#小张同学的黑暗料理食谱#

今天做了红烧肉，真香！！！

看了几个教程又找了几个食谱，综合综合大概步骤就是:
把肉煮一遍把血沫啥的煮出来
锅里放一点点油把肉扔里翻炒，差不多了就把香料放进去一起炒，炒到有一点金黄，肉的油脂被炒出一部分，香料也出香味了，把肉捞出来（如果觉得油太多，在这一步可以把锅里炒出的油倒出来一部分，留一点在锅底炒糖色，倒出来的油做葱油面啦，猪油拌饭都可以）
开小火就着锅底留下的油，放适量的冰糖，一直翻炒到棕褐色，将肉放进去继续翻炒到都裹上了糖浆，加老抽翻炒均匀
加热水开大火，水秒秒钟开后转小火炖，炖得自己觉得阔以了就开大火收汁，我煮的这锅里放了竹笋，量又多，懒得收汁，就这么吃也不影响，但是收汁以后油亮亮的好看

这红烧肉各家有各家的做法，我妈做的和我做的味道就挺不一样的，但我妈传授的秘技之红烧肉里炖竹笋真的很棒！软软糯糯的红烧肉和煮入味了的略带嚼劲的竹笋，绝美cp给我锁死 （印象中我妈还做过放蕨菜的，也是超好吃！）怕腻，所以没敢多放糖，还顺手扔了点干辣椒进去，就是很随心所欲的在乱搞了，毕竟我野鸡烹饪学校毕业的[doge]。

炒糖色的时候一下子脑子打铁，想尝尝炒化成棕褐色的糖是什么味道，于是用锅铲挑了一点糖，想也不想就用舌头舔了一下下，嗯，朋友们，溶化的糖温度真的很高，管住自己的好奇心，千万不要直接用身体部位去接触，不然你可以很直观的感受到水分是如何在你舌尖唰一下沸腾，然后满世界找冰的东西往嘴里塞来镇定一下自己味道都快尝不出来的舌头[跪了][跪了][跪了]

（竹笋是前一晚用干竹笋泡发的，所以比新鲜的更有嚼劲，也可以放一些腐竹啊土豆之类吸味道很厉害的食材，肯定不会难吃，不过放口感稍强烈一点的和肉吃起来有对比，不容易吃得无聊）

化基实验考试太恶心了
还好小张同学在，还给了我个大惊喜[嘻嘻]
本来以为一个多月都见不到了，突然看到他的时候简直心脏快跳出来了[喵喵]
由于圣诞节见不到，所以我是提前十天就收到圣诞礼物的靓仔[哈哈]
最近朋友圈好多姐妹都在买雪绒芝士，小张同学说别的女孩子有的我也要有，拿回宿舍给室友尝的时候发现不会打开，才发现都是小张同学帮我打的[跪了]
圣诞快乐小张同学，顺便给你拜个早年[嘻嘻]

和高中同学匆忙的回来
见到想见的人
某些为了形象不穿棉袄的人[微笑]
感谢给我占座位的小张同学[兔子]
看到图书馆一楼熟悉面孔又不知名字的大家
裸考又临时抱佛脚的我
慌慌张张不会写纯洁写成像白色一样的我[二哈]
送大哥到站牌的我[酷]
吃到食堂牛肉米粉的我
去了小翟老师的教师公寓[害羞]
与园儿小穆约了两顿饭的我[太开心]
认真补材料的小穆[馋嘴]
抢我好吃的的任[小V开心]
我，小穆and宫宫和她波哥一起ci饭[鼓掌]
坐303看电影with小穆[羞嗒嗒]
目送我进站的小穆[给你小心心]