我为什么又要换育儿嫂
这几天很朋友说，又得换育儿嫂了，本来打算之前的育儿嫂用到二胎至少一岁甚至两岁，那我可真是省大心了，毕竟很多关注我的妈妈都知道我以前也常夸我的那个育儿嫂真的还不错……
先说说我之前那个育儿嫂的优点吧，我还是很感激她在我们家的这11个月，有她在确实给我留出了时间来工作来运动来继续我的爱好。她带娃的时候挺乐观开朗，也比较能逗孩子开心。因为年龄不大所以也没有那些很迂腐的育儿观。做的辅食也挺好吃的，我和爸爸经常都夸她。她做的好的地方，我的朋友，学校的老师，都看得到，也都跟我夸她这方面做的很好。
但是每个人都有缺点，她也有。比如大部分阿姨都共有的一个缺点，工作越做越少，想要的钱却越来越多。
阿姨刚来上岗的时候工资是8000，我知道在上海这种地方，工资开一万一万几给阿姨的家庭肯定有，但是这绝对不是普遍。8000绝对是一个不做家务只带孩子的育儿嫂的正常工资。
做到半年的时候阿姨就以仙仙子学校谁家宝宝阿姨工资一万多为理由明里暗里想要涨工资，我说没有只做了几个月就要涨工资的道理。阿姨就让中介再一次来「威胁」我，说你们阿姨好像想跳槽啊，换阿姨挺麻烦的你看着给她涨点工资吧。
我想着阿姨平时的各种优点，权衡了换阿姨要经历的麻烦，我当时决定花钱省下换阿姨的麻烦。我当时跟阿姨说，
「我们刚付了车子的首付，阿姨这个时候提出要涨工资，我们家还是困难的，现在阿姨只做了近半年，不如等到阿姨做满一年的时候，在最后一个月给你12000，相当于是后半年每个月多了600多，第二年再给阿姨涨工资加13薪」。也就是8000工资+4000的奖金，4000平摊到每个月就相当于她一个月工资8666，还打算第二年按她的要求，给她13薪……
她当时很开心，说「哎呀我带宝宝时间长了也有感情的也不想去别家，你意思意思就行」。就这样继续做了5个月，期间她工作时的优点也保持着，缺点我也继续不计较。
这次疫情从封控起她就没有再来上班，每个月我是月中给她发工资，所以4月份上半月的工资没做也照付，本来打算这个月还是照付，并且承诺她的奖金也照付，解封之后每天多工作一个小时来补班。但是她突然跟我离职了，说要回家并且要在家带一段时间，让我准备找新的阿姨。
我当时真的是晴天霹雳，疫情之下我能理解每个人想要逃离上海的心情，但是她明明知道现在不太好换阿姨，封控期间不好试工，解封后试工又有风险，我孕晚期很快就生了，之后很需要人手。但是，我还是理解她，说你想回家我也阻拦不了。跟中介说了这事中介说既然她已经辞了，这个月工资就不用给了。
到了她日常发工资的日子，给我发了信息说，能不能把约定好的奖金发给她，说她现在还要交房租各种困难，我说没问题的，即使最后一个月没有做，奖金依然按照约定的数额给她，所以我一早就给她转了4000。
她立刻跟我说，「奖金金额不对吧」……
我问哪里不对，阿姨说我有13薪应该有8000，还有你承诺的12000的奖金。我当时整个懵逼，这也太……原来当时阿姨开开心心决定留下来，是以为年终能额外拿20000的奖金？？
我想在全上海甚至全国问一下各位妈妈，哪家会承诺额外20000的奖金？我们的钱是大风刮来的吗……按照她的想法粗略算下来，平摊到每个月，还真的是每个月近一万的工资。
于是平时我不计较的她的那些缺点，以及我朋友和仙仙子学校的妈妈朋友跟我说的她的那些缺点，瞬间涌上心头……
她不住家的时候，仙仙子早上是去学校的，她基本上什么都不用做，大部分时间坐着和别的阿姨聊天就行，然后她中午吃个午饭就陪娃睡上一个多两个小时，下午醒了在小区里面玩一圈到吃晚饭，给她洗个澡，她就下班回家了。
