在Château de Laville 第一次接待来自加拿大、美国、意大利和印度的客人！主厨卢卡是老朋友，他热衷于使用我们本地食材。新鲜羊乳酪小点、西南地区特色鹅肝、松塔熏牛心番茄配黑蒜粒、味增温煮大西洋白吞拿，从清爽起泡到贵腐甜白，再到干白，最后回归红葡萄酒。一个绝妙的夜晚。#vignoblesgonfrier# #恭福来庄园# #美食[超话]# #法国美食# #餐酒搭配# #sweetbordeaux #波尔多甜白#

二人食。
午餐是卢卡做的：意大利面，pesto酱是自己做的，用罗勒叶、parmigiano（巴马干酪）、橄榄油和蒜；烤番茄和烤红薯，重点是加迷迭香！
晚餐是我做的：番茄羊肉越南米粉pho，芹菜叶胡萝卜鸡蛋烙饼。

前些日子有人说，我做的饭菜一看就不好吃，有些受打击… 我老公是外国人，有些东西吃不惯，我做中餐时不能直接用中国人的做菜方式，需要根据他的胃口进行调整。
比如，他不接受香菜，所以我做饭不放新鲜香菜，但会在调料中添加干料（但是照片里看不出来）；同居两年后他的牙齿出现很多斑点，洗牙可以去除，牙医说是因为饮食变化，吃太多酱油造成的，所以我做饭时尽量少放酱油；我们用的开放式厨房和电磁炉灶，这对中餐的烹煎炒有很大挑战…

做饭对我来说首先是一种爱好，解脱精神压力的方式，其次是为了我老公的幸福和健康。我做的不是餐馆的味道，而是我定义的家的味道。 https://t.cn/RuiCKbc

【西式烤排骨】#食谱# 小分享～

准备时间：30分钟 + 3-4小时或者过夜腌制；
制作时间：2¼小时；份量：四人份

材料：
4斤排骨，切成单根

调制酱料：
2汤匙植物油
6个红葱头（shallots），切碎
6瓣蒜，剁碎
6汤匙磨碎的生姜
1/2杯海鲜酱（Hoisin sauce）
2杯番茄酱
1杯Happy Valley麦卢卡混合快乐挤蜂蜜 + 1/4杯备用
2汤匙米醋
2茶匙芝麻油
1/2茶匙辣椒片