蔬菜沙拉 哈密瓜奶油汽水 鸡蛋饼

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.ིྀ | 早安（鸡蛋饼食谱已补全，呵呵……）
鸡蛋饼（不要问我为什么，面粉就是这么神奇）

鸡蛋 3颗，165g（我用了一颗，因为我的是小锅，后面的量顺带减半）
倒入温牛奶 167g
中筋面粉 92g
盐 2g
葱 1根
辣椒（没加）
油 25g （橄榄油）
黑芝麻（用了白芝麻）

1.鸡蛋、加入牛奶在微波炉里面加热一分钟，加入中筋面粉、盐，用电动打蛋器搅打均匀。
2.准备一些葱花和辣椒。
3.加入葱花和辣椒，搅一搅。
4.准备一个铸铁锅，把锅烧热之后，倒入蛋液。撒上黑芝麻。
5.烤箱提前预热，220℃ 20分钟。

鸡蛋饼烤出来是非常蓬松，外皮酥脆，里面非常的软。请朋友吃饭的时候，端上来这一锅鸡蛋饼，我觉得食神的位置就会做的很稳了。如果是“食神”了，那一定有很多人到你家里来蹭饭，你一定要做好准备。

. ʜᴀᴘᴘʏ ᴅᴀʏs♥
. ..........ᴅᴜᴅᴜ！
今天的鸡蛋饼做的好一点了，我补全了食谱，上次漏写了油，以便下次制作时候翻阅。用了220℃ 15分钟，前5分钟锡纸盖住的，我隔着玻璃看不清饼的状态，还是有点焦，不过已经能吃掉很多了。

这款鸡蛋饼，外壳真的好吃，配上里层芝麻香喷喷，而且放的时间长了，饼皮外壳也不会软烂，真真好吃的外壳，觉得芝麻、外壳是精髓所在。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
还有第一次意识到，虽然是一颗小小的鸡蛋饼，但是，手法很重要。我还是没有完全按照老师的来，1.没有用电动打蛋器，2.空锅热了后加油，然后再加热。

另外，我做的味道偏淡，是不是想加辣椒？

. ʜᴀ͟ᴘ͟ᴘ͟ʏ ᴇᴠᴇʀʏᴅᴀʏ̆̈
图四，有放餐具好，还是不放餐具好啊？

#酒#
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☀吉祥平安，家人朋友们。

凡事因贪而贫，去贪就简，
克己勤俭即能兴家。

–慈济·静思语–

⭐利不过贪

《易经》中有言：天下熙熙皆为利来；天下攘攘皆为利往。

金钱富贵，人人都想要。

就像孔子曾说：“富与贵，是人之所欲也。”

适度地追求能促人上进，倘若是经受不住诱惑，过分纠结眼前的利益，必然会失去财富以外的一些东西。

《伊索寓言》中有这样一个故事。

有一对老夫妻，养了一群母鸡。

母鸡每天生蛋，供给他们换取生活。

✨一天，其中一只母鸡，偶然生了一颗小小的金蛋，夫妻两喜出望外。

然而欲壑难填，这个小小的金蛋满足不了夫妻二人的贪念。

他们等不及母鸡再生金蛋，把母鸡杀了，剖开它的肚子想要把所有金子取出来。

虽然暂时是获得了一小笔财富，但是却失去了每天稳得金蛋的机会。

爱比克泰特说：“导致痛苦的不是贫穷，而是贪欲。”

追求财富利益是人之常态，但切忌过于贪婪，否则会得不偿失。 https://t.cn/z8yGco1

罗湖这家蚝烙仔，虽然店又小又破，但美味是真美味啊

蛋糕美食
前天 17:50 · 优质美食领域创作者
在罗湖怡景，有家仅有2张桌的小店

就开在亚姨牛杂的旁边

位置不算难找，却有点与世无争的静谧

店里还有两位不愿被叫“阿姨”的靓姐.....

露天厨房的蚝仔烙

这家被同事按头安利的小店，就开在峰景台传奇亚姨牛杂旁边，装修简陋，门口的露天厨房一览无遗，有两位靓姐正埋头煎着蚝仔烙，靓姐手势娴熟，油滋滋的真香现场。

传统的潮汕蚝烙喜欢用小蚝，每一份都要舀上一大勺，分量很惊喜，12元就能拥有，简直是老家物价了。

“一定要用猪油，煎出来的东西才够香”

晚上热锅，烧油，倒糊，靓姐全程控制着火候和时间，一点都不拖泥带水。

蚝烙的灵魂是要再加上一颗蛋调香，可惜用的不是鸭蛋，但没关系，不会动摇我想吃它的决心。5分钟就可以出锅了，再撒上一点胡椒粉，最后切成两块装盘就可以啦。

那天肚子超饿，来不及等手机先吃，直到我划开入口的那一刻，我又好了！随便翻翻就有满满一大勺的蚝仔，粗略计算了一下，大约有20多个，个头虽不大但胜在数量多。

怕腻可以蘸桔油，喜辣可以蘸辣椒，但我还是喜欢最经典的吃法蘸鱼露，微微提鲜也不会喧宾夺主。

除了蚝仔烙还有猪杂粿条汤、葱油饼

它叫「潮汕美食168，」，不足10平米，店内仅有两张桌，是那种容易完美错过的小店。

- 潮汕美食168 -

地址 罗湖区怡景路景贝南25栋1023号1楼A铺（地铁5号线怡景站B口步行310m）