#餐饮资讯# 「牛爽爽」获近千万元融资，资方看好“火锅食材供应链 + 社区门店体验”
鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」已于近日完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本。「牛爽爽」以“热卤+牛肉火锅”为其特色，选择易于标准化的川渝口味，瞄准下沉市场的20岁~35岁用户群体，专注于打磨100~200平的社区火锅店模型。今年1月28日，在上海相对偏僻的宝山区开出首店，3月底之前平均单日营收在2万元左右。

「牛爽爽」创始人张爽来自辽宁沈阳，从调味品行业的销售做起，后来做了杨国福麻辣烫的吉林代理。2019年，依靠积累的供应链资源，用不到300百万元的资金创立了「川鼎汇」，2020年疫情后火锅食材超市火爆，其门店数量快速从十几家快速裂变至800多家，2020年营收破亿元。按照老餐饮人张爽的说法，“我干了20年火锅上下游的事儿”。梅花看好模式创新且快速增长的“火锅食材供应链 + 社区门店体验”，牛爽爽瞄准中国巨大的下沉市场火锅赛道，以独特的火锅底料和高品质和牛为主打，整合供应链优势，精准定位高复购、高粘性、多场景的社区店模型，单店月商及坪效优异。

【#陈赫仍是贤合庄品牌管理合伙人#】#陈赫 贤合庄#日前，贤合庄遭加盟商质疑割韭菜集体维权，陈赫退出股东行列等引发热议。企查查APP显示，贤合庄关联公司福建省贤合庄餐饮有限公司20年至今股东多次变更，20年1月15日陈赫、朱桢、叶茜等退出该公司，新增福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）为股东，22年5月12日，该公司股东再次发生变更，目前由海南亚广丰品牌管理合伙企业(有限合伙)及陈嵩共同持股。值得注意的是，陈赫、朱桢目前仍为福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）合伙人，其中陈赫认缴出资332.5万元，持股比例38.6%。#陈赫仍持有贤合庄股份#

《说实话有点心疼汪小菲妈妈张兰，一个要强的女强人，一生经历大风大浪。 辛苦打拼了20年的餐饮品牌俏江南，却是为他人做嫁衣裳。 如今儿子大了结婚生子，本可以享受岁月静好的生活，可是儿子却毫征兆地离婚了。 转身交了一个自己不待见的女友，儿子为女友还暗讽自己妈妈，现在还闹出了一系》https://t.cn/A6XuFJVn