她偶尔住家的时候，每天早上不起来，仙仙子醒了就让她过来找我，她继续睡，然后我或者我老公不吃东西不洗漱，陪仙仙子到阿姨起来洗漱好。然后她吃好仙仙子吃好，她带娃出去玩，我才洗漱吃早饭，然后我或者我老公陪娃玩她做午饭，然后吃完饭她陪仙仙子睡午觉，睡醒了她带仙仙子出去玩到吃晚饭。她说她不吃晚饭所以她晚上不做，我或者我老公做，然后她6点以后就一直在房间里玩手机，玩到仙仙子睡觉……
这些，平时我全都忍了，我一直想着，起码她带娃的时候我还是放心，这是个非常大的优点。这8000-9000的工资我出得起，我愿意用这个钱来买换我的时间。
阿姨以前自己说的，自己不愿意做住家阿姨，觉得住家阿姨不能睡整觉，还要做家务，事情太多。这点我很理解，谁不想希望休息呢，这是个人选择而已，我很尊重，我也没有要求阿姨一定要住家。但是因为这次疫情，我阿姨就跟我抱怨，说你看我们这些白班阿姨太傻了，还是住家阿姨好，在外面不用租房子不用自己买吃的工作也稳定。
之前她跟我发信息说自己关在家里无聊啊要疯了之类，我再忙都会安慰她，但是她说这话我真的不想理她。白班阿姨的轻松你想要，住家阿姨的好处你也想要，现在白班阿姨的劣势你要抱怨，住家阿姨的工作量增加你又不愿意，好处全让你占了？
就她这点工作量，要求10000多的工资，就确实很过分……还怂恿我朋友家阿姨也去要求涨工资，我朋友直接回怼，「你去小区阿姨里面问问，你工资已经是我们小区最高的了」。
可能确实是她太会拿捏我了，觉得自己不愁没工作，觉得我也不会换掉她。但是我真的觉得人不能太贪心了。我现在如果再加钱劝她留下，我会高兴吗，她会满足吗，她平时带孩子的时候会心有不甘吗，会突然就跳槽给我再打一个措手不及吗……
所以，我和她的缘分算是尽了……
对了，她还有一个我一直实在忍不了逼自己一直忍的缺点，就是每次她上厕所，马桶圈上都会有她的尿！有一次我还坐到了，把我恶心的不行立马洗澡……
#微博新知博主##育儿嫂#
这几天很朋友说，又得换育儿嫂了，本来打算之前的育儿嫂用到二胎至少一岁甚至两岁，那我可真是省大心了，毕竟很多关注我的妈妈都知道我以前也常夸我的那个育儿嫂真的还不错……
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但是每个人都有缺点，她也有。比如大部分阿姨都共有的一个缺点，工作越做越少，想要的钱却越来越多。
阿姨刚来上岗的时候工资是8000，我知道在上海这种地方，工资开一万一万几给阿姨的家庭肯定有，但是这绝对不是普遍。8000绝对是一个不做家务只带孩子的育儿嫂的正常工资。
做到半年的时候阿姨就以仙仙子学校谁家宝宝阿姨工资一万多为理由明里暗里想要涨工资，我说没有只做了几个月就要涨工资的道理。阿姨就让中介再一次来「威胁」我，说你们阿姨好像想跳槽啊，换阿姨挺麻烦的你看着给她涨点工资吧。
我想着阿姨平时的各种优点，权衡了换阿姨要经历的麻烦，我当时决定花钱省下换阿姨的麻烦。我当时跟阿姨说，
「我们刚付了车子的首付，阿姨这个时候提出要涨工资，我们家还是困难的，现在阿姨只做了近半年，不如等到阿姨做满一年的时候，在最后一个月给你12000，相当于是后半年每个月多了600多，第二年再给阿姨涨工资加13薪」。也就是8000工资+4000的奖金，4000平摊到每个月就相当于她一个月工资8666，还打算第二年按她的要求，给她13薪……
