【酒里的风雅】前几天,负责社区工作的片警在小区群内发布了一条消息,提醒大家注意,当天辖区内发生4起警情,其中3起与醉酒有关,有的因为喝多了酒,在出租车上呕吐,与的哥发生纠纷,有的醉倒在车库不能回家,说不清家住何方,民警都及时出警妥善处理。民警特别提示:家有“酒鬼”的要注意了,酒后误事、酒多伤身、酒大出糗、酒狂违法。
  酒被认为乃风雅之事,主要因为有那么一批好酒的文人墨客,酒后还能妙笔生花,写出一篇篇花团锦簇的诗词歌赋,或者留下一段段才子佳人诗酒唱和的浪漫故事。传来传去,不断美化神化,酒几乎成了风雅的代名词。其实,酒喝多了,喝醉了,喝乱套了,哪还有什么风雅。要想从酒里找风雅,切忌照着葫芦画瓢,以免贻笑大方。
  喝酒的历史,无论中外都是源远流长。中国造酒起源于何时,一种流传最广的说法,是大禹时期的仪狄造酒。仪狄成功造出酒来,自然喜不自禁,赶紧奉献给大禹品尝。不过,大禹喝过之后,不仅没有嘉奖仪狄,反而疏远了他。理由呢?大禹认为,酒虽然让人“饮而甘之”,但这种感觉容易让人失掉节制,容易使人忘乎所以,而且,大禹还判断,将来一定会出现因为饮酒无度而误国的国君。大禹于是不再喝酒。《战国策》中记载,大禹“遂疏仪狄而绝旨酒”。这个传说,固然是为了表现大禹的圣明,我觉得更似后人借以表达对酒爱恨交加的纠结心态。
  美酒酿造出来,最初用于祭祀。祭祀中用酒的原则,以淡为美。复旦大学教授郭晓东介绍,《周礼》中有“五齐三酒”之说。祭祀用酒,以“五齐”为主,“三酒”只起到配角的作用。在祭祀中所体现的是贵薄贱厚的原则,越是味薄之酒,在祭祀中地位越高,越好喝的酒,在祭祀中的地位则越低。之所以如此,有两个原因:一是重古善质。《礼记·礼运》记载:“玄酒在室,醴醆在户,粢醍在堂,澄酒在下。”从这个记载看,“玄酒”地位最重要,而“澄酒”地位最低。按照郑玄的注释,“玄酒”即水。酒越醇厚,离神越远,在祭祀中地位最卑,“玄酒”的地位反而最高。二是善质不尚味。祭祀之中,神明享德而不享味。《礼记·乐记》所谓“食飨之礼,非致味也”。这一原则对祭祀之人也同样有效,即“示民不贪淫于味”。
  后世以来,随着酒被赋予更多政治教化的意义,酒的使用范围不断扩展,逐渐从祭祀进入世俗生活。至汉魏时期,酒风早已大盛,举行宴会聚会,酒已经成为必不可少的角色。对于文人而言,不加节制地喝酒,反而成了超凡脱俗的“风度”。“竹林七贤”标榜名士风流,他们常常因“越名教而任自然”的出格言行为世人侧目。有时候为了全身远祸,他们就把喝酒当成保护自己的一个幌子。比如阮籍,辞掉更重要的职位,去当步兵校尉这个小官,只是因为这个职位“厨中有贮酒数百斛”。仅就此事看来,他似乎就是个嗜酒如命的“酒鬼”,但是,如果联想一下他的处境和心态,他喝酒似乎又有很多不可言说的苦闷。按《晋书》记载,司马昭为了拉拢阮籍,曾为自己的儿子向阮籍的女儿提亲,阮籍心里不同意这门婚事,但又不敢明目张胆地拒绝,只好喝酒装醉,他每天都是酩酊大醉,以至于“醉六十日”,这门亲事“不得言而止”,最终不了了之。
  酒可为文人添五彩笔,也可为武将壮英雄胆,只是,酒的作用并非一直正向——喝酒还容易误事。
  拿文人来说,李白是诗仙,也是酒仙,最终因为酒喝多了,言行无状,令宦官高力士脱靴,被逐出朝廷。
  以武将为例,这种情况也很多。比如张飞,按《三国演义》描述,张飞好酒,只是因为喝酒屡屡误事。曹操用荀彧“驱虎吞狼”之计,让刘备攻打袁术,以促成刘备与吕布相争的局面。刘备命张飞把守徐州。行前,刘备一再叮嘱张飞不得饮酒,张飞自己也承诺,守城期间坚决不喝酒。不过,他最终还是没戒住。他不仅自己醉酒,还强逼“从天戒,不饮酒”的曹豹喝酒,因为曹豹不喝又令鞭打五十。曹豹气愤不过,当夜修书一封,急让吕布派兵攻打徐州。曹豹是吕布的老丈人。吕布听说老丈人受了欺负,如何能忍,立即兴兵夜袭。吕布兵至,张飞“正醉卧府中,左右急忙摇醒”。张飞仓促间披挂上马,但“酒犹未醒,不能力战”,只好仓皇出逃。这一战,不仅徐州失守,连刘备的家眷也都落到吕布手中。这醉酒的代价不可谓不大。
