉片之前，先用生粉、老抽、盐、十三香和鸡精把肉片腌一下，炒出来的肉片既容易熟又很嫩。
31、炒土豆丝。由于刀功差，切出来大小不均匀，新手曾经炒得生熟夹杂。后来先把土豆丝放开水里煮一煮，然后再放油炒。从此，再也不担心「不熟」「焦了」。
32、炒菜时候，油温要高，速度要快，所以调料都要提前备好，不要在炒菜的时候现拿。
33、甜面酱跟糖是好东西，很提味，可以适当加些。
34、水煮肉好吃的关键除了煮肉的汤底，还有一个关键是，最后撒的双椒面要提前用锅把辣椒花椒焙香然后捣碎。
今日苦乃昨日种
每个人如今所遭遇的一切，都有他特定的因缘，绝不是无缘无故的。
《法句经》的讲义里面就有一则公案，很能说明这个问题：很久以前，一个妇女喂养了一只母鸡，母鸡辛辛苦苦生蛋孵出小鸡后，那个妇女便将小鸡全部吃掉。
母鸡为此怀恨在心，并发下恶愿：“这个恶女人，总是吃掉我的孩子，来世我也要吃你的孩子！”
因果愿力是不虚的，妇女后来投生成一只大母鸡，那只母鸡投生为猫。因前世的业力，每当大母鸡孵出孩子，猫便去全部将它们吃光。
大母鸡同样也生了嗔恨，而发下恶愿：“这个恶猫，总是吃掉我的孩子，来世我也要如此！”
这对冤家死后，猫投生为母鹿，大母鸡投生为豹子。母鹿生的小鹿，豹子便会毫不留情地吃掉。轮回的悲剧，不断反复地上演。
到了释迦牟尼佛出世时，母鹿因恶愿变成一罗刹女，豹子则投生为女人。罗刹女又去吃女人的孩子，女人惶恐万分地抱着孩子，逃到佛陀前去寻求救护。
这对冤家一追一逃，到了佛陀跟前。佛陀慈悲加持，使这对多世的冤家安静了下来，然后给她们说法，令其明白前世的恶缘。
依靠佛陀的力量，她们终于了结宿怨，摆脱了继续相残的命运。在轮回中，如此冤冤相报的现象，多得实在无法计数。
所以，我们在遇到恶缘时，也应意识到这是自己的恶业现前，不要以怨抱怨、再结新殃，否则，“母鸡与猫”的悲剧就会无休止地上演。
很多人的安忍力非常差，不要说别人伤害自己，就是说几句难听的话，自己也会怒火中烧、火冒三丈。
其实，我们没必要如此计较。憨山大师曾言：“红尘白浪两茫茫，忍辱柔和是妙方。”在这滚滚的红尘俗世中，忍辱柔和是为人处世的一剂良方。
如果这个看不惯、那个听不惯，整天活在愤世嫉俗当中，真的特别累！实际上，人与人之间有一点摩擦，应该早点把它忘得一干二净。
当然，这说起来简单，可事情落到自己头上时，许多人因为“肚量”太小，根本没有办法包容。不像弥勒佛的“大肚”，可以容得下一切。
有一副描写弥勒佛的对联非常好，上联是“大肚能容，容天下难容之事”，下联是“开口便笑，笑世上可笑之人”，大家也应常以此对照自己。
每个人如今所遭遇的一切，都有他特定的因缘，绝不是无缘无故的。
《法句经》的讲义里面就有一则公案，很能说明这个问题：很久以前，一个妇女喂养了一只母鸡，母鸡辛辛苦苦生蛋孵出小鸡后，那个妇女便将小鸡全部吃掉。
母鸡为此怀恨在心，并发下恶愿：“这个恶女人，总是吃掉我的孩子，来世我也要吃你的孩子！”
因果愿力是不虚的，妇女后来投生成一只大母鸡，那只母鸡投生为猫。因前世的业力，每当大母鸡孵出孩子，猫便去全部将它们吃光。
大母鸡同样也生了嗔恨，而发下恶愿：“这个恶猫，总是吃掉我的孩子，来世我也要如此！”
这对冤家死后，猫投生为母鹿，大母鸡投生为豹子。母鹿生的小鹿，豹子便会毫不留情地吃掉。轮回的悲剧，不断反复地上演。
到了释迦牟尼佛出世时，母鹿因恶愿变成一罗刹女，豹子则投生为女人。罗刹女又去吃女人的孩子，女人惶恐万分地抱着孩子，逃到佛陀前去寻求救护。
这对冤家一追一逃，到了佛陀跟前。佛陀慈悲加持，使这对多世的冤家安静了下来，然后给她们说法，令其明白前世的恶缘。
依靠佛陀的力量，她们终于了结宿怨，摆脱了继续相残的命运。在轮回中，如此冤冤相报的现象，多得实在无法计数。
所以，我们在遇到恶缘时，也应意识到这是自己的恶业现前，不要以怨抱怨、再结新殃，否则，“母鸡与猫”的悲剧就会无休止地上演。
很多人的安忍力非常差，不要说别人伤害自己，就是说几句难听的话，自己也会怒火中烧、火冒三丈。
其实，我们没必要如此计较。憨山大师曾言：“红尘白浪两茫茫，忍辱柔和是妙方。”在这滚滚的红尘俗世中，忍辱柔和是为人处世的一剂良方。
如果这个看不惯、那个听不惯，整天活在愤世嫉俗当中，真的特别累！实际上，人与人之间有一点摩擦，应该早点把它忘得一干二净。
当然，这说起来简单，可事情落到自己头上时，许多人因为“肚量”太小，根本没有办法包容。不像弥勒佛的“大肚”，可以容得下一切。
有一副描写弥勒佛的对联非常好，上联是“大肚能容，容天下难容之事”，下联是“开口便笑，笑世上可笑之人”，大家也应常以此对照自己。
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