她当时很开心，说「哎呀我带宝宝时间长了也有感情的也不想去别家，你意思意思就行」。就这样继续做了5个月，期间她工作时的优点也保持着，缺点我也继续不计较。
这次疫情从封控起她就没有再来上班，每个月我是月中给她发工资，所以4月份上半月的工资没做也照付，本来打算这个月还是照付，并且承诺她的奖金也照付，解封之后每天多工作一个小时来补班。但是她突然跟我离职了，说要回家并且要在家带一段时间，让我准备找新的阿姨。
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到了她日常发工资的日子，给我发了信息说，能不能把约定好的奖金发给她，说她现在还要交房租各种困难，我说没问题的，即使最后一个月没有做，奖金依然按照约定的数额给她，所以我一早就给她转了4000。
她立刻跟我说，「奖金金额不对吧」……
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我想在全上海甚至全国问一下各位妈妈，哪家会承诺额外20000的奖金？我们的钱是大风刮来的吗……按照她的想法粗略算下来，平摊到每个月，还真的是每个月近一万的工资。
于是平时我不计较的她的那些缺点，以及我朋友和仙仙子学校的妈妈朋友跟我说的她的那些缺点，瞬间涌上心头……
她不住家的时候，仙仙子早上是去学校的，她基本上什么都不用做，大部分时间坐着和别的阿姨聊天就行，然后她中午吃个午饭就陪娃睡上一个多两个小时，下午醒了在小区里面玩一圈到吃晚饭，给她洗个澡，她就下班回家了。
她偶尔住家的时候，每天早上不起来，仙仙子醒了就让她过来找我，她继续睡，然后我或者我老公不吃东西不洗漱，陪仙仙子到阿姨起来洗漱好。然后她吃好仙仙子吃好，她带娃出去玩，我才洗漱吃早饭，然后我或者我老公陪娃玩她做午饭，然后吃完饭她陪仙仙子睡午觉，睡醒了她带仙仙子出去玩到吃晚饭。她说她不吃晚饭所以她晚上不做，我或者我老公做，然后她6点以后就一直在房间里玩手机，玩到仙仙子睡觉……
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【你太看重你自己，同时又太看重别人对你的评价，你被别人虚张声势的强大吓傻了，你开始怀疑自己，你不发表意见，即便你有远见，在远见未被证实之前，你永远不敢迈出尝试的那步。你是被你自己一步步击倒的，从你开始为自己的畏缩找借口的那天起，你已经开始慢慢变成被你看不起的样子】
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耕而陶聊茶：三十四．三红七绿为青茶 （8.工夫茶始闵老子）
总体来说，泡茶的器具是随着泡茶的形式而演变的。唐煎、宋点时期，饮茶器通常是容量较大的碗、盏。从实物上看，在唐代茶碗的口径一般在14厘米-17厘米。陆羽《茶经•四之器》说：“瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。”。唐代的一升约合咱们现在的600毫升，半升，就是300毫升，比现在用的茶杯大太多了。宋代，茶盏的口径通常在10厘米-16厘米。元代，揉捻工艺的出现，加快了散茶瀹泡的历史进程。明、清散茶瀹泡，客观上就会要求不必使用容量较大的茶器。到了明代中晚期，茶壶、茶杯成了茶桌上的主要器皿。