  而张飞之死,也与酒密切相关。为了替关羽报仇,他命令手下三日内置办大量白旗白甲,欲三军挂孝伐吴。手下的人请求宽限时日,以筹措材料。张飞不允,且下了死命令,完不成就把他们斩首示众。这些人没办法,只好先下手为强,在张飞醉卧帐中之际,悄悄入内取了张飞性命。
  乍看上去,张飞这些过失,都来源于其性格暴躁、行为粗鲁,但细细分析一下,实际还是与酒存在着莫大的关系。其实,如果不是嗜酒,不是醉酒,这些失误很可能都不会发生,他的人生走向可能完全不同。张飞是一个粗中有细的人。不喝酒的张飞,头脑灵活,伶牙俐齿。他口齿伶俐到什么程度呢?《三国演义》中讲了一个故事,吕布派人去山东买了三百余匹好马,半道被张飞劫走一半。吕布大怒,认定这是刘备暗中策划,算起旧账来,这可属于恩将仇报,因为不久前,吕布刚刚辕门射戟,为刘备解围。面对气势汹汹的吕布,张飞只说了一句话,就把吕布噎得说不出话来。张飞说:“我夺你马你便恼,你夺我哥哥的徐州便不说了!”张飞这话,也属于算旧账。当初,吕布走投无路,无人敢收留他,投奔刘备,刘备收留了他。但是,吕布不但没有知恩图报,反还夺了刘备的地盘。所以,张飞这句话,直接让吕布哑口无言。这话可真是一句顶一万句,不仅话头上占了上风,情理上也占了上风。显然,不喝酒的张飞,是一个智勇双全的张飞。如果张飞一直保持这么清醒,这么睿智,那才真是一个可怕的张飞!
  正是察觉有人会如此“贪淫于味”,因酒乱了正道,嗜酒误了正事,历代常有禁酒之举。而民间围绕着饮酒,也留下诸多逸闻趣事。比如,那些贤内助,为了让自己的丈夫在外少喝酒,可谓各出奇招。五代后周时有一位扈载,后来中了状元,官至监察御史。出仕之前,他的夫人特别反对他出去参加一些酒友的聚会。扈载又特别惧内,每次出去都要先请假。夫人跟他约法三章。如果喝酒的地方离家近,就滴水于地,在水干前必须回家。如果离家比较远,就点上一支香,用手指甲掐上个记号,香烧到记号之前就要赶回家。有一次,扈载出去参加聚会,刚喝了不一会儿,就显得神色不安,准备先告辞回家。朋友自然了解内情。这次,这帮“损友”出了个损招,说扈载急着先走,无非是担心“砌水隐形、香印过界”,这种行为应当罚酒,于是提议各以水、香为题,撰写新句一联,每一位完成联句,扈载就要喝酒一大杯。结果,扈载连续喝干了“六七巨觥,吐呕淋漓”。这件事,明代蒋一葵《尧山堂外纪》有记载。但这次聚会扈载在外是否超时,回家是否受到夫人责罚,文中并未详述。想来这之后扈载再出去,也必是心有余悸。夫人如此要求自己的丈夫,自然还是担心丈夫在外饮酒无度,失了风雅,乱了德行。猜想一下,如果没有这样一位贤夫人,没有如此严格的约束,扈载能不能中状元,还真难说。
  从古到今,围绕着酒留下很多佳话,但毕竟并非每个人都是“酒中八仙”,喝到出糗的、喝酒误事的,实实在在也不少。尤其现在又临近春节,家人团圆,走亲访友,同学聚会,很多场合可能都少不了酒的点缀,但是,面对好酒、美酒,要记得该收口时就收口。特别要清楚三点,一是别自恃酒量大,二是别轻视低度酒,三是醉酒会误事。一旦因酒误事,千万别怪罪酒,从自身找原因就对了。就如同唐代孟郊《酒德》诗中所说:“罪人免罪酒,如此可为箴”。如果怪酒不怪人,不知道反思因何喝多了,那确实是“酒德”有问题了。(大众日报)