1595年前后成书的明代张源《茶录》里已经明确记载了壶泡的方法：“泡法，探汤纯熟便取起，先注少许壶中，祛荡冷气，倾出，然后投茶。茶多寡宜酌，不可过中失正。茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡。两壶后，又用冷水荡涤，使壶凉洁。不则减茶香矣。确熟，则茶神不健，壶清，则水性常灵。稍俟茶水冲和，然后分酾布饮。酾不宜早，饮不宜迟。早则茶神未发，迟则妙馥先消。”。张源记载的这个壶泡法已经跟咱们现在的壶泡法没啥区别了，就是洗壶、投茶、注水、分茶、品饮。
1623年前后，明人冯可宾在他的《岕茶笺.论茶具》里说:“…或问茶壶毕竟宜大宜小，茶壶以小为贵。每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也?壶小则香不涣散，味不耽阁；况茶中香味，不先不后，只有一时。太早则未足，太迟则已过，的见得恰好，一泻而尽。”。可见，当时的小茶壶已经在文人的茶桌上居于了主要地位。
茶壶变小，饮茶器相应的也会变小。对于饮茶器皿的选用，1609年明代罗廪在其《茶解》中说：“瓯，以小为佳，不必求古，只宣、成、靖窑足矣。”
有明一朝，纵观许多茶画，如具代表性的明代画家丁云鹏 （1547年—1628年）的《卢仝煮茶图》、《煮茶图》，常可见到一些撇口、弧体、圈足或高足的饮茶器。这些茶器在清代宫廷器型制度上，口径9-10厘米的称为“茶钟”，口径12厘米的叫“茶碗”。另外清宫还把口径13.5厘米的叫“汤碗”，口径15厘米的叫“膳碗”。明代茶事绘画中的饮茶生活场景，使我们知道其时饮茶所用器具的体型虽然较现代的茶杯大，但是对比唐、宋器具还是小了不少。
从文字资料上看，历史上第一个把“茶杯”两个字写到茶书里边的人，就是前面提到的明朝人冯可宾。在他的《岕茶笺.论茶具》里还有如下文字:“茶壶，窑器为上，锡次之。茶杯，汝、官、哥、定如未可多得，则适意者为佳耳。”。1623年前后，冯可宾的茶书中出现了“茶杯”二字，这个字眼决不是偶然的出现。要知道，任何新鲜事物的出现都会有它的底层逻辑来做支点。那么“茶杯”出现的底层逻辑支点在哪儿呢？
支点有二。
其一，高度蒸馏白酒的出现。我们先来明确一个常识，高度蒸馏白酒的出现是在元朝。在这之前，人们所饮用的酒度数低，使的那些酒杯或者酒盏，都是体型较大的东西。妇孺皆知的山东好汉武松“三碗不过岗”的故事就很能说明问题。在景阳冈前的酒肆里，武二郎连喝十八碗，要是二锅头的话，早成醉猫了，施耐庵老先生的《水浒传》里也就不会有“景阳冈武松打虎”这样精彩的章节。
元朝末年，李昱的《戏柬池莘仲》诗写道：“少年一饮轻千钟，力微难染桃花容。年深始作汗酒法，以一当十味且浓。王君亲传坎离鼎，出瓮鹅黄煮秋影。檀心味烈九酝同，醉倒伯伦呼不醒。”。一句“以一当十”明确地点出了蒸馏酒的度数要远远高于其它类型的酒。高度白酒的出现与普及在客观上必然会促使饮酒所用器皿的体型变小即容积减小。
其二，茶人的倡导。在明代，周亮工跟张岱都把“茶杯”的另一底层逻辑支点直接指向了“瞿瞿一老”闵汶水。从文字资料上看，正是明末的闵汶水首开把酒杯当做茶杯使用的先河。作为统御明末饮茶风流的闵汶水不可能不知“茶壶以小为贵…方为得趣”、“瓯，以小为佳，不必求古，只宣、成、靖窑足矣”的道理。桃叶渡斗法时，他给张岱沏茶用的是皆精绝的成宣小酒盏且“持一壶满斟”。周亮工去桃叶渡拜访闵汶水品尝“闵茶”的时候，周记录说：“歙人闵汶水居桃叶渡上，予往品茶其家，见水火皆自任，以小酒盏酌客，颇极烹饮态。”。
明窗净几、荆溪壶、成宣小酒盏、刚柔燥湿必亲身、水火皆自任、颇极烹饮态，在周亮工跟张岱的笔下，一副活脱的沏茶画面越纸而出，老天，这不就是历史上最早的工夫茶泡法吗?