雍正2年12月15日,河南巡抚田文镜奏上一道谢恩折,雍正看后情绪异常激动,他动情地批复道:朕就是这样汉子,就是这样秉性,就是这样皇帝,尔等大臣若不负朕,朕再不负尔等也。勉之!

奏折朱批下发到各部堂官,众官员们都很吃惊,皇帝怎么能用如此粗鄙的乡间野语来回复朝廷大员的奏折呢?国之大事,庄重严肃,如此言语成何体统!直到大臣们看了田文镜的奏折后,才明白了皇帝为何会这么说!

事情的缘起是这样的,雍正2年夏天,江南省遭遇旱灾,粮食颗粒无收,雍正下旨令“山东、河南二省买米运送至江南平粜”,就是令两省巡抚,在民间以官方名义购买小米,然后运到江南,以平价再卖给当地百姓,以此赈灾。

河南巡抚田文镜收到这封谕旨后,总觉得哪里有点儿问题,他没有立即行动,而是左思右想,怎样才能从实际情况出发,把买米赈灾的事情办好办扎实,切切实实替皇上分忧呢?

过了两天他才想到,江南省不产小米,当地百姓亦不食小米,如果买小米运过去,恐怕无法解决当地的粮食问题。于是田文镜上奏折,建议皇上允许河南省采买小麦运往江南。

雍正帝事先没想到这一层,他又不是南方人,所以没想这么仔细。于是就叫来他最信任的两位内廷大臣,吏部尚书朱轼及户部尚书张廷玉,问此法是否可行?是否亦应让山东省也照此办理呢?

然而朱轼、张廷玉认为没有这个必要,《清实录》中记载两人的回答是:小米煮粥甚好,江南人亦多食之。雍正帝看了这俩人一眼,毕竟是自己信任的人,就听了他们的,未令山东效法,而只是令河南采买小麦送往。

谁知,一个多月后,署理江宁巡抚何天培六百里加急奏折送到雍正面前。奏折中说:江南小米不能发卖,请易小麦。

此举证实田文镜意见正确,朱轼、张廷玉判断错误,而山东巡抚陈世倌则敷衍草率、办事不力。雍正于是发下谕旨:

嘉奖田文镜尽心办理,交部议叙;陈世倌草率从事,山东所买小米,着其照依时价在江南地方自行发卖,不敷之价,由其赔补。

没过几天雍正又为此批评朱轼、张廷玉、年羹尧、隆科多四位朝廷重臣:朱轼、张廷玉不过因张廷璐之事归怨田文镜,欲使所奏不行尔。大将军年羹尧曾奏田文镜居官平常,舅舅隆科多亦曾奏过。此皆轻信浮言,未得其实,现在请买一事,即是田文镜实心办事之确据!