有关工夫茶，能见到最早的文字资料是《梦厂杂著·潮嘉风月》，作者是清乾嘉时的俞蛟。他说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。炉形如截筒，高经一尺二三寸，以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳，圆体扁腹，努咀曲柄，大者可受半升许。杯盘则花瓷居多，内外写山水人物，极工致。类非近代物，然无款志，制自何年，不能考也。炉及壶、盘各一，惟杯之数，则视客之多寡，杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹，制皆朴雅。壶、盘与杯，旧而佳者，贵如拱璧，寻常舟中，不易得也。先将泉水贮铛，用细炭煎至初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定，复遍浇其上，然后斟而细呷之。气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。”。
闵汶水这位“细细钻研七十年”的“水厄”在茶史上首开把小酒盏当做茶杯的用法，于无声中创立了后世的工夫茶雏形。自此，作为品茶的器具盏、瓯开始朝着小型化演进，其后诞生了真正意义上的工夫茶杯-若琛杯。
后文我们就要聊到清初的武夷茶正是借鉴了松萝茶的制法而使得一个崭新茶类-青茶诞生。那么，左右明末茶界风流的闵汶水首创的松萝茶的工夫茶泡法，必然会对因松萝技法而生的武夷乌龙茶的品饮产生深刻影响。这也导致了后世“茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛”的工夫茶在福建、广东、台湾等乌龙茶生产地区相继传播。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
总体来说，泡茶的器具是随着泡茶的形式而演变的。唐煎、宋点时期，饮茶器通常是容量较大的碗、盏。从实物上看，在唐代茶碗的口径一般在14厘米-17厘米。陆羽《茶经•四之器》说：“瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。”。唐代的一升约合咱们现在的600毫升，半升，就是300毫升，比现在用的茶杯大太多了。宋代，茶盏的口径通常在10厘米-16厘米。元代，揉捻工艺的出现，加快了散茶瀹泡的历史进程。明、清散茶瀹泡，客观上就会要求不必使用容量较大的茶器。到了明代中晚期，茶壶、茶杯成了茶桌上的主要器皿。
1595年前后成书的明代张源《茶录》里已经明确记载了壶泡的方法：“泡法，探汤纯熟便取起，先注少许壶中，祛荡冷气，倾出，然后投茶。茶多寡宜酌，不可过中失正。茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡。两壶后，又用冷水荡涤，使壶凉洁。不则减茶香矣。确熟，则茶神不健，壶清，则水性常灵。稍俟茶水冲和，然后分酾布饮。酾不宜早，饮不宜迟。早则茶神未发，迟则妙馥先消。”。张源记载的这个壶泡法已经跟咱们现在的壶泡法没啥区别了，就是洗壶、投茶、注水、分茶、品饮。
1623年前后，明人冯可宾在他的《岕茶笺.论茶具》里说:“…或问茶壶毕竟宜大宜小，茶壶以小为贵。每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也?壶小则香不涣散，味不耽阁；况茶中香味，不先不后，只有一时。太早则未足，太迟则已过，的见得恰好，一泻而尽。”。可见，当时的小茶壶已经在文人的茶桌上居于了主要地位。
茶壶变小，饮茶器相应的也会变小。对于饮茶器皿的选用，1609年明代罗廪在其《茶解》中说：“瓯，以小为佳，不必求古，只宣、成、靖窑足矣。”
有明一朝，纵观许多茶画，如具代表性的明代画家丁云鹏 （1547年—1628年）的《卢仝煮茶图》、《煮茶图》，常可见到一些撇口、弧体、圈足或高足的饮茶器。这些茶器在清代宫廷器型制度上，口径9-10厘米的称为“茶钟”，口径12厘米的叫“茶碗”。另外清宫还把口径13.5厘米的叫“汤碗”，口径15厘米的叫“膳碗”。明代茶事绘画中的饮茶生活场景，使我们知道其时饮茶所用器具的体型虽然较现代的茶杯大，但是对比唐、宋器具还是小了不少。
从文字资料上看，历史上第一个把“茶杯”两个字写到茶书里边的人，就是前面提到的明朝人冯可宾。在他的《岕茶笺.论茶具》里还有如下文字:“茶壶，窑器为上，锡次之。茶杯，汝、官、哥、定如未可多得，则适意者为佳耳。”。1623年前后，冯可宾的茶书中出现了“茶杯”二字，这个字眼决不是偶然的出现。要知道，任何新鲜事物的出现都会有它的底层逻辑来做支点。那么“茶杯”出现的底层逻辑支点在哪儿呢？
支点有二。
其一，高度蒸馏白酒的出现。我们先来明确一个常识，高度蒸馏白酒的出现是在元朝。在这之前，人们所饮用的酒度数低，使的那些酒杯或者酒盏，都是体型较大的东西。妇孺皆知的山东好汉武松“三碗不过岗”的故事就很能说明问题。在景阳冈前的酒肆里，武二郎连喝十八碗，要是二锅头的话，早成醉猫了，施耐庵老先生的《水浒传》里也就不会有“景阳冈武松打虎”这样精彩的章节。
元朝末年，李昱的《戏柬池莘仲》诗写道：“少年一饮轻千钟，力微难染桃花容。年深始作汗酒法，以一当十味且浓。王君亲传坎离鼎，出瓮鹅黄煮秋影。檀心味烈九酝同，醉倒伯伦呼不醒。”。一句“以一当十”明确地点出了蒸馏酒的度数要远远高于其它类型的酒。高度白酒的出现与普及在客观上必然会促使饮酒所用器皿的体型变小即容积减小。
其二，茶人的倡导。在明代，周亮工跟张岱都把“茶杯”的另一底层逻辑支点直接指向了“瞿瞿一老”闵汶水。从文字资料上看，正是明末的闵汶水首开把酒杯当做茶杯使用的先河。作为统御明末饮茶风流的闵汶水不可能不知“茶壶以小为贵…方为得趣”、“瓯，以小为佳，不必求古，只宣、成、靖窑足矣”的道理。桃叶渡斗法时，他给张岱沏茶用的是皆精绝的成宣小酒盏且“持一壶满斟”。周亮工去桃叶渡拜访闵汶水品尝“闵茶”的时候，周记录说：“歙人闵汶水居桃叶渡上，予往品茶其家，见水火皆自任，以小酒盏酌客，颇极烹饮态。”。
明窗净几、荆溪壶、成宣小酒盏、刚柔燥湿必亲身、水火皆自任、颇极烹饮态，在周亮工跟张岱的笔下，一副活脱的沏茶画面越纸而出，老天，这不就是历史上最早的工夫茶泡法吗?
有关工夫茶，能见到最早的文字资料是《梦厂杂著·潮嘉风月》，作者是清乾嘉时的俞蛟。他说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。炉形如截筒，高经一尺二三寸，以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳，圆体扁腹，努咀曲柄，大者可受半升许。杯盘则花瓷居多，内外写山水人物，极工致。类非近代物，然无款志，制自何年，不能考也。炉及壶、盘各一，惟杯之数，则视客之多寡，杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹，制皆朴雅。壶、盘与杯，旧而佳者，贵如拱璧，寻常舟中，不易得也。先将泉水贮铛，用细炭煎至初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定，复遍浇其上，然后斟而细呷之。气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。”。
闵汶水这位“细细钻研七十年”的“水厄”在茶史上首开把小酒盏当做茶杯的用法，于无声中创立了后世的工夫茶雏形。自此，作为品茶的器具盏、瓯开始朝着小型化演进，其后诞生了真正意义上的工夫茶杯-若琛杯。
后文我们就要聊到清初的武夷茶正是借鉴了松萝茶的制法而使得一个崭新茶类-青茶诞生。那么，左右明末茶界风流的闵汶水首创的松萝茶的工夫茶泡法，必然会对因松萝技法而生的武夷乌龙茶的品饮产生深刻影响。这也导致了后世“茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛”的工夫茶在福建、广东、台湾等乌龙茶生产地区相继传播。
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