意思就是田文镜以前弹劾过张廷玉的弟弟张廷璐,因此张廷玉和朱轼怀有私心,处处为难田文镜,不想让田文镜把事办成!而大将军年羹尧曾经对朕说过,田文镜做官很平庸,没啥能力,不是实心办事的人!隆科多也曾经说过类似的话。

12月6日,吏部向田文镜转发了这道谕旨,田文镜接旨后诚惶诚恐,深感皇恩深重,于是上了一封谢恩折,表示他对皇上交办的事情向来不敢马虎,一直抱持着勤谨的态度来办事,采买小麦一事都是为了报答圣恩而已。他在奏折中写道:

臣随时随事恪遵圣训,心体力行,不敢稍留一毫心血,亦不敢旦夕苟且偷安。至买米一事,臣实愚昧无知,并不识如此料理方免贻误。此皆蒙圣恩多方教导之故。因此而仰邀旷典,惟感戴圣恩深重!

田文镜的这封谢恩折,堪称做官处世的行为规范,谦逊有加,不敢居功(这一点可与居功自傲、不可一世的年羹尧相比),而是将所有的功劳都推给皇上,自己实心办事都是为了报答皇上。皇上您对我好,信得过我,我不能负了您啊。

雍正就是看了这封奏折后,批出了“朕就是这样汉子”的话。

当然,这件事还有一个大的政治背景,就是雍正当时正在全国推行士绅一体当差一体纳粮并首先在河南试点推行,此举遭到满朝上下文武大臣强烈反对,就连雍正的铁腿子张廷玉此时也在耍滑头,没有明确表态支持雍正。

所以此时的雍正,与田文镜君臣二人,更像是两个为国为民但又孤立无援的孤胆英雄一样。而且雍正本人的性格,正是那种明知不可为而偏要为之的人,只要他认定对国家有益的事,即使全世界反对,他也要全力推行。这时候,只有田文镜认认真真、踏踏实实在帮自己办事,所以这对君臣之间,此时便有一种肝胆相照、荣辱与共的感觉,如同民间江湖好汉那种讲义气的关系。

不过,从田文镜买米一事上,也能看出一个做人做事最重要的品质,那就是“用心”。

你用心办事,领导都是看在眼里的;你用心去对待你的朋友、你的爱人,她们也都是能感受到的。凡事用心、细心、尽心,不会错。

你看田文镜在办理买米赈灾这件事上,就比山东巡抚陈世倌用心多了,甚至比中枢大臣张廷玉、朱轼都用心。而陈世倌的心理就是,您皇上给我怎么说,我就怎么执行,想让我发挥主观能动性去把事情办好,那是不可能的,我也不愿意担那个责,到时候事情即使没办好也与我无关。可他万万没想到,他这个不用心的,碰上了一个用心的,也就别怪雍正帝斥责他了。

所以,像田文镜这样一片公心、用心办事的官员,也就难怪雍正一直宠着、护着了!

#历史那些事##历史上的浪花#

【高效瘦身笔记 | 食物热量对照表】
碳水化合物:
人体供能主要来源,基础物质之一……
(来源:谷类、蔬菜、水果、奶制品等)
蛋白质:
维持新代谢,调节生理功能……
(来源:肉类、豆类、坚果类等)
膳食纤维:
促进消化和排出固体废物,调节血糖,消耗体内脂肪……
(来源:蔬菜水果粗粮杂粮,豆类及菌藻类等食物)

发现有的宝子对食物分类不太了解,甚至出现一天一顿这种现象。所以举例了我们生活中比较常吃的食物,也是焦焦日常plog里吃的食材(焦焦其实好多营养元素都有摄入,可能份量对于大部分宝子来说真的有点少。没关系,我们根据自己的情况分配份量就好啦!)
⭐️并不是要大家不遗巨细的每次吃饭都要计算卡路里,只是希望对食物热量有个大体了解,稍微有意识的选择食材就好啦

⭐️减肥一直是一个充满争议的话题,同样的疑惑你可以听到各种不同的“科学言论”。是那些被弄复杂了的简单问题让我们对减肥产生了疲惫,因此总是恶性循环……
有人八珍玉食,有人粗茶淡饭。
有人精心烹饪,有人精简即食。
有人希望细水长流,有人需要立竿见影。
(我认为每个人找到自己需要且适合的方法才是最重要的)


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